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Melhores receitas de bolo

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Dicas de compras de bolo

Existem tantas variedades de chocolate nas prateleiras hoje que pode ser difícil escolher uma - como regra geral, quanto menos ingredientes, melhor é o chocolate.

Dicas de culinária para bolo

Pense além de bolos e tortas - frutas como pêssegos, abacaxi e figos são excelentes grelhados - pincele com manteiga derretida ou vinho e polvilhe com açúcar e temperos para uma sobremesa que fará você se sentir bem.


Receita fácil de bolo perfeito

Fáceis de fazer e divertidos de decorar, os pop-ups são ótimos presentes comestíveis ou lembrancinhas. Eles são fáceis de personalizar com seus sabores e cores favoritos e são perfeitos para aqueles momentos em que você só precisa provar um pouco de algo doce!

Você pode fazer pops de bolo com sua receita de bolo caseiro favorita, no entanto, não há vergonha em usar uma mistura de bolo em caixa aqui. A mistura para bolo in a box produz uma migalha de bolo úmida, perfeita para biscoitos. Você também pode adicionar seus mix-ins favoritos para torná-lo um pouco mais “caseiro” (sugerimos minipotas de chocolate ou granulado para um visual de confete).

Então arregace as mangas ... vamos abrir!


Receitas de bolo para agradar a multidão

Quando se trata de sobremesas, os bolos chamam a atenção - e por um bom motivo! Bolos de camadas gigantescas, bolos de folha congelada, bolos Bundt amanteigados, bolos de aniversário com tampa de vela: o que não há para amar comer dois doces (bolo e glacê) em um ?!

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Foto por: Tara Donne e cópia © 2016, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

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Bolo De Aniversário De Confete Fofo

Bolo de Devil's Food com Cobertura de Requeijão

O que há de preto e branco e delicioso em tudo isso? Este bolo de chocolate de dois andares com cobertura de cream cheese.

Bolo de chocolate alemão

Bolo De Chocolate Tahini Com Cobertura De Tahini

Tahini (sementes de gergelim moídas) é o ingrediente secreto do bolo de chocolate Molly & rsquos. Ele equilibra a doçura e adiciona um sabor agradável de nozes.

Bolo de morangos picados

Bolo Grande De Aniversário De Chocolate

Bolo de baunilha com creme de manteiga suíço de baunilha

Valerie & rsquos com cobertura de baga e bolo de baunilha é elegante o suficiente para servir em ocasiões especiais como chás de bebê, festas de noivado ou sarau de verão e ndash, mas fácil de fazer que qualquer um possa fazer!

Bolo de veludo vermelho

Bolo De Chocolate Beatty

Bolo Com Cravos De Deslizamento

Bolo De Morango Pocky Stick

Não é necessária nenhuma habilidade de decoração mestre para criar este bolo deslumbrante. Palitos bonitos e crocantes circundam o bolo (criando uma cerca caprichosa), enquanto tons graduados de glacê rosa por dentro o tornam ainda mais festivo. Confetes granulados selam o acordo da festa.

Bolo de fita arco-íris

Bolo Laranja Poppy Bundt

Bolo De Cenoura Comemoração

Cheesecake de Mármore

Bolo de chocolate

Cheesecake de Framboesa

Bolo Snickerdoodle

Bolo Bundt De Coco Rosa Nevado

Sentindo saudades do bolo de lanche bola de neve rosa? Experimente nossa versão gigante: um bolo de chocolate úmido coberto com cobertura de marshmallow doce e coberto com coco rosa brilhante.

Bolo de Biscoito Arco-Íris Italiano

Bolo De Baunilha Clássico

Bolo Puramente De Libra

Bolo de Creme Italiano da Billie com Mirtilos

Bolo De Ouro

Bolo De Chocolate De Maionese

Maionese e mdash sim, maionese e mdash substituem o óleo e a manteiga como amaciador e intensificador de sabor neste bolo de camada retro fosco. E faz um trabalho maravilhoso que ninguém jamais detectará que é o seu ingrediente secreto.

Bolo Bundt de Chocolate com Baunilha

Colocar massa de bolo de chocolate e baunilha nos redemoinhos de uma forma Bundt torna a criação desta beleza uma brisa.

Bolo Cracker Graham com Cobertura de Manteiga de Amendoim

Se você já comeu um lanche de biscoitos com manteiga de amendoim, este bolo é perfeito para você. Adicionamos farinha de graham e um toque de canela às camadas do bolo de baunilha para obter o sabor de biscoito de graham por excelência. Em seguida, é empilhado com cobertura cremosa de manteiga de amendoim para um deleite divertido e nostálgico.

Bolo Bundt de Limão com Esmalte Berry-Ruibarbo

Bolo de Camada Arco-Íris

Este bolo colorido em camadas e polvilhado tem DIVERSÃO escrito por toda parte! Para um efeito completo, pinte as camadas para combinar com as cores do arco-íris.

Bolo Três Leches com Cobertura Dulce de Leche

Bolo de cabeça para baixo com caramelo e pêssego

Bolo Eleitoral

Bolo de limão

Bolo de morango com cobertura de cream cheese

Os sabores frescos e naturais que você obtém ao fazer seu próprio purê de morango valem o tempo. Este bolo e seu glacê também adquirem seu tom rosado de morangos frescos, em vez de corante alimentar.

Bolo Lanche de Mármore com Cobertura de Chocolate

Este bolo é realmente o máximo para agradar ao público, pois tem algo para todos. Fitas de chocolate são transformadas em um bolo fofo de baunilha coberto com uma cobertura de chocolate leve e arejada. Ao adicionar chocolate meio amargo a uma porção da massa, eliminamos a necessidade de fazer lotes separados. O bolo é perfeito para um lanche no meio da semana ou uma sobremesa comemorativa que você precisa em uma pitada.

Cheesecake Clássico

Bolo De Abacaxi

Este bolo parece e tem gosto de férias tropicais. Abacaxi fresco é recheado com creme de marasquino, depois enrolado em uma esponja de coco e finalizado com cobertura de coco e cerejas por cima.

Bolo De Chocolate Com Cobertura Divinity

Shortcake Royale

Bolo De Chocolate De Coco

O lindo bolo de coco da Giada começa com um atalho e termina com um delicioso coco torrado.

Anjo bolo alimentar

Bolo De Limonada Rosa

Este lindo bolo de limonada rosa é ideal para sua próxima festa de verão, graças ao sabor doce de limão no bolo macio e na cobertura fofa tipo merengue. As camadas rosa ombre são fáceis de conseguir e certamente impressionarão. Se você adora limonada rosa picante e uma fatia de bolo úmido, então esta receita é para você!

Bolo De Sorvete De Marshmallow Torrado

Bolo Crunch de Avelã com Mascarpone e Chocolate

Bolo Mágico Berry Layer

Este bolo é verdadeiramente mágico. Você faz apenas uma massa, mas depois de assar, você acaba com três camadas distintas de bolo, frutas e creme.

Bolo Gelado com Creme De Laranja-Caramelo

Bolo De Mirtilo

Bolo De Aniversário De Cenoura E Coco

Cansado de glacê de cream cheese? Este bolo pede um toque de coco com leite de coco sem açúcar, creme e flocos de coco torrado.

Bolo De Chocolate Nu

Bolo de cenoura

Para um bolo de cenoura fácil de decorar, embrulhe cada camada do bolo em filme plástico e leve à geladeira durante a noite. O bolo macio será muito mais fácil de trabalhar.

Bolo De Creme De Limão E Framboesa

Esta sobremesa linda de rosa usa coloração natural de framboesa para o glacê E o bolo.

Bolo de revelação de arco-íris de tie-dye

Cheesecake de Maracujá

Bolo Mágico De Cappuccino

Hazelnut-Mocha Dacquoise

Bolo De Libra De Limão-Limão

Do bolo tenro ao glacê doce, Ree transforma um Bundt típico em um deleite cítrico e picante.

Mistura de Bolo Amarelo Caseiro

Massa para bolo faça tudo

Aqui está uma receita de bolo que você pode guardar no bolso de trás: Um bolo de baunilha para todos os fins que vai agradar a qualquer público e também pode ser transformado sem esforço. As possibilidades de sabor são infinitas. Oferecemos cinco ótimas ideias: bolo de chocolate, bolo de semente de limão e papoula, bolo de café, bolo de confete e bolo de geleia de framboesa. Você simplesmente adiciona ingredientes à massa básica para um novo perfil de sabor, sem grandes trocas ou substituições. Tentamos fazer o bolo com leite integral, mas depois de muitos testes, descobrimos que o leitelho deu ao bolo um sabor melhor e um miolo mais leve e macio. Não existe nada mais fácil do que isso!

Mistura Para Bolo De Chocolate Caseiro

Bolo de abacaxi ao contrário

Quer você o sirva como sobremesa de aniversário, em uma reunião de feriado ou após o jantar de domingo, o bolo 5 estrelas de cabeça para baixo Ree & rsquos é garantido para agradar a todos. Os fãs do Food Network deliram que o bolo é "fácil de recuperar e à prova de falhas" e que eles o assam de novo com qualidade.

Bolo de manteiga marrom com ganache de chocolate temperado e doce de leite

Kardea & rsquos bolo de manteiga marrom celestial inclui três camadas de baunilha e doce de leite & mdash mais ganache de chocolate com especiarias para finalizar!


Eu já tinha todos os ingredientes na minha cozinha

Convenientemente, eu já tinha todos os ingredientes: mistura para bolo, açúcar de confeiteiro (também conhecido como açúcar de confeiteiro), cream cheese integral, extrato de baunilha, ovos e manteiga sem sal.

A receita de Deen diz que você só precisa untar a forma de 13 por 9 polegadas, mas durante o meu teste algumas das minhas barras acabaram grudando no fundo.

Desta vez, untei fortemente minha assadeira e forrei-a com papel alumínio para que isso não fosse um problema mais tarde.

Em seguida, comecei na base do bolo. Usei minha batedeira para combinar ovo, manteiga derretida e uma caixa de mistura para bolo - escolhi uma com granulado para dar mais crocância.

Embora não esteja na receita, adicionei uma pitada de sal para equilibrar toda a doçura.

A mistura de farinha rapidamente se transformou em uma massa maleável e pastosa.

Coloquei pedaços de massa do tamanho de bolas na base da minha assadeira e pressionei com firmeza para cobrir o fundo.

Nesse ponto, já estava cheirando a uma padaria com manteiga na minha casa.


Para esta receita, você precisará de bolo preparado, doce derretido (vermelho, branco, azul), granulado (vermelho, branco, azul e estrela doce) e glacê preparado. Se você estiver fazendo o bolo, prepare de acordo com as instruções e deixe esfriar.

Você pode fazer isso no dia anterior e manter bem tampado na geladeira até que esteja pronto para fazer as bolas do bolo.

Faça a cobertura adicionando manteiga, açúcar de confeiteiro, leite e extrato de baunilha em uma tigela grande e misture até combinado com uma mão ou batedeira. Esfarele o bolo na tigela sobre a cobertura e misture na batedeira em velocidade baixa até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Em seguida, forme bolas com aproximadamente uma colher de sopa de massa e coloque as bolas em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Adicione o doce branco derretido em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em incrementos de 30 segundos até derreter. Se o chocolate estiver muito espesso, você pode adicionar uma pequena quantidade de leite para diluí-lo. Você também pode usar barras ou chips de chocolate branco.

Coloque uma bola de bolo no chocolate branco derretido, enrolando-o na tigela para cobri-lo uniformemente. Transfira a bola revestida de volta para a assadeira coberta com papel manteiga e deixe o chocolate secar. Para acelerar o processo, você também pode colocar a panela na geladeira até que o chocolate esteja totalmente endurecido.


40 bolos de outono para cada ocasião especial da temporada

Embora o verão tenha suas vantagens, há uma coisa que nos faz realmente apreciar a chegada do outono: o início oficial da temporada de panificação! Não é apenas o tempo frio (embora isso com certeza ajuda). O outono oferece muitas oportunidades para cozinhar, para você, mas também para amigos e familiares. De receitas de bolo de Halloween a biscoitos de Ação de Graças (é uma coisa) e todas as melhores receitas de torta de maçã que você pode preparar, praticamente nunca há um momento ruim para assar algo.

Mas faça o que fizer, você deve abrir espaço para o bolo. Os bolos são a forma perfeita de receber os convidados. Eles podem ser tão sofisticados quanto um casamento, ou tão simples e cotidianos como uma fatia de bolo dividido com um pouco de café em uma conversa com os amigos ou como um lanche da tarde. Os bolos dão as boas-vindas às pessoas e fazem com que se sintam especiais, e acompanham praticamente todos os tipos de refeição, ou mesmo nenhuma refeição.

E qualquer que seja o seu sabor de outono favorito, há com certeza um bolo pra isso aqui na nossa lista! Quer você seja uma pessoa inveterada de abóbora, um fã de maçã ao longo da vida ou um entusiasta estrito de pecã, garantimos que há pelo menos uma (e provavelmente várias) receitas de bolo de outono de que você gostará. Claro, esses bolos não são os únicos doces que você pode preparar na sua cozinha neste outono. Para garantir que todos os gulosos fiquem suficientemente satisfeitos, asse uma fornada de biscoitos de outono para acompanhar esses bolos sazonais. Você vai adoçar o dia de todos.


Bolo Fácil De Receitas De Caixa

Alguns dos bolos favoritos de nossa família em uma caixa são os inesquecíveis O melhor bolo de chocolate rico e úmido . Você pode comer apenas um pedaço deste bolo. É o bolo de aniversário mais pedido em qualquer festa de família!

Amamos tanto a versão de chocolate que fizemos uma versão com mistura para bolo de morango, pudim de chocolate branco e gotas de chocolate branco cobertas com chantilly e regadas com calda quente. Bolo De Morango Coberto De Chocolate é tão único e fácil! Não podíamos parar por aí, então fizemos esses Bolos Ultimate Cup de Chocolate Branco !

Aqui estão algumas receitas de amigos que podemos esperar para experimentar!


O que é malte?

O malte certamente tem um sabor distinto (e delicioso) e este bolo de malte de chocolate realça o sabor do malte tanto no bolo quanto na cobertura. Se você estiver curioso para saber o que é malte, ele é um grão cremoso que é seco por um método de germinação especial, chamado malte. Fascinante, certo?

Dicas para fatiar um bolo redondo

O bolo de malte de chocolate pode alimentar 12 adultos facilmente quando cortado corretamente. Se você for como eu costumava ser, a ideia de fatiar um bolo redondo pode deixá-lo um pouco nervoso. Em caso afirmativo, não se preocupe. Você se tornará um profissional em fatiar bolos em pouco tempo com esta dica brilhante.

Em vez de cortar o bolo em fatias de triângulo (quem pode fazer isso?), Corte o bolo horizontalmente em fatias de meia polegada. A partir daí, corte as placas em retângulos regulares. É muito mais fácil entender se você tiver um visual, então confira esta postagem aqui.


Receitas de sobremesas favoritas

Matt Taylor-Gross

Ao longo dos anos, tentamos nossos leitores com receitas de sobremesas que coletamos de todo o mundo. Demos uma olhada nas páginas de receitas que as pessoas mais marcaram, vincularam e pesquisaram. Não é novidade que os bolos (especialmente o chocolate) dominam nossos leitores e o carrinho de sobremesas # 8217. Alguns clássicos regionais fizeram aparições. Aqui estão nossas receitas de sobremesas mais populares.

É do conhecimento comum que o chocolate amava e nossos dados comprovam isso. Brownies teve uma exibição forte. Nossos brownies úmidos e fudgy são pura sobrecarga de chocolate, enquanto a receita de brownie de Katherine Hepburn & # 8217s adiciona nozes picadas para dar textura.

As pessoas também adoram bolo. Portanto, o bolo de chocolate é popular. Nosso Bolo de Chocolate Muito Úmido é um dois socos de bolo de chocolate aveludado e cobertura de chocolate rica. O bolo da Ilha Smith é um gigante de oito camadas de bolo amarelo e cobertura de chocolate. O bolo de chocolate alemão tem o nome de um padeiro americano, não do país - de qualquer forma, a combinação de chocolate, nozes e coco certamente agradará ao público.

Os bolos de coco não precisam de chocolate. Nossa receita de Thomas Keller mostra coco ralado com um espesso merengue italiano. Drømmekage, ou bolo dos sonhos dinamarqueses, é um bolo branco simples incrustado em uma cobertura deliciosa de coco e açúcar mascavo.

Se você não é da pequena cidade de Demopolis, Alabama, provavelmente nunca ouviu falar de biscoitos tartaruga. Esses biscoitos de especiarias com cobertura de caramelo são onipresentes na cidade e, aparentemente, nossos leitores estão intrigados com eles.

Encontre essas guloseimas e muito mais em nossa coleção de receitas de sobremesas favoritas de nossos leitores e # 8217.

Thomas Keller e bolo de coco # 8217s

O espesso merengue italiano é ensanduichado entre camadas úmidas de bolo, que é finalizado com coco ralado adoçado nesta receita do chef Thomas Keller.

Bolo De Camada De Chocolate Muito Úmido

Adaptado de Robbin Gourley & # 8217s Cakewalk (Doubleday, 1994), esta receita testada pelo tempo para bolo de chocolate úmido tem uma migalha aveludada e uma rica cobertura de chocolate - o deleite de aniversário perfeito para seu amante de chocolate favorito. Obtenha a receita do Bolo de Chocolate Muito Úmido »

Bolo De Azeite Com Perfume De Laranja

Uma mistura inebriante de azeite e laranjas em conserva dá o sabor a esta sobremesa siciliana úmida e densa.

Bolo de sonho dinamarquês (Drømmekage)

Este bolo de esponja branco deliciosamente básico, incrustado com uma cobertura de coco e açúcar mascavo, é um sonho de fazer e comer. A Padaria Traeger & # 8217s em Demopolis, Alabama, popularizou esses biscoitos de especiarias suaves, que são nomeados por seu esmalte de canela duro que brilha como uma carapaça de tartaruga brilhante.

Bolo Hummingbird

Este bolo de colibri homenageia o legado da cozinheira sulista Edna Lewis. Obtenha a receita do Bolo do Beija-flor »

Tim Tam Pavlova

Os biscoitos Tim Tam são a estrela desta Pavlova australiana.

Bolo de chocolate alemão

Esta sobremesa decadente de três camadas leva o nome do chocolate doce alemão # 8217, um produto que não é alemão de todo: o versátil chocolate para cozimento foi criado por um padeiro americano chamado Samuel German em 1852.

Blackberry Slump

Primo do sapateiro, esta sobremesa é servida no restaurante Four Swallows em Bainbridge Island, Washington.

Brownies de Katharine Hepburn

Uma versão dessa receita acompanhou uma entrevista com a atriz Katharine Hepburn na edição de agosto de 1975 do The Ladies & # 8217 Home Journal. Esta receita de brownie, que pede a menor quantidade de farinha, produz barras incrivelmente mastigáveis ​​com um sabor de chocolate cheio, mas suave. Obtenha a receita de Katharine Hepburn & # 8217s Brownies »

Nick & # 8217s Supernatural Brownies

Os brownies fudgy são a base ideal para um sundae de sorvete decadente.

Pão de Banana Mom & # 8217s

Este pão de banana é excepcionalmente úmido e pode ser assado rapidamente, o que o torna um deleite incrível.

Bolo do Céu e do Inferno

Esta sobremesa rica em várias camadas de comida de anjo e bolo alimentar do diabo & # 8217s, mousse de manteiga de amendoim e ganache de chocolate ao leite deve ser congelada antes de adicionar glacê e refrigerada antes de ser fatiada. Obtenha a receita do Bolo do Céu e do Inferno »

Torta De Creme De Chocolate

Uma crosta crocante e recheio tipo pudim tornam esta torta um destaque.

Rolinhos de Canela com Creme de Queijo

Espalhar o cream cheese nas camadas da massa aumenta a riqueza e a umidade desses pãezinhos. Esta massa pode ser preparada com um dia de antecedência e deixada para levedar na geladeira durante a noite. Obtenha a receita dos Rolinhos de Canela com Creme de Queijo »

O melhor bolo de limão maldito Meyer

Baseamos esta receita robusta em uma da cozinheira Maida Heatter, e realmente achamos que é o melhor bolo de limão Meyer que já comemos.

Quando você precisa de algo doce para alimentar uma multidão, os bolos de folha são a melhor opção. Pegue este Bolo de Chocolate Sprinkle, por exemplo, ele é feito com creme de leite para uma migalha macia e com um pó de cacau substituindo meia xícara de farinha para um sabor profundo de chocolate. O glacê de buttercream é batido até ficar arejado com uma batedeira e uma generosa quantidade de granulado espalha o final. Corte-o em quadrados, fatias finas ou retângulos grossos e observe como ele desaparece rapidamente.

Nesta coleção há clássicos como o Texas Sheet Cake, um rico bolo de chocolate coberto com chocolate, e opções supercítricas como Lemon-Glazed Sheet Cake, que tem suco e raspas de limão na massa e no esmalte. Claro, não esquecemos a baunilha clássica, que nunca é nada parecida com a simples: na verdade, você vai descobrir que é a estrela de um bolo de folha irresistível coberto com ganache de chocolate, embora você certamente pudesse trocar essa cobertura pela sua favorita se você gostou. E se glacê ou glacê não são a sua praia, há um bolo para os jovens ou jovens de coração que apresenta biscoitos Oreo quebrados espalhados por cima antes de assar para um apelo instantâneo.

Indo além do formato clássico de bolo em folha, nossa equipe de cozinha de teste desenvolveu uma deliciosa variedade de receitas criativas que certamente o farão sorrir. Você pode combinar dois favoritos da infância em um com nosso Bolo de Sorvete com Banana, que tem todos os elementos do sundae definitivo em um formato adequado para a família. Frutas frescas de verão serão usadas em um cheesecake de formato grande e não assado (chamamos isso de ganha-ganha!), E frutas vermelhas de verão também são essenciais neste Bolo de Biscoito de Morango (aposto que você nunca teve um bolo de folha como isso antes!). Para todos os tipos de reuniões, de churrascos no quintal a festas de aniversário de crianças, esses bolos de folha vão terminar em festa com uma nota alta (açúcar).