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Espetos de festa de sal e pimenta com molho de amendoim

Espetos de festa de sal e pimenta com molho de amendoim


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Corte o pimentão em quartos e remova as sementes e o caule. Ligue o fogão a gás e asse o pimentão com as fatias diretamente no queimador, no fogo. O pimentão amolece e carboniza em apenas alguns segundos. Desligue o fogo, vire o pimentão e repita com o fogo alto por mais alguns segundos. Retire o pimentão carbonizado do fogo e corte em pedaços quadrados de 2,5 cm. Se você não tiver um fogão a gás, pode refogar o pimentão na frigideira ou usar uma grelha tradicional para aquecê-los. Ou apenas fatie-os e sirva crus, também deliciosos!

Escorra o excesso de líquido do recipiente, seque o tofu com um monte de toalhas de papel ou um pano de prato limpo. Corte o tofu em pequenos triângulos grossos - oito por pacote de tofu.

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e adicione o azeite de oliva extra virgem. Quando o óleo estiver quente, adicione o tofu. Cozinhe o tofu por cerca de 5-7 minutos, usando uma espátula para virá-lo a cada poucos minutos para cozinhar uniformemente em todos os lados. O tofu começará a ficar amarelo dourado nas bordas.

Quando o tofu estiver pronto, retire-o da panela e coloque em uma tigela. Adicione o sal, a pimenta e a pimenta caiena opcional e mexa bem para temperar e cobrir todos os lados.

Espete o tofu e o pimentão, alternando com cada um. Continue criando espetos até que todos os ingredientes acabem. Sirva os espetos junto com o molho de amendoim. Sirva quente.


Molho de amendoim

Como estamos entrando na temporada de potlucks e churrascos, é hora de compartilhar minha receita de molho de amendoim. É cremoso, saboroso, um pouco picante e totalmente satisfatório.

Bônus? Este molho saboroso é fácil de fazer.

Faça um pouco de molho de amendoim e espalhe sobre tudo! Este molho de amendoim também faz um mergulho vegetariano estelar. Os molhos vegetarianos comprados em lojas são notoriamente cheios de conservantes, mas não este.

Veja como fazer molho de amendoim


Molho de amendoim

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Assista o vídeo: Polenta com molho de amendoim picante. Praça da Alegria. RTP (Fevereiro 2023).