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Tequila com infusão de coentro e jalapeño
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Tequila com infusão de coentro e jalapeño

Adicione um pouco de tempero e frescor à sua tequila “Tequila está totalmente na moda agora, não só porque é uma ótima bebida para o verão, mas alguns dizem que seu ingrediente principal, agave azul, tem alguns benefícios importantes para a saúde. O toque picante do jalapeno equilibra a mordida da tequila enquanto o coentro adiciona um sabor fresco e distinto, tornando-o o complemento perfeito para qualquer margarita.

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Lasanha vegana saborosa

Descasque a cebola, o alho e a cenoura, corte o aipo e colha as folhas de alecrim e pique finamente. Raspe para uma panela grande em fogo médio com 2 colheres de sopa de óleo e os flocos de pimenta e cozinhe por 20 minutos ou até dourar levemente. Despeje o vinho e deixe borbulhar e cozinhe, depois acrescente as lentilhas (sucos e tudo).
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Frango e molho picante de Tom Walker

Molho de frango e molho picante de Tom WalkerBeautiful rainbow slawBeautiful rainbow slawServas 6Cooks em 2 horas e 15 minutos mais marinadaDifficultyNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 593 30 Gordura 38,3g 55 Satura 9,7g 49 Açúcares 11,3g 13 Sal 1,3g 22 Proteína 47,3g 95 Carboidratos 15,4g 6 Fibra 4,4 g - De uma ingestão de referência de um adultoIngredientes4 coxas de frango caipira, pele, osso em4 pernas de frango caipira, pele, osso em4 asas de frango caipira, pele, osso em 200 ml de molho de pimenta, mais um extra a gosto1 bulbo de alho1 ramo misto de ervas lenhosas frescas, como alecrim, tomilho, sálvia, louro, orégano (30g) 30 g de amendoim sem sal ½ um cacho de cebolinha fresca, (15g) MASSA1 cebola roxa1 crocante comer maçã1 cenoura ¼ repolho roxo ¼ repolho branco1 molho misto de ervas frescas, como hortelã, salsa, manjericão (30g), vinagre de cidra e extra para o gravyextra azeite virgemMétodoColoque os pedaços de frango em uma assadeira grande e despeje sobre o molho quente.
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Meus pastéis vegetarianos

Rasgue os cogumelos em uma tigela, espalhe mais de 15g de sal marinho (a maior parte dele irá escorrer mais tarde) e amasse, depois deixe por 30 minutos, amassando ocasionalmente. Despeje a farinha em uma tigela com uma pitada de sal, pique e passe a manteiga. Faça um buraco no meio, despeje aos poucos 200ml de água fria, misture, seque e junte.
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Berinjelas recheadas com curry

Pré-aqueça o forno a 190ºC / 375ºF / gás 5. Descasque a cebola, o alho e o gengibre, coloque no processador de alimentos com os talos de coentro e a pimenta malagueta (sem sementes se quiser) e bata até obter uma pasta fina. Coloque os temperos e as folhas de curry em uma assadeira de 25cm x 35cm em fogo baixo com 2 colheres de sopa de azeite e frite por 1 minuto, ou até cheirar bem, mexendo sempre.
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Potes de chocolate

Porções 6Cooks em 5 minutos mais resfriamentoDificuldadeSuper easyNutrition por porçãoCalorias 355 18 Gordura 28,7g 41 Satura 16,9g 85 Açúcares 10,7g 12 Sal 0,1g 2 Proteína 5,9g 12 Carbs 12,4g 5 Fibra 3,9g - De um adulto & 39; s ingestão de referênciaIngredientes300 ml creme único200 g chocolate amargo de qualidade, (70) 2 gemas grandes de ovo 3 colheres de sopa de conhaque, o melhor que você pode conseguir 20 g de manteiga sem salReceita da edição de aniversário do pinguim: O retorno do chef pelado Por Jamie OliverMétodo Em uma assadeira de fundo grosso, aqueça o creme até quase ferver.
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Crumble de amêndoas e frutas congeladas

Fruta congelada e crumble de amêndoa Com um aperto de laranja Com um aperto de laranjaServas 8Cooks em45 minutosDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 252 13 Gordura 12,4g 18 Satura 3,8g 19 Açúcares 21,9g 24 Sal 0g 0 Proteína 5g 10 Carboidratos 31,7g 12 Fibra 3,6g -De an ingestão de referência para adultosIngredientes1 kg mistos de bagas congeladas e cerejas100 g de açúcar, (usei uma mistura de castanha dourada, castanha clara e demerara) ½ uma laranja50 g de manteiga sem sal, (fria) 100 g de farinha pura100 g de amêndoas em flocosMétodo Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / gás 6Coloque os frutos congelados em uma panela com metade do açúcar e leve ao fogo médio.
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Bolinhos de massa cozida com fundo crocante

Bolinhos de massa crocante e cozidos no vapor Abóbora assada, brócolis, alho, gengibre, missô, pimenta e sementes de gergelim Abóbora assada, brócolis, alho, gengibre, missô, pimentão e sementes de gergelimServas 4Cooks em 1 hora e 35 minutos mais resfriamentoDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalgêrias 7 11 1
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Tanchagem dosa

Tanchagem dosaChutney e pickle caseiroChutney & pickle caseiroServas 6Cooks em 1 hora e 30 minutos mais imersão e fermentaçãoDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 501 25 Gordura 12,2g 17 Satura 7,8g 39 Açúcares 15,5g 17 Sal 0,1g 2 Proteína 15,5g 31 Carbs 89 - Fibra 8,9 De ingestão de referência de um adultoIngredientes3 cebolas vermelhas 500 g de batatas Maris Piper1 plátano 500 g de abóbora ou abóbora 10 cm pedaço de gengibre2 pimenta vermelha fresca óleo de coco 1 colher de chá de sementes de mostarda1 colher de chá de sementes de feno-grego10 folhas de curry fresco ½ colher de chá de cúrcuma6 raminhos de coentro fresco150 chillies de coco para servir urid dal300 g de arroz, (eu usei sona masoori) 1 colher de sopa de sementes de feno-gregoTOMATO CHUTNEY2 tomates maduros¼ cebola branca5 cm pedaço de gengibre1 pimentão vermelho fresco1 limãoCOCONUT CHUTNEY1 coco fresco1 limão¼ cebola branca3 cm pedaço de gengibre PICKLEMON PICKLE1 limão 1 chilli vermelho fresco 5 cm de gengibre sementes de mostarda6 folhas frescas de curryRecipe de Jamie e Jimmy & 39; s Fr Festa noturna idayPor Jamie OliverMétodoPara fazer a massa dosa, lave bem o dal e o arroz, escorra e mergulhe em 900ml de água doce com as sementes de feno-grego, cobertas, por 6-12 horas ou até os grãos incharem e amolecerem.
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Risoto de tomate assado

Pré-aqueça o forno a 180ºC / 350ºF / gás 4. Com uma faca, corte os caroços dos tomates, coloque o lado cortado para baixo em uma assadeira bem justa com o bulbo de alho inteiro e espalhe sobre os ramos de tomilho. Regue com 1 colher de sopa de óleo, tempere com sal marinho e asse por 1 hora ou até começar a estourar (os sucos irão adicionar um sabor revolucionário mais tarde).
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Orecchiette de brócolis e anchova

Brócolis e anchova orecchietteAlho, pimenta seca e queijo parmesãoAlho, pimenta seca e queijo parmesãoServas 6Cooks em 20 minutosDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 367 18 Gordura 9,5g 14 Satura 5,1g 26 Açúcares 3,0g 3 Sal 1,3g 22 Fibra 14,8g 30,4 Carboidratos 2
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Bacalhau cremoso Iberico

Bacalhau tostado na frigideira embrulhado em Iberico Purê de amêndoa e marmelada de erva-doce Purê de amêndoa e marmelada de erva-doceServas 4Cooks em 2 horas 10 minutosDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 664 33 Gordura 34g 49 Satura 9,5g 48 Açúcares 27,6g 31 Sal 3,1g 52 Proteína 57,9g 115 Carbs 30,1g 12g De fontes sustentáveis100 ml de vinho branco seco ALMOND PURÉE200 g de amêndoas inteiras descascadas 800 ml de leite semidesnatado1 punhado de lascas de madeira aprovadas pelo FSC para defumar, como nogueiraFENNEL MARMALADE2 bulbos de funcho1 cebola1 dente de alho40 g de manteiga sem sal, mais 1 botão para o peixe1 colher de chá de sementes de funcho½ colher de chá de pólen de erva-doce, (opcional) 1 colher de sopa de vinagre balsâmico branco4 colheres de chá de açúcar refinado3 laranjasMétodoPara fazer o purê, coloque as amêndoas e o leite em uma pequena panela em fogo médio-baixo e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
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Rolinhos de tempura de Jessica Chastain

Rolinhos de tempura de Jessica ChastainCrunchy veg & pickled chalotsCrunchy veg & pickled chalotsServas 6 com sobras de picklesCooks em 1 hora e 10 minutosDifficultyNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 773 39 Gordura 41,6g 59 Saturates 5.1g 26.1 Açúcares 14.7g 85 16 Sal 2g 33 Cargaína 15 Proteína 15 .
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Roulade real de Archie

Archie & 39; s royal rouladeMorangos e cremeMorangos e cremeServas 12Cooks em 1 hora mais resfriamentoDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 455 23 Gordura 30,3g 43 Satura 17,6g 88 Açucares 42,3g 47 Sal 0,3g 5 Proteína 5,8g 12 Carboidratos 63,5g 24 Fibra 1,8g-Off ingestão de referência de um adultoIngredientes400 g morangos6 ovos caipiras grandes 200 g de açúcar refinado dourado, mais 1 colher de sopa extra1 colher de sopa de extrato de baunilha1 limão150 g de farinha pura150 g geléia de morango de qualidade3 colheres de sopa de sabugueiro cordial1 pod de baunilha 600 ml de creme duplo1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro 7 g morangos liofilizados3 raminhos de hortelã frescaMétodoCasque e corte 6 morangos em fatias finas.
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Tarte de chocolate assado

Porções 12 - 14Cooks em 1 hora além de resfriamentoDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 489 24 Gordura 28,8g 41 Satura 16,9g 85 Açúcares 34,8g 39 Sal 0,3g 5 Proteína 7,2g 14 Carboidratos 52,8g 20 Fibra 2,3g -De um adulto & 39; s ingestão de referência Ingredientes140 g manteiga sem sal150 g chocolate amargo de qualidade, (70) 8 colheres de sopa de cacau em pó de qualidade4 ovos caipiras grandes 200 g açúcar refinado3 colheres de sopa de xarope dourado3 colheres de sopa de creme azedo ou crème fraîche 1 x 25 cm flan ou casca de tarte, receita cega assada adaptada da edição do aniversário de Pinguim: The Naked ChefBy Jamie OliverMethodPreaqueça o forno a 150 ° C / 300 ° F / gás 2.
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Pão Sourdough

Pão SourdoughComo fazer o pão perfeitoComo fazer o pão perfeitoFaça 1 pãoCooks Em 50 minutos mais provação e fermentaçãoDificuldadeNão é muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 160 8 Gordura 0,7g 1 Satura 0,2g 1 Açúcares 0,7g 1 Sal 0,9g 15 Proteína 5,5g 11 Carboidratos 34,8g 13 Fibra 2,2g - De uma ingestão de referência para adultosIngredientesLevain starter50 g starter fermento maduro50 g farinha de pão branco forte Massa final100 g levain starter400 g farinha de pão branco forte orgânico100 g farinha de trigo integral orgânica ½ colher de sopa de farinha de sêmola fina salgada, para sêmola fina, para polvilhar Método Na noite anterior você quer assar, faça o fermento levain.
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Thali vegetariano de Harry Hill

Harry Hill & 39; s vegetarianos thaliCom paratha & raitaCom paratha & raitaServes 8Cooks em 2 horas e 30 minutos mais descansoDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 663 33 Gordura 22,3g 32 Satura 10,8g 54 Açúcares 13,5g 15 Sal 1,3g 22 Proteína 29,4g 59 Carboidratos 92,6g 36 Fibra 7,6g -De ingestão de referência para um adultoIngredientesTARKA DAAL200 g ervilhas amarelas2 colheres de sopa de ghee1 cebola grande2.
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Espaguete com anchovas, pimenta seca e pangrattato

Espaguete com anchovas, pimenta seca e pangrattatoServas 6Cooks em 20 minutosDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 595 30 Gordura 24,3g 35 Satura 3,5g 18 Açúcares 4,4g 5 Sal 1,6g 27 Proteína 14,8g 30 Carboidratos 82,1g 32 Fibra 2,0g -De um adulto & 39; s ingestão de referênciaIngredientes450 g de espaguete seco2 dentes de óleo de alho-oliva16 filetes de anchova2 limões2 pequenos pimentões vermelhos secosPANGRATTATOolive oil1 dente de alho1 punhado de tomilho fresco200 g de pão ralado frescoReceita do Pinguim Edição de aniversário: The Return Of The Naked ChefBy Jamie Oliver faça o panhodFirstato.
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Vegetais de raiz torrada

Pré-aqueça o forno a 190 ° C / 375 ° F / gás 5. Descasque as batatas, depois esfregue, cubra e retire as cenouras e as pastinacas, cortando as maiores ao meio no comprimento. Cozinhe em uma panela grande (ou duas) com água fervente com sal por 8 minutos, escorra em uma peneira e deixe secar no vapor. Pegue as cenouras e as pastinacas e reserve, depois dê algumas batidas leves no coador para levantar as pontas das batatas.
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Hambúrguer Brick Lane

Hambúrguer de Brick Lane iogurte de coentro e polvilha de poppadom iogurte de coentro e polvilha de poppadomFaz 6Cooks em 50 minutosDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 397 20 Gordura 11,1g 16 Satura 3,8g 19 Açúcares 19,5g 22 Sal 1,9g 32 Proteína 17,7g 35 Carboidratos 57,2g 22 ingestão de referência para adultosIngredientes2 cebolas vermelhas1 cenoura200 g abóbora 100 g queijo paneer2 dentes de alho5 cm pedaço de gengibre2 pimentões verdes frescos1 cacho grande de coentro fresco, (60g) 150 g grama de farinha2 colheres de chá de cúrcuma moída2 colheres de chá de cumin2 óleo de limo natural 100 ml de iogurte natural gema alface1 pimenta vermelha fresca, (opcional) 6 pães de hambúrguer3 poppadomsmango chutneyMethodPreaqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4.
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