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Sopa de loboda com peito de frango

Sopa de loboda com peito de frango


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Cortamos o peito de frango e colocamos para ferver.

À parte, em outra panela, ferva os legumes sem loboda.

Quando as verduras estiverem cozidas, acrescente o peito de frango, um pouco de azeite, sal e guloseima, depois o loboda e o tomate em lata.

Quando estiver quase pronto, acrescente o arroz.

Fazemos dos 6 ovos 3 omeletes que cortamos em pedaços.

Depois que o arroz ferver e colocar o borscht, depois de ferver, desligue o fogo e coloque o larício e a omelete por cima, tampe a panela com uma tampa e deixe por 10 minutos.


SOPA DE COGUMELOS com peito de frango

Ainda não coloquei sêmola na sopa de almôndegas, então pensei em tentar. Ficou muito saboroso. Um pouco de borscht. Os bolinhos ficaram um pouco duros. Não sei por quê. Diga-me se é assim que você faz quando coloca semolina. caso contrário, muito delicioso

flores de pedra (Chef de cuisine), 27 de outubro de 2009

Não fiz sopa de almôndega, só sopa azeda de várias formas, acho muito bom, porque não?

cristina i. (Chef de cuisine), 26 de outubro de 2009

Como suas almôndegas devem ser boas! A sopa de almôndega é a minha preferida, vou experimentar com frango.

mac myra (Chef de cuisine), 26 de outubro de 2009

mac myra (Chef de cuisine), 26 de outubro de 2009

Sidy (Chef), 26 de outubro de 2009

Essa sopa é muito boa, principalmente com suco de tomate caseiro (caldo)! Eu não coloquei. semolina até agora nas almôndegas. Como eles ficarão

Cely Snijec (Chef), 26 de outubro de 2009

maria mihalache (Chef de cuisine), 26 de outubro de 2009

Muito bom. Prefiro cortar a carne em casa. para lavá-lo eu mesmo e depois cortá-lo.

vera (Chef), 26 de outubro de 2009

boa sopa, boa e azeda,

valentina ionita (Chef de cuisine), 29 de agosto de 2009

Czompa (Chef de cozinha), 22 de julho de 2009

Almôndegas de frango são boas, mas eu compro carne picada na loja que vende produtos de frango (é mais econômica 8,5 Lei / kg)


Forro de peito de frango

Forro de peito de frango receitas: como cozinhar forro de peito de frango e as receitas mais saborosas para guarnição de frango assado, peito de frango marinado, guarnição de porco, guarnição de salmão, molho de coxa de frango, isca de coxa de frango assada, peito de frango, temperos de frango, molhos de frango, comida de frango.

Pãozinho de Frango com Enfeite de Vegetais

um peito de frango, 50g de queijo, 50g de presunto de frango, 4 rodelas de donut, sal, óleo, gergelim, papel alumínio. para a guarnição: algumas batatas, uma cenoura e ervilhas.

Frango Recheado Com Enfeite E Molho

Refeições, pratos de peito de frango, queijo gouda (em vez de queijo), queijo feta, creme de leite, endro, alho, especiarias (opcional), conhaque, guarnição de batatas

Peito de frango recheado com telemea, queijo e cogumelos

Refeições, Ingredientes de pratos de carne (10 porções) 850 g de peito de frango 100 g de queijo 150 g telemea 100 g de cogumelos selvagens 50 g de folhas de espinafre para enfeitar: 700 g de berinjela 200 g de queijo para molho: 100 g de demiglace de frango

Rolinho de peru com legumes

Batata, Enfeite 1,5 kg de peito de frango ou calda de peru recheio: 4 cenouras 1 cebola roxa 1 cebola branca 1 raiz de aipo 1 ovo 1 colher de sopa de farinha enfeite algumas batatas, pimenta vermelha e dentes de alho amarelos

Espetos com peito de frango e vegetais

Refeições, Pratos de carne 2 pedaços de peito de frango desossado 2 pimentões 1 cebola 1 guarnição de especiarias vermelhas: batatas fritas e cogumelos com queijo e cebolinha no forno

Frango com avelãs e guarnição de arroz

Pratos de carne 1 peito de frango cortado em pedaços pequenos 200 gr de palha e avelãs salgadas 1 cebola 1 cenoura 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de molho de soja 1 colher de chá de farinha 1 colher de sopa de caldo 1 xícara de canja de galinha 1 fio de cebola verde um pouco de óleo de sal pimenta para enfeitar: 1 / 2 canas.

Peito de frango grelhado e batata gratinada

Refeições, Pratos de carne 3 filetes de peito de frango 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de vinagre balsâmico sal, pimenta guarnição: mistura de vegetais batatas gratinadas com parmesão

Pacotes de peito de frango com molho de espinafre e iogurte

Tomilho, Batata, Ingredientes de arroz para embalagens de frango: 300 gr. espinafre. um peito de frango 200 gr. queijo 2 ovos 1/2 cebola 2 dentes de alho sal pimenta farinha pão ralado óleo para guarnição: batata / arroz para molho de iogurte: 300 gr. iogurte ou um pouco de alho amassado.

Peito de frango com legumes

Alimentos, pratos de vegetais 1 guarnição de peito de frango: 1 pimentão, 1 cenoura, 1 pimentão vermelho

Schnitzel de frango recheado com presunto e queijo (mistura de sabores!)

Queijo, Pão para 2 pessoas -1 peito de frango -100 g Presunto de Praga -100g de queijo -2 ovos -100 g de pão ralado -sal-piper-óleo de fritar frito -200 g de brócolis -200 g de couve-flor -50g de manteiga

Ensopado Saboroso (para Duas Pessoas)

Tomilho, pimenta, vinho branco 2 cebolas 1 cenoura 4 pimentas kapia um peito de frango 2 colheres de sopa de pasta de tomate uma colher de sopa de mostarda 50 ml de óleo 50 ml de vinho branco sal pimenta tomilho guarnição: 100 g de arroz unkle estado (em um saco) 50 g de manteiga de pimenta a folha de louro

Frango Galantina / com guarnição

Pratos de carne -uma galinha -uma colher de mostarda -satfide 50 g -uma cenoura -piper 10 g -perimentas de frango -pilhas 50 g -procha-de-bico -2 ovos -um sachê de gelatina para guarnecer -uma batata nova de 350g cortada em pedaços - bacon / costela 300g corte julien -capa 100g tatata.

Scalopina com molho de limão

Rum para cada porção, considere 100-150 g de peito de frango, guarnição de batatas fritas ou vários vegetais, suco fervido de meio limão para os sabores de sal de decoração.

Rolinhos de frango com manteiga, salsa e limão, coberto com batatas fritas (irresistível).

Batata, Limão, Pão para 2 pessoas -1 Peito de Frango -1 Conexão de Salsa -1 Limão -100g Manteiga -piper -sal -1 Ovo - Pão ralado - Óleo Frito -2 Batatas -1 Cenoura

Peito de frango natural com salada de tomate

Peito de frango, vinagre, frango 1 peito de frango 4-5 especiarias vermelhas para frango 5 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de vinagre sal pimenta páprica

Pernil de frango grelhado com purê de batata.

Pernas de frango, Frango, Enfeite 8 coxas de frango temperos a gosto (sal, pimenta, alho, tomilho, páprica ou picante) enfeite: 5 batatas vermelhas maiores 200g de leite de cabra 1 colher de chá de manteiga 2-3 colheres de sopa de iogurte ou creme de leite e pimenta a gosto

Coloque o pão com a cenoura ralada e decore

Batata, pimentão, cenoura 1 porção de frango cozido 1 cenoura ralada 4 colheres de sopa de farinha 4 colheres de pão ralado 3 ovos especiarias: sal pimenta páprica pimenta alho especiarias granuladas para bife 100 ml óleo de guarnição: 2 cenouras 1 batata 1 cebola algumas folhas de espinafre ou loboda.

Schnitzel de peito de frango com purê de batata e danone

Pratos de carne tentei atrair a minha sobrinha para comer sendo caprichoso experimentei este prato. 1 fatia de peito de frango (resultando em cerca de 5 fatias de um peito) sal pimenta farinha de óleo opcional para fritar 1 ovo. para o purê enfeite: 2 batatas.

Espetos de peito de frango grelhado

(para 2-3 porções): 1 peito de frango 2 pimentões vermelhos 2 cebolas 4 fatias de manteiga com temperos verdes de frango (saco mágico knorr para bife de frango com ervas) 10 palitos para espetos

Rolinho de peito de frango com queijo e guarnição de frutas

Tomilho, Marmelo, Queijo 2 pedaços de pele e pele de frango desossada 100 g de queijo 150 g de bacon 2 donuts 1-2 pimentões 1 tomate e alguns tomates pequenos para decoração 1 link salsa 2 maçãs 1 marmelo 1 cenoura 1 folha de espinafre 4 colheres de sopa de azeite sal pimenta tomilho páprica

Frango grelhado com pasta de leurda

uma receita com pasta de leurda que confere sabor e sabor especial ao frango grelhado. um peito de frango sem pele e osso em pasta de batatas leurda para guarnecer sal pimenta

Schnitzel de peito de frango natural com legumes refogados

Peito de frango, cogumelos, abobrinha 1 peito de frango 1 tomate 2 pimentões amarelos / vermelhos 2 cenouras 1 cebola 100 g abobrinha 150 g cogumelos 4-5 dentes de alho alguns raminhos de salsa especiarias para frango 5 colheres de sopa de azeite sal páprica pimenta

Peito de frango grelhado natural

Tomilho, peito de frango, páprica 1 peito de frango especiarias grelhadas 3 colheres de sopa de azeite de oliva 10 g manteiga tomilho páprica sal pimenta

Peito de frango com queijo e crosta de nozes e arroz com tomate

Refeições, Pratos de carne - 1 peito de frango - sal - 250 ml de creme de leite - 1 colher de sopa de ketchup - 1 dente de alho - salsa - pimenta - 50 gr de nozes moídas - 1 colher de chá de açúcar - 100 gr de queijo defumado ingredientes para enfeitar: - 1 cebola - azeitona óleo - 1 capsicum -.

Peito de frango assado com cogumelos

Batata, peito de frango, salsa o1 peito de frango cogumelos cerca de 400 g 200-300 g de creme de leite o2 colheres de sopa de óleo condimentos de frango o800 g de batatas o1 colher de sopa de farinha opatrunjel osare e queijo

Peito de frango com arroz e guarnição de ervilha

Pratos de carne Peito de frango desossado - 300 gramas de pão ralado - 50 gramas de arroz - uma xícara de café de 200 ml (ver foto) água - 3 xícaras de café (o mesmo que acima) ervilhas - 300 gramas de manteiga - 50 gramas de delicado sal vegetal óleo de girassol de couve-flor em vinagre.

Frango com molho de curry e guarnição de arroz

Pratos de carne 2 peito de frango manteiga 2 colheres de sopa de farinha 200 ml de creme de leite azedo curry (ou pimenta) sal pimenta pasta de pimenta salsa verde especiarias arroz churrasco

Peito de frango com mel e mostarda ao molho branco

Pratos de carne, Pratos de vegetais -1 peito de frango -sal sal -30 gr de manteiga -1 colher de sopa de mel -1 colher de sopa de mostarda -200 ml de vinho branco -2 colheres de sopa de farinha ralada / amido -250 ml de creme de cozinha - salsa - guarnição de suco de limão: -300 gr ervilhas frescas / congeladas -150 gr minicenouras -50.

Frango italiano

Pratos de carne Ingredientes para 4 porções 800gr de peito de frango 200gr de cogumelos 200gr de queijo um cacho de salsa 1 gr de pimenta para o molho 100 gr de creme de leite 100 gr de maionese 2 dentes de alho 1 gr de pimenta 5 gr de sal guarnição 500 gr de batatas

Fígado de frango com guarnição de arroz

Pratos de carne 400 g de fígado de frango 3 colheres de sopa de azeite de oliva, sal guarnição: 100 g de arroz - unkle ben no saco 50 g de manteiga de sal, pimenta

Peito de frango crocante

Peito de frango, Frango de que precisamos: 1 peito de frango 2 ovos sal e pimenta a gosto 1 colher de chá de páprica 2 colheres de sopa de farinha 100 g de flocos de milho

Frango com curry ao estilo indiano (Murgh Kari)

Frango, Pratos de carne, Pratos de arroz 500 g de peito de frango 1 cebola 2 dentes de alho um pedaço de gengibre 1 colher de chá de curry 1 colher de chá de cominho 1 colher de chá de açafrão 1 colher de chá de coentro 250 ml de iogurte 250 g de polpa de tomate 1 colher de chá de garam masala 1 colher de sopa de suco de limão sal pimenta.

Peito de frango no ninho

Peito de frango, repolho, frango um peito de frango 1/2 repolho pequeno 200 g de sal de macarrão, pimenta, 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva e suco de limão

Rolo de peito de frango

Peito de frango, Fatias de frango com bacon Peito de frango fatiado ou queijo ralado.

Pãozinho de brócolis e peito de frango

Peito de frango, Frango 1 peito de frango, 3 cebolas, 4 ovos, 300 gr. brócolis, 3 colheres de sopa de farinha, fermento em pó, 4 colheres de sopa de creme de leite, pimenta, sal

Peito de frango e schnitzel de queijo

Farinha de trigo, peito de frango, queijo um peito de frango 100 g de queijo 2 ovos farinha de trigo sal, óleo de pimenta para fritar

Peito de frango com guarnição de vegetais

Pratos de carne 2 peitos de frango 2 colheres de sopa de óleo 400g & nbspnaut 150 g de manteiga & nbsp 2 cenouras uma cebola uma couve-flor 2 colheres de sopa de pinhões uma batata doce meio brócolis um pimento vermelho um cacho salsa cominho pimenta sal páprica coentro

Peito de frango natural com presunto e vegetais

Peito de frango, cogumelos, abobrinha 1 peito de frango 250 g costelas ou presunto cozido e defumado 1 tomate 2 pimentões amarelos / vermelhos 2 cenouras 1 cebola 100 g abobrinha 150 g cogumelos 4-5 dentes de alho alguns raminhos de salsa temperos para carne de frango 5 colheres de sopa de sal de azeite.

Frango com guarnição de vegetais

Pratos de carne, vegetais e vegetais 4 peitos de frango 1 copo de vinho branco 2 copos de água especiarias óleo: sal pimenta tomilho orégano colorau colorau alecrim guarnição: mistura de vegetais com arroz ervilhas, cenoura e milho

Pãozinho de Frango com Molho de Rosas e Arroz com Legumes

Refeições, Rolo de carne: 150 g de peito de frango 25 g de presunto prensado 25 g de cogumelos 10 g de queijo sal pimenta para molho de tomate: 100 g de molho de tomate 50 g de creme doce 5 ml de conhaque sal pimenta para arroz enfeite: 70 g de arroz um pouco de cebola 1 cenoura pequena 1 pimenta.

Rolinho de peito de frango com cogumelos

Os pratos de carne oferecem-lhe um prato que não é propriamente "verão", mas podemos montar uma guarnição de qualquer vegetal que queira. Prefiro um refogado de feijão verde com cebola e endro. você pode se juntar a ele o que quiser. aqui estão os ingredientes: - a.

Rolo de peito de frango

Tomilho, peito de frango, bacon 1 peito de frango 1 cebola 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de pão ralado, manteiga 100 g bacon sal de tomilho, pimenta

Peito de Frango com Pimenta Caiena e Enfeite de Quinoa

Vinho branco, mirtilo, vinho 1 peito de frango grande 125 g azeitonas pretas sem caroço 2 cebolas 1 colher de chá de pimenta caiena kotany 1 colher de chá de tomilho kotany 150 ml de vinho branco 1 folha de louro 3-4 dentes de alho 1 cenoura 300 ml polpa vermelha cirio 1/2 cana quinoa 1 1/2 cana de sopa de.

Peito de frango grelhado com purê de batata

Comida para bebé, Comida 1 peito de frango, óleo para untar, especiarias para frango, 500 g de batata, 30 g de manteiga, um copo de leite, uma pitada de sal

Schnitzel de peito de frango

Queijo 1 kg de peito de frango especiarias para frango 6 colheres de sopa de pão ralado 50 gr de queijo alho em pó 2 ovos

Peito de frango grelhado com legumes

Peito de frango, frango 1 peito de frango 2-3 fatias de berinjela 2-3 fatias de abobrinha 2-3 fatias de pimentão vermelho 1 molho de cebola: 1-2 colheres de sopa de creme mais magro 1 iogurte desnatado 1-2 colheres de chá pimenta de raiz-forte

Peito de peru xangai

Pratos de carne 1 pedaço de peito de peru (1 kg). 3 ovos. 2 colheres de sopa de molho de soja. 2 colheres de sopa de mostarda. sal e pimenta moída na hora. óleo de amido para fritar (palma não hidrogenada). endro e estragão seco. sésamo. 1 kg de batatas, para fritar (enfeitar).

Rolinhos de peito de frango

Peito de Frango, Queijo, Presunto Peito de Frango Queijo Presunto Cogumelos e palitos de dente em conserva opcional :))

Schnitzel de peito de frango assado

Peito de frango, páprica, frango peito de frango 2 ovos 3 colheres de sopa de farinha 3 colheres de sopa de pão ralado sal pimenta pimenta

Peito de frango italiano

Refeições, Pratos de carne para 2 porções: 1 peito de frango grande, queijo (algumas fatias), tomate, manjericão, manteiga frita (50 gr), sal e pimenta, 4-5 batatas adequadas.


Sopa grega

Canja de galinha grega é uma das sopas amadas desde a infância. A especialidade favorita da minha mãe, Sopa grega era frequentemente servido para nós no almoço ou jantar.

Mesmo que ao longo do caminho eu perdesse um pouco o contato com sopas e caldos, quando era pequena ia atrás disso. sopa com limão, arroz e frango. A mamãe sempre fazia canja para a gente, mas eu preferia um pouco enriquecido e sempre pegava os pedaços de frango da sopa, depois o arroz e por fim era a vez do suco.

Recomendo também, também na categoria de minhas sopas preferidas e sopa de almôndega, vale a pena fazer.

Eu nunca fiz a receita para Sopa grega por vários anos, ontem eu tinha tudo que precisava na geladeira, então nos últimos dois dias eu comi esta deliciosa Sopa de galinha em grego.

Sopa grega, receita com sabor infantil

Lembro-me de que, quando criança, meus pais eram bons amigos de uma família grega. Duas vezes eu fui de férias de verão com eles, eles eram um casal muito simpático e alegre. Eles fizeram uma sopa que se parecia muito com a nossa sopa grega, mas eles não adicionaram creme de leite. Acho que foi quando ouvi pela primeira vez Avgolemono, deliciosa sopa grega, azeda, engrossada com uma mistura de gemas e limão.

Se quiser fazer a receita do avgolemono, para a mistura final que é adicionada à sopa, misture as gemas e o suco de limão em uma tigela, em seguida, adicione 1-2 colheres de sopa de sopa quente e misture. Despeje a mistura na sopa grega quente (tome cuidado para não colocar a mistura na sopa fervente, mas depois desliguei o fogo e a sopa descansou por cerca de 5 minutos) e misture.


Ingredientes Sopa de galinha

1 kg de frango (eu tinha 4 asas e o resto talheres)
1 cenoura
1 cebola
1 raiz de salsa
1 fatia de raiz de aipo (cerca de 50 gr)
1/2 pimentão vermelho
150 ml de caldo (ou 100 ml de purê)
1 tomate pelado bem amadurecido (pode ser enlatado)
1 ou
3 tópicos
3 colheres de sopa de suco de limão (ou borscht azedo)
um pouco de óleo
sal

Porções: 5
Tempo de preparação: 1,5 horas

Preparação Sopa de galinha

  1. Coloque a cenoura, o aipo e a salsa no ralador grande. Pique a cebola e a pimenta. Cozinhe todos esses vegetais em 2-3 colheres de sopa de óleo quente até ficarem macios (cerca de 10 minutos), mexendo sempre.
  2. Adicione a carne e 1,5 l de água fria. Deixe ferver e, nos primeiros 15 minutos de fervura, espume bem a sopa.
  3. Na sopa com espuma junta-se o caldo, o tomate amassado com um garfo e 2 colheres de chá de sal. Continue cozinhando a sopa em fogo médio por mais 45 minutos (até que a carne esteja bem cozida). Se cair muito rápido, coloque a tampa na panela.
  4. Bata o ovo e despeje-o na sopa em fio fino, para fazer trapos. Adicione a sopa com suco de limão a gosto (ou borscht) e tempere com sal.
  5. Adicione o lariço picado à sopa.
  6. Sirva canja de galinha cremosa ou azeda.

1. Legumes cozidos com carne e água

2. Adicione o tomate e o caldo após a espuma

3. Sopa assada com ovo, suco de limão e larício


Ingredientes

  • 1 kg de lobo verde
  • 2 cebolas amarelas
  • 250 gr de tomates com legumes, para sopas
  • 100 g de arroz
  • sal e pimenta
  • suco de limão a gosto
  • 2 litros de água
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 ramo de lariço verde
  • Para o omelete:
  • 3 ovos
  • 1 cacho de endro verde
  • 1 cubo de manteiga
  • 1 colher de sopa de sêmola
  • 1 colher de sopa de vegetais desidratados
  • Sal e pimenta

Sopa de Peito de Frango

Esta noite ao jantar teremos uma saborosa canja de peito de frango!

-Lave o peito de frango e corte-o em pedacinhos, coloque numa panela de 3l de água com sal para tapar e deixe ferver até formar espuma. Retire a espuma e coloque os legumes picados (sem batata).

- depois de 20 minutos, verifique se os legumes estão cozidos. Se os legumes estiverem cozidos, adicione as batatas aos cubos.

-Deixe ferver por mais 15-20 minutos até ferver.

-Coloque os tomates picados finamente e deixe por mais 5 minutos

-Coloque o borscht, o lariço e a salsa e deixe ferver novamente.

Não é uma porção para que você faça uma surpresa para toda a família!

Podemos comer com uma fatia de pão integral.

170 calorias com 50 g de peito de frango

Fique saudável!
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Comida de endro com peito de frango

Grande válvula, discussões contraditórias e agitação por toda parte, como se alguém quisesse vingança. O alvo é a pandemia / epidemia, com o agressor (?!) Nas sombras, em pé ao lado do panda.

Chega de auto-isolamento físico (especialmente de cidadãos mais velhos), na esperança de que não falemos sobre tal coisa. A situação precária da economia romena permanece (que escapou do rol de privatizações feitas para o bem da privatização, não para o benefício do homem comum), por que colocaremos na mesa da produção nacional e quais serão os custos para o cidadão médio.

O que quer que seja! Nós, os mais velhos, os mesmos dos que foram colocados no canto no último período de tempo (e não me refiro aqui apenas à situação de emergência ou de alerta, a tendência é geral, até mundial) passamos períodos de dificuldade algumas vezes. Vamos administrar esse tempo também, pois este é o romance, ele recolhe quando a adversidade o domina, pensa, espia e inventa. Uma palavra dos anciãos diz que o romeno tira o que precisa da pedra seca. A maioria de nós diria que só a política (seja ela qual for) não deve interferir muito onde não ferve.

Dos nossos avós e pais! Alimentos e pratos têm um lugar bem estabelecido na gastronomia romena. Nossos anciãos tinham durante a semana, ao meio-dia, um cardápio quase fixo & # 8211 tipo um, uma sopa ou sopa e tipo dois, uma comida. O bife era servido apenas aos domingos, dias com nome e feriados religiosos.

Até que o almoço fosse servido, com todos os presentes sentados à mesa, os mais velhos, um copo de conhaque, serviram um aperitivo frugal com queijo # 8211, bacon defumado, azeitonas e cebolas, com pão preto quente. Nós, crianças, também mordiscamos alguma coisa.

Algo mais especial (como bolo, savarine, bolo, bolo, etc.) também era servido aos domingos e feriados. Minha mãe era especialista em culinária em doces para a família e para todo o país.

Que receitas preparamos na minha família? O livro de receitas da minha família é rico em pratos à base de vegetais e pratos com cogumelos & # 8211 prato de cogumelos ou feijão & # 8211 farinha de feijão, por minuto ou com feijão verde & # 8211 prato de feijão verde ao meu gosto.

Batatas eles não podem faltar em nossas receitas de comida. Preparamos comida de batata com carne & # 8211.

Feijões Não pode faltar nossa comida & # 8211 refeição baixa de feijão, pernil de porco defumado com feijão, feijoada com carne de porco. nenhum Vagem não faltando na receita da família & # 8211 refeição de feijão gordurosa.

beringela são usados ​​com bastante frequência nos pratos preparados em minha família & # 8211 comida de berinjela, comida de berinjela com tortinhas de peru, comida de berinjela no estilo mediterrâneo.

Não evitamos outros vegetais em receitas como abóboras & # 8211 Comida de abóbora ou couve-flor & # 8211 comida de couve-flor como minha sogra ou salsão & # 8211 Prato de aipo com peito de frango.

Também usamos vegetais menos promovidos & # 8211 quiabo & # 8211 peito de peru, comida de peru como eu ou lentilha & # 8211 comida de lentilha.

Ingredientes necessários na receita: um peito de frango assado, 2-3 feixes de endro verde, 1 ramo de salsa verde, cebolas secas, cebolas verdes e alho, tomate, suco de tomate, pimenta pimento assada, sal grosso, banha de ave / óleo de colza, pimenta boabe.

Ingredientes previamente preparados e mantidos no freezer.

O pimentão foi preparado no outono quando assei os pimentões e a berinjela para o cogumelo zacusca. Coloquei o pimentão assado e separadamente, em sacos plásticos, no freezer, para usar em alguns pratos mais especiais, mas também para preparar pães com pimentão assado.

Algum segredo culinário! Usando pimentão cozido, em vez de pimentão fresco, o sabor do prato será especial.

Na maioria das vezes compro frango grande (1,5-2 Kg) inteiro, para prepará-lo no forno ou na torradeira. Normalmente o frango inteiro não é consumido de uma vez e colocamos os pedaços (na maioria das vezes o peito inteiro ou metade do peito sobra) em sacos plásticos no freezer.

Quando o tempo pressiona, usamos o peito de frango assado (frango, frango, peru) em um prato de vegetais. Assim, o almoço ou o jantar são fornecidos em tempo hábil.

Ingredientes

  • peito de frango assado,
  • banha,
  • pimentão cozido,
  • endro verde,
  • tomates,
  • Suco de tomate.

Ensopado de legumes.

Coloque 2 a 3 colheres de sopa de banha de ave em uma panela e derreta enquanto a panela esquenta.

Na banha derretida, cozinhe as cebolas secas, fatias de pimentão congelado, cebola e alho verde cortados em 1,0-2,0 cm de comprimento.

Misture bem os ingredientes com uma colher de pau. Cubra a panela com a tampa para cozer os vegetais em fogo brando.

O segredo do chef! Não adicione água. A água resultante do descongelamento do pimentão, na temperatura da panela, é suficiente para sufocar os legumes. Misture os ingredientes várias vezes com uma colher de pau.

Os vegetais são cozidos quando a cebola está macia.

Preparação de molho de endro.

Três quartos do endro verde são picados finamente com uma faca afiada.

Dill verde finamente picado é adicionado à panela sobre os legumes cozidos.

Misture os ingredientes com uma colher de pau e cozinhe até o endro ficar macio.

É hora de temperar com sal grosso e pimenta moída na hora. Os ingredientes são homogeneizados com uma colher de pau.

Existe um segredo bem guardado pelos chefs! Para não endurecer durante a preparação e tornar-se amadeirado, adiciona-se endro à preparação antes de adicionar o tomate / sumo de tomate.

Instruções

  1. Refogue as cebolas secas, o alho e a cebolinha, os pimentos cozidos na banha de frango.
  2. Prepare o molho de endro verde.
  3. Preparação de molho de tomate e endro verde.
  4. No molho de tomate e endro verde adicione fatias de peito de frango assado.
  5. Sirva preparado em pratos rasos, pré-aquecidos, com polenta quente e pepino em vinagre.

Preparação de molho de tomate e endro verde.

Quando o endro verde amolecer, formando um pouco de molho, acrescente os tomates picados e um pouco de suco de tomate na frigideira.

Não é obrigatório. As donas de casa mais pretensiosas podem descascar tomates.

O preparo é fervido no fogo certo, mexendo periodicamente com uma colher de pau até que se forme uma massa consistente de molho de tomate e endro verde.

Incorpore o peito de frango assado no molho de tomate e endro verde.

Quando uma massa consistente de tomate e molho de endro for formada, adicione o peito de frango cozido, congelado e fatiado em pedaços de 1,5-2,0 cm de largura na panela.

Por que adicionar peito de frango assado, congelado, em molho de tomate e endro? Adicionando a carne congelada a três quartos, o descongelamento é feito aos poucos no molho de tomate e endro que fica quente, mesmo fervendo. Com isso, o sabor do prato será especial, evitando que o sabor seja de assar o frango.

Servindo o prato.

O preparo é servido quente, em pratos planos, pré-aquecidos para que o molho não se espalhe no prato.

Salpique um pouco de endro picado e salsa verde na preparação final.

Como pré-aquecemos os pratos? Os pratos espalhados são mantidos no forno quente do fogão, com o fogo apagado, por 5-10 minutos antes de servir o prato quente.

O preparo é servido com polenta quente ou pão quente (de acordo com a preferência dos comensais) e pepinos em vinagre.

Uma cerveja gelada vai muito bem.

Bom apetite, vocês irmãos gourmet e irmãos gourmet em todos os lugares, onde quer que estejam no mundo. As donas de casa respeitosas vão observar o segredinho relacionado a manter no freezer algumas partes de frango / frango / peru, prontas para serem preparadas. O armazenamento no congelador, já preparado, também se aplica à carne de porco no preparo de uma almôndega / músculo / um pedaço maior de ombro ou perna. Ou seja, por que não aproveitar o fim do cozimento, se ainda esquentou demais o forno? Pega bem principalmente no verão naqueles calores insuportáveis ​​quando a água sai de você e só pela cozinha, dando a volta no fogão, não te queima para ficar.


Sobre carne fervida e a teoria de jogar a primeira água & # 8221

E na internet existem receitas aberrantes pelas quais os autores (que não são cozinheiros profissionais) exortam o público a ferver a carne e depois jogar a sopa e lavar a panela (.) E continuar a receita com água limpa. Vejam, senhoras, a carne teria & # 8222toxinas e impurezas & # 8221 e elas são removidas por este processo. Queridos, mas como você grelha? Você também os queima? A perna e o peito de frango grelhados não têm & # 8222impurezas e toxinas & # 8221? Alguns dizem que escaldam a carne para tirar o "sangue" dela. que é & # 8222tóxico & # 8221, obviamente. Mas sangerete não é tóxico? Com carne picada por almôndegas ou pequena como você procede Você a queima também?

Levante a mão e informe-se, pergunte ao seu médico de família e descobrirá que a espuma formada pela fervura da carne nada mais é do que proteínas coaguladas. Se fosse algo realmente & # 8222transitivo & # 8221, como peixes pescados no Mar Amarelo da China (que está impregnado de metais pesados ​​devido à descarga de águas industriais não filtradas), então certifique-se de não se livrar deles fervendo! Colegas blogueiros, parem de espalhar essas bobagens porque estão enganando o mundo e tirando sarro de si mesmo!

A espumação de sopas e caldos é feita estritamente por razões estéticas & # 8211, de fato, a espuma é desagradável, mas não tóxica! Também ouvi essa imbecilidade das geleias de espuma: o açúcar é sujo e contém impurezas. Mas você não usa para bolos? Então, como você tira as impurezas dele? A geléia faz espuma porque fica melhor!

Todas essas teorias são emitidas e propagadas por pessoas sem raciocínio lógico, mal informadas e com grande necessidade. Apresenta esse absurdo como uma virtude da dona de casa, como um sinal de limpeza e higiene. Besteira. A dona de casa limpa é aquela que lava as mãos depois de usar o banheiro, toma banho todos os dias e mantém a cozinha, a louça e os utensílios de cozinha limpos. A dona de casa interessada em higiene alimentar tem um termômetro na geladeira e sabe que a temperatura deve estar entre 2 ° C e, respectivamente, pelo menos -18 ° C no freezer. A dona de casa interessada na saúde da família não usa imitações de chantilly (chamados vegetais), bases delicadas ou veganas, essências químicas para bolos (que também fazem com que tenham gosto ruim) ou folhas de bolo comerciais (cheias de produtos químicos). Se continuarmos falando sobre & # 8222 segurança alimentar & # 8221.

O mundo não tem ideia de que as normas de alimentação pública (restaurantes, cantinas) proíbem totalmente a lavagem da carne de frango pelo risco de espalhar a salmonela. Essa bactéria é destruída em temperaturas acima de 70 C, portanto, ao ferver a 100 C, definitivamente nos livramos dela. É por isso que você não come frango cru ou & # 8222médio & # 8221. Nenhum restaurante neste mundo joga o suco no qual a carne é fervida. Nossas avós também não cometiam tais erros.

Conclusão: as sopas e os caldos são espumados, sem jogar água na carne. Essa água se chama SOPA! Você pode ler mais dicas úteis de higiene alimentar aqui.


Sopa De Salada De Peito De Frango

Desembrulhe e lave as folhas de alface em água corrente. Quebre-os ou corte-os em pedaços adequados.
Doure levemente o peito de frango fatiado em óleo quente. Retire os pedaços de carne e frite a cebola picadinha no azeite restante até ficar macia. No final, adicione o alho limpo e prensado.

À parte, aqueça a cenoura e a raiz da salsa em um pouco de óleo, limpe e corte em rodelas finas, até ficarem macias.
Coloque em uma tigela maior a cebola e os vegetais, endurecidos. Tempere com 2,5-5 l de água, acrescente o frango levemente dourado, um pouco de sal e cozinhe tampado, em fogo baixo, até que a carne esteja pronta. 5 minutos antes de ficar pronto, acrescente o arroz e a alface.

Enquanto isso, prepare a lichia misturando as gemas com o iogurte.
Antes de ser adicionado à sopa acabada, dilua a mistura com a sopa quente, acrescentando aos poucos, aos poucos e homogeneizando a cada vez, até que as temperaturas dos dois (liezon e sopa) sejam as mais próximas possíveis.
Turnati liezonul diluat in vasul cu ciorba, in fir subtire si amestecand continuu.

Potriviti repede de sare, piper, zeama de lamaie, dupa gust, adaugati verdeata si mai lasati la foc mic, doar pana cand ciorba incepe sa fiarba. Dati deoparte.



Comentários:

  1. Henri

    Aqui e assim é também :)

  2. Tojashura

    Você não está certo. Tenho certeza. Vamos discutir. Envie -me um email para PM, vamos conversar.



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