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Fígado de Frango com Legumes

Fígado de Frango com Legumes


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Como o fígado estava fresco, não demorou muito para preparar o almoço.

O alho-poró é cortado no sentido do comprimento e bem lavado entre as folhas. Corte as fatias e coloque para endurecer com 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira wok. Depois de amolecer, junte os fígados de frango, tampe e deixe cozinhar 5 minutos. Junte a linguiça fatiada, coloque só se tiver, só usei para o sabor de páprica e tomilho e continue a cozinhar por mais 5 minutos.

Os vegetais que usei estavam congelados. Cortei o pimentão em xícaras, o pimentão foi cortado bem antes de ser colocado no freezer, cortei a leurda em rodelas mais grossas. Coloquei os legumes, que não deixei descongelar antes, numa frigideira sobre os outros. A pimenta picante cortei no sentido do comprimento, tirei as sementes e as costelas, cortei fininha e coloquei na frigideira também. Misturei todos os ingredientes e deixei em fogo alto por 15 minutos, até que os fígados estivessem prontos.

Temperei com sal e pimenta e servi comida quente com pão caseiro.

Bom apetite!!!!


Vídeo: FÍGADO DE FRANGO NA CEBOLA DOURADA (Outubro 2022).