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Pimentão de frango com creme de leite

Pimentão de frango com creme de leite


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Uma receita da cozinha Banat ... tirada da cozinha de Laura Laurentiu ...

  • 4 xícaras
  • 150 ml de creme de leite
  • 6 cebolas pequenas
  • 1 colher de sopa de óleo
  • sal
  • Pimenta
  • Páprica
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 folha de louro
  • vegetação

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pimentão de frango com creme de leite:

Frite a carne um pouco por todos os lados e depois retire num prato.

Cozinhe a cebola até ficar vítrea, no mesmo óleo em que fritou a carne.

Junte o colorau, a carne e cubra com água quente, acrescente a folha de louro e cozinhe até a carne ficar macia.

Enquanto isso, misture a farinha com o creme de leite e despeje sobre a comida ainda fervendo. O sabor do sal e da pimenta combina.

Também tínhamos cream cheese no cardápio, então servíamos de forma simples, com polenta e verduras.

Muito fácil de fazer e resultado surpreendentemente bom.



Alimentos com creme de leite

Alimentos com creme de leite receitas: como cozinhar alimentos com creme de leite e as receitas mais saborosas de pratos com cogumelos, comida cozida romena, receitas de comida sem carne, fasting food, fasting food deliciosa, fasting food saborosa, camarão com creme azedo, receitas com creme líquido, damasco e bolo de creme azedo, croissants com banha e azedo creme.

Gratinado de batata

Refeições, Refeição com batatas 1kg de batatas 2 cebolas 3 dentes de alho esmagados 400ml de creme de leite (200ml de creme de leite e 200ml de creme de leite) 100g de gouda ralado 1 ovo sal, pimenta.

Deliciosa páprica de frango da Transilvânia com creme de leite

Refeições, Pratos de carne um frango, um ramo de salsa, uma cebola, colorau, pimenta, sal, 1/4 kg. creme de leite, uma colher de sopa de farinha

Cogumelos com creme de leite

Alimentos, pratos de cogumelos, cebolas, creme de leite, um pouco de amido alimentar, manteiga, sal e pimenta.

Guisado de cogumelos com creme e alho

Pratos de vegetais, refeições, pratos de cogumelos 500 g de cogumelos 250 ml de creme 1 cebola 2-3 colheres de sopa de óleo sal pimenta 1 colher de sopa de farinha 2 dentes de alho endro fresco

Pernas com vinho e creme de leite

Refeições, pratos de carne 4 pernas 2 cebolas médias, finamente picadas 100 ml de vinho branco 1 copo de creme de leite sal pimenta óleo

Truta com creme de leite

Pratos, Pratos de peixe, Ingredientes de peixe: truta: 2 pcs (300 g) creme de leite: 350 g de estragão de endro sal pimenta

Delicioso suflê de espinafre com queijo e creme de leite

Alimentos, alimentos vegetais 1 kg de espinafre, 50 g de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha, 1 xícara de creme de leite, 3 colheres de sopa de queijo ralado, 3 ovos, sal

Feijão com creme de leite

Pratos de carne, Refeições com vegetais 600 g de feijão cozido quente (grãos) - 500 g de costela camponesa - 250-300 g de creme de leite - 150 ml de água - 1 gema de ovo - 1 cenoura - 1 cebola seca - 1 cebolinha - sal - salsa

Salmão

Alimentos, pratos de peixe, mais de 4 pedaços de filé de salmão, molho de queijo boursin: 1 pedaço de alho-poró, 1 lg de manteiga, 0,5 dl de conhaque, 2 dl de creme fino e 1 lg de creme espesso, sal, pimenta, endro, camarão descascado

Batatas assadas com creme de leite

Alimentos, pratos de batata 500 g de batata 200 g de queijo de ovelha 2 ovos 2 colheres de sopa de creme de leite 3 colheres de sopa de óleo de sal e pimenta

Bacon crocante

Pratos com vegetais e vegetais, receitas vegetarianas 6 batatas 1 ovo 1 colher de sopa de creme de leite 1 colher de sopa de farinha sal pimenta óleo para fritar creme de leite

Torta de frango com creme de leite

Refeições, almôndegas: 100 g de manteiga amolecida, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 gema de ovo, 150 g de iogurte gordo, sal, pimenta, 500 g de peito de frango desossado, 250 g de creme de leite, 1 cacho de endro, 50 ml de óleo, 1 caixa de cogumelos fatiados, farinha

Cogumelos com molho de natas e parmesão

Alimentos, vegetais, pratos com cogumelos 2 colheres de chá de manteiga 1 colher de chá de azeite 250 g de cogumelos frescos 2 dentes de alho 1/2 xícara de creme de leite para cozinhar 60 g de queijo parmesão ralado 50 g de queijo cremoso sal pimenta salsa para servir

Couve-flor com creme de leite e defumada no forno

Refeições, Refeição com vegetais 1 couve-flor com cerca de 750 g, 200 g de brócolis, 2 ovos, 200 g de creme de leite, 200 g de linguiça seca e defumada, 400 ml de leite, 1 colher de sopa de amido, 100 g de manteiga, noz-moscada,

Frango com creme de leite e cogumelos

Refeições, pratos de carne 1 peito de frango 200 gr creme de leite 200 gr cogumelos 1 link óleo de endro 1 cebola 1 colher de sopa de farinha sal pimenta

Ciulama de frango com creme de leite

Refeições, pratos de carne 1 frango, 2 cebolas, 6 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de sopa de colorau, 1 pimentão, 1 colher de sopa de farinha, sal, pimenta, 1 colher de chá de salsa, 50 ml de óleo

Frango mosteiro com creme azedo defumado

Carne de frango, pratos de carne, pratos de cogumelos 1 frango 400 g cogumelos champignon 2 cebolas 2 ovos 150 g fumado 400 g natas ácidas 3-4 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho tomilho salsa fresca sal pimenta 1 colher de chá de páprica

Batatas assadas com queijo e creme de leite

Refeições, pratos de batata 225 g de queijo cottage macio 1 colher de sopa de hortelã verde picada 5 colheres de sopa de creme de leite 1 dente de alho amassado sal marinho um pouco de azeite de oliva assando batatas

Encolher com creme

Refeições, pratos de cogumelos 1 kg de migalhas 400 gramas de creme 3 cebolas grandes 2-3 colheres de sopa de óleo uma mão alho verde salsa verde um monte 2 colheres de sopa de farinha sal, pimenta

Filés de frango com creme de leite (4 porções)

Pratos de carne 500g de peito de frango, 200g de cogumelos frescos, 5oog de creme de leite, sal pimenta.

Batatas novas com creme de leite e ervilhas

Refeições, pratos de batata 500 g de batata 1 cebola roxa, 1 xícara de ervilhas 100 g de creme de leite, 50 g de queijo 50 g de manteiga, sal e pimenta

Frango com creme de leite

Pratos de carne 5 peitos ou asas de frango 1 cebola 500 ml creme azedo sal pimenta 3 colheres de sopa de farinha de endro

Espinafre com creme de leite

Pratos de carne 1 kg de folhas de espinafre 500 gr torta de frango desossada 2-3 colheres de sopa de creme azedo sal pimenta óleo para endurecer

Bife de coelho com creme de leite e alho

Refeições, Caça seca com as costas de um coelho grande, 100 g de bacon defumado, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de manteiga, 1 xícara de creme de leite, 1 xícara de suco de carne, 1 colher de chá de farinha, sal.

Salmão com molho de creme azedo

500 g ambos) 200 g de creme de leite fermentado (20% de gordura) 100 ml de chantilly 1 cebola pequena suco de limão fresco endro / salsa pimenta fresca com sal de limão 100 g de manteiga 1 colher de chá de amido de arroz cozido

Frango com creme de leite

Pratos de carne, pratos de vegetais e vegetais 3-4 coxas de frango 50 g de óleo 200 ml de creme de leite 50 g de farinha 1 cebola pasta de tomate pimenta pasta sal salsa pimenta verde

Escalope de frango com cogumelos e natas

Pratos de carne, pratos de cogumelos, refeições 1 peito de frango sal pimenta 2 colheres de sopa de farinha 1/2 copo de vinho branco 2 cebolas 3 dentes de alho 400 g de cogumelos 200 ml de creme para cozinhar óleo de salsa 2 colheres de sopa de manteiga

Pimentas recheadas com molho de creme azedo

Refeições, Refeição com vegetais 1 kg de pimentos, 500 gr de carne picada, 150 gr de arroz, 5 colheres de sopa de creme de leite, 200 ml de sumo de tomate, uma cebola adequada, 5 colheres de óleo, sal, pimenta, páprica.

Batatas assadas com creme de leite defumado

Refeições, Refeição com batata 1kg de batata média nova, 250 g de bacon defumado, 3 raminhos de cebolinha, 200 g de creme de leite, azeite, pimenta em flocos (ou qualquer tipo de pimenta picada).

Tarte de vegetais e creme azedo

Receitas de jejum, Pratos de massa: - 3 dl de farinha - 125g de manteiga - 2-3 lg de água - 2-3 dl de recheio de queijo ralado: 2-3 dl. creme de leite -2-3 ovos de vegetais

Abobrinha em molho de creme azedo

Pratos com legumes e verduras para 2 porções: 2 abóboras adequadas 4 colheres de sopa de creme de leite 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de farinha de trigo sal a gosto

Batatas embrulhadas em bacon, com molho de creme de leite

Bacon, pratos de carne, pratos de batata 500 g de batatas pequenas sal pimenta alecrim azeite de oliva 400 g de bacon para molho: 250 g de creme 2-3 colheres de chá de molho pimenta tabasco sal

Ensopado da Transilvânia com cogumelos e creme de leite

Refeições, pratos de cogumelos para 4 porções: 1 kg de cogumelos - você também pode usar cogumelos selvagens, pleuroto, etc. 1 cebola média 150 ml de creme de leite - usei um creme de leite espesso, muito bom 4-5 cachorros alho 2-3 colheres de sopa farinha 1 ramo de endro.

Ovos em um ninho de espaguete com creme de leite

Comida, Páscoa e pizza 500 g de espaguete 150 g de creme azedo sal pimenta 4 ovos 2 dentes de alho um pouco de óleo

Frango com cogumelos e creme de leite

Pratos de carne 5 martelos creme de leite 2 colheres de chá de farinha de cogumelos 2 cebolas verdes sal pimenta alho salsa

Rolinhos de frango com creme de leite

Refeições, Pratos de carne 2 peitos de frango desossados ​​(600-700g.), 2 fatias de pão, 100g. ervilhas verdes (congeladas), 200g. frango picado, 1 ramo de salsa verde, 1 colher de chá de páprica, 4dl. creme de leite, 500g. macarrão ou macarrão colorido

Frango com creme de leite e pimenta verde

Refeições, Pratos de carne Salmoura leve peito de frango uma cebola pequena, uma xícara de creme de leite doce, duas colheres de sopa de pimenta verde uma colher de chá de óleo uma xícara de água um pouco de sal salsa picada

Feijão verde da Transilvânia com creme de leite

Alimentos, pratos de vegetais para 5 porções: feijão verde fresco / enlatado - 900 g / 500 g de óleo - 50 ml de cebola - 100 g de farinha - 25 g de vinagre - 10-15 ml de açúcar - 5 g de creme de leite - 100 g de páprica - 10 g salsa verde - 1 pitada de sal a gosto

Panos de batata com creme de leite e molho de carne

Pratos de carne 3 batatas brancas farinhentas (400g) 100g de lombo de porco defumado 1 peito de frango sal e pimenta 100g de farinha 1 ovo 1 noz-moscada de berinjela e cominho em pó 200ml de creme de cozinha 100g de creme 10% de gordura 4-5 colheres de óleo

Macarrão com cogumelos e creme de leite

Comida, Páscoa e pizza 300g de macarrão largo, 1 dente de alho (maior), 300 g de cogumelos, 150 g de Kaizer, 500g de creme de leite, sal de salsa, pimenta do leite

Repolho com polenta e creme de leite

Comida, Pratos, Natal 1 repolho, 1 colher de sopa de legumes, 1 cebola, óleo, tomilho, endro, pimenta, sal, creme de leite, polenta

Peito de frango com creme de leite, alho e molho de salsa

Refeições, Pratos de carne 2 peças de peito de frango 50 g de manteiga 1 colher de sopa de farinha 50 ml de leite doce 150 ml de creme de leite 4 dentes de alho sal pimenta salsa óleo fresco peito de frango frito

Truta com creme de leite e estragão

Refeições, Pratos de peixe, Mais de 6 filetes de truta meio limão 2 tomates (coloquei uma laranja e um tinto) 150 g de creme de leite tomilho estragão sal pimenta azeite

Frango com creme e cogumelos - a receita mais simples

Frango, pratos de carne, pratos de cogumelos 500 g peito de frango desossado 350 g cogumelos champignon 1 cebola 250 g creme 2 colheres de sopa de frango sal tomilho pimenta 1 dente de alho 3-4 colheres de sopa de óleo ou manteiga

Rolinhos com queijo salgado e creme de leite

Creme, Dill 1 pacote de folhas de torta 500 g de leite de ovelha 200 g de creme de leite e óleo amarelo de endro

Peito de frango ao molho de creme azedo com polenta

Pratos de carne dois peitos de frango 0 colher de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de creme de leite salsa sal fresco,

Escalopina com creme de leite

Creme -4 fatias de porco -2 cubos de manteiga -1 dente de alho -100g creme de leite -12 copo de vinho branco -sal, pimenta

Fígado em molho de creme azedo

Pratos de carne 500 gr de fígado 2 cebolas grandes um pouco de óleo de sal, 5-6 colheres de sopa de creme de leite 4-5 dentes de alho um pouco de manjericão seco legumes congelados em um saco

Peito de frango com batata e creme de leite no forno

Refeições, Pratos de carne um peito de frango 2 suco de batata maior a partir de meio limão 200 ml de creme de leite meio copo de leite doce várias especiarias (ao gosto de todos) óleo de bandeja - cerca de 4 colheres de sopa


Receitas para todos

Pilaf com fígado de galinha

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700g Fígado de galinha 400g arroz 2-3 cebolas grandes 150ml óleo 1,5l a água 200ml nata 100ml suco de tomate ± sal, pimenta

Lave o arroz e coloque metade da quantidade em uma panela. Coloque a cebola picadinha por cima, depois o fígado lavado e o restante do arroz por cima. Misture água, creme de leite, óleo e suco de tomate em outra tigela e despeje a composição resultante sobre o arroz com o fígado. Coloque a panela no forno quente em fogo baixo por 30-40 minutos. (Alexandrina Boieru - Buzau)

Tags: Fígado de Frango, Arroz, Receitas, Creme
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Páprica de cogumelos com bife de frango

Páprica de cogumelos com bife de frango

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1,5 kg boleto 12 pernas de galinha 2 cebolas 150ml óleo 200g nata 1 dente de alho 1 perna. salsa ± sal pimenta

Descasque e lave a cebola, depois pique finamente e endureça em uma panela maior, em 50ml de óleo. Descasque os cogumelos, lave-os, corte-os em cubos e coloque-os na frigideira sobre a cebola. Refogue os cogumelos, junto com a cebola, em fogo baixo até que quase todo o suco deixado pelos cogumelos tenha evaporado. Misture o creme de leite com as gemas e o dente de alho bem picado. Retire a panela do fogo e acrescente a mistura de creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe as coxas de frango com sal e pimenta e frite no óleo até dourar bem por todos os lados. Sirva 2 coxas de frango em uma porção com páprica de cogumelos quente e polvilhe salsa finamente picada por cima. (Daniel Petre)

Tags: cogumelos, pimentão, coxas de frango, receitas, creme de leite
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Sopa de cogumelos com creme de leite

10 porções - 60 minutos
Sopa de creme de leite

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800g cogumelos frescos 3 cenoura 2 raízes de salsa 1 cebola grande 50g Margarina 8 colheres de sopa nata 1 Colher de Sopa farinha 1 perna. salsa ± sal, pimenta

Os vegetais limpos, lavados e picados finamente são fervidos em 4 litros de água e depois coados. Os cogumelos limpos são lavados, cortados em fatias ou cubos, regados com margarina e, em seguida, despeje sopa coada sobre eles. Deixe ferver por mais 10-15 minutos. Aqueça a sopa quente com farinha misturada com creme de leite. Adicione as verduras picadas e tempere com sal e pimenta. (Daniel Petre)

Tags: cogumelos, margarina, cenoura, creme de leite
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Sopa de feijão verde com creme de leite

6 porções - 70 minutos
Coirba de feijão verde com creme de leite

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500g Vagem 300g nata 2 cebolas 2 cenoura 1 raiz de salsa 1 raiz de pastinaga 1 pouco aipo 75ml óleo 2 ovos 4 batatas 1 limão ± sal, pimenta
Pique a cebola junto com as raízes cortadas em cubos no óleo por cerca de 10 minutos e, em seguida, adicione o feijão verde picado. Após 10 minutos, adicione 2,5 l de água, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, coloque as batatas cortadas em cubos. No final junte os ovos batidos com o creme de leite, tempere com sal e pimenta e azeda a sopa com sumo de limão a gosto. (Daniel Petre)

Tags: feijão verde, ovos, creme de leite
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Pappardelle com creme picante e urda

4 porções - 55 minutos
pappardelle com urda

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320g papardele 900g pequenos tomates maduros 300g queijo 1 cenoura 1 filial de aipo 1 cebola 100ml nata 1 colher de chá açúcar 40g manteiga 1 filial Tomilho 1 Pimenta ± sal pimenta
Corte os tomates e as cebolas em rodelas e as cenouras e o aipo em cubos. Numa panela derreta a manteiga, depois acrescente os legumes picados, o açúcar, o tomilho e a pimenta picante sem sementes. Adicione sal e pimenta e cozinhe por 40 minutos. Deve-se uniformizar o molho obtido no liquidificador, colocar em uma panela e adicionar o creme de leite. Coloque o creme obtido no fogo certo por mais 15 minutos. Ferva o macarrão, escorra a água e misture com o creme picante resultante. Tempere com tomilho e polvilhe com pedaços de urda. (Daniel Petre)

Tags: Pappardelle, picante, creme de leite, urda
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Camarão ao molho de creme de leite

2 porções - 20 minutos
Camarão com creme de leite e molho de endro

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250g camarão descascado favorito 50g manteiga 1 Colher de Sopa amido 200ml leite 200g nata 1 Limão 2 gemas 1 dente de alho 1 perna. aneto ± sal pimenta

Derreta a manteiga em uma frigideira e frite os camarões, em fogo baixo, por cerca de 2-3 minutos. Adicione o amido e após 1 minuto adicione o leite, despejando um pouco e mexendo sempre. Adicione o dente de alho inteiro e o suco de meio limão. Tempere com sal e pimenta, cubra com uma tampa e cozinhe por 5 minutos. No final, retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite misturado com as gemas e o endro picado. Misture bem e sirva quente, guarnecido com fatias de limão e endro. (Daniel Petre)


  • Frango 2.000 kg
  • Banha de porco 0,200 kg
  • Cebola 0,500 kg
  • Farinha 0,100 kg
  • Bóia 0,005 kg
  • Batatas 2.500 kg
  • Creme 0,500 kg
  • Verdura 0,100 kg
  • Sal 0,050 kg

O frango é cortado em porções, com sal e jogado na banha quente em uma panela. Após a fritura, retire em outra panela. Na banha restante, frite a cebola e a farinha, acrescente o colorau e tempere com água ou sopa, fervendo por cerca de 30 minutos. Coe este molho sobre os pedaços de frango frito e cozinhe juntos por cerca de 20-30 minutos. Quando estiver quase pronto, acrescente o creme de leite e leve para ferver. Ferva as batatas com sal e polvilhe com verduras picadas finamente por cima.

Valores nutricionais por porção de 370g (120g de frango, 150g de batata, 100g de molho)

  • Protide 47,12
  • Lipídios 41,77
  • Carboidratos 57,57


A carne é frita em óleo por todos os lados, apenas até que o sangue coagule. Retire e guarde em local aquecido. Na gordura restante, cozinhe a cebola picada, acrescentando sal, até que fique vítrea. Adicione o colorau, misture, coloque imediatamente a carne na panela e cubra com água quente. Junte a folha de louro e deixe ferver até a carne ficar macia, verificando constantemente se tem líquido suficiente. Depois de cozida a carne, deixe o molho reduzir em fogo baixo, enquanto isso misture o creme de leite com a farinha, acrescente 2 colheres de sopa de água fria e misture bem.

Despeje sobre a comida fervente e mexa. Deixe ferver, ajuste o sabor do sal e da pimenta.

Em seguida, sirva o colorau de frango com sua granita favorita - polenta, bolinhos ou talvez purê de batata.


Recomendações para você e sua casa

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Pote de lasanha, ferro fundido esmaltado, 33cm, turquesa

MISHA (Chef), 24 de abril de 2010

sii. aliás, creme espesso se usar como enfeite e se não for. não, . talvez eu não tenha a qualificação de chef, mas 18 anos desde que cozinho ou o fato de minha mãe ter sido cozinheira (agora ela está mais velha e não trabalha mais) em um restaurante valioso em Brasov (Restaurante Cetate) ainda é alguma coisa. Os nomes dos pratos dependem de cada zona, ouvi frango pimento dos moldavos que inclui muitos outros ingredientes que se afastavam muito da receita real. Há muitos acréscimos à receita, mas isso não significa que ofendi alguém ao chamá-lo de ciulama. Olha a Sopa do Barriga, quantas receitas tem, mas isso não quer dizer que se eu não gostar ou chamar de outra forma, não seja uma boa receita. MUDANÇA DE GOSTO E SÃO DIFERENTES.

MISHA (Chef), 24 de abril de 2010

querida amor-perfeito, sou da Transilvânia e minha esposa moldava, e ela me disse para fazer um colorau para ela e eu não sabia como nunca fiz isso e ela não sabia como me dizer como então eu procurei, descobri que fiz e saiu igualzinho à ciulamaua que eu conheço. Não foi um insulto te chatear, foi assim que acabou para mim e é super bom, principalmente com polenta. paz sim?

panseluta (Chef de cuisine), 21 de abril de 2010

misha de onde você é você sabe que um grande homem sobre a Transilvânia, os moldavos e os papricas. ciulamaua é um tipo, helas, turco. O creme de leite é adicionado a todas as coisas, então o nome de colorau com creme de leite está correto. Pode ser feito sem creme de leite, apenas com pimentão e colorau.

MISHA (Chef), 21 de abril de 2010

A receita está ok. A receita é definitivamente "moldava" porque os habitantes da Transilvânia são chamados de "FRANGO CORTADO"

Sidy (Chef), 13 de março de 2010

Muito gostoso seu pai! Também gosto de polenta e bolinhos. Você me deu uma ideia do que cozinhar! Muito obrigado.

Camelia Grosu (Chef), 11 de março de 2010

É muito saboroso, principalmente com bolinhos de farinha.

Cely Snijec (Chef), 11 de março de 2010

Varadi Silvia (Chef), 11 de março de 2010

valentina ionita (Chef de cuisine), 11 de março de 2010

Eu realmente gosto. Eu preparo da mesma forma ..

mihaela cecilia (Chef de cuisine), 11 de março de 2010

Maravilhoso! Eu gosto de colorau de frango, então eu gosto desta receita!


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Vídeo: Frango ao creme de leite (Setembro 2022).


Comentários:

  1. Maralyn

    ainda a qualidade ......... não, é melhor esperar

  2. Mirr

    Cometer erros. Eu sou capaz de provar isso. Escreva-me em PM.



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