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Cozonac com merda

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Prepare a maionese: em uma tigela pequena misture o fermento com 1 colher de sopa de açúcar até liquefeito, depois acrescente um pouco de suco. Despejamos essa mistura sobre a farinha colocada em uma tigela grande. Deixe crescer por 10 minutos.

Em seguida, adicione os outros ingredientes e sove até que a massa saia das mãos e das paredes da tigela. Unte as paredes da tigela e a massa com um pouco de óleo. Deixe crescer por 1 hora.

Depois de crescer, nós o dividimos em 2. Esticamos cada pedaço com as mãos e formamos um retângulo, sobre o qual borrifamos os pequenos pedaços de merda.

Rolamos e fazemos o mesmo com a outra folha. Trançamos os 2 rolos e colocamos em forma de bolo, que untamos com um pouco de óleo e forramos com papel manteiga.

Deixe crescer por mais 1 hora, depois regue com um pouco de suco de gás e leve ao forno pré-aquecido, em fogo alto, por 10 minutos, depois abaixe a temperatura do fogão e deixe por mais 40 minutos.

O bolo está cozido no momento em que o acertamos com o dedo e parece vazio.

Deixe esfriar, cubra com uma toalha, depois podemos fatiar e servir.

É absolutamente delicioso.


E o Natal voltou! Na primavera deste ano e em condições sem restrições até agora, o que me faz pensar seriamente. Mas não quero meditar muito sobre a realidade em que vivo, porque já estou triste pela morte de "Winnetou" (de Karl May). Então eu ouço minha lista de reprodução de Natal, cozinho e como bolo, também conhecida como minha atividade favorita de feriado.

Todos os anos apresento aos meus entes queridos, para degustação, o bolo de nozes e o bolo de papoula e sempre que o bolo de nozes sai triunfante, embora o meu favorito seja, claro, o bolo de papoula. E como todos os anos, embora todos saibam qual bolo está em primeiro lugar no topo pessoal, ele é apreciado com entusiasmo do meu delicioso bolo de sementes de papoula. Eu entendo que eles não foram sinceros em suas avaliações?

Bolo vegano com nozes e sementes de papoula

Bolo de noz e semente de papoula já compõem a tradicional sobremesa de Páscoa e Natal. São bons bolos, cujo sabor te arrebata em criança e em que se procura vestígios de massa na grande riqueza do recheio, por isso não pudemos deixar de nos apaixonar por eles.

Mas às vezes a tradição muda. Se no passado eu cozinhava este prato com ovos e leite de vaca, agora não imagino por que usei esses ingredientes, quando, obviamente, o leite de soja com baunilha agora salva toda a situação. E se continuarmos reescrevendo a tradição, confesso que em alguns anos ela junta os dois tipos de bolo e o bolo com cocô que, saindo doce de todos os poros, pega na cabeça dos provadores e confunde por um curto espaço de tempo a classificação de cada um.

Os ingredientes do bolo são poucos e o preparo é simples. Por isso a receita é leve, deliciosa e indicada para qualquer mão de ouro que se atreva a amassar a massa até a gota de suor cair e para qualquer boca que resista à tentação de provar sempre o tentador recheio.

Reproduzo a receita do bolo com nozes e sementes de papoula (massa e recheios para dois bolos), como meu marido anotou ao telefone, para não fazer "fora de vista" e para evitar futuros cálculos matemáticos como "a regra de três". Por que sua receita? Porque, pra ser sincero, a parte mais difícil de preparar a sobremesa de super feriado recai sobre ele, e aqui me refiro a amassar e espalhar a massa. Meus pais costumam preparar recheios de nozes e papoula, e eu, o fotógrafo designado, sou o melhor em supervisão e degustação, e é por isso que digo, como profissional experiente, que o prato que cozinhamos é #vegan #crueltyfree #delicious.

Receita de bolo com nozes e sementes de papoula (vegan para mim, jejum para outros)

Conheça outras receitas veganas, também aqui, no site Pensamentos íntimos. Gosto de cozinhar, bom apetite e boas festas, cheia de amor, sorrisos e bom humor!


E o Natal voltou! Na primavera deste ano e em condições sem restrições até agora, o que me faz pensar seriamente. Mas não quero meditar muito sobre a realidade em que vivo, porque já estou triste pela morte de "Winnetou" (de Karl May). Então eu ouço minha lista de reprodução de Natal, cozinho e como bolo, também conhecida como minha atividade favorita de feriado.

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Bolo vegano com nozes e sementes de papoula

Bolo de noz e semente de papoula já compõem a tradicional sobremesa de Páscoa e Natal. São bolos bons, cujo sabor te arrebata em criança e em que procuramos os vestígios de massa na grande riqueza do recheio, por isso não pudemos deixar de nos apaixonar por eles.

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Os ingredientes do bolo são poucos e o preparo é simples. Por isso a receita é leve, deliciosa e indicada para qualquer mão de ouro que se atreva a amassar a massa até a gota de suor cair e para qualquer boca que resista à tentação de provar sempre o tentador recheio.

Reproduzo a receita do bolo com nozes e sementes de papoula (massa e recheios para dois bolos), como meu marido anotou ao telefone, para não fazer "fora de vista" e para evitar futuros cálculos matemáticos como "a regra de três". Por que sua receita? Porque, pra ser sincero, a parte mais difícil de preparar a sobremesa de super feriado recai sobre ele, e aqui me refiro a amassar e espalhar a massa. Meus pais costumam preparar recheios de nozes e papoula, e eu, o fotógrafo designado, sou o melhor em supervisão e degustação, e é por isso que digo, como profissional experiente, que o prato que cozinhamos é #vegan #crueltyfree #delicious.

Receita de bolo com nozes e sementes de papoula (vegan para mim, jejum para outros)

Conheça outras receitas veganas, também aqui, no site Pensamentos íntimos. Gosto de cozinhar, bom apetite e boas festas, cheia de amor, sorrisos e bom humor!


Bolo com Nutella, Noz e Merda

Hoje faremos Pão doce. Você também pode encontrar uma receita de bolo no meu canal, mas essa opção é muito mais simples e pode ser feita por qualquer pessoa. bolo é preenchido com Nutella, nozes e merda.

Ingrediente:
750 gramas de farinha
400 ml de leite morno
100 ml de óleo
3 gemas
3 colheres de açúcar
25 gramas de fermento fresco
1 colher de chá de sal

Começaremos com a maionese. Em uma tigela coloque o leite morno, o fermento, o açúcar e 5 a 6 colheres de sopa de farinha. Com um batedor, misture bem. Deixe a maionese descansar por cerca de 10 minutos enquanto o fermento é ativado.

Em seguida, adicione as gemas, óleo, farinha e sal. Começamos a amassar a massa com as mãos até que tudo esteja bem misturado. Despeje a massa na bancada enfarinhada e continue a amassar por cerca de 15-20 minutos.

Forme uma bola com a massa e coloque-a de volta na tigela em que a fizemos. Deixe a massa levedar por cerca de uma hora coberta com um pano de prato, em local aquecido.

Ingredientes para o recheio:
300 gramas de Nutella
150 gramas de nozes moídas
400 gramas de merda picada

Quando a massa crescer, retire-a da tigela sobre a bancada enfarinhada e torne a formar uma bola. Divida a massa em quatro partes iguais. Forme uma bola com cada pedaço de massa.

Espalhamos a primeira bola de massa com o rolo. Espalhe a Nutella, polvilhe com nozes moídas e coloque a merda. Abra a massa com cuidado para selar bem o recheio. Fazemos o mesmo com a segunda bola.

Nós tecemos as duas voltas. O primeiro bolo está pronto. Colocamos na forma untada com óleo e forrada com papel manteiga. Continuamos a fazer o mesmo com o segundo bolo.

Deixe os cozonacs crescerem por cerca de 30-40 minutos cobertos com um pano de prato, em local aquecido.

Depois que os cozonacs estiverem crescidos, unte-os com um ovo batido. Asse os cozonacs a 180 graus Celsius por cerca de 40-45 minutos ou até dourar.

Quando estiverem assados, deixe esfriar um pouco, depois podemos cortá-los e servir.

Olha que bom que parece! A massa é bem fofa e você encontra em inúmeras receitas no meu canal, como croissants de merda, vieiras e muito mais.


  • 100g de manteiga
  • 375g de farinha, extra para processamento
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ou
  • 150 ml de leite
  • 42g de fermento (1 cubo)
  • 50g de merda.
  1. Derreta a manteiga e deixe esfriar. Peneire a farinha em uma tigela e polvilhe sal e açúcar por cima. Bata o ovo e despeje com a manteiga, na borda da farinha. Aqueça um pouco o leite e dissolva o fermento. Junte aos outros ingredientes e amasse rapidamente com os braços espirais da batedeira até obter uma massa pegajosa.
  2. Deixe crescer por 30 minutos no calor. Misture com o leite e leve para ferver. Ferva por 15 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Deixe esfriar e acrescente o açúcar, o suco e a casca de limão e as claras em neve.
  3. Polvilhe a farinha na superfície de trabalho e sove a massa com as mãos por cerca de 5 minutos, até que fique elástica e não grude mais. Em seguida, espalhe na forma de um retângulo de 30x45cm, no qual você aplica até merda.
  4. Pré-aqueça o forno a 200 ° C (180 ° C com ventilador ou etapa 3-4) cubra uma bandeja com papel manteiga. Coloque o bolo na assadeira e deixe crescer por 10 minutos, tampado. Por o bolo de merda Asse por cerca de 35 minutos. Você gosta receita de bolo com merda proposto por nós?

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Bolo com Nutella, Noz e Merda

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Ingrediente:
750 gramas de farinha
400 ml de leite morno
100 ml de óleo
3 gemas
3 colheres de açúcar
25 gramas de fermento fresco
1 colher de chá de sal

Começaremos com a maionese. Em uma tigela coloque o leite morno, o fermento, o açúcar e 5 a 6 colheres de sopa de farinha. Com um batedor, misture bem. Deixe a maionese descansar por cerca de 10 minutos enquanto o fermento é ativado.

Em seguida, adicione as gemas, óleo, farinha e sal. Começamos a amassar a massa com as mãos até que tudo esteja bem misturado. Despeje a massa na bancada enfarinhada e continue a amassar por cerca de 15-20 minutos.

Forme uma bola com a massa e coloque-a de volta na tigela em que a fizemos. Deixe a massa levedar por cerca de uma hora coberta com um pano de prato, em local aquecido.

Ingredientes para o recheio:
300 gramas de Nutella
150 gramas de nozes moídas
400 gramas de merda picada

Quando a massa crescer, retire-a da tigela sobre a bancada enfarinhada e torne a formar uma bola. Divida a massa em quatro partes iguais. Forme uma bola com cada pedaço de massa.

Espalhamos a primeira bola de massa com o rolo. Espalhe a Nutella, polvilhe com as nozes moídas e coloque a merda. Abra a massa com cuidado para selar bem o recheio. Fazemos o mesmo com a segunda bola.

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Deixe os cozonacs crescerem por cerca de 30-40 minutos cobertos com um pano de prato, em local aquecido.

Depois que os cozonacs estiverem crescidos, unte-os com um ovo batido. Asse os cozonacs a 180 graus Celsius por cerca de 40-45 minutos ou até dourar.

Quando estiverem assados, deixe esfriar um pouco, depois podemos cortá-los e servir.

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  • 100g de manteiga
  • 375g de farinha, extra para processamento
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ou
  • 150 ml de leite
  • 42g de fermento (1 cubo)
  • 50g de merda.
  1. Derreta a manteiga e deixe esfriar. Peneire a farinha em uma tigela e polvilhe sal e açúcar por cima. Bata o ovo e despeje com a manteiga, na borda da farinha. Aqueça um pouco o leite e dissolva o fermento. Junte aos outros ingredientes e amasse rapidamente com os braços espirais da batedeira até obter uma massa pegajosa.
  2. Deixe crescer por 30 minutos no calor. Misture com o leite e leve para ferver. Ferva por 15 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Deixe esfriar e acrescente o açúcar, o suco e a casca de limão e as claras em neve.
  3. Polvilhe a farinha na superfície de trabalho e sove a massa com as mãos por cerca de 5 minutos, até que fique elástica e não grude mais. Em seguida, espalhe na forma de um retângulo de 30x45cm, no qual você aplica até merda.
  4. Pré-aqueça o forno a 200 ° C (180 ° C com ventilador ou etapa 3-4) cubra uma bandeja com papel manteiga. Coloque o bolo na assadeira e deixe crescer por 10 minutos, tampado. Por o bolo de merda Asse por cerca de 35 minutos. Você gosta receita de bolo com merda proposto por nós?

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Preparação

Preparação de massa

Na panela, derreta a manteiga com o leite e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture a mistura de massa e o conteúdo do sachê de fermento da caixa Mix Cozonac com uma colher. Adicione a mistura de manteiga e leite morno, os ovos, depois bata na batedeira, usando as espirais para a massa, primeiro em velocidade baixa e depois na velocidade máxima por 4 minutos, até ficar homogêneo.
A massa obtida é colocada em uma tigela untada com óleo, coberta com papel alumínio e deixada levedar em local aquecido por cerca de 1,5 horas (até dobrar de volume).

Preparação do recheio

A merda é cortada em pequenos cubos. As passas são deixadas de molho em rum / licor. Se não absorverem todo o líquido, devem ser escorridos antes de serem incorporados à massa.

Preparação de cozonac

Quando a massa dobrar de volume, divida-a em dois. Espalhe 2 folhas com as dimensões de 30x22 cm e polvilhe os cubinhos de merda e as passas por cima.
As folhas são enroladas para obter 2 palitos que são tecidos e colocados no tabuleiro para bolos forrado com papel manteiga.
Deixe o cozonac crescer novamente em local aquecido por cerca de 30 minutos, até crescer novamente.
Unte com gema de ovo, polvilhe com açúcar e leve ao forno a 180 ͦ C por 50-55 minutos, até dourar bem na superfície.

Forno elétrico 180 ° C

receita.preparação.gás 180 ° C

Ranhura / altura: central

Tempo de cozimento: 50 minutos

Para evitar queimar a parte superior do bolo, você pode colocar papel manteiga por cima.
Tenha em consideração as condições de cozedura do seu forno!

  • Produtos Dr. Oetker
    • Ingredientes do bolo
    • decorações
    • mistura
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    • Sobre o Dr. Oetker
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    • 100g de manteiga
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    1. Derreta a manteiga e deixe esfriar. Peneire a farinha em uma tigela e polvilhe sal e açúcar por cima. Bata o ovo e despeje com a manteiga, na borda da farinha. Aqueça um pouco o leite e dissolva o fermento. Junte aos outros ingredientes e amasse rapidamente com os braços espirais da batedeira até obter uma massa pegajosa.
    2. Deixe crescer por 30 minutos no calor. Misture com o leite e leve para ferver. Ferva por 15 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Deixe esfriar e acrescente o açúcar, o suco e a casca de limão e as claras em neve.
    3. Polvilhe a farinha na superfície de trabalho e sove a massa com as mãos por cerca de 5 minutos, até que fique elástica e não grude mais. Em seguida, espalhe na forma de um retângulo de 30x45cm, no qual você aplica até merda.
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    Preparação

    Preparação de massa

    Na panela, derreta a manteiga com o leite e deixe esfriar.
    Em uma tigela, misture a mistura de massa e o conteúdo do sachê de fermento da caixa Mix Cozonac com uma colher. Adicione a mistura de manteiga e leite morno, os ovos, depois bata na batedeira, usando as espirais para a massa, primeiro em velocidade baixa e depois na velocidade máxima por 4 minutos, até ficar homogêneo.
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    Preparação do recheio

    A merda é cortada em pequenos cubos. As passas são deixadas de molho em rum / licor. Se não absorverem todo o líquido, devem ser escorridos antes de serem incorporados à massa.

    Preparação de cozonac

    Quando a massa dobrar de volume, divida-a em dois. Espalhe 2 folhas com as dimensões de 30x22 cm e polvilhe os cubinhos de merda e as passas por cima.
    As folhas são enroladas para obter 2 palitos que são tecidos e colocados no tabuleiro para bolos forrado com papel manteiga.
    Deixe o cozonac crescer novamente em local aquecido por cerca de 30 minutos, até crescer novamente.
    Unte com gema de ovo, polvilhe com açúcar e leve ao forno a 180 ͦ C por 50-55 minutos, até dourar bem na superfície.

    Forno elétrico 180 ° C

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      Receita de bolo com nozes, sementes de papoula e merda, ideal para o feriado

      Esta foi a terceira vez que fiz bolos depois desta receita. Comprei com a mãe da Cristina, especialista na arte de cozinhar, e só posso dizer que é a receita perfeita para deliciosos bolos de férias.

      • 1 kg de farinha
      • 200g de açucar
      • 2 cubos de fermento
      • 50 ml de óleo
      • 50 ml de manteiga derretida
      • uma pitada de sal
      • 7 gemas
      • descasque uma laranja e um limão
      • 2 saquetas de açúcar baunilha
      • meio litro de leite (+ cerca de 150 ml a mais de leite para escaldar as sementes de papoula)
      • noz (300 g)
      • sementes de papoula moídas (um copo)
      • merda (200 g)

      150 g de farinha são escaldados com 250 ml de leite quente, ou seja, metade da quantidade de leite necessária. Em seguida, misture com uma colher de pau, porque está muito quente para misturar com a mão.

      Para a maionese (maionese é a composição em que o fermento se dissolve): o fermento deve ser misturado com 0 colher de chá de açúcar e um pouco de leite morno. Seja cuidadoso, morno, não quente ou quente. Deve ter uma temperatura 2, 3 graus mais alta que a do corpo.Pode ser deixado por 5 minutos, até que suba.

      Em seguida, misture as gemas (guarde as claras, não as jogue fora) com o sal, o resto do açúcar (incluindo a baunilha), as cascas raladas e o óleo, a seguir acrescente a farinha escaldada, a maionese e o resto da leite. Sove, adicionando a farinha por vez, até que a massa saia das mãos e da tigela sozinha.

      No final, acrescente a manteiga derretida e dobre mais algumas vezes, sem amassar.

      Deixe crescer cerca de uma hora, durante a qual prepare o recheio: triture as nozes com o açúcar (tão doce quanto desejar) e misture com uma clara de ovo batida. A papoila moída é fervida em leite, ou seja, coloque o leite para ferver, e quando estiver quase fervendo junte as sementes de papoula, misture bem e depois acrescente o açúcar, tão doce quanto quiser.

      A massa levantada é dividida em 3 partes iguais, a seguir espalhe, por sua vez, cada manta com o rolo de massa e espalhe o recheio, deixando um pequeno espaço na parte inferior, superior e bordas. Em seguida, vire a massa e coloque na fôrma com a listra por baixo. A bandeja deve ser untada com um pouco de óleo e forrada com farinha.

      A merda tem que ser cortada em cubos. Puteţi face şi cozonac cu toate cele trei umpluturi. Puneţi macul şi nuca pe laterale, şi rahatul pe mijloc.

      Răsuciţi apoi părţile laterale înspre interior şi aşezaţi cozonacul în tavă cu “suciturile” dedesubt.

      Mai lăsaţi puţin să crească şi în tavă, apoi ungeţi fiecare cozonac cu albuş de ou rămas şi îi băgaţi la cuptor pentru o oră şi jumătate.

      Până se face o crustă maro deasupra, puteţi da focul mai tare, iar apoi, daţi focul mai încet.


      Video: Cozonac cu nuca și cacao. (Outubro 2022).