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Sachês de maçãs com calda

Sachês de maçãs com calda


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  • 6 folhas de torta
  • 100 gr de manteiga derretida
  • 150 gr de açúcar
  • casca ralada de 2 laranjas
  • 2 saquetas de açúcar de baunilha com bourbon
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1 kg de maçãs
  • suco de 1 limão
  • 150 gr de passas embebidas em rum e depois escorridas para xarope
  • suco de 2 laranjas
  • 100 gr mel

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sacos com maçãs xaroposas:

Pré-aqueça o forno a 220⁰C.
Descasque e rale as maçãs, escorra bem o suco (guarde o suco) e misture com o suco de limão e as passas. Em uma tigela, misture os 2 tipos de açúcar com a casca de laranja ralada e a canela.
Para um saco, espalhe uma forma de torta. Unte com manteiga derretida e polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar aromatizado. Coloque 1 colher de chá da mistura de maçã no meio de um dos lados da assadeira, deixando uma borda de aprox. 5 cm. Coloque a borda sobre o recheio e role 1 vez. Coloque 1 colher de chá da mistura de maçã, também no meio, sobre o outro recheio (que agora está coberto com uma camada de torta), e depois role 1 Repita o procedimento até chegar ao final da folha. Você obterá um rolo que terá o recheio apenas no meio. Pegue as bordas não preenchidas, levante-o acima do recheio e aperte para obter um saco. procedimento com as folhas restantes e o preenchimento.
Asse os sacos por 30-35 minutos até que estejam dourados e crocantes.
Enquanto isso, prepare uma calda: em uma panela, em fogo adequado, coloque o suco de maçã guardado junto com o suco de laranja e o mel e ferva até obter a consistência de uma calda.
Depois de assados ​​os sacos, retire-os e enquanto estiverem quentes, deite a calda quente sobre eles.
Os sacos podem ser servidos com uma xícara de sorvete.


Índios, bolos de creme

Em seguida, vire o papel manteiga do outro lado para que a tinta do marcador não alcance a bancada.
Em uma tigela grande coloque 4 ovos, 150 g de açúcar, uma pitada de sal, uma colher de chá de essência de baunilha.

Misture bem até dobrar de volume. A composição embranquecerá consideravelmente.

Adicione 2 colheres de sopa de óleo e 150 g de farinha peneirada.

Misture com uma espátula com movimentos largos, até que a farinha esteja bem incorporada.

Coloque a massa em um posh com uma ponta redonda. Despeje a massa em cada círculo de modo que você não ultrapasse as bordas dos círculos.

Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 10 minutos.
Quando estiver pronto, remova a bandeja e retire a parte superior com uma espátula.

Mova-os para uma grade. Deixar arrefecer.

Continue assim com o resto da massa.
Em uma panela, ferva 50 g de açúcar, 100 ml de água e a casca de uma laranja. Ferva 4-5 minutos em fogo médio. Coe e deixe a calda esfriar.

Usando uma escova de cozinha, aplique xarope em todas as bancadas sem exagerar.

Em uma panela coloque 75 g de chocolate e 100 ml de creme de leite para chantilly. Cozinhe, mexendo sempre com uma espátula.

Quando ficar um creme brilhante e homogêneo, retire do fogo.
Com uma colher de chá, cubra metade das pontas com a cobertura de chocolate.

Em uma tigela grande coloque 500 ml de creme líquido para natas e 50 g de açúcar de confeiteiro. Mexa em velocidade alta até que o creme endureça e fique firme.

Coloque o creme em um posh com uma ponta grande estrelada. Forme uma camada espessa de chantilly sobre as tampas que não contenham cobertura de chocolate.

Cubra o topo com cobertura de chocolate.

Leve à geladeira 2-3 horas ou durante a noite antes de servir.


Mártires da Moldávia e ingredientes # 8211:

Não precisamos de muitos ingredientes para nos deliciarmos com esses deliciosos croissants fofos. Os ingredientes são muito simples e estão ao alcance de qualquer pessoa.

Ingredientes da massa:

  • 1 kg de farinha
  • 50 gr de fermento fresco
  • 150 gr de açúcar
  • 2 ovos
  • uma pitada de sal
  • 450 ml de leite
  • 100 ml de óleo
  • limão ralado e casca de laranja

Ingredientes para xarope:

  • 500 ml de água
  • 50 gr de açúcar
  • 50 gr mel
  • descasque 1 limão ralado
  • 300-350 gr de noz moída

Bolo De Maçã E Creme

Descasque e semeie as maçãs e corte-as em fatias de aprox. 0,5 cm de espessura.

Misture as maçãs com açúcar de baunilha e canela em pó.

Ferva uma calda de vinho, água, açúcar e paus de canela.
Quando ferver, coloque as maçãs e cozinhe por mais 5 minutos.
Deixe esfriar, escorra a fruta em uma peneira e recolha a calda - vamos usar para fazer a calda da bancada.

Enquanto a fruta escorre, prepare a cobertura.

Separe as claras das gemas.

Bata as claras em neve com o açúcar.

Misture as gemas com a baunilha e o azeite.
Apague o fermento com vinagre e misture com as gemas.

Incorpore a composição de clara de ovo à de gema e acrescente a farinha peneirada na hora.

Despeje a massa em uma forma redonda (24cm), antiaderente, não untada, mas com papel manteiga na base.

Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido em fogo baixo.
Deixe esfriar na frigideira.

Enquanto a bancada esfria, bata o creme chantilly.

Coloque o creme frio em uma tigela mais alta.
Bata com a batedeira em velocidade baixa até ficar macio.
Aumente a velocidade e bata vigorosamente até que as lâminas da batedeira deixem marcas evidentes.

Adicione o açúcar e bata por mais 2-3 minutos.
Guarde na geladeira até o uso.

Corte a parte superior fria em três fatias, horizontalmente.

Coloque a primeira folha no prato e a calda com 1/3 da calda em que a fruta foi fervida.

Coloque as maçãs em círculos concêntricos até cobrir toda a superfície da folha.

Espalhe 4 a 5 colheres de sopa de chantilly por cima.

Faça o mesmo com a segunda folha e, em seguida, coloque a terceira folha.

Cubra o bolo com bastante chantilly e decore com fatias de kiwi e laranja e morangos, framboesas ou amoras.

Deixe na geladeira por algumas horas para sentar e combinar os sabores.

O creme para chantilly deve ser fresco com pelo menos 25% de gordura e não deve conter amido ou outros espessantes.

O creme de leite deve estar bem frio, assim como a tigela em que se bate.

Pode adoçar as natas com mel, mas deve ser da melhor qualidade (não deve conter açúcar e não deve ser fervido). Se o mel não for de boa qualidade, corta-se o creme.

Adicione o mel a gosto, pingando e mexendo na batedeira em velocidade baixa.

Corte o bolo bem resfriado, com uma faca afiada, de lâmina comprida e fina.


Sacos de espinafre

1. Para a massa de panqueca, bata os ovos com metade do leite e a farinha adicionada à chuva até obter uma massa homogênea. Em seguida, é diluído com o restante do leite, água mineral e temperado com sal e pimenta. Bata até obter uma massa lisa e deixe descansar por 10 minutos.

2. Para o recheio, frite a farinha na manteiga por apenas um minuto, depois tempere com leite frio e mexa vigorosamente para evitar grumos. Adicione creme de leite, espinafre picado, gema de ovo, queijo ralado e queijo. Leve para ferver em fogo baixo, mexendo sempre. Tempere a gosto com sal e pimenta, e quem quiser pode acrescentar 2 rodelas de cebola endurecida à parte e fervida em água.

3. Em uma frigideira untada com óleo, frite as panquecas uma a uma. Se for usada uma panela com diâmetro de 18 cm, obtêm-se 8 panquecas. Recheie com a mistura de espinafre e amarre em um saquinho com a parte verde da cebola. Sirva imediatamente.


Vídeo: Gelado de maçã (Setembro 2022).


Comentários:

  1. Melrone

    É incomparável))))))

  2. Samuzshura

    This is evident, you have not been wrong

  3. Korudon

    Lamento, que não posso ajudá-lo. Eu acho que você vai encontrar aqui a decisão correta.

  4. Molkree

    De fato ?



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