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Receita de salsichas temperadas

Receita de salsichas temperadas


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Uma nota picante para as suas salsichas do dia a dia, será apreciada por adultos e crianças! Sirva com purê de batata ou batata doce ou em uma cama de arroz cozido no vapor com legumes.

187 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 500g de linguiça bovina ou suína
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 125ml de água
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena (ou a gosto)
  • 2 colheres de sopa de purê de tomate
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 25min

  1. Aqueça o óleo na frigideira e as salsichas douradas até ficarem cozidas. Drene o excesso de óleo da panela.
  2. Combine todos os outros ingredientes com a água para fazer um molho. Adicione às salsichas e mexa até o molho começar a ferver, em seguida, reduza o fogo para ferver. Mexa ocasionalmente por cerca de 10 minutos. Sirva com batata, purê de batata doce ou arroz cozido no vapor com vegetais.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(89)

Resenhas em inglês (79)

Usei ingredientes diferentes. Ralei o que sobrou da carne de porco assada na noite anterior e usei em vez das salsichas - 29 de março de 2010

Simplesmente fiz e dobrei os ingredientes do molho e adicionei um pouco de páprica defumada e cozinhe os ingredientes. Fiz em uma panela sem as salsichas, então só tenho que esquentar sempre que eu cozinhar as salsichas. Agradável e saboroso e um pouco diferente.-15 de junho de 2012

Muito saboroso. Sirvo com purê, o molho derramado por cima.-04 de novembro de 2012


Salsichas temperadas são uma das melhores refeições de conforto que nunca comemos entre outubro e abril, mas que aparecem quase todas as semanas no menu nos meses mais frios.

Tem algo nas linguiças e purê de batatas cobertas com o mais delicioso molho que torna as noites frias muito mais gostosas!

Até não muito tempo atrás, salsichas temperadas eram definitivamente algo que eu era culpado de fazer com um pacote. Era a única maneira que eu conhecia de fazer isso! Mas como tudo mais, sabia que haveria uma alternativa caseira e depois de pesquisar e experimentar algumas receitas diferentes, escolhi uma que adoramos!

Os ingredientes são simples, o método é totalmente simples e você pode fazer no forno, panela elétrica ou multi-fogão / panela instantânea.

Todos os ingredientes são adicionados ao prato que você está usando, mexa e cozinhe! Uma etapa opcional é dourar as salsichas primeiro - eu geralmente nunca me preocupo, pois isso significa pratos extras, mas se eu estiver usando meu multi-fogão, vou dourá-los enquanto preparo o resto dos ingredientes.

Outra coisa que adoro nesta refeição é que você pode guardar o molho que sobrou e congelar, pronto para descongelar e despejar sobre as linguiças cozidas para uma refeição rápida em outro momento!

Instruções do saco de preparação para fogão lento:

Desde que comecei a me preparar para este bebê, venho experimentando um pouco com sacos de preparação de fogão lento - todos os ingredientes são adicionados a um saco snaplock e congelados não cozidos, prontos para descongelar e adicionar ao fogão lento, forno ou fogão múltiplo / panela instantânea para uma refeição rápida e preparada na hora, sem nenhum esforço!

Salsichas temperadas são perfeitas para isso - misture todos os ingredientes do molho em uma jarra e adicione ao saco snaplock junto com as salsichas, se frescas. Se você for como nós e congelar salsichas caseiras, pode retirá-las da embalagem e colocá-las na sacola ainda congeladas, caso contrário, basta guardar a sacola de molhos com instruções para cozinhar ao lado das salsichas no freezer, pronta para puxar juntos!

Se você cozinhar um lote duplo, você também pode congelar a refeição cozida - basta colocar as sobras em um saco snaplock ou recipiente congelável e etiquetar com o conteúdo e a data, descongelar e reaquecer quando precisar!


THERMOMIX ® RECIPE

Coloque 1 litro de água na tigela TM. Coloque as batatas na cesta de cozimento e coloque as salsichas em Varoma e coloque no lugar. Cozinhar para 20 minutos sobre Varoma temp no velocidade 2.

Quando terminar, reserve Varoma para que as salsichas esfriem um pouco e coloque as batatas no Thermoserver para mantê-las aquecidas. Enquanto isso, drene a água da tigela TM.

Pique a cebola, o alho e a maçã para 5 segundos sobre velocidade 5

Adicione óleo e refogue por 3 minutos no 100 graus sobre velocidade 1

coloque a farinha de milho e 50g de água MC e misturar

Coloque a mistura de farinha de milho, água restante, molho de soja, pasta de tomate, molho inglês, mostarda e açúcar mascavo em uma tigela TM e misture para 10 segundos sobre velocidade suave "Configuração de agitação suave" .

Fatie as salsichas e adicione à tigela TM. Cozinhar para 10 minutos no 100 graus sobre reverter "Operação no sentido anti-horário" + velocidade 1

Retire as batatas do termosservidor e substitua pela mistura de linguiça. Lave a tigela. Coloque o leite em TM Bowl e aqueça por 4 minutos no 90 graus sobre Velocidade 2. Inserir Borboleta e adicione batatas e manteiga. Mash para 20-30 segundos sobre velocidade 3-4.


Receita de salsichas temperadas - Receitas

Alguém poderia postar a receita do livro dela no livro de receitas da Felicidade Caseira. Não tenho certeza de como é o livro dela, já que saiu da NZ muito antes de aparecer, mas SIL diz que essa é a melhor salsicha temperada que ela comeu.

Editado por marcs às 22h58, quinta-feira, 11 de julho

Uma receita muito bem avaliada, em muitos lugares, mas demorei um pouco para encontrá-la!
Agora eu tenho desejo por eles. lol.

Annabel Langbein Devilled Sausages Recipe
Salsichas temperadas
Esta refeição clássica é excelente servida com purê de batata e vegetais verdes levemente cozidos. Se você estiver cozinhando para crianças, reduza o tom da pimenta caiena de acordo com o gosto delas.

Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cozimento: 40 minutos Porções: 4

Ingredientes:
• 6-8 linguiças de porco de boa qualidade ou outras linguiças de boa qualidade
• 2 colheres de sopa de óleo neutro
• 2 cebolas grandes, cortadas ao meio e em fatias finas
• 2 xícaras de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 2 colheres de sopa de chutney de frutas ou picles
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo macio
• ¼ colher de chá de pimenta caiena ou mais a gosto
• 2 colheres de chá de folhas de tomilho
• sal e pimenta-do-reino moída, a gosto

Método
Pique as salsichas e cozinhe em uma frigideira pesada em fogo médio ou no forno pré-aquecido a 200˚C fanbake até dourar por completo (20 minutos).
Enquanto as linguiças estão cozinhando, aqueça o óleo em uma panela grande, coloque as cebolas na panela e cozinhe em fogo médio-baixo até que as cebolas estejam bem macias e começando a dourar (12 minutos).
Junte todos os ingredientes restantes, exceto as salsichas, e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Adicione as salsichas douradas e cozinhe por mais 10 minutos. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Servir quente.
GORJETA
Você também pode fazer esta refeição em uma panela elétrica
.

Editado por autumnwinds às 12h06, sexta-feira, 12 de julho

Salsichas muito melhor temperadas de Homemade Happiness (página 84) por Chelsea Winter

Lista de compras
Ingredientes
Notas (0)
Comentários (0)
salsichas de porco
coentro em pó
alho
alho-poró
cebolas
pasta de tomate
tomates enlatados
vinagre de malte
molho Worcestershire
caldo de galinha
molho picante
mostarda integral
especiarias mistas (Reino Unido)

Esses ingredientes vão postar uma foto das receitas você pode ter que ampliá-la para ler as quantidades

Obrigado, pétala - você me inspirou a desenterrar meu livro Chelsea Winter e tentar.
Recentemente fiz a receita de Annabel Langbein, mas achei que eram bastante insossos e simplesmente meh - não me incomodaria de novo

Não consigo nem ler aquela foto. Pure.blonde você se importaria de postar a receita para mim, por favor.

Azeite para cozinhar
12 salsichas de porco de boa qualidade
25g de manteiga
2 cebolas fatiadas
1 folha de alho-poró removida, cortada em fatias finas
5 dentes de alho, picados grosseiramente
3 colheres de chá de coentro moído
1 e 1/2 xícara de caldo de frango com sal reduzido
1 x 400grm lata de tomate picado em suco
1/2 xícara de chutney de frutas
1/4 de massa de tomate
1TBSP molho inglês
1 TBSP mustar integral
1/2 colher de chá de tempero misto
1 vinagre de malte TBSP
2 colheres de chá de açúcar mascavo
1 TBSP de farinha de milho misturada com 2 TBSP de água
sal e pimenta recém-quebrada

MÉTODO
Pré-aqueça o forno para assar em leque de 160 graus
Numa frigideira grande aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Pique as salsichas algumas vezes e coloque-as na frigideira para dourar por completo, depois reserve em uma caçarola grande.

Retire o excesso de gordura da frigideira. Adicione a manteiga, 1 TBSP de azeite e a cebola e cozinhe por mais 10 minutos até ficar macio. Adicione o alho e o coentro e continue cozinhando por mais 2 minutos. Adicione o caldo de galinha, os tomates, o chutney, a pasta de tomate, o molho inglês, a mostarda, a mistura de especiarias, o vinagre e o açúcar. Cozinhe por alguns minutos, depois mexa na mistura de amido de milho. Quando engrossar, regue com as salsichas.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e cozinhe por mais 25 minutos.

Retire do forno e tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva com purê de batata ou kumara, cuscuz ou macarrão.

Muito obrigado, Petal. Vou experimentar.

À parte - aqui estão 3 'teclas rápidas' para digitar os números de 1/4, 1/2 etc, que eu uso muito ao digitar receitas.
Mantenha pressionada a tecla 'Alt' e digite estes números:
1/4 - Alt 0188 = ¼
1/2 - Alt 0189 = ½
3/4 - Alt 0190 = ¾
Provavelmente não é mais rápido, mas ocupa menos espaço, se necessário!

Pétala é essa a receita real do Chelsea W?

Fiz a receita da Chelsea ontem à noite e ficou deliciosa!

marcs escreveu:

Não consigo nem ler aquela foto. Pure.blonde você se importaria de postar a receita para mim, por favor.

Desculpe - eu deveria responder a você, a vida está muito ocupada no momento!

Também posso recomendar o Spaghetti Bolognese da Chelsea Winter que está no menu para nós esta noite com massa e pão de alho! Leva um pouco de tempo, mas tão cheio de vegetais e sabor que acho que se eu preparar tudo primeiro é mais fácil, e dobro a receita e jogo vegetais extras com um saco de espinafre no final (vai usar uma garrafa inteira de tinto vinho!) para que eu possa congelar algumas refeições, o que torna fáceis as deliciosas refeições do meio da semana.

Mas devo fazer Salsichas Devilled para ela.

Posso ter que pensar em comprar o livro dela, mas ao longo dos anos eu colecionei muitos e usei-os cevada. Eu tenho meu livro de livros. Eu tenho a coleção Jo Seagars, mas não gosto dela fazendo bolos. Ela torna as coisas muito doces. Tenho um de Annabel Langbiens, mas nunca fiz nada com ele, o que só me faz pensar se o livro Chelsea Winter vai acumular poeira na estante também. Se eu encontrá-los por US $ 10 aqui em Auz, posso considerar isso.

Fiz as salsichas Devilled da Alison Holst ontem à noite com algumas pequenas alterações, mostarda integral em vez de seca, caldo em vez de água e dourei as salsichas. Sem tomates nesta receita, em vez de maçãs.
Sirva com batatas cozidas em fogo brando por 15 minutos, batidas na panela e depois assadas no forno regadas com EVO e alho-poró em fatias finas, cozido em uma panela com um pouco de manteiga, sal e água suficiente.
Foi uma boa refeição, que não faço há muito tempo.

lisa7 escreveu:

Pétala é essa a receita real do Chelsea W?

linette1 escreveu:

Fiz as salsichas Devilled da Alison Holst ontem à noite com algumas pequenas alterações, mostarda integral em vez de seca, caldo em vez de água e dourei as salsichas. Sem tomates nesta receita, em vez de maçãs.
Sirva com batatas cozidas em fogo brando por 15 minutos, batidas na panela e depois assadas no forno regadas com EVO e alho-poró em fatias finas, cozido em uma panela com um pouco de manteiga, sal e água suficiente.
Foi uma boa refeição, que não faço há muito tempo.

Normalmente fico desapontado com as receitas de Alison Holsts. como eu os acho muito insípidos. eles foram ótimos para a década de 1970, mas não para a IMO de hoje. Mas cada um na sua. Às vezes me pergunto o que nossos pais, avós comeram que nem mesmo engoliríamos hoje.

karlymouse escreveu:

Normalmente fico desapontado com as receitas de Alison Holsts. como eu os acho muito insípidos. eles foram ótimos para a década de 1970, mas não para a IMO de hoje. Mas cada um na sua. Às vezes me pergunto o que nossos pais, avós comeram que nem mesmo engoliríamos hoje.

Estou inclinado a concordar com você em geral, porém as salsichas temperadas são uma exceção na minha opinião e, como você diz, cada uma com a sua.
Acho que os tomates podem ser muito ácidos e um pouco monótonos em alguns pratos.

linette1 escreveu:

Estou inclinado a concordar com você em geral, porém as salsichas temperadas são uma exceção na minha opinião e, como você diz, cada uma com a sua.
Acho que os tomates podem ser muito ácidos e um pouco monótonos em alguns pratos.

Encontrei uma receita no livro da minha mãe (ela nasceu em 1911) que falava sobre bife assado. você sufocou a carne crua em uma mistura de coisas. principalmente mostarda etc. e assou e surpreendentemente quando eu fiz - saiu algo como uma carne com sabor de churrasco suave. não que eu normalmente cozinhe carne sem tostá-la primeiro em uma caçarola. Eram tempos mais simples e não se ouvia falar de alho. ou tomates enlatados, etc.

Editado por Karlymouse às 01h10, Dom 28 de julho

petal1955 escreveu:

Sim, ele é

Obrigado por isso. Parceiro que fez na semana passada, todos acharam uma delícia.

karlymouse escreveu:

Normalmente fico desapontado com as receitas de Alison Holsts. como eu os acho muito insípidos. eles foram ótimos para a década de 1970, mas não para a IMO de hoje. Mas cada um na sua. Às vezes me pergunto o que nossos pais, avós comeram que nem mesmo engoliríamos hoje.

linette1 escreveu:

Fiz as salsichas Devilled da Alison Holst ontem à noite com algumas pequenas alterações, mostarda integral em vez de seca, caldo em vez de água e dourei as salsichas. Sem tomates nesta receita, em vez de maçãs.
Sirva com batatas cozidas em fogo brando por 15 minutos, batidas na panela e depois assadas no forno regadas com EVO e alho-poró em fatias finas, cozido em uma panela com um pouco de manteiga, sal e água suficiente.
Foi uma boa refeição, que não faço há muito tempo.

Se estou fazendo Salsichas Devilled, a receita de Alison Holst é a que sempre uso, é deliciosa. Sua receita de ‘Salsicha Esticada’, no mesmo livro, também é saborosa. Os gostos evoluíram, eu acho, devido às viagens, imigração e uma maior variedade de alimentos agora disponíveis, tudo é bom.

Sim strowen, eu gosto da receita dela e há algumas outras que são tão boas quanto qualquer outra e são diretas e fáceis que todos nós gostamos às vezes.

A receita que cometi o erro de fazer sem pensar foi uma das "almôndegas Satay" do Simon e a cebola foi avassaladora - o que acontece é que sempre refogue as cebolas, mas desta vez devo ter me distraído e apenas segui a receita dele.
Eles eram realmente horríveis e me desanimavam com qualquer coisa com amendoim ou sabor de amendoim, mas outros poderiam ter gostado deles. O cachorro os comeu.


Salsichas temperadas no estilo do Sri Lanka

Ingredientes (para 1 travessa)
4-5 salsichas de frango
1 cebola de tamanho médio
2 colheres de chá de pasta de gengibre e alho
1-2 pimentões verdes
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha (kali miris)
1 pimentão vermelho / ou pimentão banana (Malu miris)
3 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de sopa de molho de soja
2-3 colheres de sopa de água morna
Óleo de cozinha
Sal, pimenta conforme necessário.

Método
Corte as salsichas de frango em pedaços pequenos. Fica de lado. Corte a cebola, o pimentão verde e o pimentão em pedaços pequenos. Fica de lado.
Em uma tigela separada, misture o molho de tomate, o molho de soja e a água morna. Adicione flocos de pimenta a esta mistura. Ajuste a quantidade de flocos de pimenta se precisar que seja picante. Fica de lado.
Em uma panela, aqueça 3 colheres de chá de óleo. Quando o óleo estiver quente, acrescente a linguiça de frango e frite bem até que esteja cozido. Adicione a pasta de gengibre e alho. Assim que começar a exalar aroma, adicione a cebola às rodelas, a pimenta malagueta e o pimentão. Misture bem.
Em seguida, adicione a mistura de molho e misture bem até que todos combinem bem.
Adicione um pouco de sal e pimenta, conforme necessário.
Sirva quente como acompanhamento ou como aperitivo!


18 de agosto One Pan Devilled Sausage Bake

Pensei em começar a tentar colocar algumas receitas de refeições noturnas da semana no blog. Tenho tantas ideias e receitas que quero compartilhar com vocês. A questão é tentar tirar uma fotografia de aparência respeitável do prato antes que esfrie e uma certa criança perca a calma. Então aqui está o primeiro que consegui capturar sem muito drama.
O marido pediu salsichas temperadas num sábado. Eu sendo a dona de casa preguiçosa no fim de semana, eu realmente não tinha vontade de trabalhar como escrava no fogão, fritando salsichas e refogando cebola para fazer salsichas temperadas. Nos fins de semana, eu realmente não quero ficar amarrada a um fogão. Eu quero fazer outras coisas. Como ter algum tempo para mim - relaxe, leia um livro, faça algo astuto ou sente-se ao ar livre ao sol. Por isso, quando me coloquei em frente ao fogão para fazer salsichas com temperos, soube que era hora de encontrar uma maneira preguiçosa de fazer isso. Eu pesquisei salsichas temperadas no Google e me deparei com uma boa receita velha de Jamie Oliver para Sausage Bake. Bingo é o que vou fazer. Jogue tudo em uma panela e voila. Jantar está servido. Obrigado Jamie pela inspiração.

Fiz algumas mudanças em sua receita adicionando um monte de vegetais para assar com as salsichas e os tomates. Isso significava que eu não teria que preparar vegetais para acompanhar o prato. Sim, preguiçoso. A base deste prato são algumas linguiças de boi ou porco de boa qualidade e alguns tomates bem maduros. Escolhi salsichas de carne para este, pois era o que tinha em abundância no meu congelador. Já mencionei isso antes, mas vamos ter um terço da metade de uma vaca de um açougueiro local. Isso sempre garante que tenhamos carne de boa qualidade estocada em nosso freezer e sempre recebo um bom suprimento de salsichas em cada lote. Sem conservantes ou nojentos nestes. Eu quebrei as salsichas e as aninhei junto com os vegetais para cozinhar juntos e misturar e exalar um pouco de sabor carnudo no molho que é criado magicamente por baixo.

Definitivamente, estarei adicionando esta receita à minha lista de plano de menu para fazer novamente em um futuro próximo. É uma ótima refeição preguiçosa no meio da semana ou até mesmo no fim de semana. É quando me sinto especialmente preguiçoso em relação à culinária.


Uma receita picante de salsicha de uma panela.

Aqui & rsquos como a salsicha salteada é feita,

Primeiro, as linguiças são fervidas até ficarem grossas e prontas para misturar com o molho picante que inclui cebola e pimentão de banana.

O molho que junta todos os sabores e dá sabor aos enchidos sem graça é ligeiramente adocicado, mas super picante.

It & rsquos feitos com flocos de pimenta vermelha, pimenta verde e pimenta preta, molho de tomate e molho de soja.

A salsicha temperada frita do Sri Lanka pode ser servida como um aperitivo simples, um prato especial e também como acompanhamento para o jantar ou almoço.

Idéias de refeição com linguiça frita picante.

  • Ótimo para cachorros-quentes, não acrescente qualquer molho de mostarda, um pouco de queijo, coloque em uma assadeira e grelhe para o queijo derreter.
  • Você também pode simplesmente enchê-los, embrulhá-los como estão para fazer uma refeição rápida.
  • Almoço Simples- por exemplo, arroz frito é tudo que você precisa com algumas colheres desta salsicha salteada.
  • Jantar- Wraps, novamente com um pouco de queijo, abacate fatiado, absolutamente tudo que você acha que combinaria com esta receita de linguiça.
  • Corte as salsichas em pedaços menores e misture-as com massa cozida ou macarrão para fazer um jantar fácil com pressa.
  • Tailgating ou como um aperitivo- assistindo a um filme com a família em casa ou simplesmente entretendo, sirva esta salsicha do diabo refogada.

Salve a receita no seu painel favorito do Pinterest!

Utensílios e eletrodomésticos

Tornando o frango temperado ainda mais simples.

A receita abaixo que eu dei a você é quando você tem acesso a TODOS os ingredientes.

Mas há momentos (como toque de recolher, lockdown ou simplesmente manter sua despesa com comida baixa) em que você pode não precisar de todos os ingredientes para fazer esta salsicha temperada refogada.

Ei, isso acontece, então o que vamos fazer?

Simplesmente trabalhamos com o que temos.

Isso significa NÃO adicionar banana, cebola, pimenta verde, açafrão ou curry em pó. SÓ as salsichas com o gengibre e o alho.

E para o molho, você usa flocos de pimenta vermelha (até mesmo pasta de pimenta funcionaria aqui), pimenta preta, ketchup, açúcar, pimenta e molho de soja.

Não tem o mesmo sabor da receita de salsicha temperada do Sri Lanka que postei aqui, mas servirá para um churrasco de emergência.

Mais receitas picantes do diabo frito!

Armazenando- uma vez resfriado, pode ser refrigerado e usado dentro de 3 dias.

Congelando- coloque em um recipiente hermético e pode ser congelado por 1-2 semanas (de preferência usado dentro de uma semana).

Aquecimento-Retire do congelador para atingir a temperatura ambiente e leve ao microondas por 2 minutos em fogo médio.

Pare o desperdício de comida-acredite em mim, este é um prato entre muitas das receitas elaboradas relacionadas aqui que não vai para o lixo.

Exceto pelo ocasional pimentão e fatias de cebola, é claro.

Se sobrar alguma coisa, faça um embrulho para fazer a sua omelete. Refogue com as sobras de arroz ou faça algumas torradas para sanduíches.

DIFICULDADE DE RECEITA - POUCO CUIDADO É NECESSÁRIO

Como fazer linguiça do diabo frita.

Por favor, certifique-se de ler as instruções da receita com atenção para evitar erros.

Ingredientes

Os ingredientes mencionados abaixo usam copos e colheres de medida padrão.

Pacote de 500g de linguiça de frango congelada

250g de pimentão banana também conhecido como pimentão (substitua por pimentão)

2 cebolas médias fatiadas

4 pimentões verdes cortados em dois

2 colheres de sopa de alho picado

2 tomates de tamanho médio cortados em fatias grossas

1/2 colher de chá de açafrão em pó

1-2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha (aumentar ou reduzir conforme sua necessidade).

1/4 xícara de ketchup de tomate também conhecido como molho de tomate (não pasta de tomate)

3 colheres de sopa de molho de soja (você também pode usar molho de soja doce. Se estiver usando um pacote menor de salsicha, reduza o molho de soja para 1 e 1/2 colher de sopa).

Sal para temperar (por favor, tenha em mente que o molho de soja tem altos níveis de sódio, a menos que você escolha uma variedade com baixo teor de sódio, então certifique-se de usar o sal com cuidado para temperar este curry de salsicha picante)

1 colher de sopa de pimenta preta (reduza para 1 colher de chá se necessário).

1/4 xícara de leite de coco ou até mesmo água (opcional, só use se quiser esticar o refogado para uma família maior fazendo molho extra).

Corte a cebola, o pimentão, o tomate, a malagueta verde e outros ingredientes necessários para fazer as salsichas temperadas.

Descongele o frango congelado mergulhando a embalagem em água morna.

Depois de descongeladas, cozinhe as salsichas em uma panela com água fervente por 3-5 minutos.

Escorra e deixe esfriar. corte as salsichas cozidas em pedaços de 2,5 cm ou ligeiramente maiores.

Coloque uma wok ou fritura grande em fogo médio, despeje o óleo e adicione o gengibre seguido do alho, cozinhe por 2 minutos.

Adicione a cebola, o pimentão e a pimenta verde à panela, continue cozinhando os ingredientes até o pimentão ficar ligeiramente macio.

Reduza o fogo para médio baixo, adicione os tomates, pimenta em flocos, açafrão, curry em pó, molho de soja e molho de tomate na panela. cozinhe por 2-3 minutos, verifique se há temperos (lembre-se de que o molho de soja também é salgado) e tempere com sal.

Adicione o açúcar (1 colher de sopa) e continue a cozinhar mexendo o ingrediente por um ou dois minutos. em seguida, adicione as fatias de linguiça à wok e misture todos os ingredientes por 3 minutos.

Adicione a pimenta-do-reino imediatamente antes de retirar a salsicha salteada do fogão e misture.

Prove e tempere conforme sua necessidade (principalmente sal ou um pouco mais de doçura adicionando mais açúcar)

Não lave o molho que sobrar depois de transferir a salsicha frita para uma tigela, acrescente leite de coco ou água, cozinhe no fogão até obter um molho espesso de 1/2 xícara e misture com a salsicha picante cozida frite.

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1. Numa panela aqueça o azeite, acrescente a cebola, o alho e as salsichas e cozinhe por 5-6 minutos, virando de vez em quando. 2. Adicione o tomate, a pimenta, o purê de tomate, a mostarda, o vinagre, o tabasco e os temperos. 3. Deixe ferver e cozinhe por 6-7 minutos. NOTAS: Um prato de jantar rápido, fácil, econômico.

Nutrição

Veja as informações nutricionais e o comércio linha por linha: Descubra quais ingredientes contribuem com calorias / sódio / etc.

Isenção de responsabilidade: os dados nutricionais são derivados de ingredientes vinculados (mostrados à esquerda em marcadores coloridos) e podem ou não estar completos. Sempre consulte um nutricionista ou médico licenciado se você tiver uma condição médica relacionada à nutrição.

Calorias por porção: 33

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Quando você come a incrível sopa minestrone de Nadia Lim & # 39s com mini almôndegas e croutons de parmesão, isso o aquece e conforta de dentro para fora e é excelente, apreciado no dia seguinte para um almoço farto.

A melhor maneira de cozinhar salsichas é torrá-las baixa e lentamente. Dessa forma, eles não estouram, as películas ficam maravilhosamente caramelizadas e o interior fica perfeitamente cozido. Esta receita é um ótimo "assado" para quando há apenas uma ou duas pessoas em casa

Mulher Nova Zelândia & # x27s Semanalmente |


É o inverno mais quente e eu adoro uma boa receita de linguiça de cozimento lento. Experimente cozinhar Salsichas Devastadas do zero, em vez de usar um sachê em pó para obter o molho. O resultado é muito superior. Apenas uma deliciosa refeição em família.

Tempo de preparação: 15 minutos Hora de cozinhar: 8 horas Serve: 4-6

Ingredientes da receita

  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de molho de hortelã
  • 8-12 salsichas de cordeiro NZ (cerca de 700g)
  • 1 lata de tomate picado (400g)
  • 1 cebola grande
  • 1 palito de aipo (picado)
  • 1 lata de pêssegos (400g, ligeiramente escorrida) ou use 1-2 maçãs Granny Smith picadas.
  • Mash para servir (adoramos batatas Inca Gold)

Método de cozimento

  1. Coloque o açúcar, a farinha de milho e o sal na panela elétrica ou na panela de barro. Adicione o molho de hortelã e o molho de soja e mexa até ficar homogêneo. Separe as linguiças e doure-as em um pouco de óleo por alguns minutos em uma frigideira de base grossa. Coloque na panela de barro no líquido com os tomates.
  2. Pique a cebola descascada longitudinalmente e doure na frigideira que você usou anteriormente. Adicione a cebola dourada, aipo e pêssegos (ou maçãs) à panela de barro e mexa na mistura.
  3. Cozinhe por 8 horas na panela elétrica ou na configuração baixa da panela elétrica.
  4. Sirva sobre purê cremoso com verduras cozidas no vapor e regue com o molho. Também é bom com arroz ou batata cozida, vegetais frescos como feijão ou brócolis.

Dicas novas: troque o aipo por um verde de sua escolha, o alho-poró é bom se você tiver bastante durante o inverno. Experimente também outras frutas durante o inverno, um ou dois tamarilhos também são perfeitos no lugar ou junto com maçãs ou pêssegos.

Se usar salsichas de carne, troque o molho de hortelã da receita por vinagre de vinho tinto.