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Receita de Frango com Manjericão e Limão

Receita de Frango com Manjericão e Limão


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Este fácil de preparar, fácil de cozinhar frango com limão receita usa uma marinada que funciona durante a noite, então você não precisa. Não tenha medo de brincar com a marinada antes de colocá-la no frango e adicione temperos ao seu gosto preferido.

Ingredientes

  • ½ colher de chá de cominho
  • ½ colher de chá de coentro moído
  • ½ colher de chá de açafrão
  • 1/8 colher de chá de pimenta de caiena
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • 5 cebolinhas, cortadas em pedaços de 1 polegada
  • 1 xícara de folhas frescas de manjericão levemente embaladas
  • 3 dentes de alho grandes
  • ¼ xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 6 coxas de frango, enxaguadas e secas
  • 1 limão, fatiado
  • 5-10 folhas frescas de manjericão, para enfeitar (opcional)

Instruções

Em uma frigideira pequena, aqueça o cominho, o coentro, a cúrcuma, a pimenta-caiena, a pimenta-do-reino e o sal por 1 minuto em fogo baixo para realçar os sabores. Retire os temperos secos da panela e misture com a cebolinha, o manjericão, o alho, o óleo e o suco de limão no processador de alimentos ou no liquidificador. Pulse os ingredientes por 1-2 minutos, para criar uma pasta lisa e que pode ser espalhada.

Coloque as coxas de frango em um grande saco plástico que possa ser selado e despeje a marinada. Feche o saco e agite-o algumas vezes para garantir que cada pedaço de frango foi amplamente revestido. Coloque o saco na geladeira por 4-12 horas (quanto mais, melhor), virando-o na metade para redistribuir a marinada.

Quando estiver pronto para cozinhar, pré-aqueça o forno a 350 graus. Quando o forno estiver quase pronto, aqueça uma frigideira de ferro fundido ou refratária por 10 minutos em fogo médio.

Retire o frango do saco e coloque os pedaços em um prato. Alise a pele para cobrir a carne. Unte levemente a frigideira quente com óleo e adicione o frango, com a pele voltada para baixo. Após cerca de 30 segundos, use uma pinça para virar o frango 90 graus. Após mais 30 segundos, vire o frango de volta (com a pele para cima) e adicione as rodelas de limão. Leve a frigideira direto do fogão para o forno pré-aquecido e cozinhe por 40 minutos.

Enfeite o frango com as rodelas de limão cozidas e o manjericão fresco. Regue um pouco do óleo com infusão de ervas da panela sobre o frango banhado.


Limão Alho Manjericão Frango

Você pode marinar o frango na marinada de manjericão e alho-limão por até 2 horas antes de cozinhar. Este frango pode ser assado, grelhado ou grelhado.

Ingredientes
  • 4 5 onças de peito de frango desossado sem pele
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 3 colheres de chá de manjericão fresco
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
Preparação
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Retire qualquer gordura do peito de frango.
  3. Pique o dente de alho. Misture o alho, o azeite, a pimenta caiena, o suco de limão, o manjericão e o sal marinho em uma tigela. Coloque os peitos de frango na mesma tigela e deixe marinar por 10 a 15 minutos, se desejar.
  4. Esfregue uma assadeira ou borrife azeite de oliva para evitar que grudem (ou cubra a assadeira com papel manteiga). Coloque os peitos de frango na assadeira. Asse por aproximadamente 20-30 minutos: a temperatura interna do peito de frango deve ser de 168 graus.

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Frango Cremoso com Limão e Manjericão

Este delicioso Frango Cremoso com Limão e Manjericão é feito em uma frigideira e vem rapidamente pronto, tornando-se a refeição perfeita para a noite da semana. A lista de ingredientes é curta, mas o sabor é abundante.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 2 peitos de frango grandes cortados ao meio no sentido do comprimento
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de manjericão seco ou 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • & frac14 colheres de chá de cebola em pó
  • & frac12 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • & frac34 xícaras de creme pesado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 limão em fatias finas

Preparação

Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de azeite e os peitos de frango dourados dos dois lados. Se necessário, trabalhe em lotes para que a frigideira não fique lotada. Prato de frango, tampe e mantenha aquecido.

Se necessário, adicione 1 colher de sopa de azeite à mesma frigideira em fogo baixo. Adicione o alho, o manjericão e a cebola em pó e cozinhe por 30 segundos. Adicione o caldo de galinha e mexa para raspar os pedaços marrons do fundo da panela. Adicione o creme e cozinhe até engrossar ligeiramente, aproximadamente 10-15 minutos. Adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Retorne o frango à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos. Cubra com salsa e sirva com rodelas de limão fresco.

Notas:
• O tempo de cozimento do frango na etapa final dependerá de quanto ele cozinhou ao dourar e da espessura. Você sempre pode cortar um pequeno pedaço e verificar.
• Se o molho ficar muito espesso durante o cozimento, adicione 1-2 colheres de sopa de caldo de galinha. Se estiver muito fino, adicione 1 a 2 colheres de sopa de creme.


Dicas e variações:

  • Usei batatas russas para este prato e é importante que você as pique em pedaços pequenos, caso contrário, não cozinharão corretamente. Eles têm apenas uma textura ligeiramente crocante, mas são principalmente macios. Se preferir, você pode facilmente trocar as batatas russas por outro vegetal, como abobrinha ou couve de Bruxelas.
  • No lugar dos espargos, o feijão verde também é uma opção fantástica!
  • Quer adicionar queijo parmesão ao molho de manjericão? Perfeito! Adicione 1/4 de xícara para um verdadeiro pesto.

Receita de Frango com Limão e Manjericão: Baixo FODMAP e sem glúten!

Esta receita foi criada no verão de 2013. Recentemente, atualizei para oferecer uma opção de baixo FODMAP. Espero que você goste.

As escolas de meus filhos realizam vendas de plantas no Dia das Mães a cada primavera, quando eu dou a eles dinheiro para escolherem as plantas para mim, sem que eu veja as opções. Não importa o que eles escolham, seja uma beterraba ou uma begônia, eu tenho que encontrar um lugar para ela no meu jardim. Este ano, as duas crianças voltaram para casa com plantas de manjericão, entre alguns outros itens não alimentares desafiadores que tiveram que ir para o chão em algum lugar.

Quando plantei o manjericão, planejei usá-lo assim que meus 20 pés de tomate produzissem frutos. Aprendi sobre tomate e manjericão: o manjericão está pronto para a colheita caminho antes que os tomates estejam florescendo (para vocês, novatos e não jardineiros, os tomates começam como pequenas flores amarelas). Então, enquanto espero minhas pequenas flores amarelas se transformarem em grandes tomates suculentos, eu teria que usar o manjericão para outras coisas.

Meu filho ficou tão emocionado por me trazer para casa uma erva que ele sabia que eu iria gostar, que me pediu para fazer um prato com ela para o jantar naquela noite. Desafio aceito! E foi assim que nasceu minha receita de frango com limão e manjericão. Eu não tinha certeza se ele iria gostar & # 8211 havia muito verde em todos os lugares, mas ele adorou! Minha filha, por outro lado, se assustou com a coisa verde e decidiu deixar de experimentar o novo prato. Seis anos depois, estou animado para adicionar esta receita com baixo FODMAP e sem glúten à minha coleção.

Se você quiser saber mais sobre a dieta de baixo FODMAP para melhorar sua saúde intestinal, tenho um treinamento em vídeo gratuito que explica as 3 estratégias para o sucesso com a dieta de baixo FODMAP. Você pode clicar aqui para obter acesso instantâneo a este treinamento, que pode ser muito útil para entender mais o porquê dessa dieta específica para pessoas com problemas de saúde intestinal.

Ao fazer o Frango com Manjericão e Limão, você pode alterar as quantidades dos ingredientes para satisfazer o seu paladar. Sinta-se à vontade para alterar os ingredientes a seu gosto.


Aqueça o azeite em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Frango Polvilhe com sal e pimenta. Adicione o frango à frigideira e refogue até dourar e cozido, cerca de 5 minutos de cada lado. Transfira o frango para uma travessa e tenda com papel alumínio. Adicione o suco de limão, o alho e a casca de limão na mesma frigideira. Mexa em fogo médio-alto até perfumar (cerca de 30 segundos). Adicione o caldo de galinha, ferva até reduzir. Adicione a manteiga e mexa até obter consistência de molho. Misture o manjericão ao molho. Tempere a gosto com sal e pimenta. Coloque o molho sobre o frango e sirva. Esta é uma refeição simples de uma frigideira. Serve quatro porções. Fonte da receita: Home & Garden TV - Home Grown Cooking Formatado para MasterCook por Nancy Berry - [email protected]

Nutrição

Veja as informações nutricionais e o comércio linha por linha: Descubra quais ingredientes contribuem com calorias / sódio / etc.

Isenção de responsabilidade: os dados nutricionais são derivados de ingredientes vinculados (mostrados à esquerda em marcadores coloridos) e podem ou não estar completos. Sempre consulte um nutricionista ou médico licenciado se você tiver uma condição médica relacionada à nutrição.

Calorias por porção: 841

Obtenha informações nutricionais detalhadas, incluindo informações nutricionais item por item, para que você possa ver de onde vêm as calorias, carboidratos, gordura, sódio e muito mais.


Limões frescos e manjericão

Tenho certeza de que seu fim de semana foi muito mais emocionante do que o nosso, e você pode estar tão pronto quanto nós para comer alguma comida de verdade. & # 8221

Estamos mais do que prontos para um pouco de Lemon Basil Chicken Linguine, y & # 8217all. Limões espremidos na hora, manjericão fresco, frango grelhado e linguine saboroso & # 8230, tudo combinado em um prato delicioso com o qual você vai se sentir muito bem.


Frango Grelhado com Massa de Limão e Manjericão

Cozinhe o macarrão, reservando 1 xícara de água quente para o macarrão ao escorrer. Reserve a massa em uma peneira.

Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Esprema o suco de 3 a 4 limões. Bata juntos. Despeje o creme de leite e leve ao fogo até a metade. Bata até ficar bem quente. Despeje o queijo e bata até derreter. Adicione sal e pimenta. Verifique a consistência, adicionando um pouco da água quente do macarrão para soltar o molho, se necessário.

Despeje o macarrão e o molho em uma tigela grande. Polvilhe o manjericão restante por cima e adicione os peitos de frango fatiados. Sirva imediatamente!

Tenho outra receita de macarrão com limão neste site, e sempre foi uma das minhas favoritas no verão. Se você nunca viajou para a terra da mistura de limão e macarrão, pode parecer um pouco estranho no início. Mas o fato é que é um emparelhamento sonhador e delicioso que sempre me emociona.


Eu adicionei um pouco de frango grelhado no topo deste prato de massa no final e inferno, mas o frango grelhado é realmente secundário. It & rsquos the pasta here & mdasha uma mistura cremosa de limão, creme e manjericão & mdasht que merece destaque.

I & rsquod socou alguns peitos de frango até que tivessem uma espessura uniforme e marinou-os por cerca de 24 horas na seguinte mistura:

Azeite
Suco de quatro limões
Dijon
Um pouquinho de mel
Uma pitada de sal

Grelhe & rsquoem, deixe & rsquoem de lado e mantenha & rsquoem aquecido.

Ferva um pouco de macarrão. Usei penne porque penne é minha vida.

Oh, você não sabia que Penne era minha vida? Isto é. É verdade. Eu vivo para isso. Tome todas as minhas decisões importantes por causa disso.

Isso é importante: quando você escorrer o macarrão (cozinhe até ficar al dente), certifique-se de reservar uma boa xícara de água quente do macarrão. Nós precisamos disso um pouco para ajudar na consistência do molho.

Você precisa de mais quatro limões e um monte de manjericão. Corte os limões ao meio e deixe-os prontos!

Rale também uma boa xícara (mais se você for um rebelde como eu) de queijo parmesão ou romano. (Eu usei o último é tudo o que eu tinha!)

Na mesma panela que você usou para ferver o macarrão, derreta 1/2 barra de manteiga em fogo médio.

Use sua mão alienígena mutante para espremer o suco de 3 a 4 limões.

Deixe tudo aquecer, mexendo para combinar.

Despeje em uma mistura de 1/2 xícara de creme de leite e 1/2 xícara de meia a meia.

Meio a meio, porque eu sou um louco por saúde assim.

Quando o creme estiver aquecido, despeje o queijo.

Bata até o queijo derreter e adicione uma pitada de sal e um pouco de pimenta moída na hora.

Despeje o macarrão cozido e mexa até que fique totalmente revestido. Agora & mdash esta é a parte importante! & Mdash se a consistência parecer um pouco espessa e pegajosa (o que certamente pode, por causa da quantidade de queijo), regue com o máximo de água quente do macarrão que você precisar para soltá-la um pouco. I & rsquove sempre usei o truque da água com macarrão quente e sempre funcionou bem para mim & hellipso se esse truque culinário foi refutado em algum lugar ao longo da linha, eu não quero saber sobre isso.

Quando a massa / molho estiver perfeito, dê ao manjericão uma costeleta áspera e adicione metade à massa. Mexa bem

E despeje em uma tigela aquecida.

Polvilhe o resto do manjericão picado por cima. E não economize no manjericão, meus amigos! Quanto mais, melhor & mdashit & rsquos um complemento tão saboroso para o sabor de limão brilhante.

Por fim, corte o frango grelhado em fatias e coloque por cima. Gostoso! Enfeite tudo com metades de limão

E um lindo cacho de folhas de manjericão.

Isso não se parece um pouco com marywanna?

Este é realmente um verdadeiro mimo. O sabor do limão definitivamente brilha e é uma experiência diferente do que um molho de macarrão com vinho ou caldo de galinha na base. Você pode adicionar frango grelhado como eu fiz, ou (melhor ainda) um punhado de camarão grelhado. Isso seria delicioso?

Aproveite isso! É um pouco fora da norma e uma refeição de verão refrescante (e ridiculamente fácil).


Como fazer molho de creme

Na hora de fazer o molho para a Receita Cremosa de Frango com Limão e Manjericão, mexer até ficar homogêneo é a única parte difícil. Você não precisa se preocupar com cozimento demais ou separação. É tão fácil.

Servi isso direto da frigideira, mas você pode transferir para um bom prato, se tiver companhia. Na maioria das vezes, simplesmente colocamos o recipiente de cozimento em um tripé na mesa da sala de jantar para economizar pratos sujos.


Receita de frango com manjericão tailandês

Frango com manjericão tailandês ou Gai Pad Krapow é uma receita popular de frango tailandês que é fácil e rápida de fazer, econômica e incrivelmente saborosa! Você pode fazer esta receita tailandesa fácil com frango ou peru moído. Peitos de frango desossados ​​e sem pele ou coxas cortados em pedaços pequenos também podem ser usados ​​(o tempo de cozimento aumentará em alguns minutos).

Ingredientes

Para o molho

  • & # x25a2 3 & # 32 colheres de sopa & # 32 molho de soja doce & # 32 * ver notas
  • & # x25a2 2 & # 32 colheres de sopa e molho de ostra # 32
  • & # x25a2 1 & # 32 colheres de sopa e molho de peixe # 32
  • & # x25a2 1/4 & # 32 xícara & # 32 caldo de galinha
  • & # x25a2 1/4 & # 32 colher de chá & pimenta preta moída # 32

Para o Stir Fry

  • & # x25a2 2 & # 32 colheres de sopa & # 32 vegetal, óleo de canola ou amendoim
  • & # x25a2 4 & # 32 dentes de alho, finamente picados ou picados
  • & # x25a2 1 & # 8211 2 & # 32 Pimentões tailandeses ou serranos, semeados e em fatias finas
  • & # x25a2 1 & # 32 libra & # 32 frango moído
  • & # x25a2 1 & # 32 pequena & # 32 cebola roxa, fatiada
  • & # x25a2 1 & # 32 pimentão vermelho, fatiado
  • & # x25a2 1 & # 32 xícara & # 32 folhas de manjericão tailandês, hastes removidas, frouxamente embaladas & # 32 * ver notas

Instruções

Vídeo

Dicas do Chef e # 8217s

  • Se você não conseguir encontrar o molho de soja doce, misture 3 colheres de sopa de molho de soja normal, com baixo teor de sódio ou light com uma pitada de açúcar mascavo ou granulado.
  • Se você não conseguir encontrar o manjericão sagrado tailandês ou manjericão doce (também conhecido como manjericão tailandês), use o manjericão comum (manjericão italiano).
  • Você pode picar o manjericão ou usar as folhas inteiras como eu fiz.
  • O manjericão fica com uma cor mais escura à medida que murcha. Para uma boa apresentação, decore com algumas folhas frescas de manjericão.

Nutrição

Esta postagem foi publicada pela primeira vez em 2019 e foi atualizada para fornecer ao leitor informações adicionais. A receita continua a mesma.


Assista o vídeo: Thai basil chicken recipe pad kra pao gai ผดกระเพราไก - Thai Recipes (Outubro 2022).