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Falta de lentilhas verdes

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Corte a cebola em cubos e coloque para endurecer no óleo. Enquanto isso, escolha as lentilhas e coloque-as de molho em água morna (é preferível deixá-las de molho por cerca de 30 minutos). Lave bem e ferva em água fervente com sal por cerca de 20-30 minutos ou até ficar bem cozido.

Quando a cebola estiver bem cozida, acrescente o caldo. Deixe ferver até engrossar o molho, depois acrescente as lentilhas escorridas (o suco é descartado - é estridente na hora). Deixe ferver e misture com o molho, e no final acrescente o endro e temperos a gosto (pimenta). Você também pode adicionar sal dependendo do seu gosto.

É servido como tal ou como guarnição para vários.

Bom apetite !


Publicado por Ligia Pop

Ligia Pop é autora, consultora de nutrição e chef de matérias-primas. Ele escreveu nove livros até agora, quatro dos quais são sobre uma dieta saudável, três sobre o nascimento e a educação de uma criança, um sobre a vida prática de uma vida saudável e outro sobre um método de piano adequado para crianças. Ligia é a apresentadora dos web shows "Ligia's Kitchen" e "Talking to Ligia" e co-organizadora das conferências Raw Generation. Veja todos os artigos de Ligia Pop

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Comedor de lentilha verde em multicooker

Lentilhas verdes merecem mais atenção da nossa parte. Principalmente no período de frio, quando nosso corpo consome muita energia para produzir calor.

Lentilhas verdes fervem mais do que lentilhas vermelhas. Não precisamos molhar, apenas lavamos bem e usamos.

As lentilhas são comuns em pratos asiáticos, africanos e do Oriente Médio. É rico em fibras, proteínas, minerais (ferro, zinco, fósforo, magnésio), vitaminas B1 (tiamina), B5 (ácido pantotênico), B6 ​​e B9 (ácido fólico).

A proporção que uso para lentilhas verdes é de 2 para 1: 2 xícaras de água, para uma xícara de lentilhas verdes.

Hoje optei por fazer um prato de lentilha verde na Crock-Pot.

  • 100g de lentilhas verdes
  • 2 cebolas brancas
  • 1 cenoura
  • 1 batata branca
  • 2 tomates
  • Sal, pimenta branca, alho, páprica.

Nós preparamos isso rapidamente. Se quiser um prato ainda mais colorido, você também pode adicionar um pimentão vermelho. Pique a cebola branca. Defina Crock Pot para Brown / tempo de cozimento 5 minutos. Adicione um pouco de azeite e refogue a cebola.

Pique as batatas e as cenouras. E nós os adicionamos ao marrom.

Decorridos os 5 minutos, selecione o programa Feijão, tempo de cozimento 25 minutos. Adicione as lentilhas, a água, os tomates e as especiarias (uma pitada de sal, uma pitada de pimenta, meia colher de chá de colorau, uma pitada de alho).

Deixamos a multicooker cozinhar em silêncio, enquanto desfrutamos de outra coisa.

No final temos um prato delicioso e saudável. Se quiser que seja um prato próximo da cozinha tradicional pode adicionar carnes fumadas ou enchidos caseiros.

Eu adicionei um pouco de queijo ralado pecorino e endro! Foi louco!


Comedor de lentilha verde em multicooker

Lentilhas verdes merecem mais atenção da nossa parte. Principalmente no período de frio, quando nosso corpo consome muita energia para produzir calor.

Lentilhas verdes fervem mais do que lentilhas vermelhas. Não precisamos molhar, apenas lavamos bem e usamos.

As lentilhas são comuns em pratos asiáticos, africanos e do Oriente Médio. É rico em fibras, proteínas, minerais (ferro, zinco, fósforo, magnésio), vitaminas B1 (tiamina), B5 (ácido pantotênico), B6 ​​e B9 (ácido fólico).

A proporção que uso para lentilhas verdes é de 2 para 1: 2 xícaras de água, para uma xícara de lentilhas verdes.

Hoje optei por fazer um prato de lentilha verde na Crock-Pot.

  • 100g de lentilhas verdes
  • 2 cebolas brancas
  • 1 cenoura
  • 1 batata branca
  • 2 tomates
  • Sal, pimenta branca, alho, páprica.

Nós preparamos isso rapidamente. Se quiser um prato ainda mais colorido, você também pode adicionar um pimentão vermelho. Pique a cebola branca. Defina Crock Pot para Brown / tempo de cozimento 5 minutos. Adicione um pouco de azeite e refogue a cebola.

Pique as batatas e as cenouras. E nós os adicionamos ao marrom.

Decorridos os 5 minutos, selecione o programa Feijão, tempo de cozimento 25 minutos. Adicione as lentilhas, a água, os tomates e as especiarias (uma pitada de sal, uma pitada de pimenta, meia colher de chá de colorau, uma pitada de alho).

Deixamos a multicooker cozinhar em silêncio, enquanto desfrutamos de outra coisa.

No final temos um prato delicioso e saudável. Se quiser que seja um prato próximo da cozinha tradicional pode adicionar carnes fumadas ou enchidos caseiros.

Eu adicionei um pouco de queijo ralado pecorino e endro! Foi louco!


Receita de comida de lentilha verde & # 8211

  1. Para preparar a receita da comida de lentilha verde, escolha primeiro as lentilhas, lave-as e ferva-as juntamente com dois dentes de alho e uma folha de louro. Ferva por cerca de 50-55 minutos, até que esteja bem cozido. Após a fervura das lentilhas, retire a folha de louro e o alho.
  1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue os vegetais (sem os tomates) por alguns minutos, até ficarem macios. Adicione os tomates e a pasta de tomate e cozinhe por mais 1-2 minutos. Junte as lentilhas e um pouco da água onde as lentilhas foram fervidas para obter a consistência que queremos.
  1. Deixe a lentilha verde ferver por mais 2-3 minutos. Desligue o fogo e acrescente o tomilho, o sal, a pimenta, o colorau, o endro e a salsa. A receita da lentilha verde está pronta!
  1. Enquanto as lentilhas estão fervendo, prepare uma salada. Pique finamente uma cebola, 2 tomates e 1 pimentão e misture com 50 g de queijo feta (ou queijo de ovelha), alguns croutons picados, 2 colheres de sopa de azeite e sal.
  1. Coloque uma tortilha na mesa de trabalho e corte-a em redondo com uma tigela que virei de cabeça para baixo. Coloque a tortilha em uma assadeira pequena e leve ao forno aquecido a 180 graus por 5 minutos, até tomar a forma de uma cesta.
  1. Quando a tortilha esfriar, encha a cesta com salada e decore com alguns croutons.

Coloque a comida de lentilha verde nos pratos e sirva com a salada. Bom apetite!


Sopa, comida equatoriana com lentilhas verdes

Menestra é um prato que combina leguminosas com raízes e verduras, para se obter um prato que se pode saborear com um bife ou como tal, no caso dos vegetarianos.

Aqui estão os ingredientes de que você precisa para preparar o guisado:

- 500 gr de lentilhas verdes pré-cozidas, mantendo o líquido restante longe

- 120 ml de frango coado ou sopa de legumes

- 1 colher de chá de alho amassado

- sal e cominho, a gosto.

O método de preparação é o seguinte:

Pique os tomates, o pimentão verde e a cebola e coloque, junto com o alho, no liquidificador. Adicione a sopa de frango (ou vegetais) coada para obter uma composição homogênea e fluida. No final, acrescente sal e cominho a gosto. Em seguida, passe a mistura de vegetais por um pedaço de gaze, para ficar, no final, com o líquido de base. Coloque em uma panela, adicione as lentilhas verdes pré-cozidas e cozinhe por 15 minutos. Se no final lhe parecer que o feijão está com uma textura imprecisa, pode colocar um pouco mais do líquido do que sobrou depois de ferver as lentilhas, deixando ferver por mais 10 minutos.

Quando a sopa estiver pronta, tempere com salsa verde picada e sirva com uma porção de peito de frango grelhado ou, se você é fã da dieta vegetariana, junto com algumas colheres de arroz integral cozido, para aumentar seu valor protéico. .

Agora que você descobriu como fazer comida de lentilha verde deliciosa, descubra aqui e como preparar sopa de lentilha!


Receita de comida de lentilha verde & # 8211

  1. Para preparar a receita da comida de lentilha verde, escolha primeiro as lentilhas, lave-as e ferva-as juntamente com dois dentes de alho e uma folha de louro. Ferva por cerca de 50-55 minutos, até que esteja bem cozido. Após a fervura das lentilhas, retire a folha de louro e o alho.
  1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue os vegetais (sem os tomates) por alguns minutos, até ficarem macios. Adicione os tomates e a pasta de tomate e cozinhe por mais 1-2 minutos. Junte as lentilhas e um pouco da água onde as lentilhas foram fervidas para obter a consistência que queremos.
  1. Deixe a lentilha verde ferver por mais 2-3 minutos. Desligue o fogo e acrescente o tomilho, o sal, a pimenta, o colorau, o endro e a salsa. A receita da lentilha verde está pronta!
  1. Enquanto as lentilhas estão fervendo, prepare uma salada. Pique finamente uma cebola, 2 tomates e 1 pimentão e misture com 50 g de queijo feta (ou queijo de ovelha), alguns croutons picados, 2 colheres de sopa de azeite e sal.
  1. Coloque uma tortilha na mesa de trabalho e corte-a em redondo com uma tigela que virei de cabeça para baixo. Coloque a tortilha em uma assadeira pequena e leve ao forno aquecido a 180 graus por 5 minutos, até tomar a forma de uma cesta.
  1. Quando a tortilha esfriar, encha a cesta com salada e decore com alguns croutons.

Coloque a comida de lentilha verde nos pratos e sirva com a salada. Bom apetite!


Sopa, comida equatoriana com lentilhas verdes

Menestra é um prato que combina leguminosas com raízes e verduras, para se obter um prato que se pode saborear com um bife ou como tal, no caso dos vegetarianos.

Aqui estão os ingredientes de que você precisa para preparar o guisado:

- 500 gr de lentilhas verdes pré-cozidas, mantendo o líquido restante longe

- 120 ml de frango coado ou sopa de legumes

- 1 colher de chá de alho amassado

- sal e cominho, a gosto.

O método de preparação é o seguinte:

Pique os tomates, o pimentão verde e a cebola e coloque, junto com o alho, no liquidificador. Adicione a sopa de frango (ou vegetais) coada para obter uma composição homogênea e fluida. No final, acrescente sal e cominho a gosto. Em seguida, passe a mistura de vegetais por um pedaço de gaze, para ficar, no final, com o líquido de base. Coloque em uma panela, adicione as lentilhas verdes pré-cozidas e cozinhe por 15 minutos. Se no final lhe parecer que o feijão está com uma textura imprecisa, pode colocar um pouco mais do líquido do que sobrou depois de ferver as lentilhas, deixando ferver por mais 10 minutos.

Quando a sopa estiver pronta, tempere com salsa verde picada e sirva com uma porção de peito de frango grelhado ou, se você é fã da dieta vegetariana, junto com algumas colheres de arroz integral cozido, para aumentar seu valor protéico. .

Agora que você descobriu como fazer comida de lentilha verde deliciosa, descubra aqui e como preparar sopa de lentilha!


Método de preparação

Sopa de couve-flor

Desembrulhamos a couve-flor em pequenos cachos, lavamos com mais água e deixamos no passador,

Sopa de creme de vegetais

Todos os vegetais são fervidos em água para cobri-los. Depois de fervidos, retire-os da água com a ajuda


Comida lentilha

xnxcbc kfflflffnffdddddndndnd vvvsvs sggsgdgdgddgdgdgdddddddddddddggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg bhdhrhfhghghghghgeerrRrrrrRrryryryyRYRYRY RYYyryryryRryryryrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrRYryRYR YRyrzrYYrRYy. gggfvfvddd

Constanta proca (Chef de cuisine), 28 de junho de 2010

Nunca preparei tal coisa!

Mihaela11 (Chef de cozinha), 8 de maio de 2010

Manolovici Eugen (Chef de cozinha), 7 de maio de 2010

Eu a salvei! Obrigado pela ajuda ! Algumas tabelas de jejum foram corrigidas!

Alice85 (Chef), 7 de maio de 2010

Parece muito bom, e eu faço lentilhas, diferentes, mas tão boas.

ana catalina focsa (chef de cozinha), 6 de maio de 2010

Nunca adicionei bicarbonato de sódio antes. Eu preparo algo semelhante. desta vez acrescentei linguiças defumadas.


Guisado de lentilha

Para esta receita escolhi a lentilha verde escura (também chamada lentilha Le Puy) porque mantém a sua forma muito bem quando fervida, ao contrário das restantes lentilhas que se esmagam mais ou menos quando fervidas (a mais quebradiça é a lentilha castanha ) Obviamente, você pode usar qualquer tipo de lentilha que tiver à sua disposição, mas lembre-se que o tempo de cozimento é diferente (o que eu uso tem o tempo de cozimento mais longo). Além disso, o visual será diferente, não só na cor, mas também na textura. Se você usar, por exemplo, lentilhas marrons ou laranjas que quebram facilmente, você obterá uma espécie de creme de lentilha.

E tenho uma novidade nessa receita, um tempero que nunca havia usado antes, o Garam Masala, um tempero específico da Índia que se obtém pela mistura de vários sabores. Usei esta marca (ver foto) que pode ser encontrada nas nossas lojas através de lojas de produtos naturais.

Na preparação do guisado, inspirei-me numa receita apresentada pela Dra. Ramona Vuza, numa das demonstrações culinárias que se realizam com frequência na loja da Casa Bio.