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Panquecas recheadas com nozes torradas e caramelo

Panquecas recheadas com nozes torradas e caramelo



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Misture os ovos inteiros com o açúcar, usando um batedor.

Aos poucos, adicione água mineral e fermento em pó, sal em pó, essência de amêndoa, leite e farinha.

O resultado é uma composição cremosa.

Unte uma frigideira (a minha tem 16 cm de diâmetro) com um pouco de óleo (uso papel-toalha umedecido no óleo), deixe a frigideira aquecer bem e acrescente a composição até preencher toda a superfície da frigideira, em uma camada fina.

Quando notamos que a superfície da panqueca fica seca e apenas um pequeno ponto "úmido" permanece em seu centro, viramos a panqueca do outro lado, usando uma pá ou um pequeno movimento da mão.

Deixe dourar um pouco e do outro lado coloque no prato.

Unte a panqueca com um pouco de caramelo, polvilhe com as nozes torradas (pedaços quebrados) e enrole.



Vídeo: Faça brownies de chocolate com nozes e caramelo com a confeiteira Kátia DAngela - 130219 (Setembro 2022).