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Receita de torta de queijo de cabra

Receita de torta de queijo de cabra



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Experimente uma vez e garanto que você voltará para ver mais. Ideal para um almoço de festa! Sirva quente ou frio junto com uma salada para uma refeição completa.


Aquitânia, França

4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1 pitada de sal
  • 240g de farinha simples
  • 180g de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de água fria
  • 6 ovos grandes
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • 400g de queijo de cabra esfarelado (ver dica)
  • pimenta preta moída, a gosto

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 45min› Tempo extra: 30min resfriamento ›Pronto em: 1hr35min

  1. Faça a massa primeiro. Retire a manteiga da geladeira 30 minutos antes de usar e corte em cubos pequenos. Peneire o sal e a farinha em uma tigela grande. Adicione a manteiga picada à tigela e esfregue suavemente a gordura na farinha usando as pontas dos dedos até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão. Faça um buraco no centro da mistura e acrescente a água. Transforme a massa em um monte de pedaços de massa amanteigada.
  2. Coloque a massa sobre uma tábua enfarinhada e unta-a com a ponta da mão para amassar, várias vezes como no pão. Reúna e coloque em um saco plástico ou embrulhe em filme plástico. Coloque na geladeira por 20 a 30 minutos.
  3. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Unte uma forma de torta de fundo solto.
  4. Retire da geladeira e abra o tamanho necessário para a forma de torta de fundo solto. Forre a massa com papel manteiga e coloque alguns feijões secos para as cortinas de cozimento.
  5. Asse às cegas no forno pré-aquecido por 20 minutos. Retire do forno e descarte o papel e o feijão. Reduza a temperatura do forno para 180 C / Gás 4.
  6. Faça o recheio. Numa tigela, bata os ovos, o alho e a salsa. Adicione o queijo de cabra e um pouco de pimenta a esta mistura e misture bem. Despeje a mistura na forma de pastelaria e espalhe o queijo para que fique uniformemente distribuído. Dica: seja generoso com as ervas. Você pode usar salsa ou cebolinha, sálvia, azeda ou amora. Não use muito sal nos temperos, pois o queijo já está bastante salgado.
  7. Asse por 20 a 25 minutos ou até que esteja bem crescido com uma bela cobertura dourada. Retire do forno e sirva quente. Qualquer resto de torta pode ser reaquecido no dia seguinte para um almoço leve, mas fica melhor quando feito na hora.

Queijo de cabra

No queijo de cabra pode-se usar qualquer variedade (com a casca cortada). Você também pode misturar variedades, desde que derreta bem.

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Cebola balsâmica, queijo de cabra e # 039 e torta de rúcula

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Queijo de cabra Mary Berry e tortas de chalota com massa de nozes

"Ideal para um primeiro curso, servido com algumas folhas de salada temperadas, estes também são ótimos para um piquenique ou almoço leve. Leve-os à beira-mar para desfrutar enquanto se senta na praia. Você precisa do queijo de cabra e rsquos em uma banheira, que é macio e para barrar, em vez do tipo em um rolo ", diz Mary Berry.

PREPARE-SE ANTES
Depois de cozidos, conservam-se no frigorífico até 2 dias.

CONGELAR
As tortas cozidas podem ser congeladas. Descongele completamente em temperatura ambiente antes de servir e ndash a textura da cobertura de queijo de cabra e rsquos pode sofrer se descongelada rapidamente.

PARA A PASTELARIA
175g (6 oz) de farinha simples, mais extra para espanar
100g (4 oz) de manteiga fria, em cubos
1 ovo batido
30g (1oz) de nozes, sal picado e pimenta-do-reino moída na hora

PARA O ENCHIMENTO
1 colher de sopa de óleo
500g (1lb 2oz) de chalotas de banana, em fatias finas
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de açúcar muscovado light
300g (11 onças) de queijo de cabra e rsquos macio
2 ovos batidos
2 colheres de sopa de salsa picada, para enfeitar

1. Você precisará de duas latas de pudim de Yorkshire com quatro furos. Pré-aqueça o forno a 200 & degC / 180 & degC fan / Gas 6 e deslize uma assadeira grande no forno para esquentar.

2. Para fazer a massa, primeiro meça a farinha, a manteiga e um pouco de sal no processador de alimentos e bata até que a mistura fique parecida com a farinha de rosca (ou coloque em uma tigela e esfregue a manteiga na farinha com a ponta dos dedos). Adicione o ovo batido e 1 colher de sopa de água e mexa até formar uma bola de massa.

3. Abra a massa bem fina, sobre uma superfície enfarinhada, com cerca de 3 mm (& # 8539 pol.) De espessura e, em seguida, polvilhe as nozes picadas sobre a massa. Cubra com um pedaço de filme plástico e role sobre o filme para pressionar as nozes na massa. Corte oito círculos grandes usando um cortador de massa ou pires como guia e use para forrar as formas de pudim de Yorkshire. Coloque na geladeira para esfriar enquanto faz o recheio.

4. Numa frigideira aqueça o azeite, junte as chalotas e cozinhe em fogo alto por 2 minutos, mexendo sempre. Abaixe o fogo, cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos até ficar macio. Adicione o vinagre e o açúcar e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até marrom escuro e caramelizado. Deixe esfriar.

5. Coloque o queijo de cabra e o queijo rsquos, os ovos batidos e 1 colher de sopa de salsa em uma tigela, tempere com sal e pimenta e misture até ficar homogêneo.

6. Pique toda a base das forminhas de tortas resfriadas com um garfo e, em seguida, coloque a mistura de cebola nas forminhas, dividindo-a igualmente entre as duas formas. Despeje a mistura de queijo de cabra e queijo rsquos sobre a mistura de chalota, novamente dividindo-a igualmente entre as latas.

7. Deslize as formas para a assadeira quente e cozinhe por cerca de 20 minutos até que a massa esteja crocante e o recheio esteja firme e dourado. Polvilhe com a salsa picada e sirva quente ou fria.

Extraído de Mary Berry & rsquos Absolute Favorites por Mary Berry (BBC Books, capa dura e pound25)
Fotografia de Georgia Glynn Smith


Vídeo relacionado

Torta muito simples e saborosa. Fez algumas pequenas alterações - usou 2 ovos inteiros, reduziu a manteiga para 4 colheres de sopa - também adicionou chalotas salteadas, alho e pimentão vermelho torrado. Servido com salada, é um ótimo jantar. Definitivamente faremos novamente.

EU AMO essa torta. Eu o faço há muitos anos. Eu uso tomilho seco e alecrim fresco no recheio e não me incomodo com a guarnição. Eu também não me preocupo em esfriar a crosta, apenas espalhe na assadeira e leve ao forno.

Esta torta é incrível, simples e elegante. As únicas alterações que fiz foram dois ovos inteiros com três gemas de ovo e acrescentei uma pitada de alho em pó. Muito fácil de fazer, bonito quando está pronto. Servido com aspargos cozidos no vapor, que combinaram perfeitamente. As sobras são boas frias, em temperatura ambiente ou quentes.

Uma ótima receita base. Fiz as seguintes alterações: deixei de fora a manteiga (tudo!) E a farinha usei 1 colher de sopa de azeite em que refoguei um pouco de cebola, alho e espinafre e acrescentei um pouco de tomate picado à mistura de queijo. Eu usei uma massa folhada porque era isso que eu tinha. Estava uma delícia! Com a adição de espinafre e sem a manteiga, parecia um jantar vegetariano bastante saudável. Farei isso de novo e de novo - muito potencial de variação!

Eu dei 3 garfos para & quotdelicious & quot. Embora o prato não me surpreendesse, eu certamente iria prepará-lo novamente e combiná-lo com uma salada e uma sugestão de vinho. Usei uma crosta comprada que pré-cozi de acordo com a receita. Fiz o recheio com antecedência com as ervas e depois de várias horas na geladeira, os sabores fundiram lindamente. Não achei muito gorduroso ou gorduroso como alguns críticos achavam, mas quando o provei frio no dia seguinte, pude sentir o gosto da manteiga. O microondas curou isso. Portanto, eu provavelmente usaria metade da manteiga na próxima vez.

Essa é uma boa receita. Usei ricota em vez de queijo cottage, dois ovos inteiros no lugar das gemas e apenas 2 colheres de sopa. manteiga. Adicionei cebolas salteadas e alho. Eu também usei apenas 4 onças. de chevre porque era tudo o que eu tinha em mãos, e era realmente saboroso e bom.

Eu fiz isso para um aplicativo. na véspera de Natal e eles foram muito bons. Eu não fiz a massa de pastelaria porque estava com pouco tempo, então usei mini cascas de torta para fazer porções individuais. Havia recheio suficiente para fazer 36 mini tortinhas. Com certeza farei a massa da próxima vez porque imagino que ficariam ainda melhores.

Esta torta é maravilhosa! Absolutamente ótimo com uma salada, vegetais verdes e pão crocante. Crosta de torta congelada totalmente enganada e usada e queijo cottage leve. Acho que posso fazer isso para o brunch da próxima vez que meus sogros estiverem na cidade.

Agradável e rico! Usei uma mistura de ervas secas (algumas colheres de chá ásperas cheias de tomilho, manjericão, orégano, alho em pó, etc) e deu certo.

Fiz isso para um piquenique especial com a presença de ótimos cozinheiros. Todos adoraram e queriam receita. Eu segurei as ervas um pouco e vou aumentá-las na próxima vez.

Tãaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Os sabores eram bem equilibrados, era rico, mas não pesado, e um terceiro prato perfeito em uma refeição de 7 pratos. Isso também seria ótimo servido com salada em porções maiores para uma refeição vegetariana deliciosa. Usei uma receita de massa torta do livro de receitas & # x27Sobremesas de Pierre Herme & # x27. Perfeito.

Já fiz isso várias vezes e meus convidados adoram! Eu adiciono tomates frescos por cima, o que é um ótimo sabor.

Tão fácil, tão bom! Da próxima vez, vou DE NOVO :: preparar e reaquecer (esquentar melhor) :: pular a casca da torta :: usar queijo de cabra barato de Sam & # x27s :: usar 1% de queijo cottage :: jogar manteiga para 4T de 8T :: usar raspas de 1/2 limão vs inteiro como raspas de alecrim sobrepujado. TART # 4, como acima exceto 2T de manteiga é suficiente :: 1 / 2c Egg Beaters substituiu gemas perfeitamente :: 1T alecrim usado + 3T cebolinha, muito bom :: adicionado pimenta vermelha torrada picada espinafre para cor / nutrição. Uma nova receita BASIC na minha coleção: implora por adaptação e criatividade. Divirta-se com isso!

Estou certamente em minoria no que diz respeito a esta receita. Eu sempre vou a epicurioso para receitas e avaliações. Esta é a primeira decepção. Achei essa receita totalmente sem graça.

Esta torta era definitivamente incrível. Tem um sabor rico (embora um pouco mais saudável do que receitas com creme, não se deixe enganar pelo queijo de cabra: quando o assava, o óleo escorria). Foi reaquecido facilmente no forno no dia seguinte e ficou bom até no micro-ondas. Eu poderia tentar encontrar uma maneira melhor de incorporar as ervas, já que seu sabor não se destacou muito. Fora isso, delicioso, com um sabor ligeiramente azedo.

Uma torta fantástica, especialmente servida um pouco sobre o lado quente. Já fiz isso muitas vezes e sempre é apreciado.

Eu não consigo nem lembrar quantas vezes eu fiz isso - muitas! Eu o usei para um aperitivo, almoço leve ou brunch. As pessoas costumam pedir que eu o leve para festas, e eu também o trouxe em vários acampamentos. Você pode variar as ervas e usar qualquer coisa que seja fresca, mas concordo com vários outros revisores que disseram que o lavendar é maravilhoso com ele, se você o tiver (felizmente, eu cultivo, sempre faço isso) e se você tiver flores de ervas, jogue-as fora por último para torná-lo realmente bonito. Uma variação que às vezes faço, que não vi em outras avaliações, é adicionar um pouco de raspas de limão raladas finamente. Não acaba com gosto de limão, apenas um pouco mais leve e (hmmm - eu não pretendia fazer um trocadilho, só não consigo pensar em uma palavra melhor) mais picante. PS: Eu geralmente uso uma crosta pronta de boa qualidade para este.

Já fiz isso duas vezes e os convidados adoraram. Adicionou tomates ao topo. Usei tomilho e alecrim. Além disso, usei massa de torta congelada e estendeu-a para uma assadeira 9x13. Maravilhoso!

FANTÁSTICO! Eu estava cético no início . queijo tipo cottage. Mas os resultados foram excelentes. A torta tinha um tom dourado, uma textura leve e aquela fabulosa dentada picante de queijo de cabra, mas, graças ao queijo cottage, não era opressiva. Uma bela fatia deste com uma pequena porção de salada faz um primeiro curso deslumbrante. Adicione pão e frutas e será um belo almoço.

Excelente! Eu estava tendo companhia e com pressa então pulei a crosta e torci! Passei manteiga em um prato de torta e despejei a mistura de queijo com todas as ervas misturadas. Firmou bem e tirei do forno quando ficou marrom dourado. Estava firme e eu poderia facilmente cortar fatias em forma de torta. Servi com uma salada de manga / cebola roxa / pimenta vermelha que também comprei neste site. Lindos de se ver e companheiros de comida maravilhosos.

Acho que estou em minoria aqui, mas achei que isso era muito rico. Acho que seria melhor com um pouco de tomate fresco fatiado ou algo para cortar a riqueza.

Quanto mais frescas forem as ervas, melhor será a torta. Fiz isso no verão com uma variedade de ervas frescas colhidas no meu jardim (aumentou um pouco a quantidade). Para o revisor Jacqueline de El Paso, se você assar isso a 375 graus, acho que não há necessidade de pré-assar a casca da massa. Ainda levará cerca de 20 minutos. (Às vezes bebo vinho enquanto cozinho também, então sei o que você quer dizer.)

muito fácil de fazer, especialmente se você usar uma crosta de torta pronta. Eu tiro a crosta da assadeira e coloco em uma assadeira funda de vidro. Eu adicionei um punhado de folhas de espinafre frescas sem hastes, manjericão fresco e cebolinha ao processador de alimentos no final da mistura de queijo e reduzi a manteiga para 1/4 de xícara, conforme sugerido por outros comentários. Ótima degustação!

Esta torta era fácil e deliciosa. Meu marido adorou e nós tivemos muitas vezes. (Eu encurto o tempo de preparação usando massa pronta).

Eu também descobri que o recheio estava muito gorduroso. Isso pode ser facilmente remediado. Usei as ervas sugeridas + uma grande quantidade de pimenta-do-reino. Servido com uma salada de folhas de chicória, radicchio e espinafre, temperada com vinagre de framboesa e azeite de oliva. Perfeito! (e bonito também em meus pratos azuis escuros.)


Tarte de Cebola Balsâmica com Queijo de Cabra e Tomilho

Dá 1 torta grande (9 ou 10 polegadas) ou 8 tortinhas pequenas (4 polegadas).
Receita de Fisher & # 038 Paykel.

Ingredientes:

Crosta:
2 xícaras (225g) de farinha multiuso
Pitada de sal
½ colher de chá de mostarda em pó
Pitada pimenta caiena
115g de manteiga
4 colheres de sopa de água gelada

O preenchimento
2 colheres de sopa de manteiga
4 cebolas brancas ou amarelas, cortadas muito finamente
1/3 xícara de vinagre balsâmico
1/4 de açúcar mascavo
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Caule de tomilho fresco

5 onças queijo de cabra macio
2 colheres de sopa de folhas de tomilho fresco ou raminhos de tomilho fresco

Instruções:

Para preparar o recheio, derreta a manteiga em uma frigideira grande e pesada. Adicione a cebola, o sal, a pimenta e o tomilho e cozinhe delicadamente por cerca de 30 minutos até que as cebolas estejam macias e transparentes, mas não douradas, mexendo ocasionalmente.

Adicione o açúcar e o vinagre balsâmico e continue cozinhando por mais 30 minutos ou mais até que a cebola esteja quase seca. Não se apresse neste estágio, quanto mais longo e lento for o cozimento, melhor será a geleia. Remova o tomilho. Deixou de lado.

Para fazer a crosta, em um processador de alimentos bata a farinha, o sal, a mostarda, a pimenta e a manteiga até que a mistura fique com a aparência de farinha de rosca fresca. Adicione a água fria e pulse o processador de alimentos até que a massa comece a se formar. Não processe demais. Puxe delicadamente a massa com os dedos, embrulhe a bola em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para que a massa relaxe.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Enrole a massa bem fina e use para forrar uma forma de torta de 9 ou 10 polegadas de diâmetro ou várias mini formas de torta. Se a massa estiver excepcionalmente quebradiça, você também pode pressioná-la na forma de torta em vez de enrolá-la. Forre a crosta não cozida com papel alumínio ou papel manteiga, preencha com "feijão" ou pesos de torta. É essencial apoiar os lados da torta desta forma para evitar que caiam e para impedir que a base suba. Asse por 15 minutos ou até que a massa esteja "firme". Retire os pesos e o forro e leve a massa de volta ao forno por mais 10 minutos ou até a crosta estar cozida e dourar.

Coloque a mistura de cebola nas formas de pastelaria cozida e cubra com o queijo de cabra esmigalhado.

Reduza a temperatura do forno para 350 graus e asse a torta recheada por 15-20 minutos ou até que o recheio esteja quente. Enfeite com folhas de tomilho. Sirva quente com folhas de salada temperadas com balsâmico e pão fresco crocante.

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Receita de queijo de cabra e torta de vegetais

Defina o forno para a marca de gás 6 ou 200 ° C. Numa assadeira, misture todos os vegetais, polvilhe com o azeite e misture com a mão. Asse por 20 min, virando após 10 min. Deixe esfriar.

Para fazer a massa: Coloque a farinha e o sal em uma tigela grande, passe a manteiga e a gordura branca até a farinha de rosca. Junte o queijo ralado e adicione 2 colheres de sopa de ovo batido e 2-3 colheres de sopa de água fria para fazer uma massa macia, não pegajosa. Sove até ficar homogêneo. Leve à geladeira por pelo menos 10 minutos.

Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar uma massa redonda de cerca de 30 cm de diâmetro. Transfira para uma assadeira grande. Pincele a massa com um pouco de ovo batido.

Empilhe os legumes e os tomates sobre a massa, deixando uma borda de 5cm. Pedaços de queijo por cima. Dobre a borda da massa para cima e para dentro, sobre os legumes, sobrepondo e selando para fazer uma torta de formato livre. Pincele com ovo batido.

Bata o resto do ovo com o crème fraîche, o tomilho e os temperos. Despeje com cuidado na torta. Asse por 40 min, até que a massa esteja dourada e o recheio firme. Sirva quente ou frio. (Não é adequado para congelar).


  • Para a pastelaria:
  • 225g (8oz) de farinha simples
  • 100g (3 ½ oz) de manteiga, cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de lavanda fresca picada (opcional)
  • 1 ovo, levemente batido
  • Um pouco de leite para ligar, se necessário
  • Para o recheio:
  • 50g de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 4 cebolas espanholas grandes, fatiadas
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 colheres de chá de açúcar refinado
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 ovos mais 2 gemas
  • 150ml (¼ pt) de creme duplo
  • 100g (3½ oz) de queijo de cabra, esfarelado

Para fazer a massa, basta pulsar a farinha e a manteiga em um processador de alimentos até que fiquem com a aparência de migalhas de pão úmidas. Adicione a lavanda, se for usar, em seguida, adicione o ovo e um pouco de leite, se necessário, para ajudar a formar a massa. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 200 ° C (ventilador 180 ° C, gás marca 6). Abra a massa e forre uma forma de torta untada de 20 cm. Leve à geladeira por 20 minutos.

Cubra a massa com papel vegetal, pressione para baixo nos cantos e pese o papel com feijão. Asse às cegas por 15 minutos, depois retire o papel e as vagens e coloque a forma para bolos por mais 5 minutos até ficar crocante e seca. Reduza a temperatura do forno para 180 ° C (ventilador 160 ° C, gás marca 4).

Enquanto isso, para o recheio, aqueça a manteiga e o azeite em uma panela, adicione a cebola, o alho, o açúcar e os temperos e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Bata os ovos, as gemas e as natas em uma tigela limpa, misture as cebolas e despeje na forma de torta cozida. Espalhe o queijo ralado por cima.

Asse por 20 minutos até que o recheio esteja firme e dourado.


Espargos, Queijo de Cabra e Tarte de Estragão

Ryan Liebe para o The New York Times. Estilista de alimentos: Simon Andrews.

Como você não precisa fazer sua própria crosta, esta linda torta listrada de aspargos é tão fácil que quase parece que estou trapaceando. Mas isso não. É simplesmente simples, mas impressionante, chique sem esforço e pronto para a empresa. Como há tão poucos ingredientes nesta receita que cada um causa um impacto, certifique-se de comprar uma boa marca de massa folhada toda feita de manteiga. Se você conseguir servir esta torta quente, uma hora depois de assada, ela estará no seu melhor absoluto, com uma massa crocante que se estilhaça em pedaços amanteigados quando você morde o queijo ainda escorrendo. Mas também é excelente algumas horas depois, se você quiser terminar de assar antes dos convidados chegarem. Se estragão não é sua erva favorita, você pode usar cebolinha, manjericão ou hortelã. E se você conseguir cortar todos os aspargos do mesmo comprimento, esta torta ficará especialmente limpa e com aparência ordenada.


Queijo de Cabra e Tarte de Limão # 038


Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6, 15 minutos antes de assar. Esfregue a manteiga na farinha de trigo comum e no sal até que a mistura fique parecida com a farinha de rosca e, em seguida, acrescente o açúcar. Bata a gema com 2 colheres de sopa de água fria e acrescente à mistura. Misture até formar uma massa, em seguida, vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo. Leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada e use para forrar com 4 cm de profundidade. 23 cm / 9 polegadas. forma de flan / torta canelada. Leve à geladeira por 10 minutos. Forre a forma de pastelaria / crosta de torta com papel manteiga / cera e grãos de cozimento / pesos de torta ou papel alumínio e leve ao forno às cegas no forno pré-aquecido por 10 minutos. Retire o papel e o feijão ou papel alumínio. Volte ao forno por mais 12-15 minutos até ficar cozido. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, reduza a temperatura do forno para 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2.

Bata as cabras e o queijo # 8217 até ficar homogêneo. Junte os ovos, o açúcar, as raspas de limão e o suco. Adicione o creme de leite e misture bem. Despeje com cuidado a mistura de queijo na forma de pastelaria e volte ao forno. Asse no forno por 35-40 minutos até firmar.

Se começar a dourar ou inchar, abra a porta do forno por 2 minutos. Reduza a temperatura para 120 ° C / 250 ° F / Gas Mark 1 e deixe a torta esfriar no forno. Leve à geladeira até esfriar. Decore e sirva com framboesas frescas.


Como fazer isso

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Enrole as beterrabas vermelhas e embrulhe-as em papel alumínio. Enrole as beterrabas douradas e embrulhe-as em papel alumínio. As beterrabas assadas a 400 ° F até ficarem macias, cerca de 1 hora. Desembrulhe as beterrabas e deixe esfriar. Descasque e corte em fatias de 1/8 de polegada.

Enrole a massa em um círculo de 35 centímetros em papel manteiga polvilhado com farinha de trigo integral. Transfira cuidadosamente a massa e o pergaminho para uma assadeira. Espalhe o queijo sobre a massa, deixando uma borda de 5 centímetros. Começando no centro, arrume as fatias de beterraba no queijo em círculos concêntricos sobrepostos. Misture o vinagre e o mel em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Regue a mistura de vinagre uniformemente sobre a beterraba. Polvilhe com sal, pimenta e tomilho. Dobre as bordas da massa sobre a beterraba em direção ao centro. Pincele o ovo por cima da massa dobrada. Asse a torta a 400 ° F até que a crosta esteja profundamente dourada, cerca de 30 minutos. Deixe repousar 10 minutos. Fatie em 12 fatias.


Assista o vídeo: Receita de torta salgada. Como fazer quiche de queijo de cabra (Setembro 2022).