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A verdade sobre antioxidantes

A verdade sobre antioxidantes


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Ultimamente, pesquisadores e nutricionistas têm começou a levantar dúvidas sobre os verdadeiros benefícios dos antioxidantes para a saúde depois de desmascarar um mito de que consumir antioxidantes pode aumentar a chance de uma mulher engravidar.

Antioxidantes se tornaram um jargão doméstico comum na década de 1990, quando os pesquisadores começaram a vincular doenças crônicas, como o câncer, ao danos dos radicais livres causados ​​por reações à base de oxigênio. Os antioxidantes encontrados em certas frutas e vegetais se tornaram uma arma poderosa contra doenças crônicas, pois podiam estabilizar naturalmente os radicais livres.

Desde a década de 90, os antioxidantes ganharam popularidade, com certos produtos processados ​​no mercado agora capazes de ganhar o rótulo de "alto teor de antioxidantes". Nutricionistas alertam, no entanto, que mais não é necessariamente melhor quando se trata de antioxidantes.

Um equívoco comum é que os antioxidantes assumem uma única forma, e os cientistas, como os pesquisadores de toxicologia da Universidade de Maastricht, na Holanda, estão trabalhando para desmascarar as “crenças do tudo ou nada sobre os antioxidantes”.

Tal como acontece com o polêmica sobre fibra, os anúncios e as técnicas de marketing criaram uma cultura na qual as pessoas agora acreditam que os alimentos promovidos como antioxidantes ou como “superfrutas” podem curar todas as suas doenças e torná-los mais saudáveis, sem exigir que façam mais alterações no estilo de vida.

Esses pesquisadores observam que você pode consumir antioxidantes em uma variedade de formas, desde nutrientes como vitamina C, vitamina E e betacaroteno, a minerais como o selênio, que podem ter efeitos diferentes nas células do seu corpo. Como todas as vitaminas e minerais, os antioxidantes são uma parte essencial de uma dieta saudável quando consumidos com moderação.

Experimente incorporar fontes naturais de antioxidantes, como cranberries, tomates, e pimentas em sua dieta para obter sua correção.


La Croix é ruim para você? A verdade sobre águas com sabor de frutas

Não há dúvida de que beber muita água é bom para nós. Os muitos benefícios de se manter devidamente hidratado incluem pele brilhante, função mental aprimorada, sistema imunológico saudável e capacidade de recuperação mais rápida após um bom treino. Embora a água da torneira seja a maneira mais simples e barata de hidratar, até mesmo os bebedores de água dura admitem que a água pura às vezes pode ficar um pouco, bem, pura. e chato.

Entre em águas frutadas, saborosas e tão divertidas. Muitas empresas estão aderindo ao fato de que os americanos querem bebidas menos açucaradas e estão inundando o mercado com águas especiais. Em 2017, o mercado aprimorado de água cresceu para US $ 3,7 bilhões em vendas, de acordo com o banco de dados DrinkTell da Beverage Marketing Corporation. E continua subindo.

Mas o que há de verdade neles e ainda são tão saudáveis ​​quanto H2O? HOJE Food deu um mergulho mais profundo na piscina de água com sabor.


Aqui estão mais benefícios para a saúde de algumas ervas e especiarias populares:

• Alecrim e manjericão & # 8211anti-inflamatório.
• Cominho, cúrcuma e sálvia & # 8211lutar contra a demência.
• Pimenta de Caiena, coentro e canela & # 8211queimar gordura e ajudar a regular a insulina.
• Capim-limão, noz-moscada, folhas de louro e açafrão & # 8211tem um efeito calmante.
• Cúrcuma & # 8212luta contra o câncer.
• Orégano & # 8212antifúngico e antibacteriano.
• Alho, semente de mostarda e chicória & # 8211excelente para o coração.
• Manjericão e tomilho & # 8211ajuda a pele a ficar macia e suave.
• Cúrcuma, manjericão, canela, tomilho, açafrão, alho e gengibre & # 8211impulsionar o
sistema imunológico.
• Coentro, alecrim, pimenta caiena, pimenta da Jamaica e pimenta preta & # 8211banir a depressão.
• Alho, cominho, erva-doce, coentro e hortelã têm sido usados ​​tradicionalmente para ajudar tratar distúrbios digestivos.

Como você pode ver, uma alimentação saudável não precisa ser insípida e enfadonha, então apimente-a e melhore sua saúde também! Adicione suas ervas e temperos favoritos a esta deliciosa sopa de vegetais!


5 mitos sobre antioxidantes

É anunciado como uma história épica do bem contra o mal e mdashbiologia em forma de história em quadrinhos. Os vilões: radicais livres, esses venenos nefastos que atacam o DNA da vida moderna. Nossos destemidos defensores: antioxidantes, preparados para nos proteger de & mdashwell, tudo, certo? Você já ouviu as afirmações:

Eles sobrecarregam seu sistema imunológico!

Mas, embora pensemos que sabemos o que os antioxidantes fazem, poucos de nós sabem o que realmente são. E os fabricantes de alimentos concordam com isso, quanto menos você souber, maior será a probabilidade de engolir o exagero. "Os antioxidantes têm uma aura de saúde ao seu redor", diz Marion Nestle, Ph.D., M.P.H., professora de nutrição, estudos de alimentos e saúde pública na Universidade de Nova York. "Eles deveriam lutar contra algo ruim em seu corpo. Quem não gostaria de consumir mais de um ajudante como esse?"

Não há dúvida de que os antioxidantes podem ser bons para você. Mas, para maximizar seu benefício, primeiro temos que eliminar algumas suposições.

Radicais livres devem ser destruídos

Não tão rápido.

O básico: os antioxidantes combatem os radicais livres, que são moléculas instáveis ​​no corpo que podem causar mutação no DNA. Mesmo que os radicais livres tenham sido associados a condições sérias como doenças cardíacas, Parkinson e câncer, eles não são necessariamente vilões - eles são subprodutos de um processo metabólico básico chamado oxidação. "Eles são absolutamente essenciais para a vida", diz Jeffrey Blumberg, Ph.D., diretor do laboratório de antioxidantes da Tufts University. "Por exemplo, as células imunológicas lançam radicais livres nas bactérias invasoras para matá-las. Eles são uma parte importante das defesas do corpo."

Muitos radicais livres, por outro lado, são prejudiciais. Poluentes, fumaça de cigarro e superexposição ao sol podem gerar tantos radicais livres que suas defesas antioxidantes normais ficam sobrecarregadas, deixando você vulnerável a danos celulares e doenças. Alguns pesquisadores também associam a oxidação por radicais livres ao envelhecimento.

É aí que entram os antioxidantes. "Precisamos ter certeza de que temos defesas antioxidantes adequadas para combater todo o excesso de radicais livres", diz Blumberg.

Fazem isto: Supondo que você tenha controlado os maus hábitos, como fumo e bronzeamento excessivo, mude para a dieta. Se você comer uma grande variedade de frutas e vegetais, sua dieta é naturalmente rica em milhares de antioxidantes. Estudos sugerem comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais por dia para colher o máximo de benefícios para a saúde.

Todos os antioxidantes são criados iguais

Nem mesmo perto.

Qualquer molécula que protege suas células contra a oxidação é tecnicamente um antioxidante, diz Joe Vinson, Ph.D., professor de química da Universidade de Scranton, na Pensilvânia. "Eles são anti-oxidantes." Isso inclui nutrientes familiares, como vitaminas, bem como tipos mais desconhecidos de antioxidantes, como flavonóides e polifenóis - cerca de 8.000 variedades ao todo.

Mas não presuma que todos os antioxidantes operam da mesma maneira, alerta Blumberg. "Você não pode dizer: 'Bem, não vou me preocupar em ingerir vitamina E suficiente, porque tomo muita vitamina C.' Toda a vitamina C do mundo não substituirá a vitamina E ", diz Blumberg. Alguns antioxidantes são excelentes no combate a certos tipos de radicais livres (sim, existem diferentes variedades deles também), enquanto outros são eficazes apenas em partes específicas de uma célula. Outros, ainda, podem combater os radicais livres apenas nas condições certas.

“Pense nos antioxidantes como um exército”, diz ele. "Você precisa de generais, tenentes, cabos, soldados e outros com funções específicas. Você não pode lutar contra um inimigo apenas com generais." Então, como você cria um sistema de defesa eficaz na batalha pela sua vida? Ao construir uma dieta antiofensiva e diversificada multifacetada.

Fazem isto: Expanda e experimente algo novo no corredor de produtos hortifrutigranjeiros. Em um estudo de 2006, pesquisadores da Colorado State University descobriram que as pessoas que comiam a maior variedade de frutas e vegetais tinham maior proteção ao DNA.

Todos os antioxidantes vêm de frutas e vegetais

Todo o reino vegetal - incluindo feijões, nozes, sementes e grãos - está inundado de antioxidantes, de acordo com um estudo recente da Universidade de Scranton. Isso porque todas as plantas produzem antioxidantes para lutar contra predadores e raios ultravioleta, diz Vinson. É importante evitar grãos refinados, embora eles tenham sido privados de muitos de seus benefícios antioxidantes.

Mesmo a carne, os laticínios e os ovos contêm alguns antioxidantes, que vêm principalmente das plantas ricas em nutrientes das quais os animais se alimentam.

Fazem isto: Coma alimentos integrais, feijão, nozes e sementes regularmente. Quando os animais estiverem no cardápio, certifique-se de que eles tenham sido alimentados com capim e produtos lácteos dessas feras mais bem alimentadas demonstraram conter níveis mais elevados de antioxidantes. Ovos de galinhas a pasto também têm uma classificação mais elevada em antioxidantes, e é provável que eles se encontrem em feiras livres.

Alimentos fortificados com antioxidantes são mais saudáveis

A tinta mal secava nos primeiros estudos de antioxidantes, quando as empresas alimentícias começaram a colocar a palavra A em suas embalagens. Você pode até tomar uma versão fortificada com antioxidantes do Cherry 7UP. O FDA exige que os fabricantes de alimentos listem a variedade de antioxidantes em um produto cuja parte costuma estar em letras pequenas. Observe com atenção e o rótulo revela que você está recebendo uma pequena porção de vitamina E. Talvez "Cherry 7UP Vitamina E" não tenha soado tão impressionante.

Se você está dependendo de alimentos processados ​​para suplementar sua ingestão de antioxidantes, pode se surpreender ao descobrir que muitos alimentos processados ​​têm quantidades relativamente pequenas de apenas um ou dois tipos. Como a variedade é crítica, você provavelmente não está compensando o terreno perdido.

Fazem isto: Ignore o exagero e não há pesquisas que comprovem que os produtos embalados proporcionam os mesmos benefícios à saúde que os alimentos integrais. Em vez disso, concentre-se na lista de ingredientes. Se um produto alimentar contém principalmente alimentos vegetais, é provável que seja rico em antioxidantes.

Se eu fizer exercícios e tomar suplementos, estarei em forma

Malhar leva a mais oxidação e a um aumento dos radicais livres. Isso não é uma coisa ruim. "Como a produção de radicais livres é uma resposta normal ao exercício, tomar uma grande dose de antioxidantes logo após o treino pode interferir na resposta natural e benéfica ao exercício", disse o nutricionista Alan Aragon, M.S., especialista em perda de peso da Men's Health. A lógica é inesperada, mas clara: os cientistas especulam que o estresse oxidativo desencadeado pelo exercício promove a sensibilidade à insulina e a perda de peso, e possivelmente reduz o risco de diabetes.

Caso em questão: um estudo alemão de 2009 descobriu que, quando os praticantes de exercícios tomavam suplementos antioxidantes (vitaminas C e E), eles não eram recompensados ​​com o típico aumento pós-exercício na sensibilidade à insulina. Isso é demais para aquela bebida de recuperação fortificada com antioxidantes bem-intencionados. Michael Ristow, M.D., autor do estudo e presidente do departamento de nutrição humana da Universidade de Jena, Alemanha, especula que outros suplementos antioxidantes podem ter efeitos negativos semelhantes, embora mais estudos sejam necessários.

Suplementos podem até exaurir sua energia: um estudo britânico de 2006 descobriu que corredores que tomaram 1.000 miligramas de vitamina C diariamente por uma semana perderam força muscular.

Fazem isto: Se você está se exercitando para perder peso, seus antioxidantes devem vir de alimentos integrais, não de suplementos ou produtos alimentícios com antioxidantes. Quando se trata de antioxidantes, mais nem sempre é melhor.

Como funcionam os antioxidantes
Processos celulares normais, bem como estressores, como fumaça de cigarro e queimaduras de sol, estimulam seu corpo a produzir quantidades excessivas de moléculas que danificam as células, chamadas radicais livres. Veja como os antioxidantes podem vir em sua defesa.

1. Quando uma molécula perde um elétron, ela se torna um radical livre reativo com um elétron extra desemparelhado.

2. O radical livre tenta roubar um elétron de uma molécula próxima para recuperar o equilíbrio.

3. Isso pode criar outro radical livre, causando uma reação em cadeia que pode danificar os componentes celulares, incluindo o DNA. Isso pode levar a possíveis problemas de saúde, desde um sistema imunológico enfraquecido até câncer.

4. Uma molécula antioxidante pode neutralizar um radical livre, liberando um de seus próprios elétrons. Ao contrário de um radical livre, ele é capaz de manter a estabilidade redistribuindo seus elétrons.


Substâncias nocivas em produtos para a pele

Há uma variedade de elementos potencialmente nocivos encontrados em muitos produtos para a pele, como pesticidas e conservantes tóxicos, produtos químicos potencialmente nocivos, produtos que são ruins para o meio ambiente e parabenos (que são um grupo de compostos usados ​​como conservantes em produtos farmacêuticos e cosméticos e na indústria de alimentos). O movimento natural do cuidado da pele visa evitar quaisquer ingredientes potencialmente prejudiciais em produtos aplicados na pele.

O problema é que não há pesquisas definitivas indicando que todos os ingredientes sintéticos são prejudiciais. Além disso, os produtos da marca & ldquonatural & rdquo como uma tática de marketing não são regulamentados e podem conter exatamente os mesmos ingredientes sintéticos que qualquer outro produto.

Com tantos produtos e ingredientes no mercado, pode ser um desafio para o consumidor comum discernir o que é ou não é prejudicial. Mesmo que você encontre um produto 100% orgânico e totalmente natural, não há garantia de que esses produtos não causem irritação na pele.


Se você está considerando suplementos antioxidantes

  • Não use suplementos antioxidantes para substituir uma dieta saudável ou cuidados médicos convencionais, ou como motivo para adiar a consulta com um profissional de saúde a respeito de um problema médico.
  • Se você tiver degeneração macular relacionada à idade, consulte seu médico para determinar se os suplementos do tipo usado no estudo AREDS são apropriados para você.
  • Se você está considerando um suplemento dietético, primeiro obtenha informações sobre ele de fontes confiáveis. Lembre-se de que os suplementos dietéticos podem interagir com medicamentos ou outros suplementos e podem conter ingredientes não listados no rótulo. Seu médico pode aconselhá-lo. Se você estiver grávida ou amamentando, ou se estiver considerando dar a uma criança um suplemento dietético, é especialmente importante consultar o seu médico (ou o do seu filho).
  • Diga a todos os seus provedores de cuidados de saúde sobre quaisquer abordagens complementares de saúde que você use. Dê-lhes uma ideia completa do que você faz para cuidar da sua saúde. Isso ajudará a garantir um atendimento coordenado e seguro.

Os 10 principais alimentos ricos em antioxidantes para animais de estimação

O hype da mídia sobre os benefícios dos antioxidantes para animais de estimação e pessoas está fervilhando! Comunicados à imprensa ditados por gigantes corporativos de alimentos para animais de estimação alertam os donos de cães e gatos sobre os muitos perigos de alimentar animais de estimação com comida humana, protegendo assim seus resultados financeiros, independentemente da validade real. Os donos de animais de estimação estão procurando desesperadamente a verdade sobre o que é melhor para alimentar seus queridos companheiros. Tentar resolver os fatos sobre alimentos para animais de estimação pode ser confuso e muitos donos de animais de estimação têm perguntas sem respostas sobre exatamente o que é certo e o que não é.

Existem alimentos humanos naturalmente ricos em antioxidantes, que são seguros e benéficos para o seu saúde do animal de estimação? ORAC ou o que é conhecido como capacidade de absorção do radical de oxigênio é o que os especialistas em nutrição de animais de estimação usam para determinar o valor antioxidante de um alimento específico. Um estudo publicado recentemente no Journal of Agricultural and Food Chemistry, ofereceu os alimentos listados abaixo como tendo qualidades antioxidantes muito altas.

Principais fontes de alimentos ricos em antioxidantes para animais de estimação e pessoas amplas:

  • Feijão: Rim vermelho, feijão Pinto e preto (seco)
  • Bagas: pequenos feijões vermelhos (ou mexicanos secos com feijão vermelho), cranberries, mirtilos, framboesas, morangos
  • Ameixas
  • Maçãs: Red delicious, Gala and Granny Smith
  • nozes
  • Ameixas e ameixas pretas
  • Batata Russet (cozida)
  • Repolho
  • Brócolis
  • Grama de cevada

Alimentar cães e gatos com dietas caseiras de alta qualidade para animais de estimação e escolher guloseimas orgânicas frescas ajuda cães e gatos a se beneficiarem da ampla gama de antioxidantes que esses nutrientes oferecem.

Por exemplo, framboesas e morangosconter elagitanino, uma substância que ajuda a prevenir o crescimento de células cancerosas em animais de estimação. nozes conter potássio. Feijão carioca e feijão vermelho contêm grande quantidade de folato, ou vitamina B9, o que diminui homocisteína níveis, implicados em doenças cardíacas. Amoras conter antocianis, mostrado para proteger as células cerebrais de animais de estimação.

A maioria dos alimentos ricos em antioxidantes perdem algumas de suas propriedades antioxidantes quando cozidos ou processados, o exceção sendo tomates.Tomates conter licopeno, que na verdade é aprimorado pelo cozimento. A pesquisa indica que dietas adequadas para animais de estimação, por si só, não parecem ser suficientes para manter os níveis de antioxidantes, necessários para prevenir doenças de animais de estimação ou otimizar a saúde e o bem-estar de cães ou gatos. Adicionar suplementos vitamínicos naturais, abrangentes e balanceados para animais de estimação à dieta de seu cão e gato O diário é extremamente benéfico não só para prevenir doenças, mas também para otimizar a saúde, o bem-estar e a longevidade do seu cão e gato. Por que gastar seu dinheiro suado na clínica de emergência veterinária local por causa de ração contaminada? Quando se trata da saúde do seu animal de estimação, reserve um pouco mais de tempo, pesquise e faça sua lição de casa. Não se deixe enganar por rótulos extravagantes de alimentos para animais de estimação ou se assuste com a campanha publicitária dirigida a donos de cães e gatos pelas gigantes corporativas de alimentos para animais de estimação.

Autor: Dra. Carol Osborne

Chagrin Falls Veterinary Center & amp Pet Clinic com a Dra. Carol Osborne. Localizado em Chagrin Falls, Ohio em 530 East Washington Street. Chagrin Falls Veterinary Center & amp Pet Clinic é operado pela Veterinarian & amp Pet Celebrity Dra. Carol Osborne, o Integrative Pet Wellness Center oferece produtos alternativos tradicionais e naturais para a saúde de animais de estimação e terapias para cães e gatos.

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3 comentários

Não surpreendentemente, esses alimentos são crus e naturais, o que é essencial para a nutrição do cão, especialmente para filhotes em crescimento e cães doentes ou velhos. Nós imediatamente mudamos para a dieta crua por causa de muitas alergias e dores de estômago que nosso cão desenvolveu a partir de alimentos comerciais.

Embora estejamos na área dos 10 melhores alimentos para animais de estimação ricos em antioxidantes | Blog do Dr. Carols sobre animais de estimação naturalmente saudáveis,

Minha gata sênior de 17 anos, Sophia, acaba de ser diagnosticada com CDs. Disseram-me que poderia ajudar dar a ela alimentos ricos em antioxidantes - havia muita controvérsia por aí e também recebi uma receita de gabapentina para ela. Quando eu morava em Nova York, visitei um veterinário holístico que me ajudou a criar uma dieta para um gato que eu tinha e que foi diagnosticado com diabetes. Eu estava me perguntando se ao menos encontrasse um veterinário holístico aqui na Flórida, haveria um plano de dieta de orientação para gatos com demência. Eu estaria disposto a preparar tudo o que ela precisasse, contanto que ela comesse como fosse exigente.


Vitamin Mania: A verdade sobre os antioxidantes

Os estudos que mostram os efeitos negativos ou nulos dos suplementos de vitaminas são tão comuns que é surpreendente que os médicos ainda considerem esses estudos surpreendentes. As vitaminas não são tão simples como A-B-C.

A última confusão aparece na edição de 27 de abril do New England Journal of Medicine. Os médicos na Austrália forneceram a quase 1.900 mulheres grávidas suplementos de vitaminas C e E ou um placebo para ver se as vitaminas reduziriam o risco de desenvolver pressão alta durante a gravidez. Não funcionou.

Surpreendentemente, disseram os médicos, o grupo das vitaminas teve uma taxa ligeiramente maior de pressão alta em comparação com o grupo do placebo.

Amamos nossas vitaminas

Os níveis de vitaminas C e E eram maiores do que os encontrados em um comprimido multivitamínico comum - 1.000 miligramas de C e 400 UI de E, ou cerca de 10 e 20 vezes a dose diária recomendada. Em um editorial que acompanha o estudo, os médicos disseram que os suplementos nesses níveis não devem ser prescritos rotineiramente.

Os americanos gastam cerca de US $ 2 bilhões por ano em vitaminas C e E, junto com beta-caroteno (um precursor da vitamina A) e selênio, de acordo com Nutrition Business Journal. Esses são os antioxidantes mais populares, uma classe de produtos químicos que podem curar quase tudo.

O problema é que a ciência não consegue apoiar o roteiro de filme ruim criado pela indústria de suplementos vitamínicos.

Nenhum enredo de filme simples.

Aqui está o enredo, uma batalha entre o bem e o mal: substâncias químicas nocivas chamadas radicais livres vagam pelo corpo como punks de rua descarados, quebrando paredes celulares e destruindo moléculas de DNA inocentes, causando câncer e doenças na meia e na velhice. Seu flagrante desrespeito à lei continuaria sem controle se não fosse pelos antioxidantes fanfarrões invadindo as asas dos suplementos vitamínicos, desarmando os radicais livres de seus elétrons ameaçadores e convertendo-os em cidadãos moleculares respeitáveis.

Mas o corpo, ao que parece, não é governado por um script "B" de Hollywood. Os radicais livres são tão bons quanto ruins, e muitos antioxidantes podem fazer mal ao corpo.

É verdade que os antioxidantes funcionam como uma espécie de protetor de ferrugem para o corpo, interrompendo um processo denominado oxidação. Moléculas importantes no corpo, como aquelas que formam as paredes das artérias, tornam-se oxidadas quando perdem um elétron. Uma vez oxidados, eles se tornam instáveis ​​e se quebram facilmente.

O culpado, sem dúvida, é o radical livre.

Livre para destruir

Os radicais livres são moléculas altamente reativas ou átomos únicos com elétrons desemparelhados à procura de um parceiro. Assim, eles roubam um elétron da primeira coisa que encontram, talvez uma parede celular ou DNA. À medida que os danos dos radicais livres aumentam, as células não podem mais funcionar adequadamente. A doença se instala. Um excesso de radicais livres foi citado em doenças cardiovasculares, doença de Alzheimer, doença de Parkinson e câncer.

O próprio envelhecimento foi definido como um acúmulo gradual de danos dos radicais livres.

No entanto, os radicais livres são necessários para a vida. A capacidade do corpo de transformar o ar e os alimentos em energia química depende de uma reação em cadeia de radicais livres. Os radicais livres também são uma parte crucial do sistema imunológico, flutuando nas veias e atacando invasores estrangeiros.

O peróxido de hidrogênio é um excelente exemplo de radical livre. Na verdade, seu sangue contém traços de peróxido de hidrogênio, um agente anti-germe interno. Na verdade, você não poderia lutar contra bactérias sem radicais livres.

Como os antioxidantes atuam é um mistério absoluto, o que explica os resultados contraditórios de estudos muito grandes e bem conduzidos na última década, mostrando, por exemplo, que a vitamina E retardou o progresso da doença arterial coronariana, mas aumentou o risco de um ataque cardíaco.

Uma coisa que os estudos revelam é que uma dieta rica em antioxidantes, ao contrário de suplementos, está associada a taxas mais baixas de câncer e doenças circulatórias. Richard Veech do Instituto Nacional de Abuso de Álcool e Alcoolismo, que entrevistei há alguns anos, resume melhor, eu acho:

"As pessoas não querem se exercitar", disse ele. "Eles não querem comer alimentos saudáveis. Eles não querem parar de beber, não querem parar de fumar, não querem parar de fazer sexo perigoso. Eles querem tomar um comprimido. Bem, boa sorte. "

Christopher Wanjek é o autor dos livros & ldquoBad Medicine & rdquo e & ldquoFood At Work. & Rdquo Tem uma pergunta sobre Bad Medicine? Email Wanjek. Se for realmente ruim, ele pode responder em uma coluna futura. Bad Medicine aparece todas as terças-feiras no LIveScience.


A verdade sobre os produtos de limpeza para chá Detox

Você provavelmente conhece os benefícios do chá para a saúde (olá, antioxidantes!), Mas as alegações de saúde em torno dos chás desintoxicantes são legítimas?

Desconfiamos de qualquer tendência que envolva desintoxicação apenas com uma bebida. Agora, todos nós estamos bem cientes de que as dietas líquidas podem sustentar nossos corpos ativos por muito tempo, e a maioria das bebidas que as celebridades juram ter poucos efeitos desintoxicantes reais. Mas um teatox, ou desintoxicação de chá ou limpeza de chá, é uma abordagem mais suave para toda a ideia, principalmente porque envolve adicionar algumas xícaras de ervas à sua dieta saudável existente - em vez de substituir totalmente as refeições.

A ideia de chás desintoxicantes não é nova: Giuliana Rancic o famoso uso da Ultimate Tea Diet para perder três quilos antes de seu casamento em 2007, enquanto Kendall Jenner recentemente atribuiu sua figura pronta para passarela ao vício em chá (ela supostamente toma quase uma dúzia de xícaras de uma mistura de erva-cidreira e chá verde da marca detox por dia!).

Os benefícios do chá para a saúde

Os benefícios da Tea & aposs para a saúde cobrem quase todos os territórios: uma análise de estudo de 2013 de pesquisadores italianos, holandeses e americanos descobriu que o chá pode ajudar a diminuir o risco de derrame e doenças cardíacas, diminuir a pressão arterial, aumentar o humor e o desempenho mental e até mesmo manter a energia para cima e peso para baixo.

Mas quando se trata de desintoxicação, o chá sozinho não é suficiente para o trabalho. & quotNenhum alimento, erva ou remédio tem a capacidade de curar doenças ou doenças, nem tem a capacidade de & # x2018 desintoxicar & apos o corpo & quot, diz Manuel Villacorta, R.D, autor de Reinicialização de corpo inteiro: a dieta peruana de superalimentos para desintoxicar, energizar e turbinar a perda de gordura. (É também por isso que você pode querer adiar antes de tentar desintoxicar bebendo carvão ativado.)

Na verdade, não há evidências concretas que apóiem ​​as afirmações feitas pelas empresas de chá de que seus chás desintoxicantes realmente purificam as células humanas. No entanto, chás de alta qualidade podem ajudar a apoiar o processo diário natural de desintoxicação do corpo - tanto quanto outros alimentos e bebidas podem prejudicar este sistema, diz Laura Lagano, R.D., uma nutricionista holística de Nova Jersey. (Descubra mais sobre os benefícios dos chás para a saúde, como camomila, rosa mosqueta ou chá preto.)

Os chás verdes e pretos básicos são ricos em antioxidantes (e o chá verde matcha é mais de 100 vezes mais rico em um poderoso antioxidante) - o segredo por trás de impulsionar seu processo de limpeza natural. "Os anti-oxidantes trabalham para reduzir o estresse oxidativo e os radicais livres em nosso corpo, muitos dos quais podem causar inflamação crônica e até mesmo mutar nossas cepas de DNA, levando ao câncer e outras doenças crônicas", diz Villacorta.

Chás desintoxicantes

Se o chá verde e o chá preto são úteis em sua própria forma pura, há algum lado positivo para esses sacos de marca explicitamente desintoxicante?

"Chás desintoxicantes específicos oferecem benefícios adicionais nos ingredientes adicionais", diz Villacorta. Ervas como capim-limão, gengibre, dente-de-leão e cardo leiteiro contêm propriedades que supostamente apoiam um fígado saudável, um dos órgãos responsáveis ​​pelo processo natural de desintoxicação. O gengibre também alivia o estresse oxidativo no fígado, o que indiretamente ajuda o órgão a realizar sua tarefa de limpeza com mais eficiência, diz ele.

Uma coisa a se observar em chás desintoxicantes, porém, é um ingrediente comum - e laxante de ervas - senna. “Uma parte da desintoxicação é a limpeza dos intestinos, e a senna auxilia nesse processo”, explica ele. Embora possa ser útil como uma bebida noturna de curto prazo, tomar senna por muito tempo pode causar vômitos, diarreia, desequilíbrio eletrolítico e desidratação. Se você se sentir entorpecido, incorpore um chá de senna por algumas noites (Villacorta recomenda Traditional Medicinals Organic Smooth Move). Mas opte por variedades sem senna para sua xícara habitual.

Como obter o máximo de benefícios para a saúde com o chá

Ambos os nutricionistas com quem conversamos concordam que beber chá ao acordar e antes de dormir pode ajudar seu sistema a se acalmar e se acalmar, dependendo da variedade que você escolher. Se você é um fanático por chá, tome algumas xícaras ao longo do dia: a menos que você seja sensível à cafeína, provavelmente pode lidar com cinco a sete xícaras por dia sem quaisquer efeitos colaterais negativos, diz Lagano.

Se você decidir tentar um chá desintoxicante, o aspecto mais importante não é o tipo de chá saudável que você escolhe - é o que mais você come: & quotO chá só pode ser medicinal e desintoxicante se sua dieta não estiver sobrecarregando seu sistema, o que a maioria das refeições americanas são culpadas de & quot, diz Lagano. Para realmente desintoxicar seu corpo, corte alimentos processados ​​e fritos e aumente a ingestão de frutas, vegetais, grãos inteiros, proteínas magras e gorduras antiinflamatórias como abacates e amêndoas, diz Villacorta. Uma vez que sua dieta esteja limpa e suave para seu corpo, chás desintoxicantes podem começar a melhorar o funcionamento de seus órgãos naturais.

Então, quais são os melhores chás desintoxicantes para escolher? Se você está realmente focado em um chátox de início e fim (em vez de apenas incorporar chás desintoxicantes em sua dieta), verifique programas como o SkinnyMe Tea, que oferece pacotes de 14 ou 28 dias de ervas de alta qualidade de folhas soltas para íngreme. Ou economize um pouco de dinheiro e experimente uma dessas quatro variedades desintoxicantes prontas para uso, recomendadas por Lagano e Villacorta.


A verdade sobre fitatos

Os grãos desempenham um papel vital em uma dieta balanceada - mas também contêm um composto controverso.

Durante anos, fomos informados de que, para uma saúde melhor, precisamos comer mais grãos inteiros. Este conselho foi realmente prejudicial à nossa saúde?

Os grãos, que contêm nutrientes benéficos como fibras e proteínas, desempenham um papel vital em uma dieta equilibrada. Mas os grãos também contêm uma alta proporção de fitatos, um composto recentemente criticado por nutricionistas por causa de sua capacidade de impedir o corpo de absorver certos minerais essenciais.

Para entender melhor os fitatos e as preocupações relacionadas à saúde dos cozinheiros domésticos, conversei com Kelly Toups, diretora de nutrição do Whole Grains Council, um grupo de defesa com sede em Boston estabelecido em 2003, que trabalha para ajudar os consumidores a entender melhor os benefícios dos grãos integrais para a saúde .

Os fitatos são compostos encontrados em quase todas as plantas, mas há uma porcentagem maior nas nozes, sementes comestíveis, feijões / leguminosas e grãos, onde atuam como armazenamento de energia para uma futura planta. Os fitatos são chamados de "nutrientes inorgânicos" porque eles "se associam a minerais, como ferro, cálcio, zinco e magnésio, e tornam mais difícil para nosso corpo absorvê-los", disse Toups. É esse efeito de ligação de minerais que leva alguns a pensar que comer grãos levará a uma deficiência de minerais.

Toups acha que essa deficiência é um problema apenas se & ldquoyou não tiver muita variedade em sua dieta & rdquo ou & ldquo estiver sofrendo de um nível muito alto de insegurança alimentar. & Rdquo Para & ldquohome cozinheiros que têm acesso a uma mercearia & rdquo e uma dieta variada, a falta não deveria ser um problema.

Ela também aponta os benefícios. & ldquoFitatos são encontrados em grupos de alimentos realmente saudáveis, alimentos que estão forte e consistentemente associados ao risco reduzido de doenças crônicas. De modo geral, uma dieta rica em fitatos tende a ser mais saudável. & Rdquo Há também pesquisas em andamento que mostram que os fitatos têm propriedades preventivas contra o câncer, propriedades antioxidantes e também a capacidade de prevenir cálculos renais. & Rdquo

Lilian Cheung, professora da Harvard T.H. O Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública Chan e o diretor editorial da Fonte de Nutrição, o site de nutrição da escola e rsquos, foram um pouco mais cautelosos em sua abordagem aos fitatos. Ela disse que os fitatos podem ser um problema para a & ldquotose que já apresenta risco de deficiência de nutrientes. & Rdquo Para pessoas com osteoporose, deficiência de cálcio, anemia ou deficiência de ferro, monitorar a ingestão de fitatos é importante. Cheung também incluiu vegetarianos e veganos neste grupo, dizendo: & ldquoQuando as pessoas são veganas e vegetarianas, elas precisam prestar atenção às combinações de alimentos que comem, uma vez que alguns minerais importantes estão menos disponíveis. & Rdquo

Embora Cheung tenha aconselhado cautela, ela forneceu alguns bons conselhos para qualquer pessoa preocupada em comer uma dieta rica em fitatos: & ldquoVocê deve evitar comer grandes quantidades de um único alimento e separar os grãos inteiros de outros alimentos ricos em minerais, portanto, em vez de um alimento inteiro grain with your yogurt, chose some blueberries and eat the whole grain later.&rdquo She also stressed that the health benefits of eating plant-based foods, such as grains, outweighed any negative nutritional effects and that &ldquoin diets with a variety of plants and lean animal food, you don&rsquot really have to worry about phytates.&rdquo


Assista o vídeo: Osman Müftüoğlu. BALIK KOLAJENİ Mİ? SIĞIR KOLAJENİ Mİ? (Setembro 2022).


Comentários:

  1. Zarek

    Sua mensagem, apenas a graça

  2. Akitilar

    Considero, que você está enganado. Mande-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  3. Shaktigar

    o assunto Incomparável, agrada-me muito :)

  4. Marybell

    Eu acho que esta é a frase magnífica

  5. Hajjaj

    Eu parabenizo sua ideia simplesmente excelente

  6. Vogami

    Bravo, ideia brilhante e oportuna



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