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Mini pizza

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Primeiro preparamos a maionese (água morna com uma colher de açúcar e fermento). Numa tigela coloque a farinha, no meio coloque a maionese, os ovos, o leite e o azeite, sove bem a massa e deixe levedar em local aquecido.

Quando a massa cresceu, divido em 4 partes. Salpiquei farinha na mesa de trabalho e espalhei uma folha de massa. Com a ajuda de um copo cortei círculos que enchi com presunto e queijo em cubos, tomates em cubos e polvilhei orégano.

Cobri cada círculo preenchido com outro pedaço de massa cortada em copo, juntei bem as bordas e coloquei na assadeira que forrei com papel manteiga. Depois de terminar cada pedaço untei com ovo batido com um pouco de leite .

Coloquei a assadeira no forno a 200 graus até ficar quase dourada.Antes de tirar a assadeira inteira, polvilhei queijo ralado e deixei no forno por mais 2 minutos.