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Abobrinha redonda recheada com carne

Abobrinha redonda recheada com carne


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Bonito, delicioso e fácil de fazer!

  • 8 abóboras redondas
  • 400g de carne picada
  • duas cebolas
  • 50 ml de óleo
  • 50g de arroz
  • duas colheres de sopa de pasta de tomate
  • um monte de salsa
  • Tomilho
  • sal, pimenta a gosto

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Abóbora redonda recheada com carne:

Lavei as abóboras, cortei a tampa e retirei-as com uma colher de chá. Coloquei a cebola para endurecer junto com a cenoura. Misturei a carne e o arroz com a cebola e a cenoura endurecida (de vez em quando adicionava água morna) combinei o sabor e por fim coloquei a salsa verde picada, o tomilho e uma colher de sopa de extrato de tomate. Enchi as abóboras e coloquei em um prato resistente ao calor no qual coloquei água e uma colher de sopa de extrato de tomate, coloquei no forno por 20-30 minutos. Eles podem ser servidos com creme de leite ou molho de tomate.

Desfrute de sua refeição!

Sites de dicas

1

Mantenha a composição no fogo até que o arroz esteja quase cozido.


Abóbora Redonda Recheada com Queijo

Abóbora de 1.250 kg (é tudo o que eu tinha)
200g de leite de vaca
100g de cream cheese natur
2 colheres de sopa de creme de leite 30%
2 ovos
2 colheres de sopa de endro picado
Misture pimenta moída
1/2 colher de chá de tumor
Para o molho:
200 g de creme de leite 7%
Sal + pimenta a gosto
aneto
1/2 pimentão vermelho picado

1. Descasque uma abóbora, rale e esprema o suco, ferva por 7-8 minutos em água fervente com sal, depois escorra bem, deixando de cabeça para baixo.
2. Esmague o telemeau com um garfo, misture com cream cheese, ovos por sua vez, creme de leite, especiarias e verduras picadas
3. Encha a abobrinha com um lgt e coloque em uma forma untada com manteiga e pão ralado, em seguida, cubra com papel alumínio
4. Leve ao forno pré-aquecido, cerca de 30 minutos, lume adequado, retire e acrescente o molho constituído pelos ingredientes anteriores
5. Deixe repousar mais 10 minutos no forno, desligue o lume, decore cada abobrinha com uma rodela de queijo ralado e metades de chery e deixe no forno quente até o queijo derreter.

*** São servidos quentes e frios, ficam super bons e gelados, principalmente nesse calor.


Abobrinha redonda recheada com legumes e cuscuz

A abobrinha é um dos meus vegetais favoritos. Quando acordei com essas belezas de abobrinha redonda, definitivamente pensei em enchê-las com alguma coisa. Foi assim que escolhi preparar uma comida simples, rápida e bonita, abobrinha redonda recheada com legumes e cuscuz. É um alimento vegetal muito adequado para crianças e adultos, onívoros, veganos e vegetarianos. se você não encontrar abóboras redondas e bonitas como a minha, pode usar abóboras normais, elas serão igualmente saborosas!

Abobrinha redonda recheada com legumes e cuscuz

Ingredientes para 4 unidades. Abobrinha redonda recheada com vegetais e cuscuz:

  • 4 abóboras redondas (as minhas são abobrinhas)
  • 150 gramas de cuscuz
  • 1 pimentão vermelho (kapia no meu caso)
  • 1 cebola branca pequena (ou 2-3 rodelas de cebola verde)
  • 1 colher de chá de tomilho seco e picado (peguei no quintal no outono)
  • sal, pimenta, chili a gosto
  • 300 ml de água fervida
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • 100 ml de sopa de vegetais / água pura

Preparação da abobrinha redonda recheada com legumes e cuscuz:

  1. Lave a abobrinha e limpe com um guardanapo.
  2. Corte uma tampa de cada abobrinha e retire o conteúdo com uma colher, de modo a obter pequenos recipientes para recheio (como tigelas em miniatura).
  3. As abobrinhas assim preparadas são fervidas no vapor por cerca de 15 minutos, com a boca para baixo, para não encher de água na boca (Obs: e as tampas da abóbora fervem junto com as abobrinhas).
  4. Moa o miolo da abóbora com uma faca e reserve.
  5. O cuscuz é colocado em uma tigela grande, despeje água fervida sobre ela, misture delicadamente e deixe em infusão por 10 minutos, tempo durante o qual absorverá toda a água e dobrará de volume)
  6. Adicione 1 colher de sopa de azeite sobre o cuscuz e areje com um garfo. Reserve, quente.
  7. Descasque a cebola e corte-a em escamas.
  8. Lave os pimentões e corte-os em cubos.
  9. Aqueça o restante azeite, acrescente a cebola e a pimenta e cozinhe por 1 minuto.
  10. Adicione o tomilho seco picado.
  11. Adicione o miolo de abobrinha picado, tampe e cozinhe por 5 minutos.
  12. Apague o fogo e adicione a composição acima sobre o cuscuz.
  13. Misture bem e tempere a gosto. Deixe o recheio esfriar.
  14. As abóboras são salgadas um pouco por dentro, depois são recheadas com legumes e cuscuz.
  15. Coloque a abobrinha recheada em uma panela, acrescente o caldo de legumes (ou água pura) e coloque a panela por 10 minutos no forno pré-aquecido (fogo moderado, 180 graus).
  16. Retire as abobrinhas redondas recheadas com legumes e cuscuz, deixe esfriar por 5 minutos, sirva simples ou com um molho de sua escolha (desta vez, escolhemos um molho tzatziki)

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ABÓBORA REDONDA CHEIA

Nas compras, encontrei abóboras pequenas e redondas, perfeitas para a Andrea e para nós, por isso preparámos uma receita muito saborosa que te aconselho a experimentar (pode usar as compridas se não encontrar redondas).

INGREDIENTE:

  • 2-3 abóboras redondas
  • 1 cebola
  • 4-5 tomates cereja
  • 1 mussarela (ou queijo)
  • bacon em cubos (opcional)
  • azeite
  • salsa
  • sal pimenta

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

  1. Lave a abobrinha, corte a tampa e reserve. Remova todo o caroço facilmente, tomando cuidado para não quebrá-los.
  2. Numa frigideira com um pouco de azeite, coloque a cebola picadinha, o caroço da abóbora e os tomates cereja. Polvilhe com sal e pimenta e deixe esfriar.
  3. OPCIONAL- Frite o bacon um pouco na frigideira até ficar um pouco crocante e acrescente sobre os legumes (para quem quiser)
  4. Corte em cubos de mussarela ou queijo, salsa picada e adicione por cima da composição acima.
  5. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Recheie as abobrinhas, despeje uma gota de óleo e tampe. Coloque em uma tigela untada com um pouco de óleo e leve ao forno por 30-40 minutos, até a abobrinha ficar macia.

Publicado por micibucatari

Meu nome é Iolanda, mãe de dois filhos adoráveis, e minha paixão é cozinhar e o maravilhoso mundo das crianças. A cozinha é o meu lugar para relaxar, sozinho ou com os mais pequenos. Eu cozinho com muito prazer para minha família qualquer receita que me chame a atenção. Gosto de receitas tradicionais, mas também internacionais, de qualquer parte do mundo, receitas novas mas também receitas herdadas da minha mãe e da minha avó. Convido você a cozinhar todos os tipos de receitas juntos! Ver mais postagens

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Abobrinha recheada com carne cozinhe no forno

Esta variante foi testada por cerca de 70 anos e permanece atual. É do livro de receitas da minha avó, publicado na & # 821750, quando ela ainda cozinhava com manteiga ou banha e o creme não era gordo.

Tempo de preparação 20 minutos

Tempo de cozimento 58 minutos

Tempo total 1 hora 18 minutos

Ingredientes

  • 500 g de carne de porco ou boi picada magra
  • 2 abóboras bastante grandes
  • 1 cebola grande
  • 100 g de creme gorduroso para cozinhar
  • 2 lg de pasta de tomate
  • 2 lgr de farinha
  • 1 lg de manteiga ou banha
  • aneto
  • 3-4 lg de arroz com grão redondo


PREPARAÇÃO
1. O recheio é como o sarmale. Ferva o arroz por 10-15 minutos, escorra a água, misture com a carne, sal, pimenta e opcionalmente endro + cebola picada e cozinhe em 2 colheres de sopa de óleo. Esqueci de ferver o arroz, percebi pelas fotos :). & # 8230 e eu só comíamos arroz de grão longo. Eu recomendo que seja redondo.
2. Lave as abobrinhas, seque-as em uma toalha, corte seus talos e descasque-as se forem grandes. Fatie-os longitudinalmente e retire as sementes com uma colher de metal. Você receberá 4 navios.
3. Encha com os dedos em camadas e no final e sobre as bordas. Frite-os em 2 colheres de sopa de óleo e retire-os num guardanapo absorvente.
4. Em outra panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga e frite só um pouco com 2 colheres de chá de farinha. Mexa sempre para não formar grumos. Adicione o extrato de tomate dissolvido em 200 ml de água e creme de leite. Homogeneizar e desligar o fogo.
5. Em uma assadeira de yena ou cerâmica, coloque a abobrinha e despeje o molho. Asse em forno a 180 graus por 40 minutos ou mais, dependendo do tamanho. Depois de assar, assei por mais 15 minutos, queria que estivessem mais dourados. É consumido puro, com molho ou com creme de leite. Polvilhe com endro picado para servir.
Liv (e) isso!


Barricas de abóbora com carne

A receita é bem simples, descasque as abóboras e recheie-as com uma composição de carne e arroz como se fosse sarmale.
Então, lave a abobrinha, corte a tampa, depois com uma colher de chá, retire o miolo.
Como eu disse a você, o recheio é o mesmo do sarmale.

Em uma panela, cozinhe a cebola em 2-3 colheres de sopa de óleo até ficar vítrea, depois acrescente o arroz bem lavado, a cenoura ralada, a salsa, a pasta de tomate e tempere a gosto com sal e pimenta. Adicione um copo pequeno de água e deixe no fogo por 2-3 minutos para inchar um pouco o arroz, depois desligue o fogo e deixe a composição esfriar.
Depois que a composição esfriar, misture com a carne picada e recheie as abóboras vazadas. As abóboras recheadas são colocadas em uma panela de barro na qual colocamos 2 xícaras de água e fatias de tomate entre elas. Ferva em fogo baixo por uma hora e sirva quente polvilhado com creme de leite.


Abobrinha recheada redonda

O bom, no entanto, é que você pode adaptar o recheio ao conteúdo do seu coração - você pode substituir o cuscuz por arroz, pode adicionar cogumelos picados ou mesmo carne, se você se guiar pelo princípio & quotcea o melhor vegetal é porco.

Que medidas você pode tomar para prevenir doenças cardíacas e derrame?

De volta à abóbora: eu os lavei. Eu os penteei, coloquei o laço vermelho neles. Bem, não, mas você se lembra daquele poema de quando éramos pequenos? Depois de lavá-los, eu os desenterrei com uma colher de chá do caroço:

E então preparei o recheio: endureci 2 cebolas verdes, 3 dentes de alho, uma pitada de pimentão quente e folhoso de um pequeno cacho de tomilho em 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem por 4-5 minutos, até que a cebola ficasse vítrea .

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Em seguida, acrescentei o miolo de abobrinha picadinha e deixei no fogo até que o líquido deixado pela abóbora gotejasse.

À parte, preparei o cuscuz: despejei mais 5 colheres de sopa de cuscuz, água fervente para cobri-los com 1 dedo, cobri a tigela com um pires e deixei inchar em penas por 5 minutos.

Misturei o cuscuz com a abobrinha na assadeira + um punhado de nozes picadinhas, acrescentei sal e pimenta, e enchi a abobrinha com esta mistura:

Coloquei em uma bandeja, junto com 1 xícara de água fria, batizei cada um com uma colher de azeite de oliva extra virgem e coloquei no forno a 180 graus por 45-50 minutos, até dourar bem.

Teria funcionado muito bem com uma salada simples, mas comemos simples e estavam maravilhosos! Aromático, mas leve e perfeito!


Al2lea Um blog para amigos

Todo sábado há sempre o problema & # 8222O que diabos estamos fazendo para comer? & # 8221. E porque não entro em pânico por causa disso, sempre respondo à minha esposa: & # 8222 Vamos sair na cidade & # 8230 e ver o que encontramos! & # 8221

Dito e feito: começamos no grande mercado & # 8230 No beco principal à direita e à esquerda uma grande flor, todos os tipos, cores e preços. Não resistimos à tentação e compramos outro vaso com begônias, petúnias ou sei lá que outras flores maravilhosas, com nomes cada vez mais interessantes que não me lembro. De qualquer forma, nossas mãos ficam ocupadas e voltamos para o carro. Então, olhamos um para o outro e dizemos: & # 8222Nós vamos para a tia? & # 8221 & # 8211 & # 8222Nós vamos! & # 8221 & # 8211 a resposta inevitavelmente vem. Para o desinformado & # 8222matusa & # 8221 é o nome & # 8222secreta & # 8221 da loja REAL. Você pode estar se perguntando o que sua tia tem a ver com o Real? Bem, é muito simples: todos os nossos amigos, que moram no MS ou arredores, vão aos sábados com os pais ou tias, de onde vêm carregados de mantimentos para toda a semana. Não somos da região, nossos pais e tias estão a quase 600 km de distância. Nossa tia é o hipermercado REAL & # 8230 e ela faz uma comida tão boa! No topo das preferências & # 8222matusa & # 8221 oferece-nos excelente placa de carpa & # 8230 e muitos outros, que não quero mencionar agora (estou com vontade de visitar novamente & # 8230 e não é bom comer depois 19h).

Neste sábado, porém, decidimos cozinhar nós mesmos. Então, olhamos para a direita e para a esquerda através da seção de frutas e vegetais e da seção de carne. Vi uma espécie de abobrinha redonda, interessante, do tamanho de uma batata do mar, ou de uma tangerina.

Comprei 10 peças, carne de porco picada e um monte de endro verde fresco. & # 8222Não! & # 8221 & # 8211 Eu disse, & # 8222Nós fazemos abóbora recheada! & # 8221. Temos o resto dos ingredientes em casa. Chegamos em casa, descarregamos o carro e começamos a cozinhar. Minha esposa deixa eu fazer meu damblaua (adoro cozinhar!) E ela me corrige aqui e ali com algumas dicas.

Ingredientes: 10 abobrinhas redondas (retiradas de & # 8222matusa & # 8221), duas cebolas adequadas, meio copo de arroz, 750 gramas de carne de porco picada, uma caixa de tomates picados em caldo, 1-2 colheres de sopa ralada com farinha, um cacho de endro verde, sal, pimenta, Delikat, a gosto.

1. Descasque uma abóbora, rale e corte a tampa junto ao rabo (cerca de 1 cm abaixo do rabo). Cave o interior com uma colher de chá para remover as sementes. Há uma cavidade grande o suficiente na abobrinha para ser preenchida. Lave as abobrinhas e as tampas, que guarde, para cobrir as abobrinhas recheadas.

2. Descasque uma cebola, corte em pedaços pequenos e frite em um pouco de óleo. Quando dourar, acrescente o arroz, que você lavou em 2-3 águas. Cozinhe o arroz por 1-2 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau, para não grudar no fundo do recipiente. Despeje a cebola temperada e o arroz na tigela com a carne picada e misture bem com o sal, a pimenta e o Delikat.

3. Encha a abobrinha com a mistura acima e cubra com as tampas de abóbora. Cuidado para colocá-los com o rabo voltado para dentro da abobrinha, caso contrário ela cairá.

4. Em uma tigela grande o suficiente para caber todas as abóboras uma ao lado da outra, endureça em óleo, a segunda cebola picadinha. Quando dourar, despeje os tomates em lata em cubos (se você tem 3-4 tomates frescos, descasque-os, corte-os em pedaços pequenos e adicione-os sobre a cebola endurecida). Quando também estiverem ligeiramente fritos (cerca de 3-4 minutos), reserve a tigela e polvilhe com farinha. Mexa para evitar grumos, depois volte ao fogo, mexendo sempre. Depois de ferver, reserve novamente a panela e despeje aos poucos 5 xícaras de água quente, mexendo sempre. Retorne o molho ao fogo e continue mexendo até que comece a ferver. Adicione sal a gosto e coloque as abóboras lado a lado. O líquido deve estar um pouco abaixo do nível das abóboras. Cubra com uma tampa e deixe ferver. Mova a tigela de vez em quando para que as abóboras não grudem no fundo da tigela. Complete com um pouco de água morna, se achar que o molho é muito espesso e a carne ou o arroz ainda não estiver cozido. Quando a carne e o arroz da abóbora ferverem, acrescente o endro picado e desligue o fogo. Deixe de molho até atingir uma temperatura que permita servir.

Coloque 1-2 abobrinhas em um prato, coloque um pouco de molho e uma colher de sopa de creme de leite. Coloque um pouco mais de endro verde por cima e & # 8230 BOA SORTE!


Momentos doces e perfumados


Encontrei essas abóboras redondas no mercado e, assim que as vi, imaginei como ficariam no prato. Então, aqui estão elas na demandante, lindas e apetitosas, com barrigas cheias de guloseimas, maquiadas com um pouco de molho vermelho e creme de leite.


Pela beleza que são, dá vontade de comê-los, não outro :).
Mas deixe-me contar como os preparei, porque talvez você tenha pressa em fazer seus entes queridos felizes com tanta beleza e bondade.

Aqui está o que usei:
500g de carne picada, 6 abóboras do tamanho do meu punho (que é bem pequeno), 100g de arroz, um cacho de cebolas verdes, um cacho de salsa, um cacho de endro, miolo oco e picado de 4 tomates adequados para o tamanho que enchi com a mesma composição da abóbora), o miolo da abóbora picado em cubinhos, sal, pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de caldo, creme de leite para servir.

Como procedi:
Lavei bem as abóboras e os tomates, depois cortei em tampas e cavei com uma colher de chá, deixando descascar uns 5mm, depois preparei o recheio da seguinte maneira: lavei bem o arroz em várias águas quentes e coloquei em uma tigela. Lavei e piquei a cebolinha, embebi um pouco em uma colher de sopa de azeite, acrescentei o arroz, os cubos de abobrinha e os cubos de tomate. Deixei essa mistura esfriar um pouco e depois despejei sobre a carne picada, acrescentei a salsa picada e o endro, o sal e a pimenta e misturei a composição.

Com essa composição enchi as abóboras e os tomates, coloquei os vegetais recheados em um prato resistente ao calor, servi um copo d'água e tampei a panela para ferver. Coloquei a panela no forno pré-aquecido por 30 minutos. Após 30 minutos, preparei um molho a partir das duas colheres de sopa de caldo misturadas com uma colher de farinha, um pouco de sal e pimenta, virei o molho sobre os vegetais e os deixei no forno, desta vez sem tampa por mais 30 minutos .


Eles ficaram maravilhosos! Servi-os com creme de leite.
Aqui está uma seção:


De-li-ciosi.
Desejo-lhe um grande apetite e um excelente fim-de-semana com os seus entes queridos.


  1. Lave a abobrinha, corte a ponta e desenterre com a colher, não jogue por dentro, vamos usar na composição.
  2. Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada, o interior das abobrinhas, os talos de aipo picado, os tomates picados e cozinhe por cerca de 10 minutos.
  3. Quando os legumes estiverem prontos, acrescente o alho amassado, o sal e a pimenta.
  4. O trigo sarraceno pode ser fervido (200g de trigo sarraceno + 400ml de água) ou pode ser hidratado em água fria por cerca de 3 horas.
  5. Depois de fervido ou hidratado, escorra bem o excesso de água e coloque na frigideira sobre os legumes refogados.
  6. Ligue o forno a uma temperatura de 180-190 graus.
  7. Encha a abobrinha com o trigo sarraceno e cozinhe por 25-20 minutos.
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Abóbora redonda recheada com carne - Receitas

Esses abóboras recheadas com núcleo (para não falar que eu me recheio!) é um aperitivo muito simples e muito interessante (ou um primeiro prato), mas eu evitei por muito tempo (desculpe se sei por quê!). Uma péssima decisão, seja entre nós assim que provamos tal abóbora, pois me apaixonei por esta comida, passando-a na categoria de receitas favoritas de verão. Por ser inesperadamente saboroso, é muito simples, você não precisa de muito para colocá-lo em prática e, além disso, pode facilmente transformá-lo em uma receita de jejum (mas só se mantiver morto). Porém, a versão downstream (ovo-lacto-vegetariana!), Com o ovo picado e servido com bastante creme (frio!) Me parece mais interessante. Mas, claro, também é uma questão de gosto.

6 abóbora média,
1 fatia de pão, embebido em leite (ou na água) e bem espremido
2 cebolas,
1 ou,
4 tomates,
bolacha,
vegetação (Salsa de endro)
sal,
Pimenta,
manteiga.

Descasque primeiro as cebolas e pique-as bem. Aqueça um deles em um pouco de manteiga para cuidar. Se você quiser adicionar algum alho, bem, se não, não.

Lave as abóboras, limpe-as, corte-as ao meio (largura) e cave-as com cuidado, de forma a obter algumas “paredes” de cerca de 1 cm.

Pique o miolo e misture com o pão, o ovo, a cebola endurecida, o sal, a pimenta, as verduras picadas e a quantidade de pão ralado necessária para fazer uma composição espessa o suficiente (não para escorrer).

Recheie as abobrinhas e frite-as rapidamente, em um pouco de manteiga, por todos os lados. Em seguida, coloque-os, de pé, em uma panela.

Aqueça a segunda cebola, tempere com os tomates pelados e as sementes, ferva um pouco e espalhe este molho de tomate o mais uniformemente possível sobre a nossa abóbora recheada.

Leve a panela ao forno pré-aquecido em fogo médio. Depois de cerca de meia hora, ele deve estar pronto.

Sirva quente com creme frio. E nos copos deita-se um vinho branco, leve e seco, o tipo de bebida com um copo.

Você quer uma versão em jejum dessas abóboras recheadas? Substitua a manteiga por óleo, o ovo com uma colher de sopa de farinha (ou com mais pão ralado), e creme, se você quiser derramar algo sobre eles, com um molho de tomate.


Vídeo: Zucchini Roll with MeatTimun Roll Daging (Dezembro 2022).