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Purê de batata com frango

Purê de batata com frango


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As batatas são lavadas e fervidas em água com sal, após a fervura, escorra a água e passe.

O peito de frango também é fervido na água na qual coloco os temperos, a gosto. Depois de pronto, corte em cubos.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione as gemas misturadas com creme de leite e manteiga derretida, alho amassado, purê de batata e peito de frango em cubos. Misture levemente com uma espátula.

Despeje a composição em um prato resistente ao calor untado com manteiga, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno em fogo médio a alto até dourar levemente por cima.

Fonte de inspiração


É a receita de suflê de queijo mais rápida e simples. Nada complicado!

Apresentamos-lhe uma receita de suflê de queijo. Estas iguarias francesas são obtidas particularmente finas, macias e perfumadas. Preste atenção e tempo à espuma de clara de ovo e o sucesso estará garantido. O suflê é perfeito tanto para o jantar em família quanto para a refeição festiva. Surpreenda seus convidados com uma delícia e a receita será muito procurada.

INGREDIENTES

-1 pitada de pimenta-do-reino moída

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

2. Aos poucos, adicione a farinha, depois o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misturar constantemente.

3. Corte o queijo em pedaços médios.

4. Mexa continuamente até o queijo derreter.

5. Retire a panela do fogo e acrescente as gemas. Misture bem.

6. Em uma tigela, bata as claras em neve.

7. Adicione a espuma de clara de ovo à mistura de queijo. Misture cuidadosamente sem colocar muito esforço.

8. Unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a mistura resultante no molde.

9. Asse o suflê no forno pré-aquecido a 180 ° C por 20-25 minutos.

10. Sirva o suflê quente.

Observação:É melhor usar queijo suluguni ou parmesão.


Cozinha scn

Pique o peito de frango, a cebola e a pimenta. A gente queima o tomate, descasca e corta em pedacinhos… ou passa no liquidificador.

Coloque a cebola e o pimentão em uma tigela, coloque 2 colheres de sopa de azeite e aqueça um pouco. Em seguida, adicione a carne, um copo de água, tomate e especiarias.

Deixe no fogão até que a água desça completamente.

Misturamos o creme de leite com o leite e o ovo, temperamos e deixamos de lado.

Papel de parede de uma assadeira com manteiga e pão ralado.

Colocamos a primeira camada de batatas fatiadas,

queijo dado em um grande ralador,

próximo guisado de batatas

e novamente queijo e salsa verde.

É muito importante colocar um pouco de sal em cada camada (exceto na camada de carne porque a carne já está temperada).


Frango com brócolis e batata

Nós precisamos:
-400 g de brócolis, tinha mistura congelada com couve-flor e cenoura, ficou muito bom
- um peito de frango menor
-5 batatas adequadas
-150 ml de creme de leite
-200 ml de sopa
-1 cebola pequena
-sal e pimenta
[ID do anexo = 116237]
Deixe os vegetais congelados descongelarem.
Cortamos o peito de frango em tiras finas. Depois sal e pimenta.
[ID do anexo = 116238]
Cortamos as batatas em fatias adequadas.
[ID do anexo = 116239]
Em uma tigela, misture o creme de leite e a sopa.
[ID do anexo = 116240]
Unte uma assadeira de suflê com gordura e vire os legumes.
[ID do anexo = 116241]
Adicione o peito de frango
[ID do anexo = 116243]
E batatas
Despeje sobre a mistura de creme com a sopa
[ID do anexo = 116245]
Corte a cebola em rodelas pequenas e polvilhe por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por aprox. 1 hora.

[ID do anexo = 116247]
Tem um cheiro incrível e é muito bom
[ID do anexo = 116248]


Suflê de batata com espinafre

1 Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Descongele o espinafre. Lave as batatas, limpe-as, corte-as ao meio e ferva-as em água em uma panela milagrosa por 7 minutos. Escorra a água, deixe esfriar um pouco e triture.

2 Descasque a cebola e o alho. Pique a cebola e moa o alho. Numa panela aqueça 20 g de manteiga e frite a cebola. Adicione o espinafre, o alho, a manjerona, o sal, a pimenta, a noz-moscada e a água e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.

3 Separe as gemas das claras e misture o purê de batata com o espinafre e as gemas e tempere. Bata as claras em neve e acrescente com cuidado.

4 Unte um molde resistente ao calor e coloque a composição de batata no molde. Rale a manteiga restante sobre o purê e coloque a assadeira por 20 minutos no forno ou por 6 minutos a 360 W e 200 ° C no microondas. Sirva na forma.

1 porção: kcal 297 kJ 1.247 proteína 10 g carboidratos 32 g gordura 14 g colesterol 217 mg sódio 84 mg


DA GAVETA DE RECEITA

Ingrediente:
4 batatas médias
150 g de queijo ralado
100 g de queijo duro ralado ou parmesão
3 gemas
3 claras de ovo
100 ml de leite morno
50 g de manteiga derretida
2-3 raminhos de cebolinha
salsa verde picada
manteiga e migalhas de pão para formas de papel de parede
sal, pimenta, pimenta

Descasque as batatas e ferva-as inteiras em água com uma pitada de sal. Depois de fervidos, escorra a água e deixe esfriar um pouco para depois passar. Sobre as batatas, acrescente o queijo ralado, o queijo parmesão, as gemas, o leite morno e a manteiga derretida, mexendo para homogeneizar após cada ingrediente adicionado. Pique a cebola e a salsa e incorpore na composição. Bata as três claras em neve com um sal em pó na batedeira até obter uma espuma dura. Incorpore o merengue à mistura e tempere com sal e pimenta. Papel de parede as formas de cerâmica com manteiga e pão ralado e recheie-as, em seguida, moa os flocos de pimenta por cima. Leve as formas ao forno quente por 20 minutos em fogo médio a alto (o suflê doura bem por cima quando está pronto). Sirva como tal ou como acompanhamento com bife. É muito gostoso.

QUEIJO E PÃO DE BATATA

Proponho uma receita adequada para adultos e crianças. Pode ser um jantar leve com salada de legumes ou um enfeite "mais duro" para as refeições de domingo. Você escolhe como e quando quer, deixo aqui os ingredientes e as instruções necessárias.

INGREDIENTES

200 g de batata cozida e purê

1/2 colher de chá de colorau

1/2 colher de chá de verduras (orégano, manjericão, alecrim, tomilho ou mistura)

Instruções

  • Limpei, lavei, cortei e fervi as batatas, depois as passei com um garfo. Sobre as batatas coloquei as gemas, o queijo, o queijo, a manteiga derretida, o leite e os temperos e misturei bem. Bati bem as claras, depois incorporei levemente, de baixo para cima, na composição, mantendo o máximo de ar possível na mistura.
    Coloquei a composição em formas de ramekin (2 maiores e uma menor) bem untada com manteiga e levei ao forno, a 180 graus, por cerca de 30 minutos, até dourar bem.

Os suflês crescem no forno, por isso é bom que as formas só fiquem 3/4 cheias.


Receita para uma refeição farta com batatas em folha

ingredientes Número de
1. Galinhas 4 pedaços.
2. Batatas 6 peças.
3. Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
4. Temperos para carne (mistura pronta) 15 gr.
5. Tomates 3 pedaços.
6. Pimenta vermelha 3 pedaços.
7. Alho 1 2 cabeças

  1. Comece enxaguando e limpando a carne da gordura.
  2. Então você tem que deixar os quadris inteiros ou cortá-los ao meio.
  3. É importante secá-los com água doce e toalhas úmidas.
  4. Em seguida, é necessário untar o frango com óleo vegetal e tomate em especiarias, deixe por 15 minutos.
  5. As batatas devem ser lavadas e limpas, cortadas em rodelas ou palitos.
  6. Todos os vegetais restantes devem ser lavados e cortados da seguinte forma:
  • Tomates & # 8211 em fatias finas
  • Alho e pratos finos # 8211
  • Pimenta e canudo fino # 8211
  1. Eles devem ser misturados, incluindo batatas, sal.
  2. Cada cabide deve ser colocado em uma folha separada, cobrindo a parte superior com uma mistura de vegetais.
  3. Depois de envolver todos os quadris, é preciso colocar as assadeiras em uma assadeira, deixá-las no forno por uma hora a 150 graus.

Folhado de batata

Esta receita de suflê de batata pode ser preparada como uma preparação mais sofisticada, obtida a partir de ingredientes que podem ser encontrados em quase todas as lojas e mercados.

O tempo de preparo é de meia hora, o suflê fica pronto em cerca de uma hora. Aqui estão os passos que você precisa seguir para oferecer um lanche delicioso para seus entes queridos.

Ingredientes para o suflê de batata:

3 colheres de sopa de manteiga sem sal para untar os pratos
3/4 xícara de manteiga sem sal para suflês
1 xícara de pão ralado
1.360 quilos de batatas
2/3 xícara de leite morno
sal
pimenta do reino moída na hora
2 ovos e 1 gema extra
230 gramas de queijo azul
Páprica

5 etapas para preparar o suflê de batata:

1. Coloque uma prateleira no fundo do forno. Pré-aqueça o forno a 176 graus Celsius. Unte os pratos de suflê com as 3 colheres de sopa de manteiga. Papel de parede do interior das migalhas de pão.

2. Lave bem as batatas, não as lave e coloque numa panela com água fria e salgada. Deixe ferver, em fogo médio, depois deixe por mais 30 minutos ou até que você possa inserir um garfo facilmente. Escorra as batatas.

3. Descasque as batatas enquanto ainda estão quentes. Corte em pedaços grandes e passe imediatamente. Em uma tigela grande, misture as batatas com 1/4 de xícara de manteiga e leite morno. Tempere a gosto. Adicione os ovos e a gema extra, mexendo bem.

4. Encha os 8 potes pequenos de suflês, ao meio, com a mistura de batata. Faça um furo na camada de batata, empurrando-as para cima nas paredes das panelas. Encha cada buraco com 1/8 da quantidade de queijo azul. Divida a mistura de batata restante uniformemente em 8 potes, colocando-a em cima do queijo e nivelando.

5. Coloque um pouco de manteiga por cima de cada suflê e polvilhe um pouco de páprica. Coloque os suflês na prateleira do forno e leve ao forno por 15 minutos. Aumente a temperatura para 218 graus Celsius e deixe no forno por mais 5 minutos.