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Creme de Cenoura com Gengibre

Creme de Cenoura com Gengibre



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Não me vendo muito depois de cenoura cozida, mas essa sopa me surpreendeu, deliciosa e sem falar que também é saudável ... com ou sem croutons se você está de dieta. :)

  • 3 batatas pequenas
  • 5 cenouras (as minhas eram bem grandes)
  • uma cebola
  • aipo (uma fatia com cerca de dois dedos de espessura)
  • uma colher de gengibre dada através do grande raspador
  • um dente de alho
  • um punhado de salsa verde
  • sal e pimenta

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Creme de cenoura com gengibre:

Pique a cebola e frite em um pouco de óleo.

Quando a cebola endurecer, acrescente os vegetais picados e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta.

Quando a sopa começar a ferver, junte o gengibre ralado e a gordura esmagada.

Experimente um garfo de vez em quando se os vegetais tiverem fervido. Quando estiverem prontos, tire-os em uma tigela e passe-os na batedeira vertical ou no liquidificador, se a sopa for muito grossa, acrescente mais da água em que cozeram os vegetais até obter a consistência desejada.

Adicionei a salsa picada antes de misturar os vegetais, mas você pode picar finamente e adicionar no final antes de servir. Aqueça a sopa em fogo baixo se esfriar e sirva com croutons ... é uma delícia e sem, se estiver de dieta: D

BOM APETITE!!!


Creme de Cenoura e Creme de Gengibre no Forno (receita com benefícios)

Encontrei essa sopa maravilhosa em um site com receitas saudáveis ​​para DIABÉTICO. Ele contém apenas ingredientes naturais e certamente é benéfico para outras categorias de pessoas.

Uma porção desta sopa contém apenas 80 calorias, 11 g de carboidratos, 5 g de açúcares naturais, 3 g de fibra e 0 colesterol.

Ao contrário das cenouras cozidas, as cenouras assadas são dez vezes mais saborosas, mais macias e mais saborosas. Além disso, ao assar, os nutrientes são mais bem preservados. A fervura destrói as vitaminas (especialmente as solúveis).

Creme de cenoura e sopa de gengibre - receita

Você precisa de 45 minutos para preparar esta receita. A combinação de cenoura e gengibre tornou-se muito popular nos últimos anos. Se você não aguenta o gosto de gengibre, desista e use outro tempero, como alho ou alecrim.

• 450 g de cenouras
• 50 g de raiz de gengibre
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 litro de água

Ligue o forno e deixe aquecer por cerca de 20 minutos a 200 graus Celsius. Descasque as cenouras, lave-as e coloque-as no tabuleiro do forno. Polvilhe com azeite (você pode adicionar alguns temperos) e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até ficar macio e levemente caramelizado.

Em seguida, coloque as cenouras assadas no liquidificador e acrescente a água. Misture até obter uma composição cremosa e homogênea. Transfira para uma panela. Leve ao lume médio e, quando começar a ferver, reduza o lume para baixo.

Adicione a raiz de gengibre ralada, sal e especiarias.

Sirva a sopa com um pouco de salsa verde picada por cima. Se não for um dia de jejum, você também pode adicionar um pouco de creme de leite ou iogurte caseiro.

O farelo de borscht cru pode ser usado em vez de água pura. Abóbora assada também pode ser adicionada a esta sopa. Se você quiser um prato doce e perfumado, adicione um pouco de mel.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Creme de Cenoura com Gengibre

Creme de cenoura é uma escolha deliciosa e saudável para o almoço. É feito com rapidez e facilidade, é uma excelente fonte de vitaminas e é ótimo para crianças, mas também para adultos, principalmente na estação fria. Gengibre e icirci dão um sabor especial, mas também um aumento de vitaminas. Além disso, você pode fazer essa sopa e a versão em jejum, dispensando o creme líquido que é adicionado no final.

  • 4-5 cenouras
  • 1 cebola
  • um pedaço de gengibre
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 batata
  • sal
  • Pimenta
  • creme líquido (opcional)
  • vegetação para decoração

Pique a cebola e rale bem. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Corte a batata em cubos.

Em uma panela em fogo alto, coloque algumas colheres de sopa de óleo e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o gengibre, o sal, a pimenta e, após dois minutos, acrescente a cenoura ralada ou picada.

Cozinhe por mais alguns minutos e, em seguida, adicione dois litros de água quente e as batatas cortadas em cubinhos. Leve para ferver em fogo médio até que as cenouras e as batatas estejam macias. Adicione mais água, se necessário.

Desligue o fogo e deixe a sopa esfriar por 10 minutos, após os quais você passará no liquidificador vertical. Se estiver muito denso, você pode diluí-lo adicionando água quente.

No final, coloque 150 ml de creme líquido e misture bem. Enfeite com verduras e sirva sopa quente ou fria com croutons.

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Sopa Creme De Raiz De Gengibre

O mundo está cheio de vegetais extraordinários e os mercados abundam, da raiz à folha, flor ou vagem. Além disso, hoje temos a oportunidade de conhecer facilmente vegetais que são menos comuns no nosso próprio quintal, mas que podem abrir o nosso horizonte gastronómico e enriquecer a nossa paleta. Sem perceber, muitas vezes criamos uma aversão a certos vegetais, provavelmente desde a infância, seja devido a métodos de cozimento inadequados ou devido a pratos insossos.

Só recentemente comecei a adicionar tantos vegetais à minha alimentação diária, especialmente no estado cru, para experimentar diferentes métodos de preparação ou para ser muito mais corajoso e aberto a diferentes combinações que se revelem harmoniosas. E no futuro espero descobrir juntos tantas maravilhas quanto possível.

Embora a sopa de hoje se baseie nos vegetais mais simples e baratos do mercado, um simples ramo de raízes, bastam para fazer uma sopa saborosa que aquecerá e nutrirá o nosso corpo.

Usaremos uma cebola branca, um dente de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 4 cenouras, um aipo, 2 pastinacas, um alho-poró, um pedaço de gengibre (cerca de um quarto de uma cenoura), uma colher de chá de páprica picante em pó, ½ colher de chá de noz-moscada, ½ colher de chá de curry, salsa, sal e pimenta.

Corte a cebola e o alho em pedaços pequenos e frite com as duas colheres de sopa de óleo em fogo médio, mexendo sempre. Enquanto isso, limpe e pique os vegetais. O gengibre também é descascado e colocado num pequeno ralador. Quando a cebola estiver translúcida, adicione os vegetais e o gengibre e cubra com água. Ferva até que os vegetais fiquem macios o suficiente para serem misturados ou misturados verticalmente. Tempere com colorau, noz-moscada, sal e pimenta. Adicione mais água dependendo de quão cremosa ou fina você deseja a sopa. Termine com uma boa dose de salsa picada.


Creme de Cenoura com Gengibre

Um dos pratos mais simples, rápidos e nutritivos que você pode fazer é uma sopa de creme de cenoura. Você pode mudar a receita clássica da sopa de creme de cenoura adicionando um único ingrediente que tira completamente o anonimato ... gengibre!

ingredientes

  • 2 cenouras
  • Uma cebola
  • 2 batatas
  • Um pedaço de 2-3 cm de gengibre
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de limão
  • Canela, açafrão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Hortaliças para decoração (salsa, manjericão verde, coentro

Método de preparação

Aqueça o óleo em uma panela de sopa. Adicione a cebola ralada e o gengibre e cozinhe por cerca de cinco minutos até ficar macio. Corte todos os legumes, coloque-os na panela e acrescente água, apenas o suficiente para cobri-los. Deixe ferver por 15-20 minutos. Depois de desligar o fogo, você pode adicionar o azeite e o suco de limão. Passe a sopa e tempere com canela em pó, açafrão, sal e pimenta. Pode ser servido com iogurte / natas, sementes de abóbora ou verduras frescas.


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Creme de Cenoura com Gengibre

Caso você não saiba, sou absolutamente louco por três tipos de receitas: almôndegas vegetarianas, Húmus e sopa cremosa! Eu poderia comê-los todos os dias! Sempre experimento novas combinações de ingredientes para almôndegas vegetarianas, mas também para sopas cremosas, então ... para não ficar entediado com os mesmos sabores: D. Eu encorajo você a fazer o mesmo! Experimente ao cozinhar! Cozinhar deve ser divertido, não um fardo.

Desta vez, mudei a receita clássica de creme de cenoura e sopa de batata, adicionando um único ingrediente que tira completamente o anonimatoRuivo! Com apenas um ingrediente, a sopa de cenoura deixou de ser uma sopa comum e se transformou em uma explosão de sabores! Receita de sopa de creme de cenoura com gengibreé ideal para a estação fria. Isso vai aquecê-lo instantaneamente e fazer você se sentir bem & # 128578

Como todas as minhas receitas de sopa de creme, esta fica pronta rapidamente e é muito fácil de fazer. Basta ferver os legumes e, quando estiverem prontos, amasse-os. Todo o processo leva de 15 a 20 minutos.


Creme de gengibre e cenoura

Se você perdeu uma receita que é boa para anões e adultos, então você a encontrou! Esse creme de cenoura foi um dos pratos mais apreciados que Luca serviu em seus 2 anos e meio de vida. E para ver que não estou exagerando nem desabrochando, vou colocar algumas fotos de comida no trabalho.

A receita em si é muito simples, mas o gengibre faz toda a diferença. E, graças a Deus, agora encontramos gengibre em qualquer hipermercado. E como fato diverso, importante para crianças e adultos, o gengibre é muito bom para a digestão, então este é um creme mais do que saudável! E mais do que isso, é o jejum, se ainda for sexta-feira hoje!

Ingrediente:
& # 8211 2 batatas médias
& # 8211 5 cenouras grandes
& # 8211 2 colheres de sopa de gengibre ralado (cerca de 1,5 cm de uma raiz)
& # 8211 uma cebola grande
& # 8211 2 colheres de sopa de azeite
& # 8211 1200 ml sopa de vegetais

Antes de mais nada, preparei todos os ingredientes que você vê na foto: descasquei as cenouras e cortei em rodelas finas, depois descasquei as batatas e cortei em cubinhos, cortei a cebola em pedacinhos e pique finamente o gengibre. Para a sopa de legumes fervi 1,5 litros de água, 2 cenouras grandes, ½ gulie, um pedaço grande de aipo, uma raiz de nabo, 2 raízes de salsa, 1/2 ramo de salsa verde e uma cebola na qual enfiei alguns cravos. Fervi tudo isso em água salgada e uma colher de chá de folhas secas de aipo, até que os vegetais fiquem macios e a sopa bem concentrada. Então eu coloquei bem. Demorou cerca de 30 minutos para preparar os ingredientes.

Depois disso, o trabalho correu bem: esquentei um pouco o azeite, endureci a cebola nele, depois coloquei as batatas e as cenouras e endureci todos juntos por uns 5 minutos, até os legumes ficarem crocantes. Eu derramei sopa de vegetais sobre eles.

Deixei ferver, coloquei o gengibre, temperado com sal e pimenta e deixei ferver por cerca de 20 minutos, até que a sopa baixasse e os legumes estivessem cozidos. Mudei-os para outra tigela e amassei com a batedeira. Você também pode passá-los por um liquidificador ou por uma peneira grossa, mas com este mixer vertical funciona mais rápido.

No final, porque entretanto ainda está frio, aqueça um pouco as natas antes de servir, junto com as torradas ou os croutons.

Luca timidamente se aproximou do creme & # 8230

& # 8230 então ele se atreveu a comer & # 8230

& # 8230e finalmente sorriu satisfeito! Então, o que mais, se Luca, este conhecido crítico de culinária, disse que é bom, é bom dom & # 8217le! De nada!


Método de preparação

Pique a cebola e frite em um pouco de óleo.

Quando a cebola endurecer, acrescente os vegetais picados e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta.

Quando a sopa começar a ferver, junte o gengibre ralado e a gordura esmagada.

Experimente um garfo de vez em quando se os vegetais tiverem fervido. Quando estiverem prontos, tire-os em uma tigela e passe-os na batedeira vertical ou no liquidificador, se a sopa for muito grossa, acrescente mais da água em que cozeram os legumes até obter a consistência desejada.

Adicionei a salsa picada antes de misturar os vegetais, mas você pode picar finamente e adicionar no final antes de servir. Aqueça a sopa em fogo baixo, se esfriar, e sirva com croutons. é delicioso e sem, se você está de dieta: D


Creme de cenoura com gengibre fresco

Ingrediente: Cenoura de 1 kg, uma cebola grande, um pimentão, manteiga, creme líquido para cozinhar, gengibre fresco, azeite, baguete para pão torrado.


Método de preparação: descasque as cenouras e ferva-as juntamente com a cebola e o pimentão. Após a fervura, separe os vegetais da água, mas não jogue a água fora. Jogue fora os pimentões e passe as cenouras com a cebola no liquidificador.

Misture o purê de cenoura com a água em que foi fervido originalmente, adicione a manteiga e o creme de cozinha, o sal e o gengibre ralado. Leve ao fogo por mais 5 minutos e está pronto.

Para croutons: corte a varinha ou qualquer tipo de pão que você tenha em pequenos cubos. Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e uns dentes de alho e puxe os pedaços de pão até dourar. Deixe esfriar e sirva com a sopa.

Receita fornecida por Irina Mohora durante o show "Receitas para a Felicidade", Transmitido na TV Paprika.


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