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Salada Doce e Picante de Abacaxi e Pepino

Salada Doce e Picante de Abacaxi e Pepino


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Ingredientes

  • 3 xícaras de abacaxi fresco picado
  • 2 pepinos, descascados, semeados e fatiados
  • 2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas
  • 1/4 xícara de hortelã picada
  • 1/4 xícara de suco de limão

Instruções

Em uma tigela grande, misture delicadamente todos os ingredientes e sirva.

Fatos Nutricionais

Porções 4

Calorias por dose 92

Gordura total 0,4g 0,5%

Sugar15gN / A

Protein2g4%

Carboidratos 24g8%

Vitamina A19µg2%

Vitamina B60,2 mg 10,6%

Vitamina C70mg100%

Vitamina E0,1mg0,7%

Vitamina K41µg 51%

Cálcio 52 mg 5%

Fiber3g11%

Folato (alimento) 41µgN / A

Equivalente de folato (total) 41µg 10%

Ferro 1mg; 5,5%

Magnésio 38mg 10%

Niacina (B3) 0,9 mg 4,3%

Fósforo 52 mg 7%

Poliinsaturado 0,1gN / A

Potássio 404mg 12%

Riboflavina (B2) 0,1 mg 6%

Sódio 6mg N / A

Tiamina (B1) 0,1 mg 9,8%

Zinco 0,5 mg 3,4%

Tem alguma pergunta sobre os dados nutricionais? Nos informe.

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Salada Doce e Picante de Pepino

Acho que quase toda cultura que tem pepino tem alguma forma dessa receita. Quando eu estava navegando na internet para ver como todo mundo (ou seja, o resto do mundo além de mim) fazia salada de pepino com uma solução à base de vinagre, a maioria das que eu encontrei eram bem parecidas. Eles variaram principalmente no tipo de vinagre e ervas usadas.

A salada de pepino que eu costumava comer no Sul era temperada principalmente com vinagre de maçã, sal e pimenta. Eu amei. A família Honey Bun & # 8217s, no entanto, usava vinagre branco, água e um pouco de açúcar. Eu amei aquele também. Consequentemente, a receita que estou usando aqui é uma combinação de ambos.

No caso de você estar se perguntando como eu fiz aquelas vieiras extravagantes com os pepinos, tudo que posso dizer é: & # 8220Não fui & # 8217t eu. & # 8221 Usei pepinos armênios e essa & # 8217s é a aparência deles. Vou, no entanto, aceitar qualquer elogio que você queira lançar em meu caminho para cultivá-los em meu jardim. Normalmente existem quatro, cinco ou doze variedades diferentes que cultivo a cada ano, mas esta é a primeira vez que cultivo a variedade armênia. Eram muito fáceis de cultivar, não exigindo mais cuidados do que qualquer outro pepino. Como uma nota lateral, esses pepinos são realmente considerados um membro da família do melão, e não da família do pepino.

É assim que os pepinos parecem inteiros. Eu coloquei um marcador Sharpie próximo a eles para que você possa ter uma ideia de quão grande eles crescem. Posso ter deixado um deles ficar um pouco grande, mas devo lhe dizer que nada em meu jardim pode crescer além do seu auge. Sempre. Não pepinos e definitivamente nunca abobrinha. Seria impensável. Sim senhor, estou lá todos os dias cultivando, cuidando e antecipando o momento exato de perfeição para cada vegetal. Você acredita em mim, não é?


Salada de Pepino Japonesa (Sunomono)

Desta vez quero compartilhar com vocês uma salada bem simples, mas muito saborosa. Nem tenho certeza se é uma salada, um acompanhamento ou um aperitivo. Do que tenho certeza é que é incrivelmente delicioso! Estou falando de uma clássica salada de pepino japonesa, também conhecida como Sunomono. Na verdade, Sunomono significa apenas "coisas com vinagre" em japonês, então qualquer outro vegetal fresco pode ser usado. No entanto, a versão pepino é sem dúvida a mais popular.

Basicamente, é um pepino em fatias finas marinado em um molho feito de vinagre de arroz, molho de soja, sal, açúcar e polvilhado com sementes de gergelim. Também é importante espremer toda a água dos pepinos antes de misturá-los com o molho! Fiz a versão tradicional e simples, mas você também pode adicionar algumas algas (se quiser) ou alguns frutos do mar, como camarão, caranguejo, ou outros. O sunomono costuma ser feito com pepinos japoneses (pepinos persas também são considerados uma ótima escolha), mas não consegui encontrar nenhum deles, então usei um bom e velho pepino inglês e o resultado também foi excelente.

Esta salada geralmente é servida antes da refeição principal no Japão. É perfeito para aumentar seu apetite. Se você já esteve em restaurantes japoneses, deveria ter visto no cardápio. No entanto, também gosto dele como acompanhamento de sushi, panqueca de couve japonesa ou qualquer outro prato, mesmo que não seja japonês!

Eu amo tudo sobre esta salada de pepino japonesa. É refrescante, leve e doce e picante ao mesmo tempo! O molho de vinagre faz o trabalho. Ah, e não se esqueça da crocância agradável dos pepinos. Além disso, quase não requer tempo para ser feito. Você pode jogá-lo junto em menos de 5 minutos!


Receita: Salada de Abacaxi e Pepino

Quando foi a última vez que uma salada de pepino o surpreendeu? Afastamo-nos dos clássicos e aprimoramos as coisas ao trazer o doce e suculento abacaxi para a equação. A coisa toda é misturada com um molho picante de lima-pimenta e finalizada com folhas de coentro frescas. É diferente de qualquer outra salada de pepino que você tem servido em seus churrascos e piqueniques neste verão.

Uma reviravolta refrescante em um favorito de verão

As saladas de pepino são um dos pilares do verão, graças à sua crocância refrescante e capacidade de combinar com quase tudo que você estiver comendo durante a temporada. Esta é a maneira perfeita de apertar o botão de reset quando você estiver quase cheio.

Adicionar abacaxi é uma reviravolta inesperada que faz muito sentido quando você dá uma mordida nesta salada. Adiciona uma suculência doce que torna os pepinos ainda mais crocantes e refrescantes. Um molho rápido de suco de limão com pimenta caiena adiciona calor e sabor e vai fazer você voltar por alguns segundos.


Há algo no verão que me faz desejar saladas frescas e saborosas como em nenhuma outra época do ano. Há uma abundância de frutas e vegetais disponíveis durante este tempo e eu quero desfrutar de cada um.

Esta salada em particular é uma das minhas favoritas & # 8211 especialmente para o verão. Peguei minha receita favorita de molho de abacaxi, abaixei o fogo, fiz os pedaços de pepino e abacaxi maiores e voila & # 8211 a salada mais saborosa e refrescante DE TODOS OS TEMPOS.

Eu absolutamente adoro como o amarelo brilhante do abacaxi contrasta tão lindamente com o verde escuro e profundo do pepino, coentro e casca de limão. Essas fotos realmente não fazem justiça.

A doçura do abacaxi é equilibrada pela acidez do limão e pela crocância do pepino. Esta receita é perfeitamente simples e pode ser facilmente dimensionada para um pequeno jantar ou para alimentar uma multidão.

Confie em mim. Se você estiver servindo esta salada a qualquer momento neste verão, faça MUITO. Esta salada chama a atenção e seus convidados voltarão por alguns segundos, garantido.

Esta salada de abacaxi é o complemento perfeito para qualquer tipo de churrasco ou churrasco que você planejou. Também é ótimo para aqueles de nós que não têm muito tempo e desejam os sabores frescos e doces do verão. Aproveitar!


Salada Rojak

  • sem ovo
  • livre de laticínios
  • baixo teor de carboidratos
  • sem peixe
  • livre de álcool
  • vegetariano
  • sem marisco
  • vegano
  • pescatarian
  • Sem glúten
  • sem nozes
  • sem carne de porco
  • sem trigo
  • sem carne vermelha
  • alto teor de fibra
  • Calorias 711
  • Gordura 61,8 g (95,1%)
  • Saturado 5,4 g (27,2%)
  • Carboidratos 28,0 g (9,3%)
  • Fibra 7,2 g (29,0%)
  • Açúcares 13,9 g
  • Proteína 18,5 g (36,9%)
  • Sódio 216,0 mg (9,0%)

Ingredientes

(12 ou 14 onças) bloco de tofu extra firme

açúcar de palma ou açúcar mascavo

sambal oelek (ou mais, a gosto)

pepino, descascado e cortado em pedaços ou fatias

Maçã Granny Smith, cortada em pedaços ou fatias

pedaços ou fatias de abacaxi

amendoins sem sal ou levemente salgados, esmagados

Instruções

Frite o tofu: Corte o tofu em cubos de 1 polegada e pressione suavemente entre toalhas de cozinha limpas ou toalhas de papel para absorver o excesso de umidade. Adicione óleo de 1/2 polegada em uma frigideira e aqueça em médio-alto. O óleo deve estar quente o suficiente para que um pequeno pedaço de tofu chie, mas não queime. Frite os cubos de tofu em uma única camada até ficarem crocantes em todos os lados. Isso pode precisar ser feito em lotes. Escorra e deixe esfriar em um prato forrado com toalha.

Fazer o curativo: Misture o tamarindo, o vinagre, o açúcar, o sambal e o sal.

Monte a salada: Misture o tofu resfriado, o pepino, a maçã, a jicama, o abacaxi e a metade do amendoim em uma tigela grande e misture com o molho.


Receita de salada de macarrão com pepino azedo e doce refrigerado

Receita de salada de macarrão com pepino doce e azedo refrigerado é uma salada de pepino crocante e deliciosa onde eles se assemelham a macarrão, daí o nome. Esta salada picante é ótima para ser servida durante o verão para combater o calor, ou junto com uma refeição pesada picante para trazer frescor ao seu prato.

Receita de salada de macarrão com pepino e pepino azedo refrigerado, é uma salada refrescante e fresca de pepinos cortados para parecerem macarrão.

Este macarrão de pepino crocante e escorregadio é resfriado e, em seguida, jogado em um molho saboroso de vinagre que empresta notas azedas a ele, doce do açúcar mascavo, calor dos flocos de pimenta, solução salina do molho de soja e um pouco de crocante de sementes de gergelim.

Esta salada precisa ser servida gelada para ser saboreada da melhor forma.

Sirva a salada de macarrão com pepino e pepino gelado e uma refeição saudável de receita de frango com tomate e manjericão, receita de quinua com pimentão torrado e uma sobremesa de fruta saudável e receita de sobremesa com melancia de nozes e iogurte grego.


O melhor molho para salada de pepino

É difícil bater pepinos em vinagre com um pouco de açúcar, que é a base do molho desta receita. O vinagre realça o sabor natural dos pepinos, e cada mordida crocante é refrescante. O sabor do vinagre utilizado no molho é uma questão de preferência. O vinagre de maçã, o vinagre de arroz, o vinagre de vinho tinto e o vinagre branco dão seu sabor único ao molho.

Existem também saladas cremosas de pepino que usam creme azedo e molho à base de maionese. Novamente, é uma questão de preferência. Isso adiciona calorias à salada e torna um molho mais pesado que pode dominar o sabor do pepino fresco. Com o molho à base de vinagre, esta salada de pepino tem apenas 66 calorias por porção.


Receita saudável de salada de abacaxi e pepino para perda de peso

Tentamos comer alimentos saudáveis ​​quando se trata de perder peso. Mas muitas vezes ficamos confusos sobre os alimentos que devemos comer. Aqui, mencionamos uma receita de salada saudável que você pode fazer facilmente em casa e comer quando quiser. Você precisa de apenas alguns ingredientes para fazer esta salada. Uma das frutas mais saudáveis ​​do mundo é o abacaxi. Para criar um sabor doce e picante, esta fruta pode ser adicionada a muitos pratos, é rica em magnésio e vitamina C. O abacaxi era tradicionalmente usado em bolos, doces e tortas. Hoje em dia, numa salada, usar esta fruta néctar é a melhor maneira de saboreá-la. No entanto, receitas de salada de abacaxi e pepino são um deleite energético e fácil para qualquer estação. Para esta receita de salada vegetariana, você só precisa de alguns vegetais e temperos, por isso é uma opção fácil de preparar em menos tempo. Leia também - 5 benefícios de beber chá de hortelã com pepino

Por outro lado, se você estiver em um programa de perda de peso, este é um tratamento saudável. O Abacaxi, pelo seu excesso de água, ajuda a manter a barriga cheia e também ajuda a queimar gordura. Leia também - Alho e mel para perda de peso: realmente funciona

Veja como você pode preparar esta receita de salada de abacaxi e pepino. Dê uma olhada. Leia também - Maneira única de combater COVID-19: Tripura para distribuir frutas ricas em vitamina C para seu povo

Você vai precisar
1 abacaxi fatiado
2 pepinos descascados e picados
1 tomate picado
Folhas de coentro picadas (alguns fios para molho de salada)
1 colher de sopa de suco de limão
Sal a gosto
1 colher de chá de pimenta
3 colheres de sopa de mel

Método: Pegue uma tigela redonda e limpa, adicione o suco de limão, sal, pimenta e mel. Para fazer uma pasta fina, misture bem esses ingredientes. Em outra tigela, o abacaxi fatiado, acrescente o pepino picado, o tomate e as folhas de coentro picadas. Adicione o molho para salada aos ingredientes presentes na tigela e misture delicadamente. Uma vez feito isso, guarde esta deliciosa salada de abacaxi e pepino na geladeira por cerca de 10 minutos. E sirva frio.

Dica de nutrição: Como sabemos que o abacaxi é bom para a saúde. Quando você está doente, essa fruta doce e picante ajuda a aumentar sua imunidade. É saudável para quem sofre de doenças nas articulações e também ajuda na perda de peso. Não jogue fora o excesso de água da salada de abacaxi e pepino. Antes de saborear esta guloseima mexa bem.


Receita para perder peso: salada de abacaxi e pepino

O abacaxi é considerado uma das frutas mais saudáveis ​​do mundo. É rico em vitamina C e magnésio.

Esta fruta saudável pode ser adicionada a muitos pratos para criar um sabor adocicado e picante. Tradicionalmente, o abacaxi era usado em pratos doces, bolos e tortas. Hoje, usar essa fruta néctar em uma salada é a melhor maneira de apreciá-la.

Esta receita de salada de abacaxi e pepino é uma guloseima fácil e energética para o verão. Esta receita de salada vegetariana também contém poucos vegetais e especiarias, por isso é uma opção de preparação em menos tempo.

Por outro lado, este é um tratamento saudável se você estiver em um programa de perda de peso. O abacaxi ajuda a queimar gordura e, devido ao seu excesso de água, ajuda a manter a barriga cheia.

Para preparar esta receita de salada de abacaxi e pepino, aqui está uma receita fácil para você dar uma olhada.

Você vai precisar

  • Abacaxi - 1 (fatiado)
  • Pepino - 2 (sem pele e picado)
  • Tomate - 1 (picado)
  • Folhas de coentro (picadas) - alguns fios (picados)

Para molho de salada

  1. Adicione o suco de limão, sal, pimenta e mel em uma tigela redonda.
  2. Misture bem esses ingredientes para fazer uma pasta fina.
  3. Em outra tigela, adicione o pepino picado, o abacaxi fatiado, o tomate e as folhas de coentro picadas.
  4. Adicione o molho para salada aos ingredientes presentes na tigela. Suavemente misture.
  5. Quando terminar, guarde esta saborosa salada de abacaxi e pepino na geladeira por cerca de 10 minutos e sirva gelada.

Dica de nutrição
Os abacaxis são bons para a saúde. Esta fruta espinhosa ajuda a aumentar sua imunidade quando você está doente. Também ajuda na perda de peso e é saudável para quem sofre de doenças nas articulações.

Gorjeta
Se houver excesso de água na salada de abacaxi e pepino, não jogue fora. Mexa bem antes de desfrutar desta guloseima.


Assista o vídeo: SALADA DE REPOLHO ABACAXI COM CREME DE LEITE (Fevereiro 2023).