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Lavei bem o filé de peixe depois de descongelado e cortei de acordo com a preferência. Coloquei em uma tigela e coloquei o alho amassado, o suco de limão, o sal e a pimenta. Cobri com filme plástico e deixei na geladeira por 30 minutos.
Retirei os pedaços de filé em papel absorvente de cozinha para tirar o excesso de suco.
Bato bem os ovos com sal em pó como uma omelete e ponho endro picado.
Dei os pedaços de filé primeiro com farinha de trigo, depois com ovo e por fim com farinha de rosca misturada com coco e gergelim.
Depois fritei em óleo quente.
Ficou muito bom. Sinceramente, não esperava que a combinação de pão ralado, coco e gergelim fosse tão boa.
