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Pimentos recheados com queijo

Pimentos recheados com queijo


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Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pimentos recheados com queijo:

misture o queijo cottage com creme de leite e manteiga até obter uma pasta, adicione sal, pimenta, páprica e cominho em pó e misture. Com esta pasta recheie os pimentões descascados e deixe esfriar por uma hora. corte as rodelas e coloque. um prato.


3 pimentas pequenas (kapia eu usei)
100 gr de queijo telemea (cabra)
100 gr de queijo
50 gr de queijo de vaca
1 colher de sopa de creme de leite (ou iogurte)
alguns fios de endro
1 gema de ovo
1/4 colher de chá de pimenta preta

Preparação Pimentos recheados com queijo

  1. Coloque os pimentões no forno a 250C e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, volte no meio do tempo para pegar cor por todos os lados. Coloque-os em uma tigela, polvilhe com sal e cubra com papel alumínio para "esfriar" um pouco e facilitar a limpeza.
  2. Até então, prepare o recheio: coloque o telemeau e o queijo no ralador pequeno. Adicione o queijo cottage, o iogurte e o ovo. Misture tudo bem até obter uma pasta. Tempere com bastante pimenta e endro.
    * Em vez de endro, você pode usar ervas orégano ou provençal.
  3. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.
  4. Faça uma incisão da cauda até perto do topo e corte uma fatia fina (cerca de meio dedo) para ter espaço de manobra para os próximos passos.
  5. Com a incisão feita, limpe os caules e as sementes dos pimentões.
  6. Encha os pimentões com uma colher de chá. Polvilhe a área com um pouco de recheio de queijo ralado para pegar a bela crosta ao assar.
  7. Coloque os pimentões em uma bandeja resistente ao calor e coloque-os sob a grelha (o fogo vem de cima) por cerca de 10 minutos, até que o queijo esteja bem dourado. Se não tiver grelha, leve ao forno a 200C até dourar.
  8. Servir quente.

5. Pimentas recheadas com queijo


Pimentos recheados com queijo

E se gostamos de queijo? Aperitivos com queijo :).

Ingrediente ptr. 2 pessoas:

Se você fizer mais, a proporção é de um terço de manteiga e dois terços de queijo.

Remova a parte de trás das pimentas empurrando suavemente a cauda para dentro.

Misture o queijo com a manteiga e recheie os pimentos, recheando levemente o queijo para que os pimentos não quebrem.

Deixe esfriar por 1 hora ou mais e depois corte em fatias com uma faca afiada e molhada.

Para um look especial use pimentas de cores diferentes.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


1. Lave os pimentões, limpe-os de sementes e caules. Deixe-os escorrer.

2. Rale o queijo Telemea e triture o queijo cottage. Coloque o queijo em uma tigela grande.

3. Descasque os pepinos e corte-os em cubos, o mais pequenos possível.

4. Pique a salsinha e o endro finamente.

5. Lave os tomates e corte-os em rodelas.

6. Adicione o pepino, as verduras picadas, o creme de leite, o sal e o manjericão sobre o queijo. Mexa vigorosamente até obter um creme homogêneo.

Pimentas recheadas com queijo cottage podem ser consumidos imediatamente após a preparação e posteriormente. Se você os mantiver na geladeira, certifique-se de cobri-los com filme plástico. Bom apetite!


Pimentos recheados com queijo

E se gostamos de queijo? Aperitivos com queijo :).

Ingrediente ptr. 2 pessoas:

Se você fizer mais, a proporção é de um terço de manteiga e dois terços de queijo.

Remova a parte de trás dos pimentões empurrando suavemente a cauda para dentro.

Misture o queijo com a manteiga e recheie os pimentos, recheando levemente o queijo para que os pimentos não quebrem.

Deixe esfriar por 1 hora ou mais e depois corte em fatias com uma faca afiada e molhada.

Para um look especial use pimentas de cores diferentes.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


1. Lave os pimentões, limpe-os de sementes e caules. Deixe-os escorrer.

2. Rale o queijo Telemea e triture o queijo cottage. Coloque o queijo em uma tigela grande.

3. Descasque os pepinos e corte-os em cubos, o mais pequenos possível.

4. Pique a salsinha e o endro finamente.

5. Lave os tomates e corte-os em rodelas.

6. Adicione o pepino, as verduras picadas, o creme de leite, o sal e o manjericão sobre o queijo. Mexa vigorosamente até obter um creme homogêneo.

Pimentas recheadas com queijo cottage podem ser consumidos imediatamente após a preparação e posteriormente. Se você os mantiver na geladeira, certifique-se de cobri-los com filme plástico. Bom apetite!


Pimentas recheadas com queijo e alho grelhado

Pimentos grelhados com queijo e alho & # 8211 kapia grelhada com queijo feta. Receita de pimenta capia com queijo. Aperitivo quente com pimentão recheado com queijo. Como fazer pimentos grelhados recheados com queijo Telemea, queijo feta, fole ou queijo amassado? Pimentos grelhados e recheados com queijo e alho.

Adoro churrascos e no verão aproveito ao máximo o churrasco do meu jardim. Eu também faço carne ou pequeno mas também muitos vegetais grelhados. Essas pimentas recheadas com queijo são deliciosas! Um lanche vegetariano quente, extremamente saboroso e fácil de preparar.

Para esta receita de pimentão recheado com queijo e alho grelhado, escolhi alguns pimentões kapia menores e puros. Se forem curvos, são mais difíceis de preencher. Você também pode usar pimentões menores. Eu sou louco por pimentas assadas e quanto tempo duram no verão eu as preparo semanalmente & # 8211 na forma do clássico saladas de pimenta assada (receita aqui), ou na forma de um molho de pimenta assado com alho (receita aqui). Este molho não me canso e uso-o tanto como molho de salada como para sanduíches e para hambúrgueres ou para além de carnes fritas.

Para esta receita optei por fazer uma mistura de queijo feta e cream cheese. Você também pode usar telemea ralado ou queijo de fole picante misturado com queijo cottage ou cream cheese ou qualquer queijo amassado levemente salgado. Você também pode misturar queijo cottage com queijo defumado.

Passei o sabor do alho por meio de uma pasta de alho verde com bastante salsa. Excelente! você também pode usar 2 dentes de alho velho se não tiver alho verde à mão.

Veja como eu fiz outras pimentas recheadas com queijo mas frias, tipo aperitivo.

Das quantidades abaixo resultam 6 pimentos recheados com queijo e alho grelhado. Minhas pimentas mediam aprox. 15 cm de comprimento e aprox. 3-4 cm de diâmetro na boca.


Pimentas recheadas com arroz e queijo, em molho de tomate, no forno, ingredientes

  • 6 pimentões do tamanho certo, saudáveis
  • 150 gramas de cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 kg. tomates carnudos bem cozidos
  • 150 gramas de arroz de grão longo
  • 150 gramas de queijo lindamente derretido (queijo, mussarela, etc.)
  • opcional: alguns fios de açafrão, 2-3 ramos de manjericão, 1 folha de louro
  • salsa verde para polvilhar e pimenta

Pimenta recheada com arroz e queijo, em molho de tomate, no forno, receita de vídeo

Pimentas recheadas com arroz e queijo, em molho de tomate, no forno, como preparar & # 8211 molho de tomate

1. Para o molho de tomate, vamos precisar de 2/3 da cebola e do alho e claro, os tomates, que serão escaldados brevemente em água quente, serão retirados em uma tigela grande com água fria, serão descascados e eles serão cortados em cubos. Pique a cebola e o alho (reserve 1/2) e refogue em uma panela grande, adicionando 1 pitada de sal desde o início. Depois que a cebola amolecer, adicione os cubos de tomate e cozinhe sob a tampa por 15 minutos em fogo baixo. No final tempere com sal e pimenta e, opcionalmente, acrescente o manjericão picado. O molho não deve ser muito baixo para esta preparação, se necessário adicione água quente. Para ver o preparo do molho em detalhes, vá para a receita molho de tomate em uma jarra .

Pimentas recheadas com arroz e queijo, em molho de tomate, no forno, como preparar & # 8211

2. Enquanto o molho está fervendo sob a tampa, aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira e frite os pimentões inteiros por todos os lados até dourar levemente e começar a amolecer. Deixe esfriar, corte no sentido do comprimento com uma faca e cave dentro do conteúdo, esvaziando as sementes e a espinha.

Pimentas recheadas com arroz e queijo, em molho de tomate, no forno, como preparar & # 8211 recheio e cozimento no forno

3. Frite a cebola e o alho restantes (1/3) em uma panela na colher de sopa de óleo restante. Quando a cebola amolecer, acrescente o arroz lavado e escorrido. Mexa tudo, mexendo sempre, após 2 minutos adicione 300 ml. de água e, opcionalmente, 1 folha de louro. Ferva o arroz em fogo baixo por 10 minutos a partir do momento em que começa a ferver. Se quisermos adicionar uma gota de açafrão (o máximo que pegamos com 2 dedos), dissolva em 2-3 colheres de sopa de água fervente e adicione sobre o arroz fervente no final dos 10 minutos. Tempere com sal e pimenta, tampe, desligue o fogo e deixe esfriar.

4. Corte 100 gramas de queijo em cubos, dos 50 gramas restantes faremos 12 fatias finas.

5. Ligue o forno e ajuste-o a 180 graus Celsius.

6. Misture o arroz com os 100 gramas de queijo em cubos e recheie as metades de pimenta vazadas com as costas e as sementes. Coloque uma fatia de queijo em cima de cada metade e arrume os pimentões na panela com o molho de tomate, que deve chegar quase até a borda dos pimentões, sem tocar no arroz (se necessário, acrescente mais água quente).

7. Asse por 30 minutos em fogo médio. Para não secar excessivamente, podemos borrifar 1 colher de sopa de água quente sobre os pimentões, na metade do tempo de cozimento, mas somente se necessário. Finalmente, os alimentos devem ser bem dourados.

8. Polvilhe com salsa verde picada e sirva pimenta com o molho na panela. Grande apetite!


Pimentas recheadas com arroz e queijo, em molho de tomate, no forno, ingredientes

  • 6 pimentões do tamanho certo, saudáveis
  • 150 gramas de cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 kg. tomates carnudos bem cozidos
  • 150 gramas de arroz de grão longo
  • 150 gramas de queijo lindamente derretido (queijo, mussarela, etc.)
  • opcional: alguns fios de açafrão, 2-3 ramos de manjericão, 1 folha de louro
  • salsa verde para polvilhar e pimenta

Pimenta recheada com arroz e queijo, em molho de tomate, no forno, receita de vídeo

Pimentas recheadas com arroz e queijo, em molho de tomate, no forno, como preparar & # 8211 molho de tomate

1. Para o molho de tomate, vamos precisar de 2/3 da cebola e do alho e, claro, os tomates, que serão escaldados brevemente em água quente, serão retirados em uma tigela grande com água fria, serão descascados e eles serão cortados em cubos. Pique a cebola e o alho (reserve 1/2) e refogue em uma panela grande, adicionando 1 pitada de sal desde o início. Depois que a cebola amolecer, adicione os cubos de tomate e cozinhe sob a tampa por 15 minutos em fogo baixo. No final tempere com sal e pimenta e, opcionalmente, acrescente o manjericão picado. O molho não deve ser muito baixo para esta preparação, se necessário adicione água quente. Para ver o preparo do molho em detalhes, vá para a receita molho de tomate em uma jarra .

Pimentas recheadas com arroz e queijo, em molho de tomate, no forno, como preparar & # 8211

2. Enquanto o molho está fervendo sob a tampa, aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira e frite os pimentões inteiros por todos os lados até dourar levemente e começar a amolecer. Deixe esfriar, corte no sentido do comprimento com uma faca e cave dentro do conteúdo, esvaziando as sementes e a espinha.

Pimentas recheadas com arroz e queijo, em molho de tomate, no forno, como preparar & # 8211 recheio e cozimento no forno

3. Frite a cebola e o alho restantes (1/3) em uma panela na colher de sopa de óleo restante. Quando a cebola amolecer, acrescente o arroz lavado e escorrido. Mexa tudo, mexendo sempre, após 2 minutos adicione 300 ml. de água e, opcionalmente, 1 folha de louro. Ferva o arroz em fogo baixo por 10 minutos a partir do momento em que começa a ferver. Se quisermos adicionar uma gota de açafrão (o máximo que pegarmos com 2 dedos), dissolva em 2-3 colheres de sopa de água fervente e adicione sobre o arroz fervente ao final dos 10 minutos. Tempere com sal e pimenta, tampe, desligue o fogo e deixe esfriar.

4. Corte 100 gramas de queijo em cubos, dos 50 gramas restantes faremos 12 fatias finas.

5. Ligue o forno e ajuste-o a 180 graus Celsius.

6. Misture o arroz com os 100 gramas de queijo em cubos e recheie as metades de pimenta vazadas com as costas e as sementes. Coloque uma fatia de queijo em cima de cada metade e arrume os pimentões na panela com o molho de tomate, que deve chegar quase até a borda dos pimentões, sem tocar no arroz (se necessário, acrescente mais água quente).

7. Asse por 30 minutos em fogo médio. Para não secar excessivamente, pode-se polvilhar 1 colher de sopa de água quente sobre os pimentões, na metade do tempo de cozimento, mas somente se necessário. Finalmente, os alimentos devem ser bem dourados.

8. Polvilhe com salsa verde picada e sirva pimenta com o molho na panela. Grande apetite!


Ingredientes para a receita de pimentão recheado com queijo assado:

  • 10 pimentas kapia (verde ou vermelha)
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 250 gr de queijo feta
  • 1 ou
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 1 tomate ralado (sem casca e sem sementes)
  • 1 dente de alho esmagado (opcional)
  • 2-3 colheres de sopa de endro picado (ou salsa, manjericão)
  • 1 colher de chá de orégano
  • pimenta moída na hora
  • 20 palitos de dente


Pimentos assados ​​recheados com queijo feta, mas também dois outros tipos de queijo, fizeram-me pensar nas férias que passei na Grécia. São iguarias perfeitas de verão, são muito fáceis de fazer e acabam imediatamente.

A receita de pimentos assados ​​recheados com queijo feta pode ser servida como aperitivo, mas posso dizer com franqueza que para mim bastam dois pedaços para o jantar.

A comida grega é muito boa, cheira a férias, verão, sempre me faz pensar no mar, no sol e nos barcos.

Lamentei não ter preparado uma quantidade maior, todos gostariam de uma porção dupla, embora outros aperitivos quentes com o mesmo tema grego os estivessem esperando.

Também este ano não podemos ir de férias ao mar, por isso perdi todas as experiências que tive com os nossos amigos a viajar de barco de ilha em ilha. Eles estão agora no barco. Mal posso esperar que ele me diga como foi.

No primeiro ano descobri as ilhas do Dodecaneso graças a elas, no segundo ano estive nas Cíclades.

As noites nas tabernas eram maravilhosas. Embora às vezes pedimos as mesmas coisas, parece que em nenhum lugar elas têm o mesmo gosto.

Quando vou de férias, aonde quer que eu vá, volto com novas ideias para cozinhar. E assim apareceram todas as minhas receitas da culinária grega. Se você quiser se inspirar, pode descobri-los aqui.

Começando com o famoso musaca grego, pastitsio, fava, papoutsakia, soutzoukakia, molho tzatziki usado para souvlaki de porco e até receita de pita grega.

Eu comi pimentões assados ​​recheados com queijo feta 3-4 vezes, acho que na Grécia, e todas as vezes eu gostava muito deles. Também fiz em casa no primeiro ano, depois das primeiras férias, mas não consegui tirar fotos.

Queijo feta, requeijão e queijo parmesão podem ser a surpresa mais agradável para quem experimenta esta receita.

O aroma de alho, cebola e orégano é essencial, então não desista de nada que listamos.

As pimentas que uso são kapia, mas sei que os gregos usam um tipo de pimenta que só cresce nelas.
Para que a receita seja o que pretende, para obter os melhores pimentos assados ​​recheados com queijo feta, deve utilizar azeite de qualidade. Pode ser mais caro, mas o que você coloca no prato é mais importante.

E, se usar azeite grego, está muito perto da receita autêntica.

Outro detalhe: escolha pimentões médios ou pequenos e retos. As curvas serão mais difíceis de preencher. Não coloque muito queijo, pois ele sairá durante o cozimento. Se sobrar queijo, adicione um pouco de páprica e coma no café da manhã com torradas.

Deixo agora a lista de ingredientes e de como preparar pimentões assados ​​recheados com queijo feta:

INGREDIENTE:

4 pedaços de pimentão kapia de tamanho médio-grande

1 colher de chá de orégano seco

Eu preparei meus ingredientes à mão. Cortei a tampa dos pimentões (mas não joguei fora) e retirei com cuidado o caule e as sementes.

Lavei os pimentões e sequei-os.

Coloquei os queijos na batedeira vertical. Adicionei orégano e um pouco de pimenta moída na hora.

Acrescentei o alho da prensa, cebola picada e passei tudo até obter uma composição homogênea.

Enchi os pimentões com cream cheese, tampei e coloquei em um prato resistente ao calor.

Eu derramei azeite de oliva de forma que o fundo da tigela ficasse coberto e, em seguida, cobri a tigela com papel alumínio.

Assei no forno pré-aquecido a 180 ° C nos primeiros 15 minutos com papel alumínio, depois retirei o papel alumínio e deixei amolecer.

Espero que os prove também e que aprecie a melhor receita de pimentos assados ​​recheados com queijo feta.


Vídeo: #28 Ogławianie papryki - słońce na wagę złota. (Outubro 2022).