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Sopa de porco

Sopa de porco


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porque eu tinha uns ossos de costeleta de porco e também tinha um pouco de carne, pensei em uma sopa .....

  • ossos de porco,
  • 2 cebolas verdes,
  • 2 pimentões,
  • 1 cenoura,
  • 2 tomates,
  • 4 batatas,
  • Feijão verde de primeira mão,
  • Ervilha-de-mana,
  • 2 fatias de couve,
  • alguns cachos de brócolis,
  • alguns cachos de couve-flor,
  • 1 aipo,
  • 1/2 alho-poró, 1 colher de sopa de arroz,
  • 2 colheres de sopa de massa cuscuz,
  • pimenta salgada,
  • Leustean,
  • salsa,
  • Saco de 1/2l,
  • 200 gr de suco de tomate

6

EIA

Chefs de cozinha

Tag: sopa de porco, ossos de porco, borscht, suco de tomate, salsa, lariço, batata, cenoura, brócolis, couve-flor, receitas Sopas

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de porco:

Corte a cebola verde e as rodelas de alho-poró, pique finamente o pimentão limpo, a cenoura, o aipo picado e coloque em uma panela com um pouco de óleo e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione 4 litros de água e quando a água começar a ferver, adicione os ossos, batata cortada em cubos, ervilha, feijão, brócolis, couve-flor, tomate pelado e picado, arroz e gulia, sal e pimenta e deixe no fogo até que os vegetais estejam cozidos. Por fim, adicione o borscht e o suco de tomate e retire as fatias de gulia. antes de desligarmos o fogo, colocamos o macarrão cus-cus. Tiramos do fogo e polvilhamos salsa e larício a gosto


Sopa de repolho em conserva com porco

  • Porções: 6 pessoas
  • Tempo de preparação: 10min
  • Tempo de cozimento: 1h 30min
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Fácil

Uma das minhas sopas preferidas é a sopa de chucrute, a receita é simples, sem muitos ingredientes e bem fácil de fazer, preparada com rantas é ainda melhor. A sopa de repolho em conserva com carne de porco é servida com pimenta. Bom apetite!


Sopa de porco

Quebre os ossos e ferva-os em água fria. Lave a carne, corte em pedaços adequados para quatro pessoas e coloque em uma panela com água quente. Quando ferver, retire a espuma e acrescente os legumes limpos, lavados e ralados.

Deixe ferver em uma panela tampada. Quando a carne estiver quase cozida, acrescente o arroz limpo e lavado. Deixe ferver por mais 10-15 minutos juntos e tempere com sal e azedo. Bata com o ovo e polvilhe com o endro picado e a salsa.

Sopa mista com osso de porco e boi

A carne de porco é cortada em pedaços (cubos) e fervida juntamente com o osso de boi em bastante água. Depois de


Sopa de porco da Transilvânia

A sopa de porco da Transilvânia é um alimento saboroso e recheio que não deve ser esquecido. Mesmo que seja preparado um pouco mais duro e a quantidade resultante seja relativamente pequena, você não se arrependerá. Não acho que faça sentido dizer que ela está mais saudável, então vou direto ao que é mais importante.

Ingredientes para seis porções
& # 8211 400 gramas de porco (fresco)
& # 8211 30 gramas de pastinaga
& # 8211 40 gramas de aipo
& # 8211 uma cebola grande (150 gramas)
& # 8211 150 gramas de cenouras
& # 8211 50 gramas de pimenta
& # 8211 200 gramas de creme 12%
& # 8211 50 gramas de arroz integral
& # 8211 75 ml de azeite
& # 8211 uma colher de chá de farinha de trigo integral
& # 8211 três dentes de alho
& # 8211 um monte de salsa
& # 8211 meia colher de chá de pimenta
& # 8211 um pequeno limão
& # 8211 sare.

Como preparar sopa de porco da Transilvânia
Corte o músculo de porco em cubinhos e ferva em 2,2 litros de água, com sal e tampe, por 40 minutos, em fogo médio (nos primeiros 10-15 minutos a espuma formada deve ser descartada).

Ferva o arroz em 4-500 ml de água (usei um copo de metal).

Rale as pastinacas, as cenouras e o aipo em um ralador grande.

Pique a cebola, o alho e a pimenta e coloque na mesma tigela dos legumes acima.

Misture bem o creme de leite com a farinha integral em uma tigela maior.

Pique a salsa finamente.

Quando faltam 10-15 minutos para a carne estar cozida, você pode começar a endurecer as pastinacas, cenouras, aipo, cebola, alho e pimentão. Deixe por cerca de 10 minutos até ficar bem cozido.

Quando terminar, coloque os vegetais endurecidos sobre a carne e cozinhe por mais 15-20 minutos (com tampa).

Decorrido o tempo, diluir gradualmente as natas com 200-300 ml de sopa, mexendo sempre. Aos poucos, coloque a mistura obtida na panela de sopa, mexendo sempre para não queijo.

Adicione pimenta, três quartos da salsa, três ou quatro colheres de sopa de suco de limão e cozinhe por mais 10 minutos.

Junte o arroz com a água da panela onde ferveu, a salsa restante, tempere a sopa de sal da Transilvânia, o suco de limão e deixe no fogo por mais 2-3 minutos. Você só pode adicionar arroz, sem a água em que ferveu, mas você perde o sabor e os nutrientes.

Custos
Os custos de seis porções de sopa de porco da Transilvânia são de aproximadamente 14-16 RON (preços de 2014).

Como servir
A sopa de porco da Transilvânia é servida quente, simples ou com croutons.


1. Ferva a carne de porco em uma panela com um pouco de sal e espuma constantemente até que a água esteja limpa.

2. Em outra panela separada, na qual você prepara a sopa, coloque uma colher de sopa de óleo, na qual você vai adicionar um pouco de água, cebola picada, cenoura ralada, água sanitária picada e aipo.

3. Quando os legumes amolecerem junte o arroz e, entretanto, pique a pimenta kapia e o pimentão.

4. Adicione a água, dependendo da quantidade de sopa que pretende preparar, descasque as batatas, corte-as em cubos e deixe ferver.

5. Se a carne já tiver fervido, leve ao picador e corte em tiras e acrescente à sopa, deixando ferver pelo menos 30 minutos. A sopa preparada em fogo baixo, em geral todos os pratos preparados em fogo baixo, são muito mais saborosos.

* arroz é opcional, muitas donas de casa se usam arroz, não usam mais batata na sopa. Mas gostamos desta combinação

6. Após 30 minutos, adicione sal ou iguaria e após outros 10 minutos adicione 2-3 colheres de sopa de caldo.


7. Deixe cozinhar alguns minutos, no final junte o borscht e bata muito bem um ovo com um pouco de sal, e após 5 minutos acrescente o ovo light à sopa, formando assim “farrapos” de ovo.


8. Após 5 minutos, desligue o fogo e pique finamente a salsa fresca que você espalhou na sopa. Se você tem lariço, o sabor é ainda mais especial.


Sopa sobre ossos de javali - Sopa de Caçador






1 kg de ossos de javali (ossos destacados da nuca com um pouco de carne)
2 cenouras,
200 gr ervilhas verdes,
200 gr de vagens de feijão verde,
verduras (lariço, aipo, usei uma mistura de verduras para sopas),
3-4 tomates pelados e cortados em cubos, 1 pimentão,
cerca de 400 gr de repolho criado,
4 colheres de sopa de Bors Maggi com legumes, para azedo,
sal ao gosto de todos,

Coloque os ossos de javali após lavá-los bem, em 5 l de água fria em uma panela ao fogo e acrescente 2 colheres de sopa de sal. Deixe ferver em fogo baixo e, entretanto, espumar. Descasque as cenouras e corte-as em cubos.Quando a carne com os ossos estiver mais da metade cozida, junte as cenouras picadas. Quando também estiverem meio cozidos, acrescente as ervilhas, o feijão, o pimentão picado e o repolho picado. Deixe ferver em fogo baixo. Enquanto isso, pique as verduras e descasque os tomates, que vamos cortar em cubos. Quando os vegetais estiverem quase cozidos, acrescente os tomates com os quais vamos deixar ferver por mais 10 minutos, ajuste o sabor com sal se necessário, em seguida, adicione o Maggi Borscht com vegetais (cada um acrescenta o quanto quer que seja uma sopa azeda ) com o qual saímos, ferva por 10 minutos, depois polvilhe com verduras finamente picadas (de preferência bastante larício e algumas folhas verdes de aipo).


Primeiro lave a carne e depois escalde por alguns minutos. Retire da água, enxágue e corte em pedaços adequados. Enquanto isso, ferva a água em uma panela de 5 litros. Quando a água começar a ferver, acrescente a carne. Espuma se necessário.

Enquanto isso, limpe os vegetais e lave. As cenouras são cortadas em pequenos cubos, assim como o aipo e as pastinacas. Corte a cebola em pedaços pequenos e corte a salsa em quatro, mas não toda, e coloque na panela.

Numa panela aqueça o azeite, junte as cenouras e deixe endurecer até que a cor saia da cenoura, depois acrescente o restante dos vegetais. No final, adicione a cebola, misture, deixe cozinhar por 2-3 minutos e depois tempere com água da panela.

Quando a carne estiver meio cozida, adicione os vegetais e cozinhe em fogo médio. Enquanto isso, adicione 1 lgt de sal.

As ervilhas são fervidas separadamente. A couve-flor é lavada e depois partida em cachos menores. Descasque a abóbora, rale e corte em cubos.

Quando os vegetais estiverem meio cozidos, acrescente o feijão verde, a couve-flor e as batatas. Deixe ferver até que os vegetais estejam prontos.

No final, adicione as ervilhas previamente cozidas e os tomates em cubos. Tempere com sal e deixe ferver por mais alguns minutos. Retire do fogo e coloque a salsinha picada e tampe a panela para combinar os sabores.


Método de preparação

Corte a coxa de porco em cubos e corte as costelas defumadas.
Coloque a carne em uma panela, cubra com água, adicione um pouco de sal e cozinhe.
Deixe ferver por alguns minutos e espumar.
Retire do fogo, escorra a água, lave a carne e coloque de volta na panela.
Adicione água suficiente para exceder a carne, adicione um pouco de sal e cozinhe em fogo médio.

Quando a carne estiver meio cozida, acrescente os vegetais (repolho fatiado, cenoura fatiada, pimenta em cubos e aipo).
Também adicionamos 2 pequenos pedaços de aipo verde picado.

Se necessário, podemos adicionar mais água.
Deixe ferver por cerca de 15 minutos, depois acrescente os tomates ralados e depois por uma peneira (para retirar as sementes) e deixe a sopa no fogo até que tudo esteja bem cozido.

Enquanto isso, ferva o borscht separadamente e, quando tudo estiver cozido, coloque-o na panela de sopa (a quantidade de borscht depende do gosto de cada pessoa).
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe ferver por alguns minutos e retire do fogo.
Bata os ovos com uma pitada de sal e acrescente-os à sopa em forma de trapos.


SOPAS DE PORCO

12 receitas de sopa com carne de porco & # 8211 receitas de sopa & # 8211 camponês sopa com carne de porco, osso defumado ou sopa de carne, azeda com limão, suco de repolho ou borscht & # 8211 receitas da cozinha tradicional romena

As sopas de porco são as estrelas da estação fria, mas costumam ser consumidas mesmo na primavera ou no verão. As sopas de porco são fáceis de fazer e extremamente saborosas. Minha coleção de sopas de porco tem receitas fáceis de preparar e que foram apreciadas por todos que as experimentaram. A carne de porco tem um gosto bom na comida, por isso não é de admirar que seja encontrada em todos os menus de restaurantes.

Como é boa uma sopa de porco no inverno, quando você chega em casa frio! E, se for azedo com suco de repolho, parece ser ainda melhor. Na primavera e no verão opto por acrescentar o suco de corcoduse, um método natural, muito bom e saboroso. mas também muito barato. Minha sogra prefere adoçar as sopas com suco de limão. Às vezes uso também o borscht, com seu sabor único e saboroso. Eu prefiro sopas azedas, enquanto meu namorado e marido preferem sopas.


Sopa de porco e frango no pão (maramure.

Receita de canja de porco e galinha, batata e legumes, servida em pão assado

Sopa de peito de porco com macarrão

Uma receita de sopa de peito de porco com macarrão para o inverno, preparada com legumes e verduras

Sopa de porco como vinho

Receita de sopa de porco com omelete de ovo, cebola, cenoura e salsa


Vídeo: American Street Food - ITALIAN BRICK OVEN PIZZA Pozzuoli Pizza Party NYC (Setembro 2022).


Comentários:

  1. Broughton

    Que palavras necessárias... Ótimo, uma excelente frase

  2. Unwine

    Nossa, eu queria ir lá...

  3. Jarmann

    Eu acho que você está enganado. Escreva para mim em PM.

  4. Aloeus

    É verdade! Eu acho que esse é um conceito muito diferente. Concordo plenamente com ela.



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