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Melhores receitas de omelete de Denver

Melhores receitas de omelete de Denver


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Receitas de omelete de Denver com melhor classificação

A humilde omelete de Denver não é realmente a primeira coisa que vem à mente hoje em dia no brunch. Definitivamente, não está na moda e não contém ingredientes exóticos (omeletes de samambaia, alguém?). Mas mesmo que tenha sido praticamente consignado a cafés da manhã genéricos de hotéis e tarifas de mesa de companhias aéreas (embora, na primeira classe), como muitos clássicos americanos subestimados e há muito esquecidos, ele também pode ser uma boa comida se bem feito. Além disso, é uma cura para a ressaca bastante decente. Eu esbanjei e comprei um pouco de presunto Virginia defumado com madeira de macieira e Cheddar encadernado em tecido Cabot, mas você pode fazer isso com presunto velho comum e Cheddar também. Sirva com um acompanhamento de verduras para se sentir um pouco melhor, como eu fiz abaixo, ou apenas uma boa e velha torrada com manteiga. Clique aqui para ver as receitas do brunch de domingo preguiçoso.


A última receita de omelete que você & # 8217ll sempre precisa

Eu sempre adorei omeletes, mas me senti um pouco intimidado com o quão complicados eles pareciam. Sem falar que toda vez que eu os fazia em casa, meus ovos ou acabavam com a textura de uma sandália de gelatina ou tão escorrendo que podiam facilmente vencer uma maratona. Graças a Deus agora tenho A última receita de omelete de que você precisa!

Eu não estava disposto a desistir (e porque eu não podia continuar pagando $ 10 dólares por semana em omeletes de lanchonete e diabos eu adoro eles, juiz de don & rsquot) Fiz minha busca pela receita perfeita de omelete online. Cada site ofereceu dicas para a omelete mais saborosa de todos os tempos. Um disse adicionar farinha, vários sugeriram leite, um site superpretensioso insistiu que o Somente Uma maneira de fazer uma boa omelete era misturar creme de leite aos ovos. Muitos ofereciam diferentes combinações de especiarias, outros chamavam de blasfêmia misturar especiarias na omelete.

Nenhum deles tinha o gosto certo.

Então, encontrei uma receita tão simples que eu tinha certeza de que terminaria como todos os outros e infernalmente consumido, mas não amado. Cara, estou feliz por ter tentado e, cara, feliz por estar errado! Pronto para os ingredientes que mudam o jogo? 3 colheres de sopa de água para cada dois ovos. É isso. Basta misturar os dois até que não haja listras e voila!

Mente. Queimado. Depois de provar a omelete mais fofa e leve que I & rsquod já provou, pulei de volta online para ver se conseguia descobrir por que essa combinação funcionou tão bem. A resposta é tão simples quanto a receita: a água retarda o processo de cozimento, portanto, dando às proteínas do ovo mais tempo para espumar e expandir antes de endurecer. Mais espuma = ovos fofos e leves como uma nuvem.


Aspargos e Omelete Gruyere

The Spruce / Laurel Randolph

Os aspargos tenros e o gruyere esfumaçado fazem uma bela combinação nesta omelete simples de primavera. Use talos de aspargos finos, que cozinharão rapidamente, mas manterão uma pequena mordida. Ovos frescos também funcionam melhor. Use uma frigideira antiaderente, se tiver uma, para virar facilmente. A coisa toda vem junto em apenas 20 minutos, então você pode estar fora de casa em nenhum momento.


Sanduíche de omelete de Denver

Nós AMAMOS os 50 lindos Estados Unidos deste país incrível e acreditamos que cada estado é especial. Todas as segundas-feiras, apresentamos um sanduíche exclusivo de seu estado como parte de nossa série “50 Sanduíches, 50 estados, 50 semanas”, começando no Alabama e terminando no Wyoming.

A maioria de vocês provavelmente conhece o omelete Denver, também conhecido como omelete ocidental. Mas antes de haver a omelete de Denver, havia o sanduíche ocidental.

Como mencionei no post do California French Dip, gosto de uma boa história, história e como e por que as coisas aconteceram. Embora as origens da omelete de Denver sejam um pouco arriscadas, as teorias de como o saboroso prato transpirou não são menos intrigantes. Uma teoria sugere que a omelete se originou de cowboys trabalhando nas unidades de gado usando ingredientes que eles tinham à disposição: ovos, presunto, cebola e pimentão. Colocada entre dois pedaços de pão, a refeição torna-se móvel. É improvável que cowboys tivessem acesso a queijo nas viagens de gado, então acredita-se que isso tenha acontecido mais tarde. À medida que o prato se espalhava para o leste, o nome foi mudado de Western para Denver, em referência à maior cidade do oeste das Montanhas Rochosas.

Outra teoria sugere que o sanduíche foi criado por cozinheiros chineses durante os primeiros dias da ferrovia, imprensando ovo-foo-yung no pão para torná-lo portátil para os trabalhadores. As pessoas em Utah rebatizaram o sanduíche Western de sanduíche Denver porque, bem, eles simplesmente acharam que soava melhor.

A verdadeira história: não, ninguém sabe ao certo, mas a omelete de Denver continua a ser a favorita de muitos. Nossa versão de omelete não é exatamente uma omelete, mas sim uma mistura de queijo com cogumelos frescos porque eles arrasam! Servido entre dois pedaços de pão torrado amanteigado e você terá um sanduíche excelente, perfeito para o café da manhã, almoço ou jantar!


Omelete de Denver Assado

Uma conversa que meu marido e eu revisitamos com frequência é sobre a qual vamos nos estabelecer um dia. Seu trabalho agora na Flórida inevitavelmente terminará em algum momento em que provavelmente nos mudaremos de volta para o Oeste para algum lugar um pouco mais perto de nossas famílias. Eu & # 8217m do Arizona e ele & # 8217s do Colorado, então, naturalmente, acho que nós dois não nos importaríamos em voltar para onde crescemos. Nós dois somos incapazes de tomar decisões e queremos fazer um ao outro extremamente feliz.

A maioria de nossos encontros noturnos são mais ou menos assim:

& # 8220Hmm & # 8230.então, onde devemos comer? Eu realmente não me importo. & # 8221

Oh, eu também não me importo. Qualquer que seja. O que VOCÊ deseja? & # 8221

Portanto, pensar que poderíamos realmente decidir onde viver o resto de nossas vidas não é nem mesmo compreensível. Nem mesmo sabemos o que faremos amanhã. Sempre tivemos a filosofia de que as coisas acontecerão como deveriam.

Sempre que penso em Denver, penso em minha segunda casa. E se você perguntar ao meu marido, Denver é o país de Deus. É sem dúvida um dos lugares mais bonitos que já estive, então tenho que concordar.

Refogue suas cebolas e pimentões na manteiga até ficarem macios.

Os ingredientes são simples. Ovos, presunto, pimentão e queijo.

Esta omelete de Denver assada é convenientemente assada em uma assadeira redonda ou em uma travessa de torta. Em vez de se preocupar com omeletes individuais, pode ser feito facilmente para uma multidão. Não há nada complicado aqui. Sabores simples e sabor excelente. Você definitivamente pode adicionar quaisquer suplementos que quiser aqui, mas não seria realmente a omelete clássica de Denver. É café da manhã, brunch ou até mesmo jantar.

SUBSTITUIÇÕES DE CARNE

Não é um fã de presunto? Você pode substituir o presunto com a mesma quantidade de bacon cozido ou linguiça esfarelada.


Ingredientes de omelete de vegetais

Os ingredientes nesta omelete básica são & # 8230 qualquer coisa, exceto básicos. Ao usar cebolas, pimentões e cogumelos, além de termos ótimo sabor, também temos textura e crocância. Também gosto de adicionar um pouco de leite (ou creme ou creme de leite) e manteiga para fazer a omelete mais cremosa de todos os tempos.

  • Ovos: Comece com 3 ovos grandes. Isso vai lhe dar uma omelete farta!
  • Leite: Aqui você pode usar leite, creme de leite ou creme de leite. Não importa o que você escolher, use 2 colheres de chá.
  • Manteiga: Você precisará de 1 colher de sopa de manteiga dividida. Metade será usada para refogar os legumes e a outra metade para cozinhar a omelete.
  • Cogumelos: O primeiro da lista de vegetais é ¼ xícara de cogumelos picados. Você pode usar qualquer variedade que tiver em mãos aqui (cogumelos de botão brancos ou marrons são os mais fáceis).
  • Cebola Branca: Em seguida, pique 2 colheres de sopa de cebola branca.
  • Pimentas: Finalmente, você vai querer picar 2 colheres de sopa (cada!) de pimentão verde e vermelho.
  • Queijo: Tem que adicionar queijo! Eu gosto de usar queijo cheddar picado para dar um sabor extra.
  • Sal e pimenta: Por último, mas não menos importante, adicione sal e pimenta a gosto.

Melhor fogão lento para esta receita

Qualquer fogão lento oval ou retangular deve funcionar. Não tentei fazer isso com uma panela elétrica redonda. Eu usei meu fogão lento caçarola 2,5 quart que era perfeito.

Se você usar um fogão lento de 4 a 6 litros, será necessário reduzir o tempo de cozimento, pois ele pode cozinhar mais rápido.


Ingredientes para caçarola de omelete de Denver

Para transformar a omelete clássica em uma caçarola, ela é assada em uma frigideira de ferro fundido e inclui tater tots para torná-la um prato ainda mais forte. Para o presunto, usei bifes de presunto em cubos do supermercado, mas essa também é uma ótima maneira de usar o presunto que sobrou do Dia de Ação de Graças, do Natal ou da Páscoa. Prefere-se fatias grossas, mas presunto deli também pode ser usado nesta receita, se isso for tudo a que você tiver acesso.

Eu sempre adoro usar queijo Cheddar em receitas, então comprei Cabot & # 8217s Vermont Sharp Cheddar, que é uma empresa que eu & # 8217m orgulho de apoiar porque é uma empresa cooperativa pertencente a fazendas familiares em Nova York e Nova Inglaterra com 100% dos lucros que sustentam os agricultores.

Os outros ingredientes principais são uma cebola picada, um pimentão picado (verde é clássico para este prato, mas qualquer cor serve) e tater tots congelados. Você não usará o saco inteiro, mas tenho certeza de que não precisará ser forçado a usar o resto de alguma forma.


Omelete Denver

O que é uma omelete de Denver? Quase todo mundo concorda que deve ter cebola picada e pimentão picado cozido no ovo (de preferência uma combinação de pimentão vermelho e verde). A maioria das pessoas esperaria pequenos cubos de presunto lá também. Se deve ou não ter queijo como recheio ou cobertura está em debate. A receita enviada aqui é uma espécie de Omelete Denver Meat Lover. Inclui bacon crocante e esmigalhado com presunto e legumes. Para mais uma Omelete de Denver do purista, basta pular o bacon.



Como fazer uma omelete Denver

Derreta a manteiga em uma frigideira grande ou em uma frigideira.

Refogue a cebola, o pimentão, o presunto e o bacon na manteiga até que a cebola comece a ficar translúcida.

Em uma tigela pequena, bata os ovos levemente. Adicione sal, pimenta e molho picante, se desejar.

Lentamente, misture os ovos na frigideira. Castanho claro de um lado. Vire e doure levemente o outro lado.


Versão alternativa para uma omelete

A receita de Omelete Denver acima funciona muito bem e recebeu críticas muito boas. Quando eu fiz isso, eu mudei os ingredientes levemente com base no que eu tinha ao redor. Em vez de usar presunto picado, enchi a omelete com presunto deli em fatias muito finas e 1 fatia de queijo americano.



Então, os ingredientes que usei para uma omelete foram 2 ovos, 1/4 de pimentão vermelho médio, 1/4 de pimentão verde médio, 1/4 de cebola média, 3 fatias de bacon esmigalhado, 4 fatias de presunto em fatias finas, 1 fatia de Queijo americano, 1 colher de sopa de manteiga e um pouco de sal e pimenta.




Você pode omitir o bacon para uma Omelete Denver mais tradicional. mas eu gosto do meu meio carnudo (às vezes até coloco uma fatia de queijo americano).


Oven Denver Omelete

Omelete Forno Denver é uma receita fantástica se você está se perguntando o que fazer com a sobra de presunto da Páscoa. Parece que sobrou muito tempo para presunto depois da Páscoa, mas simplesmente não temos certeza do que fazer com ele.

A omelete Forno Denver é uma receita rápida e fácil, que só tem sete ingredientes, mas o sabor é maravilhoso. Tão simples e rápido de montar. Seus filhos vão adorar comê-lo antes de irem para a escola ou para o trabalho.

Você também vai gostar, assim como seu cônjuge. Adoro encontrar receitas que vêm junto rapidamente, mas você não precisa se sentir culpado por tê-las tirado de uma caixa. Esta é uma ótima receita com a qual seus filhos podem ajudar e aprender habilidades culinárias.

Você só pode querer picar o presunto para eles e deixá-los trabalhar. Uma das melhores coisas sobre a omelete do Forno Denver é que você pode comê-la no café da manhã, almoço ou jantar. Se achar que não será suficiente para o jantar, adicione uma fatia de pão com um pouco de geleia de morango.

É a época certa do ano para fazer para a sua família ou para si uma geleia de morango. Os morangos estão maduros e prontos para serem usados ​​em uma geléia gostosa.

Então, eu tenho que contar a vocês uma história engraçada, principalmente porque todos nós já passamos por isso, fizemos isso!


Assista o vídeo: OMELETE SAUDÁVEL - 3 MELHORES RECEITAS Fáceis e Deliciosas (Fevereiro 2023).