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Receita de bife temperado crioulo

Receita de bife temperado crioulo


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Este prato de carne é fácil de preparar e cheio de sabor. Desfrute com batatas, arroz, massa ou salada.

19 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 3

  • 900g de bife
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de chá de sal de alho
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 1/4 colheres de chá de tempero escurecido
  • 110g de manteiga
  • 125ml de água

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 30min

  1. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Tempere o bife com molho de pimenta picante. Polvilhe ou borrife com um pouco de suco de limão e tempere levemente com apenas uma pequena porção do sal de alho, sal, pimenta-do-reino e tempero preto.
  2. Coloque o bife na frigideira e cubra com uma tampa. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até o grau desejado de cozimento, virando e adicionando mais temperos a cada 5 minutos.
  3. Retire os bifes para um prato de servir e mantenha quente. Misture a manteiga e a água na panela, removendo todos os pedaços marrons do fundo para fazer um molho. Tempere com alho adicional, sal, sal e pimenta a gosto. Sirva os bifes com molho regado sobre eles.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(18)

Resenhas em inglês (17)

por ITALIANMOMOF3;)

Isso era fabuloso. Fiz uma com o molho apimentado e outra sem para os pequenos e as duas ficaram excelentes. Meu marido comeu as sobras na manhã seguinte com ovos e disse que o bife estava ainda melhor. -10 de janeiro de 2008

por Hayley

Boa receita se você gosta do tempero do tabasco, mas seja tão liberal com o suco de limão quanto com o tabasco para equilibrar os sabores. E não seja muito mesquinho com os temperos, mas provavelmente haverá menos necessidade de reaplicar toda vez que você virar o bife. -12 de abril de 2010

por Staci

Eu mantive a receita exatamente e ela simplesmente não substitui grelhados. Eu sou a rainha do churrasco e este bife era difícil e não era bom. Eu cansei porque é inverno e frio demais para grelhar lá fora. Meu namorado disse que estava "OK", então dei 3 estrelas, mas infelizmente não vou conseguir de novo. -15 de dezembro de 2007


Bife temperado crioulo e molho picante ... Não é a sua típica salada de primavera

OPELOUSAS, Louisiana, 8 de abril de 2021 / PRNewswire / - Ligue a grelha e pegue o molho para salada! Uma mistura ousada de alho, açúcar mascavo, soja, frutas cítricas e temperos crioulos dão a esta salada de bife grelhado picante um impulso de sabor. A cozinha da casa de praia não brinca quando se trata de saladas, e graças ao Steakhouse Marinade de Tony Chachere e ao Molho de Salada Italiano Estilo Crioulo, esta salada doce e salgada com certeza agradará a todos na mesa.

SALADA DE BIFE GRELHADO ZESTY

INGREDIENTES
2 tiras de bifes (10-12 onças cada)
¾ Cup Tony Chachere's Creole-Style Steakhouse Marinade
3 espigas de milho, sem casca
8 xícaras de mix de primavera
6 tomates Campari, esquartejados
½ quilo de morango, descascado e fatiado
4 onças de queijo azul crumbles
¾ Xícara de cebolas fritas crocantes em lata
¾ Molho de salada italiana em estilo crioulo de Tony Chachere

PREPARAÇÃO
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 17 minutos
Serve: 2-4

Sobre Tony Chachere's ®
Tony Chachere's ® Famous Creole Cuisine foi fundado em 1972 por Tony Chachere, o "Ole Master" da culinária crioula, e continua a ser administrado e administrado por uma família em Opelousas, Louisiana. Tony Chachere's ® tem sido uma presença constante nas cozinhas de todo o país há décadas, com uma presença especial no Sudeste. Embora suas linhas autênticas de produtos crioulos sejam de primeira linha para todos os tipos de pratos, suas marinadas, misturas para jantar, molhos para salada e temperos são essenciais para os banquetes do dia a dia. Você pode obter mais receitas e produtos de Tony Chachere ® visitando a página de receitas de Tony Chachere. Para todas as dicas de culinária e vídeos de receitas de que você precisa, visite a página de Tony Chachere no YouTube.


Bife temperado crioulo e molho picante ... Não é a sua típica salada de primavera

OPELOUSAS, La., 8 de abril de 2021

OPELOUSAS, Louisiana, 8 de abril de 2021 / PRNewswire / - Ligue a grelha e pegue o molho para salada! Uma mistura ousada de alho, açúcar mascavo, soja, frutas cítricas e temperos crioulos dão a esta salada de bife grelhado picante um impulso de sabor. The Beach House Kitchen não brinca quando se trata de saladas, e graças ao Steakhouse Marinade de Tony Chachere e ao Molho de Salada Italiano Creole-Style, esta salada doce e salgada com certeza agradará a todos na mesa.

SALADA DE BIFE GRELHADA DE ZESTY

INGREDIENTES
2 tiras de bifes (10-12 onças cada)
¾ Cup Tony Chachere's Creole-Style Steakhouse Marinade
3 espigas de milho, sem casca
8 xícaras de mix de primavera
6 tomates Campari, esquartejados
½ quilo de morango, descascado e fatiado
4 onças de queijo azul crumbles
¾ Xícara de cebola frita crocante em lata
¾ Molho de salada italiana em estilo crioulo de Tony Chachere

PREPARAÇÃO
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 17 minutos
Serve: 2-4

  1. Adicione os bifes a uma tigela rasa. Cubra com a marinada Steakhouse de estilo crioulo de Tony Chachere. Virar bifes. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  2. Enquanto os bifes marinam, pré-aqueça a grelha em alta temperatura por 10 minutos. Adicione o milho e cozinhe, certificando-se de virar com freqüência até que esteja totalmente carbonizado, cerca de 10 minutos. Retire da grelha e deixe esfriar. Depois de esfriar, usando uma faca afiada, corte o milho da espiga em um prato. Deixou de lado.
  3. Assim que os bifes terminarem de marinar, coloque-os na grelha em fogo alto (400 ° -450 ° F). Cozinhe até ficar ligeiramente carbonizado, cerca de 4 minutos. Vire os bifes e continue cozinhando por mais 3-5 minutos, ou até grelhados ao seu gosto. Retire da grelha e corte em fatias finas, na contramão.
  4. Adicione a mistura de primavera em uma tigela grande ou travessa. Misture com o milho, os tomates, os morangos e cerca de metade do molho. Junte o queijo ralado e as cebolas crocantes. Adicione o bife e regue com o molho restante, se desejar.

Sobre Tony Chachere's ®
Tony Chachere's ® Famous Creole Cuisine foi fundada em 1972 por Tony Chachere, o & quotOle Master & quot da culinária crioula, e continua a ser administrado e administrado por uma família em Opelousas, Louisiana. Tony Chachere's ® tem sido uma presença constante nas cozinhas de todo o país há décadas, com uma presença especial no Sudeste. Embora suas linhas autênticas de produtos crioulos sejam de primeira linha para todos os tipos de pratos, suas marinadas, misturas para jantar, molhos para salada e temperos são essenciais para os banquetes do dia a dia. Você pode obter mais receitas e produtos de Tony Chachere ® visitando a página de receitas de Tony Chachere. Para todas as dicas de culinária e vídeos de receitas de que você precisa, visite a página de Tony Chachere no YouTube.


3. Texas Roadhouse Chili

Não há nada como uma tigela quente de chili para aquecê-lo em uma noite fria, chuvosa ou de inverno. O Texas Roadhouse acertou em cheio no jogo do chili, e é por isso que sua receita é altamente cobiçada.

Mais uma vez, esta receita pode não ser original, mas está bem perto. Os sabores quentes e defumados proporcionam o máximo nível de conforto que nenhum outro pimentão pode. Só de me imaginar enrolando em frente à lareira com este incrível chili já aquece meu coração.

O melhor de tudo, esta receita de chili vem junto em menos de uma hora! Rápido, fácil e saboroso: agora parece uma combinação perfeita.


Sanduíche de Cheesesteak com Frango Philly

It & # 8217s Dia 2 da Semana do Sanduíche com Crioula Contessa, e eu apresento a vocês, meu Philly Chicken Cheesesteak Sandwich, com um molho de queijo picante! Antes de começar, não se esqueça de participar do sorteio Easy Greasy ( entrada na parte inferior da página).

De volta à loucura do sanduíche. Eu amo um bife suculento e úmido com queijo, que não adianta, mas eu queria clarear um pouco, então decidi substituir o bife tradicional pelo frango.

O molho de queijo é a chave desse sanduíche. Fiz um pouco de roux de manteiga / farinha, depois acrescentei molho picante, creme de leite, caldo de galinha e uma mistura de queijos cremosos. Esses ingredientes levam esse sanduíche a outro nível.

Sim, eu sei que eles usam Cheez Whizz na Filadélfia, e devo admitir que costumava comer Cheese Whizz em pote quando era criança, mas eu sabia que fazer meu próprio molho de queijo tornaria esse sanduíche muito mais delicioso!

Corte o pimentão e a cebola Vidalia em rodelas finas. Como você pode ver, encontrei outro uso para o meu Easy Greasy.

Para obter fatias finas de frango, deve ser ligeiramente congelado.

Agora, para os vegetais, refoguei-os no azeite por cerca de 7 minutos.

Em seguida, refogue o frango e, em seguida, adicione os vegetais de volta à panela para obter um aquecimento final. É hora de montar nosso sanduíche.

Feito e yum! Acrescentei queijo provolone extra ao pão, derramei molho de queijo quente sobre a mistura de frango / vegetal e, em seguida, mergulhei & # 8230 sim & # 8230 mergulhei o sanduíche em mais molho de queijo! Agora, isso é um pouco bagunçado, suculento, comendo & # 8230!

Philly Chicken & # 8220Steak & # 8221 Sandwich

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo Total: 40 minutos
Porções: 4

4 peito de frango ligeiramente congelado, desossado, sem pele
4 rolos de hoagie
1 cebola vidalia, cortada em fatias finas
1 pimentão, fatiado
1 colher de sopa de tempero crioulo
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1/2 colher de sopa de pimenta preta

6 onças creme de leite
4 onças caldo de galinha
1 colher de sopa de molho picante
1/2 xícara de queijo
1/2 xícara de queijo cheddar picante
1/2 xícara de queijo pepper jack
8 onças queijo provolone fatiado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha
1 colher de chá de pimenta preta
1/2 colher de chá de tempero crioulo
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó

Para o molho de queijo, coloque a manteiga na panela em fogo médio, acrescente a farinha e bata por 1 minuto, acrescente os temperos e bata bem. Despeje o creme de leite e o caldo de galinha e leve para ferver.

Reduza o lume, junte o molho picante, metade do queijo provolone e todos os restantes queijos à mão cheia, mexendo bem, após cada adição. Retire do fogo, o molho vai engrossar à medida que assenta.

Para preparar o sanduíche, corte o peito de frango ligeiramente congelado em tiras finas com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Lave o frango, seque e reserve.

Misture a mistura de temperos. Tempere o frango com toda a mistura de temperos, exceto 1 colher de sopa. Fatie o pimentão e a cebola.

Aqueça cerca de 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio-alto, acrescente o pimentão e a cebola, tempere com 1 colher de sopa de mistura de temperos e refogue bem por cerca de 5-7 minutos, retire da panela e reserve.

Adicione mais 2 colheres de sopa de azeite de oliva à frigideira em fogo médio-alto, adicione o peito de frango temperado e cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado ou até que o frango não fique mais rosa, coloque os vegetais de volta na frigideira, misture bem e cozinhe por cerca de 4 minutos mais.

Para montar o sanduíche, você pode torrar o pão se desejar, adicione uma fatia de queijo provolone ao pão, cubra com frango, mistura de vegetais e cubra com molho de queijo quente. Aproveitar!


Bife Crioulo Tempero e Molho Picante ... Não é a sua típica salada de primavera

OPELOUSAS, Louisiana, 8 de abril de 2021 / PRNewswire / - Ligue a grelha e pegue o molho para salada! Uma mistura ousada de alho, açúcar mascavo, soja, frutas cítricas e temperos crioulos dão a esta salada de bife grelhado picante um impulso de sabor. A cozinha da casa de praia não brinca quando se trata de saladas, e graças ao Steakhouse Marinade de Tony Chachere e ao Molho de Salada Italiano Estilo Crioulo, esta salada doce e salgada com certeza agradará a todos na mesa.

SALADA DE BIFE GRELHADA DE ZESTY

INGREDIENTES
2 tiras de bifes (10-12 onças cada)
¾ Cup Tony Chachere's Creole-Style Steakhouse Marinade
3 espigas de milho, sem casca
8 xícaras de mix de primavera
6 tomates Campari, esquartejados
½ quilo de morango, descascado e fatiado
4 onças de queijo azul crumbles
¾ Xícara de cebola frita crocante em lata
¾ Molho de salada italiana em estilo crioulo de Tony Chachere

PREPARAÇÃO
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 17 minutos
Serve: 2-4

  1. Adicione os bifes a uma tigela rasa. Cubra com a marinada Steakhouse de estilo crioulo de Tony Chachere. Virar bifes. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  2. Enquanto os bifes marinam, pré-aqueça a grelha em alta temperatura por 10 minutos. Adicione o milho e cozinhe, certificando-se de virar sempre até que esteja totalmente carbonizado, cerca de 10 minutos. Retire da grelha e deixe esfriar. Depois de esfriar, usando uma faca afiada, corte o milho da espiga em um prato. Deixou de lado.
  3. Assim que os bifes terminarem de marinar, coloque-os na grelha em fogo alto (400 ° -450 ° F). Cozinhe até ficar ligeiramente carbonizado, cerca de 4 minutos. Vire os bifes e continue cozinhando por mais 3-5 minutos, ou até grelhados ao seu gosto. Retire da grelha e corte em fatias finas, na contramão.
  4. Adicione a mistura de primavera em uma tigela grande ou travessa. Misture com o milho, os tomates, os morangos e cerca de metade do molho. Junte o queijo ralado e as cebolas crocantes. Adicione o bife e regue com o molho restante, se desejar.

Sobre Tony Chachere's ®
Tony Chachere's ® Famous Creole Cuisine foi fundada em 1972 por Tony Chachere, o & quotOle Master & quot da culinária crioula, e continua a ser administrado e administrado por uma família em Opelousas, Louisiana. Tony Chachere's ® tem sido uma presença constante nas cozinhas de todo o país há décadas, com uma presença especial no Sudeste. Embora suas linhas autênticas de produtos crioulos sejam de primeira linha para todos os tipos de pratos, suas marinadas, misturas para jantar, molhos para salada e temperos são essenciais para os banquetes do dia a dia. Você pode obter mais receitas e produtos de Tony Chachere® visitando a página de receitas de Tony Chachere. Para todas as dicas de culinária e vídeos de receitas de que você precisa, visite a página de Tony Chachere no YouTube.


O que é o arroz pilaf temperado?

Arroz Arroz a grega, também conhecido como “pilau”, “pilav”, “pulao”Ou“ pilaw ”, é um prato de arroz mediterrâneo popular que apresenta arroz cozido em caldo / caldo temperado junto com outras especiarias e vegetais. #seasonedricepilaf #longhornsteakhouse #ricepilaf

Que arroz usar?Qualquer arroz de grão longo servirá para pilaf, basmati também funciona! Para torná-lo mais saudável, experimente o arroz integral.

Que estoque ou caldo usar? Carne ou caldo de vegetais ou caldo funcionam para esta receita. Alguns já são temperados com sal. Cubos de caldo dissolvidos em água também funcionam. Sinta-se à vontade para usar feito em casa ou comprado em loja, verifique se há sal, adicione se estiver sem sal enquanto cozinha o arroz.

Quais ervas usar :?Para temperar ervas frescas são preferidos. Brinque com ele e experimente o que você gosta. Salsa seca, orégano, cebolinha ou tomilho combinam melhor. A salsa encaracolada tem um sabor suave quando usada como guarnição, experimente para uma mudança.

Qual tempero? O tempero é a etapa mais importante da receita. O caldo geralmente é temperado e aromatizado, então vá com sal e pimenta. Adicione mais pimenta caiena se quiser mantê-la mais picante.

Manteiga ou óleo: Tudo fica melhor com manteiga & # 8230. você pode substituí-lo por azeite para mantê-lo leve.

Qual é a diferença entre Rice e amp Pilaf? Bem, & # 8221 arroz& # 8221 geralmente é cozido em água sem qualquer sabor, provavelmente incluirá um pouco de sal. Já o & # 8220pilaf & # 8221 é cozido com arroz torrado ou salteado com ervas e temperos, cozido em caldo ou caldo.


Ingredientes de temperos Essence Creole Emeril & # 8217s

Esta receita de garoupa pede o tempero Emeril & # 8217s Essence Creole, que você pode preparar facilmente em casa com os temperos que provavelmente você tem à mão. Eu tinha um pouco de sobra, então eu apenas lacrei em um pequeno recipiente para outro uso.

Para preparar o tempero Emeril e o Essence Creole # 8217s em casa, você só precisa dos seguintes ingredientes:

  • colorau
  • sal
  • pó de alho
  • Pimenta preta
  • pó de cebola
  • Pimenta de caiena
  • orégão seco
  • tomilho seco

Bife Crioulo Tempero e Molho Picante ... Não é a sua típica salada de primavera

OPELOUSAS, Louisiana, 8 de abril de 2021 / PRNewswire / - Ligue a grelha e pegue o molho para salada! Uma mistura ousada de alho, açúcar mascavo, soja, frutas cítricas e temperos crioulos dão a esta salada de bife grelhado picante um impulso de sabor. A cozinha da casa de praia não brinca quando se trata de saladas, e graças ao Steakhouse Marinade de Tony Chachere e ao Molho de Salada Italiano Estilo Crioulo, esta salada doce e salgada com certeza agradará a todos na mesa.

SALADA DE BIFE GRELHADA DE ZESTY

INGREDIENTES 2 Steaks (10-12 onças cada) ¾ Cup Tony Chachere's Creole-Style Steakhouse Marinada3 Espigas de milho, sem casca8 Cups Spring Mix6 Tomates Campari, Quartered ½ libra morangos, descascados e fatiados4 Onças Blue Cheese Crumbles¾ Cup Tony Chachere's - Molho de Salada Estilo Italiano

PREPARAÇÃOTempo de preparação: 20 minutosTempo de cozimento: 17 minutosServiços: 2-4

  1. Adicione os bifes a uma tigela rasa. Cubra com a marinada Steakhouse de estilo crioulo de Tony Chachere. Virar bifes. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  2. Enquanto os bifes marinam, pré-aqueça a grelha em alta temperatura por 10 minutos. Adicione o milho e cozinhe, certificando-se de virar com freqüência até que esteja totalmente carbonizado, cerca de 10 minutos. Retire da grelha e deixe esfriar. Depois de esfriar, usando uma faca afiada, corte o milho da espiga em um prato. Deixou de lado.
  3. Assim que os bifes terminarem de marinar, coloque-os na grelha em fogo alto (400 ° -450 ° F). Cozinhe até ficar ligeiramente carbonizado, cerca de 4 minutos. Vire os bifes e continue cozinhando por mais 3-5 minutos ou até que estejam grelhados ao seu gosto. Retire da grelha e corte em fatias finas, na contramão.
  4. Adicione a mistura de primavera em uma tigela grande ou travessa. Misture com o milho, os tomates, os morangos e cerca de metade do molho. Junte o queijo ralado e as cebolas crocantes. Adicione o bife e regue com o molho restante, se desejar.

Sobre Tony Chachere's® Tony Chachere's® Famous Creole Cuisine foi fundada em 1972 por Tony Chachere, o "Ole Master" da culinária crioula, e continua a ser administrado e administrado por uma família em Opelousas, Louisiana. Tony Chachere's® é uma presença constante nas cozinhas de todo o país há décadas, com uma presença especial no Sudeste. Embora suas linhas autênticas de produtos crioulos sejam de primeira linha para todos os tipos de pratos, suas marinadas, misturas para jantar, molhos para salada e temperos são essenciais para os banquetes do dia a dia. Você pode obter mais receitas e produtos de Tony Chachere® visitando a página de receitas de Tony Chachere. Para todas as dicas de culinária e vídeos de receitas de que você precisa, visite a página de Tony Chachere no YouTube.


  • 1/2 xícara de colorau
  • 1/2 xícara de alho granulado
  • 1/4 xícara de cebola granulada
  • 3 colheres de sopa de pimenta preta
  • 2 colheres de chá de pimenta branca
  • 2 colheres de chá de pimenta caiena
  • 1/4 xícara de orégano seco
  • 1/4 xícara de tomilho seco
  • 2 colheres de chá de cominho
  • 2 colheres de açúcar
  1. Combine todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Guarde em um recipiente de plástico ou vidro hermético com tampa.
  2. Este é um ótimo tempero para frutos do mar e filés.

Bife de flanco colombiano com molho crioulo (Sobrebarriga En Salsa Criolla)

Sobrebarriga en salsa criolla ou flanco colombiano O bife ao molho crioulo é uma daquelas receitas especiais que se costuma fazer na Colômbia e que é muito apreciada nos restaurantes colombianos no estrangeiro. O sabor do bife de flanco combinado com os ingredientes do molho é simplesmente espetacular, e se você for como eu e adora molhar o seu arroz com qualquer molho servido em seu prato, então, você enlouquecerá com esta receita.

Para fazer essa receita com perfeição, recomendo fortemente que você cozinhe o bife de flanco na panela de pressão, pois todos sabemos o quão duro pode ser esse corte de carne, assim o vapor que fica dentro da panela vai deixá-lo bonito e macio. . Não há nada pior do que comer um bife duro e crocante, mesmo que o molho seja de outro mundo fantástico. E se você não tiver uma panela de pressão, então seja um pouco mais paciente e deixe-a fervendo na sua panela por mais um tempo. Você verá que vale totalmente a pena.

O papa criolla ou batata crioula que vai no molho, mesmo sendo opcional, é fundamental não só porque adiciona ótimo sabor, mas também porque ajuda a dar uma ótima textura grossa. Além de ter um sabor muito particular, esse tipo de batata amarela é muito macia e delicada, por isso vai se desintegrar um pouco enquanto você cozinha, e é isso que dá ao molho a textura perfeita para servir junto com o bife de flanco. Algumas pessoas gostam de cozinhar as batatas separadamente, mas o truque para transformar isso em um prato fantástico é cozinhá-las direto no molho.


Assista o vídeo: #33 grilovaný rib eye steak (Fevereiro 2023).