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Batatas assadas com mussarela

Batatas assadas com mussarela


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1. Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em rodelas. Frite em óleo bem quente e retire num guardanapo de papel para retirar o excesso de óleo.

2. Em uma boa assadeira, coloque uma camada de batatas e depois uma camada de fatias de mussarela. Adicione sal, pimenta e continue com uma camada de batatas e outra camada de mussarela, sal, pimenta. Finalize com uma camada de batatas.

3. Coloque uma camada de creme de leite por cima das batatas e polvilhe com sal e endro.

4. Asse a 180 graus por alguns minutos.


Batatas californianas com presunto assado

Misture até ficar completamente homogêneo. Forme 6 almôndegas com a composição obtida.

Coloque na assadeira forrada com papel manteiga. Achate com a mão até obter discos do mesmo tamanho.

Unte com azeite.

Asse por 15 minutos a 200 graus Celsius.
Retire a bandeja do forno. Cubra metade das almôndegas com 3 fatias de presunto.

Coloque as almôndegas restantes por cima.

Cubra com uma fatia de mussarela fresca.

Coloque alguns pedaços de bacon por cima.

Asse por mais 10 minutos a 220 graus.

Sirva quente e com moderação!

Receita de vídeo BATATAS DA CALIFÓRNIA COM PRESUNTO DE FORNO diminuir:


Batatas assadas com queijo e verduras

Uma guarnição perfeita para um bife feito sob medida

  • 1,5 kg de batatas
  • 200 ml de creme
  • 200 gr telemea
  • 3 ovos
  • 1 cebola verde
  • 1/2 maço de endro picado
  • sal e pimenta
  • manteiga ou óleo
  • 100 g de mussarela ralada

Descasque as batatas, corte em 4 e ferva em água com sal por 15-20 minutos. Escorra a água e deixe esfriar um pouco.

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Pegue uma bandeja de cerâmica e unte com manteiga ou óleo.

Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta moída, depois acrescente o creme de leite e metade do endro picado. A outra metade é misturada com o queijo Telemea fornecido no ralador grande e a cebola às rodelas.

Misture as batatas com o queijo de endro e coloque na panela. Despeje os ovos batidos sobre eles e polvilhe com mussarela. Asse por aprox. 20 minutos até que comecem a dourar bem


Penne assado com mussarela

Adoro a cozinha italiana e a massa é um dos meus pratos favoritos de risoto. Eu os preparo de várias maneiras, mas não gosto muito de molhos de massa branca, mas daqueles feitos de tomate com muito alho e manjericão fresco. Foi exatamente o que fiz com esta receita.

Você já sabe que adoro queijo e mussarela me pareceu o mais adequado nesse contexto. A mussarela que uso é a da Delaco, que coloco no molho de tomate misturado à massa e ralada por cima, para que derreta bem.

O que você precisa saber sobre esta receita?

  • Use penne ou qualquer tipo de macarrão tubular, pois são os mais indicados quando se deseja usar muito molho.
  • Dependendo de suas preferências ou intolerâncias, você pode usar macarrão branco, integral ou sem glúten
  • Insisto em usar manjericão fresco se quiser desfrutar ao máximo das suas papilas gustativas. O manjericão fresco tem um aroma especial e dará um sabor maravilhoso à receita.
  • Eu tenho 5-6 porções, mas se você quiser fazer para 2 ou 3 pessoas, reduza pela metade as quantidades listadas abaixo na lista de ingredientes.

Esses penne assados ​​com mussarela podem ser servidos no almoço ou jantar, e como dica, saiba que você pode prepará-los com antecedência (por exemplo, durante o dia), colocá-los na panela, e à noite no jantar é só rir No último momento, mussarela por cima e leve ao forno alguns minutos para derreter a mussarela.

Além disso, faria o mesmo se chamasse os amigos à mesa, pois tal receita é feita com rapidez, facilidade, pode ser preparada com antecedência, e antes de ser servida é só levar ao forno por 8 a 10 minutos.

Você entenderá do que estou falando quando ler abaixo como prepará-lo, então convido você a ver como fiz o mais delicioso penne de mussarela assado!

____________________________________
INGREDIENTES (5-6 porções decentes)
400.gr. colar penne
375 gr. Mussarela fresca Delaco (3 saquinhos)
3 latas de polpa de tomate (3x 400 gr.)
5 dentes de alho
1 punhado grande de manjericão fresco
sal, pimenta (a gosto) 1 colher de chá
orégano seco (opcional)


____________________________________
PREPARAÇÃO
A massa é fervida em água com 1 colher de chá de sal. O tempo de cozimento varia de um tipo para outro, portanto verifique o tempo de cozimento na embalagem do saco. Levei 11 minutos, mas só deixei 9 minutos para eles cozinharem mais tarde no molho de tomate.

As coisas devem andar em paralelo: enquanto você cozinha o macarrão, você também prepara o molho de tomate.

Como fazemos o molho?

Se você fizer a mesma quantidade, precisará de uma frigideira grande ou de uma panela.

Pique o alho e cozinhe por 1 minuto. Adicione a polpa de tomate, 3-4 colheres de sopa de água do macarrão e tempere com sal, pimenta, orégano seco.

Mexa e deixe o molho ferver por 10 minutos. No final dos 10 minutos, adicione 1 punhado de manjericão recém-picado e misture.

Esprema a massa e junte ao molho. Corte em cubos pequenos 125 gr. mussarela e coloque-os na panela. Misture tudo bem.

Coloque as moedas de um centavo com o molho de tomate e mussarela em uma bandeja grande e rale os 250 gr restantes por cima. de mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 8 a 10 minutos, até ver que a mussarela derrete por cima.

Dividi tudo em potes menores, mas pode ser colocado em uma única bandeja (por exemplo, 30 & # 21520 cm) se você não quiser fazer porções individuais. Não coloquei a vasilha maior no forno com as demais, mas só à noite porque tinha convidados e queria servir macarrão quente, com mussarela recém-derretida por cima.

O bom dessa receita é que você pode preparar tudo com antecedência (por exemplo, durante o dia), e quando quiser servir (por exemplo, no jantar), basta colocar a bandeja no forno e deixar 8-10 minutos para derreter o queijo.

Uma coisa que mais me fascina é ver o queijo derretido esticar. Você não?

Espero que tenham gostado da receita e que a prepare em breve!


Batatas assadas com presunto e queijo

Hoje faremos Batatas assadas com presunto e queijo. É uma receita simples que você pode fazer em qualquer dia da semana. Tem várias filas de batata, fiambre e queijo, cobertas com natas, ovos e uma camada de mussarela, cheddar e emmental.

Ingrediente:
1 kg de batatas fatiadas
500 gramas de bacon fatiado
4 ovos
200 gramas de queijo ralado (tenho uma mistura de mussarela, cheddar e emmental, mas você pode usar quantas vezes quiser, até queijo)
300 gramas de queijo fatiado
400 ml de creme para cozinhar
Sal e pimenta a gosto

Começamos por temperar as batatas com sal e pimenta.

Em uma bandeja de 30 cm começamos a construir os alimentos. Coloque uma camada de rodelas de batata, uma camada de bacon e uma fatia de queijo. Repetimos esta etapa mais duas vezes.

Coloque os ovos batidos com o garfo, sal e pimenta a gosto sobre as natas e misture bem. Despeje a mistura sobre as batatas. Coloque o queijo ralado por cima.

Asse as batatas a 200 graus Celsius por cerca de uma hora ou até que as batatas estejam totalmente cozidas e douradas por cima.

Olha que bom que parece! Todas as camadas parecem tão boas. O creme de cozinha formou um molho que cobriu as batatas. É uma comida absolutamente deliciosa que você deve experimentar.


Ravioli Assado com Mussarela

Recebi esses mini-raviólis da minha mãe na Itália e ainda estava pensando em uma receita, então olhei na geladeira, vi alguns ingredientes e disse que definitivamente estava saindo algo bom. Fiz ravióli com molho de tomate com mussarela e manjericão, o que poderia ser mais italiano do que isso?

Gostei muito que não é uma receita complicada, tem ingredientes à disposição de todos, é feita extremamente rápida e é deliciosa. Pode ser comido no almoço ou jantar e sempre que você ficar sem idéias de receitas. Você pode até prepará-lo na noite anterior (ferva o macarrão e misture com o molho), e no dia seguinte basta colocar o último passo em prática, ou seja, colocar a bandeja de ravióli no molho de tomate no forno e colocar mussarela principal.

Bem, quem eu desejava?
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INGREDIENTES (2 porções)
200 gr. ravióli (usei mini ravióli recheado com carne bovina, são trazidos pela minha mãe da Itália, mas pode-se usar qualquer outro tipo de ravióli)
100 gr. mini-mussarela
800 gr. molho de tomate
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 punhado de folhas de manjericão (6-8 folhas)
3-4 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto


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PREPARAÇÃO

Coloque o ravióli para ferver de acordo com as instruções da embalagem, em uma panela com água e 1 colher de chá de sal.

Enquanto isso, começamos com o molho.

Aqueça os 3 dentes de alho esmagados e, em seguida, adicione a pasta de tomate. Misture com uma colher de pau, depois acrescente o molho de tomate, o manjericão picado, sal e pimenta a gosto. Mexa e cozinhe por 2-3 minutos.

Adicione o ravióli ao molho e mexa.

Coloque o ravioli com molho em um prato resistente ao calor, nivele bem, coloque as bolinhas de mussarela por cima, coloque a bandeja / travessa no forno pré-aquecido a 180 ° C, até ver que a mussarela derrete por cima (5- 7 minutos).

Usei dois potes especialmente para as fotos no final, mas você pode usar uma única tigela ou bandeja quadrada / retangular de cerca de 20X20 cm.

Após este tempo, retire a bandeja / tigela do forno, deixe descansar por cerca de 5 minutos (não o contrário, mas frigeeee), depois sirva avidamente esses raviólis no forno com mussarela.


Peixe Gefilte

  • Tempo: 1 hora e 25 minutos.
  • Porções por contêiner: 6-7 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 96 kcal / 100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Cozinha: internacional.
  • Dificuldade: média.

Os cogumelos estão presentes nesta receita. É melhor levar champanhes frescos, mas em conserva. Você pode usar outros lustres & # 8211, cogumelos, branco. Eles serão cozidos inteiros, por isso é importante escolher cogumelos intactos.

ingrediente:

  • cavala, limão & # 8211 1 peça.
  • cenoura, cebola, dentes de alho & # 8211 2 unid.
  • batata & # 8211 4 unid.
  • cogumelos & # 8211 0,15 kg
  • endro & # 8211 0,1 kg
  • óleo (vegetal) & # 8211 2 colheres de sopa. eu.
  • sal, pimenta, orégano, tempero de peixe.

Método de cozimento:

  1. Para abrir a barriga do peixe, retire o interior, retire a película preta. Corte suas guelras e olhos. Lave, seque, rale com especiarias, especiarias.
  2. Descasque uma cebola, rale e corte ao meio. Transitório para tom dourado.
  3. Descasque as cenouras, grelhe, acrescente à cebola. Frite até ferver.
  4. Se quiser deixar o prato mais satisfatório, você pode adicionar ovos cozidos e cozidos à mistura de cebola e cenoura.
  5. Descasque, lave e corte os tubérculos de batata em rodelas finas.
  6. Espremer? partes de suco de limão, a metade restante cortada em meias argolas.
  7. Dobre a assadeira ao meio, puxe as bordas, fixe bem, coloque o peixe com a crista voltada para baixo.
  8. Abra a barriga, coloque metade dos vegetais fritos dentro.
  9. Espalhe as rodelas de limão na borda interna, coloque o restante do bife.
  10. Do lado de fora, cubra o peixe com rodelas de batata, cogumelos e raspas de limão. Polvilhe com óleo, polvilhe com especiarias.
  11. 2 colher de chá despeje o suco de limão, despeje a água sobre o resto da tigela. Leve ao forno por 25 minutos a 180?.
  12. Prepare o molho: misture o azeite com o suco de limão, os dentes de alho picados e as ervas.
  13. Despeje a cavala pronta.


1. Corte as batatas em 4 ou 6 dependendo do tamanho, de preferência em pedaços o mais uniformes possível para cozinhar uniforme e ao mesmo tempo. Não queremos que algumas das batatas também sejam feitas e outra parte crua.

2. Adicionar mistura de especiarias, alho finamente picado e as duas colheres de sopa de azeite sobre as batatas. O óleo formará uma crosta crocante sobre eles, enquanto por dentro permanecerão frágeis.

3. Coloque as batatas em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido em 175 graus. Depois de 25-30 minutos, remova a bandeja e polvilhe aneto sobre as batatas. Deixe-os por outro 5 minutos no forno até dourar. Desta forma, o endro também não ficará cru, mas será levemente cozido e seu sabor será preservado.

Eu servi batatas com abacate, molho de natas e salada ao lado dele, mas você também pode usá-los na receita Tortilla de vegetais. Ambos são delicioso e você lamberá seus dedos. Bom apetite!


Batatas assadas

Eu estava te contando outro dia sobre alguns costeletas de porco primeiro dourar ligeiramente na frigideira, depois de ser tratado com um pouco de molho Worcester e um pouco de mostarda Dijon (uma maravilhosa colaboração franco-britânica), depois cozido na companhia de fatias de cogumelos Mozzarella e Champignon.

Como não acho que haja nada mais prejudicial à saúde do que carne de porco com batata, é apenas em locais de fast food que servem principalmente hambúrgueres com batatas fritas, pensei que não poderia deixar de lado esse acompanhamento, então coloquei o acompanhamento para as costeletas acima mencionadas.

Eles pegam alguns batatas. Não muitos, apenas cerca de dez. Não muito grande, mas não muito pequeno. Se forem batatas novas, é ainda melhor. Se não, descasque. Normalmente bárbaro, o que não notei muito nas civilizações ocidentais (Jamie, Gordon & amp. Co. More, nos Estados Unidos, até flocos de batata eram feitos de batatas descascadas).

Corte em fatias grossas e longas. Mínimo quatro, máximo oito. Fatias, porque estávamos falando sobre elas.

Escorra bem, possivelmente umedecido com toalhas absorventes, coloque em uma tigela grande e tempere com:

  • sal marinho
  • pimenta preta com limão
  • pimenta em pó ou páprica quente
  • orégano seco
  • alho granulado
  • azeite ou óleo de semente de uva (na sua ausência, você também pode usar o óleo de girassol clássico).

Não especifiquei as quantidades, deixo-as ao seu critério. No entanto, para obter algo comestível, cerca de uma colher de chá de alho granulado, uma colher de chá de orégano, uma pitada de pimenta em pó e 2-3 colheres de sopa de óleo são suficientes. Sal e pimenta - ao gosto de cada pessoa.

Massageie bem as batatas com a mistura dos ingredientes citados acima.

Ainda tenho um pouco de molho de tomate com manjericão (deveria ter sido 1-2 colheres de chá) que não cabia mais nas costeletas, então coloquei este também nas batatas. Daí a cor.

Agora basta colocar as batatas numa frigideira antiaderente e espalhar para que as rodelas não grudem umas nas outras.

Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a cerca de 190 ˚C (± 5%) e deixe assim durante uma hora (também, ± 10 minutos). Verifique de vez em quando como o conteúdo é apresentado (cerca de 20 minutos), com a colher (para que não queimem apenas de um lado) e quando vir que estão crocantes e dourados por fora (bem, a cor é mais difícil de ser apreciado devido à interferência da páprica e do molho de tomate) diz-se que estão prontos e bons para comer.

Vou de acompanhamento para costeletas feitas como aqui, vou de acompanhamento para frango, vou até desacompanhado de carnes (jejum ou comida vegana), possivelmente com uma salada sazonal ao lado. A salada sazonal não é feita com sal, óleo e vinagre, mas com vegetais e verduras locais frescos: alface, espinafre, cebolinha, leurd, rabanete, tomate, pepino, etc.

Na entressafra pode-se fazer uma “salada sazonal” com o que encontra no hipermercado. Ok, o sabor não será exatamente o mesmo, mas no Instagram ou no FB ficará bom.


Abóbora assada com tomate e mussarela

Tomates, abobrinhas e mussarela são cortados em rodelas da mesma espessura.


Em um prato resistente ao calor, arrume uma rodada de abobrinha, um tomate vermelho, uma folha de manjericão e uma fatia de mussarela até que a tigela esteja cheia. Dependendo do tamanho do prato, as quantidades de vegetais e mussarela podem variar.


Coloque o prato no forno quente a 220 graus por 20-30 minutos.


Enquanto isso, bata os ovos e misture com as natas.


Após 30 minutos, retire o prato do forno, acrescente os ovos e as natas

e leve ao forno por mais 30 minutos (mais precisamente, até dourar bem por cima).


É servido como prato principal ou como guarnição de bife.


Esta receita foi preparada para o desafio culinário "Sweet Romania", através do qual Ana Maria propôs "Vamos cozinhar saudáveis ​​com legumes e frutas da época".


Abóbora assada com tomate e mussarela

Tomates, abobrinhas e mussarela são cortados em rodelas da mesma espessura.


Em um prato resistente ao calor, arrume uma rodada de abobrinha, um tomate vermelho, uma folha de manjericão e uma fatia de mussarela até que a tigela esteja cheia. Dependendo do tamanho do prato, as quantidades de vegetais e mussarela podem variar.


Coloque o prato no forno quente a 220 graus por 20-30 minutos.


Enquanto isso, bata os ovos e misture com as natas.


Após 30 minutos, retire o prato do forno, acrescente os ovos e as natas

e leve ao forno por mais 30 minutos (mais precisamente, até dourar bem por cima).


É servido como prato principal ou como guarnição de bife.


Esta receita foi preparada para o desafio culinário "Sweet Romania", através do qual Ana Maria propôs "Vamos cozinhar saudáveis ​​com legumes e frutas da época".


Vídeo: Mozzarella at home with 2 ingredients in 30 minutes! Homemade cheese made from milk! # 103 (Outubro 2022).