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Sopa de salada

Sopa de salada


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A salada lava muito bem.

A água é fervida.

Descasque e lave a cebola e a cenoura.

Lave bem as folhas de cebola.

Corte a salada, a cebola, a cenoura, as folhas de cebola.

Quando a água ferver junte a salada, a cebola, a cenoura e as folhas de cebola.

Após 20 minutos, acrescente o extrato de tomate, o macarrão, o azeite e ajuste o sabor do sal. Deixe ferver por mais 8 minutos, desligue o fogo, acrescente o endro picado e cubra com uma tampa.

Sirva com creme de leite, iogurte.

Bom apetite!



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Sopa de alface - receita

• 1 kg de alface
• 3 cenouras
• 3 cebolas
• ¼ de aipo grande
• 1 pastinaga
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 litro de borscht
• 2 litros de água
• 1 ramo de salsa verde

Lave a salada folha por folha. Ralo. Descasque e pique finamente as raízes (cenoura, aipo e nabo) e coloque em uma panela com cebola picada e água.

As folhas de alface são ligeiramente espremidas com água e picadas finamente. É adicionado quando as raízes estão quase cozidas. Ajuste o fogo e cozinhe até que os vegetais estejam macios.

No final, adicione o borscht picado e a salsa.

Se você não gosta de sopas azedas, pode desistir do borscht e adicionar 1 litro extra de água desde o início. No final, endireite a sopa com 1 xícara de creme de leite e a omelete preparada em uma assadeira separada, a seguir quebrada ou cortada em cubinhos.

1. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, Alface, Saúde através de sementes, vegetais e frutas, Editora Fiat Lux, página 111

2. Da esquina do Mosteiro de Arnota, Revista Leacuri & amp Rețete Mănăstirești, nr. 5 de agosto a outubro de 2015

3. Nutrição e você, Fatos nutricionais de alface: http://www.nutrition-and-you.com/lettuce.html

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


SOPA DE SALADA VERDE com creme e ovo (Mosteiro de Arnota)

A alface é muito rica em vitaminas e pode ser encontrada durante todo o verão. Suas folhas são uma excelente fonte de Vitamina A e betacaroteno, antioxidantes necessários para membranas mucosas, pele e olhos.

Ao mesmo tempo, comer alimentos ricos nesses antioxidantes protege contra câncer de pulmão e boca.

A alface é abundante em vitamina K, um nutriente envolvido no metabolismo ósseo, que protege as células OSSOS e o cérebro do dano que pode causar Alzheimer.

Desde os tempos antigos, a alface é apreciada por suas propriedades curativas. Os médicos antigos usavam para acalmar tosse e palpitações.

Tem ação antiinflamatória ao nível fígado, vesícula biliar e intestinos. O acadêmico Ovidiu Bojor cita seus efeitos aperitivos digestivos e ligeiramente laxantes. Ajuda a diminuir glicose, ao limpar o corpo de toxinas e a eliminação de grandes quantidades de odiado.

É benéfico em constipação, diabetes, artrite, gota, distúrbios menstruais.


SOPA DE SALADA VERDE com creme e ovo (Mosteiro de Arnota)

A alface é muito rica em vitaminas e pode ser encontrada durante todo o verão. Suas folhas são uma excelente fonte de Vitamina A e betacaroteno, antioxidantes necessários para membranas mucosas, pele e olhos.

Ao mesmo tempo, comer alimentos ricos nesses antioxidantes protege contra câncer de pulmão e boca.

A alface é abundante em vitamina K, um nutriente envolvido no metabolismo ósseo, que protege as células OSSOS e o cérebro do dano que pode causar Alzheimer.

Desde os tempos antigos, a alface é apreciada por suas propriedades curativas. Os médicos antigos usavam para acalmar tosse e palpitações.

Possui ação antiinflamatória ao nível fígado, vesícula biliar e intestinos. O acadêmico Ovidiu Bojor cita seus efeitos aperitivos digestivos e ligeiramente laxantes. Ajuda a diminuir glicose, ao limpar o corpo de toxinas e a eliminação de grandes quantidades de odiado.

É benéfico em constipação, diabetes, artrite, gota, distúrbios menstruais.


Sopa de alface - receita

• 1 kg de alface
• 3 cenouras
• 3 cebolas
• ¼ de aipo grande
• 1 pastinaga
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 litro de borscht
• 2 litros de água
• 1 ramo de salsa verde

Lave a salada folha por folha. Ralo. Descasque e pique finamente as raízes (cenoura, aipo e nabo) e coloque em uma panela com cebola picada e água.

As folhas de alface são espremidas ligeiramente com água e picadas finamente. É adicionado quando as raízes estão quase cozidas. Ajuste o fogo e cozinhe até que os vegetais estejam macios.

No final, adicione o borscht picado e a salsa.

Se você não gosta de sopas azedas, pode desistir do borscht e adicionar 1 litro extra de água desde o início. No final, endireite a sopa com 1 xícara de creme de leite e a omelete preparada em uma assadeira separada, a seguir quebrada ou cortada em cubinhos.

1. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, Alface, Saúde através de sementes, vegetais e frutas, Editora Fiat Lux, página 111

2. Da esquina do Mosteiro de Arnota, Revista Leacuri & amp Rețete Mănăstirești, nr. 5 de agosto a outubro de 2015

3. Nutrição e você, Fatos nutricionais de alface: http://www.nutrition-and-you.com/lettuce.html

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Sopa de salada cozinha em apenas 30 minutos. Aqui está o que você precisa fazer para obter um sopa de alface:

1. Corte em cubos as cebolas brancas e as cenouras e pique finamente as cebolinhas verdes.

2. Todos são fervidos em uma panela com água e um pouco de sal.

3. Depois de cozidos a três quartos, acrescente a massa e, depois de fervida, acrescente a salada verde em rodelas finas.

4. Adicione o borscht caseiro.

5. Deixe por 10 minutos em fogo baixo, depois acrescente os tomates cortados em cubinhos e deixe por mais 5 minutos no fogo.

6. Prepare uma omelete de ovo e corte os cubos, que se partem em pequenos pedaços para adicionar à sopa, juntamente com a salsinha picada.

Recomenda-se servir quente sopa de alface com creme de leite por cima. Seu filho vai gostar sopa de alface.


Sopa de salada cozinha em apenas 30 minutos. Aqui está o que você precisa fazer para obter um sopa de alface:

1. Corte em cubos as cebolas brancas e as cenouras e pique finamente as cebolinhas verdes.

2. Todos são fervidos em uma panela com água e um pouco de sal.

3. Depois de cozidos a três quartos, acrescente a massa e, depois de fervida, acrescente a salada verde em rodelas finas.

4. Adicione o borscht caseiro.

5. Deixe por 10 minutos em fogo baixo, depois acrescente os tomates cortados em cubinhos e deixe por mais 5 minutos no fogo.

6. Prepare uma omelete de ovo e corte os cubos, que se partem em pequenos pedaços para adicionar à sopa, juntamente com a salsinha picada.

Recomenda-se servir quente sopa de alface com creme de leite por cima. Seu filho vai gostar sopa de alface.


Como preparar sopa de alface defumada e omelete

Cortei o presunto defumado e dourei na frigideira por 2-3 minutos, sem adicionar nenhuma outra gordura, tem o suficiente. Na mesma frigideira, sem lavar, fiz a omelete com dois ovos e salpiquei algumas folhas de cebola verde picada e um pouco de endro.

Lavei muito bem a salada em água corrente e cortei-a em pedaços adequados para que pudesse, no entanto, ser levada bem na colher.

Endureci a cebola e o alho em óleo bem quente junto com o colorau, depois servi a sopa concentrada de vegetais (também pode ser água) e ajustei o sabor do sal e da pimenta.

Quando a sopa começou a ferver, coloquei toda a salada e o presunto dourado e deixei ferver por alguns minutos, só até a salada amolecer, nada mais. À parte, misturei o iogurte com o creme e despejei aos poucos da sopa quente para aumentar a temperatura.

Despejei a mistura de iogurte e creme na panela e imediatamente apaguei o fogo. Continuei provando e adicionando sal e suco de limão até ficar satisfeito com o sabor. Depende muito de quão ácido é o iogurte e quão salgado é o presunto usado.


Sopa de salada com bacon e omelete e receita da Transilvânia # 8211

Provavelmente a sopa mais consumida na primavera pelos avós da Transilvânia. É verdade que não fizeram com bacon, mas com bacon, mas gosto muito mais nessa versão.

É ligeiramente azedo, com sabor e aroma a fumo e alho, mas cheio de vitaminas, apenas uma boa altura para o corpo depois do inverno. Mas hoje podemos fazer durante todo o ano porque nos mercados você encontra em quase todas as barracas.

Minha avó costumava dizer que ela dá saladas e você não precisa acreditar na minha palavra, mas quando você for pela Transilvânia, certamente encontrará muitos restaurantes que oferecem esse produto.

Fiquem juntos para ver a lista de ingredientes e como preparar e depois mais meia hora na cozinha para terminar esta sopa.

Como fazer sopa de alface com bacon, a receita da Transilvânia:

Ingrediente:

  • 300 g de bacon
  • 70 ml de óleo vegetal
  • 2-3 cabeças de alface
  • 5-6 m de dentes de alho, depende de quanto você gosta
  • 8 ovos
  • 300 g de iogurte grego com 10% de gordura
  • 300 ml de creme de cozinha doce com 32% de gordura
  • 1 cacho de endro

Método de preparação:

Em uma panela quente coloque 50 ml de óleo e bacon cortado juliana e cozinhe em fogo médio até dourar levemente.

Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto, depois acrescente 3 litros de água. Deixe atingir o ponto de ebulição.

Lave bem a alface e quebre-a em pedaços. Quando a sopa começar a ferver, adicione a salada e cozinhe por cerca de 3-4 minutos em fogo médio.

Com as claras restantes mais os 3 ovos fazemos 2 omeletes que fritamos na diferença do azeite. Cortamos essas juliana e colocamos na panela.

Em uma tigela grande coloque 5 gemas com o creme de leite, o iogurte e misture.

Como adicionamos lichia à sopa ?!

Normalmente é aqui que a maioria dos erros são cometidos. Para obter uma sopa homogênea e não para “fritar a sopa”, acrescenta-se o link da seguinte forma: colocamos a tigela com a composição de creme ao lado da panela que ainda está fervendo em fogo médio. Com a ajuda de um polidor, retire um polidor da sopa e adicione-o diretamente à composição do creme, mexendo continuamente, tanto quanto possível, de modo a levar a composição do creme a uma temperatura o mais próxima possível da da panela .

Viramos a tigela na panela e com a ajuda do polidor mexemos continuamente por mais 2 minutos, após os quais apagamos o fogo. Junte o endro e a sopa está pronta a servir.


Vídeo: Eine Suppe vom Kopfsalat? Wie schmeckt Salatsuppe? (Outubro 2022).