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Tortas de abóbora

Tortas de abóbora


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Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolos de abóbora:

Corte a abobrinha em cubos, salpique com sal e deixe por 30 minutos. escorra e coloque no liquidificador, junto com os demais ingredientes e misture bem. Se a pasta estiver muito mole, acrescente mais farinha. Forme os bolos à mão e frite em óleo bem quente. Sirva quente ou frio com tomate fresco, alho e molho de manjericão. Aproveitar!


CAFÉ QUEIJO COGUMELOS DE CAFÉ Receita + Vídeo

Olá, queridas luxurias. Hoje preparamos os FIGS ou como os chamamos PUNCHES DE VACA COM QUEIJO QUEIJO. São fáceis de preparar, deliciosos e só servem para a temporada. Claro que o requeijão marca a diferença nesta receita, dá-lhe um sabor extraordinário. Você também pode usar queijo de vaca fresco, leite de vaca ou leite de ovelha. Espero que gostem da minha receita hoje e a preparem com prazer. Desejo que continuem a ter um dia saboroso e com bom apetite!

Ingrediente:

  • 3 abobrinhas (cerca de 700–800 gr.)
  • 200 gr. - queijo de vaca
  • 150 gr. - Farinha branca
  • 3-4 raminhos de cebola verde
  • 1 ou
  • ½ colher de chá - flocos de pimenta malagueta seca
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Óleo de girassol ou azeite de oliva

Para ser servido:

Método de preparação:

  1. Rale as abóboras em um ralador grande.
  2. Coloque-os em uma tigela grande e polvilhe uma colher de chá de sal ralado por cima. Mexa um pouco e deixe descansar por 10-15 minutos, durante os quais o suco de abóbora será deixado.
  3. Em seguida, coloque um pouco da abobrinha ralada em uma peneira e escorra bem o suco.
  4. Coloque-os em uma tigela grande e acrescente o queijo cottage, a cebolinha picada, pique um ovo e despeje a farinha. Tempere com sal e pimenta e adicione alguns flocos de pimenta malagueta seca. Em seguida, misture tudo até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  5. Aqueça uma frigideira em fogo baixo, coloque um pouco de óleo e coloque um anel de metal de 8 cm. untado com óleo. Em seguida, coloque nele 1 colher (sopa) cheia de massa e alise-a. Se você não tiver um círculo de metal, pegue uma colher de massa e coloque na assadeira, formando um círculo.
  6. Frite as almôndegas de cada lado por 4-5 minutos ou até que estejam bem douradas. Em seguida, coloque-os sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura.
  7. Sirva as almôndegas com iogurte e molho de alho, uma salada ou o que quiser. Bom apetite!

Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


Eu tentei quase todas as receitas de abóbora, mas meu pudim aerado favorito & # 8211!

Hoje oferecemos uma receita leve de pudim de abóbora adequada para o café da manhã, almoço ou jantar. & # 8220 Pudim de abóbora com queijo & # 8221 é um alimento delicioso, arejado e delicado, que é preparado com produtos acessíveis e em pouco tempo.

Suculento, nutritivo e cheiroso, este pudim vai agradar a todos, até às crianças. A época das abóboras está a todo vapor, por isso não pode perder esta excelente receita. Sirva o pudim quente com creme.

Pudim de abóbora com queijo

INGREDIENTES

& # 8211 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave bem as abobrinhas. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.

2. Passe a abobrinha pelo ralador grande e esprema o suco.

3. Tempere o bicarbonato de sódio com 3-4 gotas de vinagre. Adicione ao creme e deixe a mistura repousar por 5 minutos.

4. Enquanto isso, passe o queijo no ralador pequeno e pique as verduras.

5. Adicione à mistura de natas: pimenta, sal e ovos. Em seguida, polvilhe a farinha e misture a massa.

6. Adicione a abobrinha, o queijo e as verduras, misture bem todos os ingredientes.

7. Unte a forma com óleo e despeje a massa espessa. Asse o pudim no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.


Tortas de abóbora

Uma receita de tortas de abóbora de: abóbora, farinha, ovo, azeite, sal e pimenta.

Ingrediente:

  • 450 g de abobrinha
  • 75 g de farinha
  • 1 ou
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • sal
  • Pimenta

Método de preparação:

Rale a abobrinha descascada em um ralador de malha grande. Salgue e mexa, depois deixe esfriar por 30 minutos. enquanto isso, coloque a farinha em uma tigela, acrescente a gema de ovo batida e o óleo e 4-5 colheres de sopa de água. Misture os ingredientes até obter uma composição homogênea.

Deixe a mistura esfriar por 30 minutos. Bata as claras em neve e misture em uma tigela maior a espuma de clara de ovo com a mistura de farinha e gema de ovo e a abobrinha ralada, bem espremida do suco que sobraram. Pegue a composição homogeneizada com uma colher e frite as panquecas em óleo bem quente dos dois lados.

Retire-os dos guardanapos para remover o excesso de óleo. Mantenha-os aquecidos até terminar de fritar todas as panquecas. Servir quente.


Bline da abóbora. Barato e bom!

A receita é específica para a República da Moldávia. É por isso que o encontrei no site Bunica.md.

É época das abóboras, aproveitamos ao máximo, aproveitando para preparar muitos pratos. Panquecas saborosas e fofas são recomendadas para o café da manhã.

Preparação de bolinhos de abóbora

  • 1 abobrinha média,
  • 2 ovos,
  • 1 copo (200gr) de creme (20% de gordura),
  • 200 gr de farinha,
  • 0,5 colher de chá de sal,
  • 1 colher de chá de açúcar,
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ralado.

O primeiro passo que daremos é ralar a abobrinha. Enchemos um copo de 200 gr com a abobrinha passada no ralador.

Use o mesmo copo medidor para os outros ingredientes.

Colocamos a abobrinha em uma tigela. Nós adicionamos os ovos aqui. Nós nos misturamos.

Também colocamos o creme no copo. Colocamos na composição.

Aos poucos, adicione a farinha com o sal, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Deixe a mistura por 10 minutos para que o bicarbonato de sódio funcione.

A massa das panquecas está pronta. Frite as panquecas em uma frigideira quente com um pouco de óleo em fogo médio com uma tampa dos dois lados.


Dicas para reduzir o conteúdo calórico do recipiente

Apesar do fato de que cozinhar inclui fritar, panquecas de abóbora são um prato e tanto. Os principais ingredientes da receita clássica serão, em si, baixas calorias, exceto óleo vegetal. Portanto, para quem está de dieta ou tentando controlar a quantidade de calorias consumidas, algumas dicas para reduzir o teor de gordura das panquecas de abóbora.

Como reduzir o conteúdo calórico

  • Use a quantidade mínima de óleo ao fritar.
  • Depois de cozinhar as panquecas podem ser colocadas em papel de cozinha ou guardanapo para absorver o excesso de gordura.
  • Em vez de fritar, você pode usar assar no forno, multivark ou forno.
  • Um bom resultado será ao usar panquecas elétricas especiais.
  • Você pode eliminar a maioria dos alimentos de alto teor calórico: ovos, batatas, carne picada e carne, e substituí-los por iogurte mais leve.
  • Em vez de farinha, você pode usar farelo de aveia e flocos moídos na máquina de café.

Muitas receitas simples demonstram a disponibilidade e o baixo custo deste prato.


Como preparar abóboras: 12 receitas extraordinárias!

De abóbora você pode preparar muitos pratos: lanches, sopas, pratos quentes e até sobremesas. Encontre abaixo uma coleção de receitas interessantes com abobrinha.

1. Abobrinha ligeiramente salgada "Crispy" - um lanche que desaparece momentaneamente da mesa!

Corte as abobrinhas e coloque-as em um saco plástico. Adicione o alho picado, a cebola, o sal, o açúcar, a pimenta malagueta e a mostarda. Amarre o saquinho, agite para que os temperos fiquem uniformemente distribuídos e leve à geladeira por 20 minutos. Abobrinhas ligeiramente salgadas estão prontas! Sirva polvilhado com um pouco de azeite.

2. Abóboras com maçãs - um prato requintado com peito de frango e fruta!

Corte a abobrinha longitudinalmente, retire as sementes e a polpa. Frite a cebola, as maçãs e a polpa de abobrinha na frigideira. Em seguida, adicione o peito de frango, ervas da Provença, sal e pimenta. Encha os barcos e leve ao forno por 30 minutos. Em seguida, unte com molho de natas fermentado e maionese, polvilhe com queijo e leve ao forno por mais 5 minutos. Bom apetite!

3. Omelete de abóbora e tomate - incomum, mas muito saboroso!

Frite as abobrinhas na frigideira, por cima junte os tomates e os ovos batidos. Polvilhe com queijo e leve ao forno a omelete por 12 minutos. Enfeite a omelete com verduras e sirva quente!

4. Bolinhos vegetarianos com abobrinha - se você nunca os provou, corra para prepará-los!

Prepare a massa com água fria, sal, farelo e farinha. Para o recheio frite a abobrinha com alho, noz-moscada, sal e pimenta. Forme os bolinhos com o recheio de abóbora e ferva-os até que estejam prontos. Unte os bolinhos com azeite, polvilhe com verduras e sirva.

5. Torta de abóbora com cenoura e cebola - perfeita para qualquer refeição festiva!

Para o recheio frite a cebola com a cenoura. Prepare panquecas de abobrinha ralada, sal, pimenta e farinha. Disponha o bolo panqueca com recheio de vegetais, decore de acordo com a sua preferência e sirva aos convidados.

6. Filetes de abobrinha com queijo e verduras - fique tranquilo, ninguém poderá recusar!

Rale o queijo, acrescente o ovo, as verduras, o sal, a pimenta-do-reino, o queijo ralado e a farinha. Frite as panquecas em fogo baixo até dourar dos dois lados e sirva com o creme de leite fermentado.

7. Abóbora recheada com tomate e queijo - um prato saboroso e simples para toda a família!

Corte a abobrinha em rodelas, cave um pouco no miolo para fazer pequenos orifícios. No meio, coloque os tomates cortados em pedacinhos, polvilhe com o queijo e leve ao forno por 20 minutos.

8. Abóbora recheada com peito de frango - a comida perfeita para almoçar e jantar!

Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa. Na frigideira, refogue a cebola, o alho, o peito de frango e o pimentão. Encha os botes de abobrinha, unte-os com uma fina camada de maionese (creme fermentado ou molho de tomate) e polvilhe com bastante queijo. Asse os barcos por 15 minutos e experimente!

9. Pudim maravilhoso com vegetais - tem um gosto muito bom!

Corte a abobrinha e a cenoura em tiras finas, e os tomates - rodelas. Forme rolinhos de abóbora e cenoura, coloque-os na assadeira e coloque os tomates nas bordas. Deite uma mistura de ovos, natas fermentadas, queijo, sal e pimenta-do-reino sobre os legumes. Asse o pudim por 40 minutos.

10. Batatas saudáveis ​​- eu intriguei você? Então vamos cozinhá-los juntos!

Corte a abobrinha em rodelas finas. Passe-os por uma mistura de queijo ralado, pão ralado, sal e pimenta. Asse as batatas fritas por 20-30 minutos e sirva com seu molho favorito, por exemplo, alho ou tomate.

11. Queques de abóbora e queijo - certifique-se de que experimenta estes muffins de aperitivo!

Rale a abobrinha, acrescente o queijo, os ovos, o leite, o azeite, o sal, a pimenta, a farinha, a sêmola e o fermento. Encha a forma de muffin com a massa e leve ao forno por 15-20 minutos. Servir!

12. Pizza na bancada de abóbora - deliciosa!

Rale a abobrinha, acrescente os ovos, a farinha, a sêmola, o fermento, o sal e a pimenta. Coloque a massa na forma e coloque por cima seu recheio preferido, por exemplo, linguiça e tomate, polvilhe com queijo e leve ao forno por 30 minutos.


As 5 receitas de abóbora assadas mais saborosas para um jantar memorável!

Equipe Bucătarul.eu oferece 5 deliciosas receitas de abóbora assada para todos os gostos. As receitas são fáceis de preparar e os pratos obtidos são muito saborosos, apetitosos e saudáveis. Se você quiser um prato suculento, prepare a abóbora assada com molho de creme de leite e, se quiser um lanche crocante, escolha a abóbora assada com crosta crocante de parmesão. Para ocasiões especiais, você pode preparar abóbora ou oladati de abóbora combinados com tomate e queijo, e & # 8220pizza & # 8221 de abóbora surpreenderá qualquer gourmet.

1. Abóbora assada em molho de creme de leite

INGREDIENTES

& # 8211 1 colher de sopa de salsa picada

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus.

2. Corte a abobrinha em cubos de 1 x 1 cm. Se as abóboras tiverem um diâmetro pequeno, corte-as em rodelas de 1 cm de espessura.

3. Coloque a abobrinha em um saco plástico, acrescente a salsa picada, sal, pimenta e azeite.

4. Enrole o saco na parte superior para que o ar entre e agite-o bem, para que as abóboras se misturem uniformemente.

5. Forre a assadeira com papel alumínio, coloque os legumes, nivele-os e leve ao forno (ao meio) por cerca de 20 minutos.

6. Rale o queijo, acrescente o endro, as natas, o sal e a pimenta a gosto, misture bem.

7. Despeje o molho sobre a abóbora e leve ao forno até que esteja pronto.

8. Coloque a abobrinha em um prato raso, triture o alho por cima e aprecie o sabor divino da comida. Você pode decorar as abóboras com fios verdes.

2. Abobrinha assada com tomate e queijo

INGREDIENTES

& # 8211 sal e pimenta-do-reino moída

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Corte as abobrinhas em rodelas de 1 cm de espessura e os tomates em rodelas mais finas.

2. Pressione o alho com uma prensa ou ralador pequeno.

3. Frite as abobrinhas dos dois lados até dourar e coloque em uma bandeja.

4. Polvilhe o alho por cima e coloque as rodelas de tomate.

5. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com queijo.

6. Asse a abobrinha a 180 graus por 25 minutos.

3. & # 8220Pizza & # 8221 da abóbora

INGREDIENTES

& # 8211 1/2 colher de chá de ervas secas (a gosto & # 8211 endro, orégano, manjericão)

& # 8211 150 g de produtos de carne (salame, pastrami, presunto)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2. Corte as abobrinhas em rodelas de 1 cm de espessura, polvilhe com uma mistura de sal, pimenta e ervas e coloque em uma bandeja untada com óleo (se as abóboras estiverem maduras, é preciso descascá-las e as sementes).

3. Polvilhe a abobrinha com alho picado.

4. Descasque os tomates (coloque-os em água fervente por alguns minutos) e corte-os em rodelas finas.

5. Corte os produtos de carne em fatias finas ou tiras.

7. Dilua a maionese em água ou sopa para que possa ser facilmente distribuída por toda a superfície.

8. Monte a pizza & # 8220 & # 8221 & # 8211 coloque os tomates sobre a abóbora, coloque os produtos à base de carne por cima, depois o queijo e despeje a maionese diluída sobre os vegetais.

9. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

10. Em seguida, retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 250 graus e asse a abobrinha até dourar.

11. Sirva comida quente.

4. Oládios de abóbora assados

INGREDIENTES

& # 8211 1 colher de chá de fermento em pó

& # 8211 150-200 g de queijo (mussarela, queijo adygei, queijo suluguni e outro)

& # 8211 verdura a gosto (endro, salsa ou cebolinha)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

2. Passe as abobrinhas em um ralador grande, salgue e deixe descansar por 5 minutos. Esprema a abobrinha e escorra o líquido.

3. Pique as verduras finamente, rale o queijo.

4. Adicione todos os ingredientes à abóbora e misture bem.

5. Forre a forma com papel manteiga e coloque a massa com uma colher. Durante o cozimento, o oladi vai esticar, então coloque-os à distância.

6. Asse o oladi por cerca de 15 minutos até dourar.

5. Abobrinha assada com crosta crocante

INGREDIENTES

& # 8211 algumas colheres de sopa de queijo parmesão ralado finamente

& # 8211 1 saída de ervas da Provença

& # 8211 sal e pimenta-do-reino moída

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

2. Corte as abobrinhas (limpas) em rodelas de 1 cm de espessura e tempere com sal e pimenta.

3. Misture em uma tigela: ervas, queijo e pão ralado.

4. Bata o ovo em uma tigela separada.

6. Mergulhe a abobrinha no ovo, passe pela mistura de queijo e coloque na bandeja.

7. Asse por 7 a 10 minutos, depois vire e asse por mais 5 a 7 minutos até dourar.

8. Coloque a abobrinha em um prato bonito e sirva com creme de leite e molho de alho.


5 Receitas de abóbora & # 8211 Eles são feitos imediatamente. Veja como fazer isso, passo a passo

2. Passe as fatias de abóbora pela farinha, depois pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite em óleo dos dois lados.

Pauzinhos de abóbora em queijo (3-4 porções)

Ingrediente:

  • 2-3 abobrinhas médias
  • 2 ovos
  • 100 g de queijo
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • especiarias a gosto

Como é preparado?

  1. Corte a abobrinha em rodelas finas.
  2. Na batedeira, bata os ovos. Misture a farinha de rosca, as especiarias, o sal e o queijo em um pequeno ralador.
  3. Passe as fatias de abóbora pelos ovos batidos e depois pela mistura seca.
  4. Asse o lanche por 10-15 minutos a 220 graus.

Almôndegas de abóbora

Ingrediente:

  • 350 g de abóbora
  • 50 g de pimentão
  • 50 g de farinha
  • 1 ou
  • 1 dente de alho
  • sal, pimenta, verduras (a gosto)

Como é preparado?

1. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Pique as verduras e adicione à abóbora. Adicione um ovo.

2. Adicione o pimentão picado. Passe o alho por uma prensa e acrescente à mistura com a farinha e os temperos.

3. Misture bem. Coloque as almôndegas em uma frigideira bem aquecida e frite dos dois lados até dourar bem.

Ragu de abóbora e patônio (6 porções)

Ingrediente:

  • 500 g de abobrinha
  • 250 g de pastinaga
  • 300-400 g de repolho
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 5 tomates
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de chá de sal
  • 30 g de endro

Como é preparado?

1. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Pique o repolho e frite em uma tigela funda.

2. Adicione a abobrinha picada. Em uma frigideira separada, frite a cebola e a cenoura.

3. Após 15 minutos de cozimento, adicione o tomate ou a pasta de tomate.

4. Após 5 minutos, acrescente a cebola frita com a cenoura e o alho.

5. Adicione as especiarias. Em seguida, misture bem e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos. Bom apetite!


Rolo de Abóbora com Cogumelos & # 8211 um lanche delicioso e saudável que você não deve perder nesta temporada!

Escreva outra receita deliciosa de abóbora em seu livro de receitas. & # 8220Pumpkin Pumpkin Roll & # 8221 é um lanche de verão com um sabor incrível, é muito fino e perfumado. O pãozinho pode ser servido como aperitivo na mesa de festas ou no jantar. Este lanche frio, muito macio e delicioso é fácil de preparar, mas tem um ótimo efeito e vai surpreender todos os gourmets.

INGREDIENTES

& # 8211 1 ramo de verduras (salsa e endro)

& # 8211 1 colher de chá de fermento em pó

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave a abobrinha e corte as pontas.

2. Rale a abobrinha em um ralador grande ou médio.

3. Separe as claras das gemas. Adicione as gemas, o sal, a farinha e o fermento à abóbora.

4. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.

5. Bata as claras em neve separadamente com uma pitada de sal.

6. Aos poucos, adicione as claras batidas à massa de abóbora e misture bem.

7. Forre o tabuleiro com papel manteiga (pode polvilhar com óleo para descascar ligeiramente a superfície), despeje a massa obtida e nivele.

8. Asse a abóbora no forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos até dourar.

9. Enquanto isso, prepare o recheio. Lave os cogumelos e seque-os.

10. Corte os cogumelos em tiras ou cubos.

13. Frite a cebola e o alho em óleo, depois acrescente os cogumelos e frite por 5-10 minutos.

14. Adicione o creme de leite e cozinhe por 5-7 minutos até a massa ficar bem espessa.

15. Tempere com sal e pimenta a gosto.

16. Separe cuidadosamente a parte superior do papel, coloque-o de volta no papel, enrole-o em um rolo e deixe-o esfriar.


Vídeo: Torta de abóbora: aprenda a fazer receita americana. Rita Lobo. Cozinha Prática (Janeiro 2023).