Novas receitas

Receita de bolo de noz-pecã de manteiga

Receita de bolo de noz-pecã de manteiga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bolo
  • Bolos de nozes e sementes
  • Bolo de noz-pecã

Este é um bolo rico e delicioso de três camadas, cravejado de nozes torradas. Um lindo bolo de ocasião especial.

71 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 16

  • 275g de manteiga, dividida
  • 240g de nozes picadas
  • 375g de farinha simples, peneirada
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 400g de açúcar refinado
  • 4 ovos
  • 250ml de leite
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • Cobertura Cremosa De Manteiga
  • 50g de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 500g de açúcar de confeiteiro, peneirado
  • 75ml de creme de chantilly

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 1hr

  1. Unte e enfarinhe o fundo de três formas redondas de 23 cm. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Derreta 50g da manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio. Adicione as pecãs e doure por 10 a 15 minutos, mexendo sempre.
  3. Peneire a farinha com o fermento e 1/2 colher de chá de sal. Bata a manteiga restante em uma tigela grande. Aos poucos, adicione 400g de açúcar; creme em alta velocidade da batedeira até obter um creme claro e fofo. Em velocidade média, misture os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada um. Em velocidade baixa, adicione os ingredientes secos peneirados alternadamente com o leite e o extrato de baunilha, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture bem após cada adição. Junte 150g das nozes-pecãs. Despeje a mistura para bolo uniformemente nas formas.
  4. Asse por 25 a 30 minutos, até que o bolo esteja dourado e cresça quando tocado levemente no centro. Quando esfriar, misture as nozes restantes com a cobertura de manteiga cremosa; espalhe entre as camadas e por cima.
  5. Para fazer uma cobertura cremosa de manteiga: Bata 50g de manteiga na tigela. Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha, sal, açúcar de confeiteiro e 75ml de creme. Bata até ficar homogêneo e de consistência espalhada. Se necessário, dilua com creme adicional.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(55)

Resenhas em inglês (48)

por DACCSHUMANN

Este é um bolo maravilhoso. Fiz para o aniversário do meu pai e todos adoraram. Fiz um glacê com glacê de caramelo (manteiga, açúcar mascavo, açúcar de confeiteiro) - aquele listado não me pareceu muito interessante. Foi uma combinação perfeita. -17 de abril de 2000

por Lori

Isso acabou sendo ótimo. Sou designer de bolos de casamento e usarei essa receita repetidas vezes. Se assar demais, o bolo pode ficar um pouco seco, caso contrário, eu realmente recomendo o bolo. Obrigado por compartilhar este.-31 de julho de 2006

por Amanda Tracy

Eu amo esse bolo. Eu faço muito ... Eu sou um decorador de bolos e uma vez que alguém prova este bolo ... torna-se seu bolo favorito para qualquer coisa !! As únicas mudanças que eu sugiro ... para uma textura mais leve e arejada é usar o próprio farinha de fermento e omitir o pó de apoio ... ou use farinha de bolo ... eu acredito que 1 xícara de farinha de AP = 1 xícara + 1 TB de farinha de bolo. De qualquer forma ... ótimo bolo! Eu o amo com recheio de caramelo e cobertura de manteiga ou cobertura de caramelo também ... yummm ~! -19 de março de 2008


2/3 xícara de manteiga ou margarina, amolecida
1 1/3 xícara de açúcar
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
2/3 xícara de leite
1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/3 xícara de noz-pecã picada, torrada, dividida

MANTEIGA DE PECAN FROSTING
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina, amolecida
3 xícaras de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de leite
3/4 colher de chá de extrato de baunilha

Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Misture a farinha, o fermento e o sal e adicione à mistura cremosa alternadamente com o leite. Junte a baunilha e 1 xícara de nozes torradas.

Despeje a massa em duas assadeiras redondas de 8 pol. Untadas e enfarinhadas.

Asse a 350 graus F por 30-35 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos e retire das panelas para uma gradinha para esfriar completamente.

Para a cobertura, bata a manteiga e o açúcar em uma tigela. Adicione o leite e bata a baunilha até obter um creme claro e fofo. Adicione mais leite, se necessário. Junte as nozes torradas restantes. Espalhe entre as camadas e por cima e nas laterais do bolo.


Como fazer bolo de soro de leite coalhado

Os ingredientes são simples:

  • manteiga
  • açúcar mascavo
  • ovos
  • baunilha
  • farinha
  • bicarbonato de sódio
  • sal

Comece batendo a manteiga com o açúcar mascavo. (Sem açúcar granulado nesta receita!) Em seguida, adicione ovos, leitelho e baunilha à temperatura ambiente. Finalmente, adicione os ingredientes secos. Despeje em uma assadeira preparada (ou de liberação de panela ou GOOP) e leve ao forno por 30 minutos. Esse bolo vai realmente assar por 40 minutos, mas adicionamos algo muito especial a ele 10 minutos antes de terminar de assar!

Se você já se perguntou como fazer soro de leite coalhado, dê uma olhada na minha receita fácil. Funciona perfeitamente nesta receita de bolo de leitelho!


Manteiga Pecan Quadrados

Estas barras de manteiga de nozes são um deleite simples que começa com uma caixa de mistura para bolo e um monte de nozes saborosas!

Meu marido e eu acabamos de comemorar nosso décimo aniversário. Eu sei! Dez anos! E eu ainda não o matei!

Ou talvez devesse ser: Dez anos! E ele ainda não me matou!

Ou que tal: dez anos! E nós dois ainda vivos!

Sim. Acho que esse último parece certo.

Que tal uma pequena história de noivado? Oh, eu sei, você não se importa como fiquei noivo, mas isso é rápido e envolve comida. Tipo.

Veja, meu marido e eu começamos a namorar quando eu tinha 16 anos e, bem, fiquei grávida não muito tempo depois de fazer 17 anos. Um mês ou mais depois que nosso doce menino nasceu, meu marido me pediu em casamento.

Estávamos voltando de algum lugar para casa e ele passou direto pelo nosso apartamento.

& ldquoUh, querida? Acho que você perdeu sua vez, & rdquo eu disse, muito educadamente para ele. E, ok, talvez eu estivesse irritado. Como ele esqueceu onde morávamos? Além disso, eu mal tinha 18 anos e tinha um bebê recém-nascido. Tudo me irritou.

& ldquoI & rsquom apenas indo para a loja para tomar um sorvete & rdquo, ele respondeu em um tom de voz estranho.

& ldquoNão temos espaço no freezer para mais sorvete! Temos muito sorvete em casa! & Rdquo

& ldquoMas nós não temos sorvete de manteiga e noz-pecã! Eu quero manteiga de noz! & Rdquo ele lamentou. E, tudo bem, talvez ele não tenha choramingado. Talvez ele apenas tenha afirmado isso em sua voz masculina.

Continuei a falar sobre como Butter Pecan era o pior sabor de sorvete de todos os tempos. No meio do meu discurso sobre sabores de sorvete que não eram à base de chocolate, ele entrou no estacionamento de um campo de golfe que eu havia trabalhado no verão anterior e estacionou bem onde eu disse a ele que o amava pela primeira vez.

& ldquoUh, querida, o que diabos você está fazendo? & rdquo

"Acho que nosso pneu furou." ele disse naquele tom de voz estranho que um dia eu viria a perceber que era sua VOZ MENTIRA.

Nós dois saímos, ele se ajoelhou e pediu em casamento.

Eu & rsquom desculpe. Isso foi longo e chato, não foi? Bem, deixe-me fazer as pazes com você com esses incríveis Butter Pecan Squares. Ver? Veja como eu amarrei tudo junto?

Para ver como fazer essa receita de barra de noz-pecã com manteiga, assista ao vídeo abaixo!

Desde então, amadureci um pouco (tanto em termos de comida quanto em geral) e eu percebi que qualquer coisa com o nome Butter Pecan é muito deliciosa. Essas barras não são exceção. Eles são tão amanteigados, tão ricos, tão doces, tão cheios de deliciosos sabores que vão te surpreender.

Eles podem até fazer você correr por aí compartilhando sua história de noivado com a internet! Eles são muito poderosos, é o que estou dizendo.

A receita original pedia uma caixa de mistura de bolo amarelo, mas enquanto eu estava diante de centenas de misturas de caixa, a mistura de bolo de Manteiga Dourada pulou da prateleira e me implorou para levá-la para casa. Acho que ele sabia que caberia bem na minha casa cheio de manteiga.

Desfrute-os à temperatura ambiente com um garfo ou coma & rsquoem com as mãos fora da geladeira. De qualquer maneira, eles são incríveis.


Dicas para o sucesso

  • Use panelas de metal claras e não refletivas. Panelas escuras tendem a assar demais nas bordas e, potencialmente, levar a centros mal assados. As panelas de vidro conduzem o calor de maneira diferente das panelas de metal, então geralmente não recomendo usá-las para a maioria das receitas de panificação.
  • Peneire o açúcar de confeiteiro e rsquo para obter uma cobertura homogênea. Embora não seja absolutamente necessário, você terá uma cobertura muito mais lisa e bonita se reservar um tempo para peneirar o açúcar.
  • Use um chocolate branco de boa qualidade. Escolha um que tenha um gosto bom e que derreta bem. Certifique-se de usar chocolate branco. A manteiga de cacau deve ser o ingrediente principal. Tenha cuidado com produtos rotulados como & ldquowhite cozimento chips & rdquo ou algo semelhante. Se o rótulo não chamar de chocolate branco, não significa chocolate branco e afetará o sabor e a textura do bolo.
  • Não use farinha para bolo com fermento. Existem muitas marcas de farinha de bolo que são auto-fermentáveis, o que significa que contêm agentes fermentadores. Se você usar isso, precisará adicionar fermento extra ao bolo, o que pode torná-lo duro ou seco. Se você não tiver certeza se a farinha de seu bolo tem esses ingredientes adicionados, verifique os ingredientes na embalagem.
  • Meça com precisão. Use uma escala, se possível, especialmente para a farinha. Caso contrário, pegue e varra! (Leia mais aqui: Como medir a farinha.)
  • Não misture demais a massa. Muita mistura significa uma textura dura. Seja especialmente cuidadoso para misturar apenas o necessário ao adicionar as claras.
  • Faça mais glacê, se quiser. Essa quantidade de cobertura não ficará muito espessa entre as camadas e na parte externa do bolo. Eu tendo a preferir uma quantidade moderada de cobertura em bolos, mas sei que todos nós temos gostos diferentes. Dê uma olhada nessas fotos para ver se parecem suficientes para você. Simplesmente dimensione a receita se você acha que gosta de mais glacê.
  • Mantenha o bolo refrigerado. Deve conservar-se pelo menos alguns dias bem tampado na geladeira. Leve à temperatura ambiente para servir.

A primeira vez que fiz este bolo, eu o proclamei como um dos meus bolos favoritos de todos os tempos. E certamente correspondeu a essa distinção. O sabor, a textura, o glacê e diabos É realmente fabuloso!

E este adorável Bolo Manteiga de Nozes é tão delicioso quanto lindo. É uma sobremesa maravilhosa para uma ocasião especial ou para tornar especial uma ocasião do dia a dia!


Eu adoro sobremesas que também podem servir como um deleite para o café da manhã! A maioria das pessoas gosta Bolo De Pecan Praliné tanto no café da manhã quanto na sobremesa. O que? Se você pode comer um donut no café da manhã, você pode comer Bolo de Pecan Praline no café da manhã !!

Portanto, se sobrar alguma sobra desta receita, guarde-a e sirva novamente na manhã seguinte com um bule de café quente. Yum! E yum!


Ingredientes chave

Manteiga: para o bolo em si, você vai precisar de um pedaço e meio de manteiga sem sal. Você vai dourar isso com as nozes!

Nozes: Eu usei nozes frescas (obrigado Nanny!), Mas todas as nozes inteiras sem sal estão bem.

Açúcares: você vai precisar de branco e marrom escuro (claro está ok!) Para um sabor e maciez ideais, como aqui!

Clara de ovo: você vai precisar de três! Precisa de algumas receitas de comer gema? Experimente estes, estes ou estes!

Sour Cream and Milk: Eu sei que o sour cream pode parecer estranho, mas você não vai sentir o gosto dele no produto acabado! É fundamental para a umidade. Qualquer leite funciona aqui.

Buttermilk: creme de leite pesado provavelmente funcionaria também, ou mais leite em uma pitada de verdade. Você vai usá-lo na cobertura também (e aqui!)

Farinha e Amido de Milho: Certifique-se de colocar a farinha no copo e nivelá-la, não espalhe !! O amido de milho ajuda a amaciar o bolo.

Baunilha: Usei metade de uma fava de baunilha com extrato, dá muito sabor e você pode usar a outra metade na cobertura! (É ótimo aqui também). Veja as notas da receita se você não quiser usar o feijão.

Especiarias: usei apenas uma pitada de noz-moscada e um pouco de canela. Eu testei sem o tempero, mas a versão temperada tinha dez vezes o sabor!

Você também precisará de fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal!


Bolo de Pecan Cream Pound - Não Perca Esta Receita

Traga todos os ingredientes à temperatura ambiente. Pré-aqueça o forno a 325 graus. Unte e enfarinhe uma assadeira de 25 cm de lado.

A "criação de creme" é uma etapa muito importante na maioria dos bolos, especialmente nos bolos libras, portanto, siga estas instruções cuidadosamente: Em uma tigela grande ou na batedeira, bata a manteiga em velocidade média por 1 minuto. Aos poucos, adicione o açúcar, batendo em velocidade média, até obter um creme claro, fofo e de cor amarela muito clara (cerca de 5 minutos). Quando a mistura quase dobrou de tamanho, tudo está devidamente cremoso.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada um.

Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela separada.

Combine o creme de leite, meio a meio e os extratos e misture bem em reserva.

Alternativamente, adicione a mistura de farinha e a mistura de creme de leite à tigela com a manteiga / açúcar, mexendo em velocidade baixa até incorporar, começando e terminando com a mistura de farinha.

Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno a 325 graus por 1 hora e 15-30 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar na assadeira e inverta em um prato de servir. Geada com A MELHOR Geada de Requeijão Pecan. Cubra e leve à geladeira por até 4-5 dias. Deixe o bolo atingir a temperatura ambiente antes de servir para obter melhores resultados.

A MELHOR cobertura de queijo cremoso de noz-pecã

OPCIONAL, mas totalmente, totalmente e absolutamente vale a pena: Torrar as nozes em uma frigideira grande em fogo médio-alto até perfumadas e ligeiramente douradas. Remova as nozes da frigideira para esfriar completamente.

Deixe o cream cheese e a manteiga atingirem a temperatura ambiente e amolecer.

Na batedeira, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso e bem misturado.

Adicione o extrato de baunilha, o sal e o açúcar de confeiteiro e continue mexendo em velocidade baixa até ficar homogêneo e cremoso.

Bolo Frost, em seguida, leve à geladeira para armazenar. Permita que o bolo glaceado descanse algumas horas antes de servir, se possível, para obter o melhor sabor!

Se você não conseguir encontrar o extrato com sabor de manteiga e nozes, simplesmente use o extrato de baunilha ou o extrato com sabor de manteiga.

Você pode usar creme de leite ou leite integral no lugar do meio a meio, se necessário.


Butter Pecan Cupcakes

Estes Cupcakes Butter Pecan são feitos com um cupcake de baunilha úmido cravejado de nozes pecãs tostadas! Coberto com uma cobertura levemente de canela para um cupcake que está pronto para o outono. Criado por nossa colaboradora, Lindsay Conchar.

Portanto, é sempre nesta época do ano que não consigo decidir se estou animado com o aparecimento do outono ou se gostaria que o verão durasse um pouco mais. Adoro o tempo mais fresco, mas sempre sinto falta da abundância de bagas frescas e outras frutas. Eu encontro consolo em saber que todas as coisas de abóbora e canela estão ao virar da esquina. E embora as nozes sejam deliciosas o ano todo e o sorvete de nozes com manteiga seja maravilhoso no verão, também tendo a pensar que as nozes cobertas de canela são perfeitas para o outono e o inverno.

Esses cupcakes não são apenas cheios de nozes-pecãs tostadas, mas também têm um toque de canela para um aceno de transição para o outono. Eles são uma ótima maneira de segurar o verão um pouco mais, ao mesmo tempo que sutilmente dão as boas-vindas ao outono.

A base de cupcake de baunilha é um novo favorito. É feito com açúcar mascavo em adição ao açúcar normal para melhorar o sabor das nozes e a sensação de outono. Eles também ficam super úmidos com a adição de creme de leite, que também adiciona sabor aos cupcakes que eu adoro.

Os cupcakes também estão cheios de nozes que são misturadas com um pouco de manteiga e açúcar mascavo e torradas antes de serem adicionadas. Você pode adicionar nozes que não são torradas, mas torrá-las realmente realça o sabor e as amacia um pouco, o que é ideal em um cupcake.

O glacê é uma das minhas partes favoritas, naturalmente. É maravilhosamente amanteigado para complementar as nozes e tem apenas um toque de canela adicionado. Não é nada poderoso, mas está lá e complementa perfeitamente o sabor de nozes dos cupcakes.

Nós simplesmente amamos os cupcakes finais! Há uma abundância de nozes, mas elas não são de todo avassaladoras. Os próprios cupcakes são leves, fofos e cheios de sabor. Você poderia facilmente sentar e comer vários de uma vez & # 8211 eles & # 8217são tão bons! Vários dos meus provadores de sabor os declararam um novo favorito!


Dicas de receita de bolo de folha de noz-pecã de manteiga

Como é feito o bolo tipo folha do Texas?

Este é basicamente um método super fácil de fazer bolo em folha que parecerá totalmente errado se você nunca tiver feito isso antes. Você derrete a manteiga com água no fogão, depois adiciona os ingredientes secos e os úmidos. É o completo oposto de assar um bolo de camadas tradicional, mas tudo se junta em um bolo ultra úmido, esponjoso e macio! Que tipo de assadeira devo usar para assar bolo?

Qual é a melhor assadeira para bolos assados?

Esta receita foi desenvolvida para uma assadeira de rolo de gelatina de 10 por 15 polegadas. Eu & # 8217d recomendo fortemente uma frigideira de cor clara em vez de uma com revestimento antiaderente escuro. Isso vai secar as bordas mais rapidamente. Se você usar uma forma maior, seu bolo ficará muito fino e você precisará diminuir o tempo de cozimento. Se você usar uma assadeira menor, como 23 por 35 centímetros, precisará aumentar o tempo de cozimento para cerca de 30 minutos.

Como guardar o bolo da folha

O bolo pode ser assado, resfriado, coberto e guardado na geladeira por até 5 dias.