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Pias flutuantes de restaurante na Flórida

Pias flutuantes de restaurante na Flórida


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O catamarã da Ilha de Palm Beach sucumbiu ao furacão Sandy

O Gourmet Galley, um favorito da Ilha Peanut dos velejadores e nadadores do Condado de Palm Beach, Flórida, foi dizimado pelo furacão Sandy. A hamburgueria flutuante ficava dentro de um catamarã que também servia como a casa da proprietária Kathleen Lonsway, tornando a perda ainda mais devastadora.

Depois de comprar o cruzador Aqua Lodge, Lonsway converteu a sala de estar em uma cozinha, que rapidamente se tornou conhecida por seus hambúrgueres. Os barcos ancoravam nas proximidades e os passageiros subiam a bordo, enquanto os sem barco trabalhavam para suas refeições com braçadas e remos caninos.

Embora Lonsway tenha conseguido recuperar alguns pedaços do navio, quando ela chegou às docas na sexta-feira, tudo o que podia ser visto de seu negócio de casa móvel era o telhado. Infelizmente, o seguro era um prêmio que Lonsway não podia pagar, então o futuro da Gourmet Galley está muito no ar. Com alguma sorte, as pessoas terão acesso aos hambúrgueres grelhados carnudos do Lonsway novamente.


Testando Ovos para Frescura

Howard Shooter / Getty Images

Embora haja uma data estampada na lateral da caixa de ovos, isso nem sempre é uma boa indicação se os ovos lá dentro são frescos. Algumas datas são quando eles foram embalados (e geralmente escritos em código), enquanto outras são datas de melhor compra. A Food and Drug Administration e o Egg Safety Council recomendam que os ovos sejam usados ​​de quatro a cinco semanas depois de embalados, mas nem sempre sabemos quando isso aconteceu. Além disso, se você remover os ovos da caixa ao retornar do armazém ou comprar ovos frescos de uma fazenda, pode não ter certeza de quantos anos eles têm.

Felizmente, existem três maneiras fáceis de determinar se seus ovos ainda são seguros para comer e tudo de que você precisa são os seus sentidos, uma tigela e um pouco de água fria. Lembre-se de que se um ovo for ruim, isso não significa que o resto dos ovos deva ser jogado fora.


Bitcoin afunda 12% depois que Elon Musk tweetou que a Tesla ganhou e o aceitou como pagamento

CNN & # 8212 O preço do bitcoin despencou cerca de 12 por cento na manhã de quinta-feira depois que o CEO da Tesla, Elon Musk, disse que sua empresa estava suspendendo os planos para aceitar a criptomoeda como pagamento por carros elétricos.

O preço de um Bitcoin agora gira em torno de US $ 50.900, de acordo com o site de notícias de criptomoeda Coindesk.

Musk citou o alto custo ambiental da criptomoeda & # 8217s como razão para a mudança, após meses sendo otimista.

& # 8220Estamos preocupados com o rápido aumento do uso de combustíveis fósseis para mineração e transações Bitcoin, especialmente carvão, que tem as piores emissões de qualquer combustível, & # 8221 Musk disse em uma nota postada no Twitter na quarta-feira. & # 8220Criptomoeda é uma boa ideia em muitos níveis e acreditamos que tem um futuro promissor, mas isso não pode ter um grande custo para o meio ambiente. & # 8221

O custo ambiental da mineração - ou criação - de moedas digitais tem sido bem documentado há anos, com o debate em torno delas reacendeu nos últimos meses, à medida que os tokens baseados em criptomoeda conhecidos como NFTs explodiram em popularidade.

CONTEÚDO RELACIONADO: Tom Brady está lançando uma empresa NFT

Tesla e Musk pareciam bastante otimistas com o bitcoin por pelo menos alguns meses, com a empresa divulgando em fevereiro que havia investido US $ 1,5 bilhão em bitcoin e flutuando na capacidade de comprar seus carros usando a criptomoeda. Musk tweetou no final de março que as pessoas & # 8220 agora podem comprar um Tesla com Bitcoin. & # 8221

Na quarta-feira, Musk disse que a Tesla ainda planeja usar bitcoin depois que a moeda encontrar fontes de energia mais limpas.


Lindsay Autry e rsquos Ovos Deviled ao estilo do sul com ervas

A aclamada chef do Condado de Palm Beach, Lindsay Autry, chef executiva / parceira do The Regional Kitchen (temporariamente fechado) em West Palm Beach, compartilhou com o The Post algumas variações em sua receita de ovos cozidos há alguns anos. Este borrifado com ervas é minha variação favorita.

Faz 24 ovos cozidos

12 ovos inteiros, cozidos e descascados

1 colher de sopa de mostarda dijon

1/3 xícara de maionese (de preferência Duke & rsquos ou Hellmann & rsquos)

& # 188 colher de chá de pimenta caiena (opcional)

2 colheres de sopa de pepinos picados ou tempero de endro

Prepare os ovos:

1. Corte os ovos cozidos ao meio no sentido do comprimento, retire as gemas e coloque-as em uma peneira fina sobre uma tigela pequena.

2. Force as gemas através da peneira para a tigela de mistura, criando um pó fino. (Como alternativa, você pode amassar as gemas com um garfo.)

3. Adicione à tigela a mostarda, a maionese e a pimenta caiena opcional e misture bem. Ajuste o tempero e junte os pepinos picados ou o tempero de endro. Deixou de lado.

4. Limpe suavemente as claras em neve com uma toalha de papel úmida para remover qualquer uma das gemas restantes.

Para rechear os ovos:

1. Coloque a mistura de gemas em um saco de confeitar ou um saco Ziploc. (Se estiver usando um saco plástico, corte um canto inferior para a tubulação.)

2. Passe a mistura nas claras de ovo com crosta (ver nota). Se estiver usando um saco plástico simples sem uma ponta de pastelaria chique, canalize o recheio em um movimento em zigue-zague para adicionar um toque especial.

Para crosta de ervas:

2 colheres de sopa de tempero Old Bay ou qualquer mistura de especiarias Cajun

1 colher de sopa de endro fresco, picado

Para fazer a crosta dos ovos:

1. Em uma tigela pequena, misture o tempero Old Bay ou Cajun com o endro fresco picado. Espalhe a mistura em um prato.

2. Coloque cada metade de clara de ovo, cortada com o lado voltado para baixo na mistura de especiarias, para formar uma crosta no topo. Deixou de lado.


Autêntico Minorcan Clam Chowder

A sopa de mariscos Minorcan é um dos pratos de assinatura de Santo Agostinho. Sua cor vermelha profunda vem da base de tomate recheada com vegetais, amêijoas e caldo de frutos do mar, com um toque da pimenta datil, seu ingrediente principal. A pimenta foi trazida há séculos de Cuba e colhida principalmente no nordeste da Flórida. Os nativos de Santo Agostinho insistem que não há substituto para o sabor doce e cítrico do datil & # 8217s. Continue lendo para ver como você pode fazer uma receita deliciosa de Minorcan Clam Chowder em casa!

Breve história

Séculos atrás, colonos de Minorca, uma ilha perto da costa da Espanha, foram trazidos para a Flórida. Eles trabalharam como servos contratados nas plantações de índigo da Flórida & # 8217s. Uma vez aqui, os Minorcans criaram a rica sopa misturando seus métodos de cozinha mediterrânea com frutos do mar, ervas e produtos locais. Esta sopa se tornou sinônimo de herança multicultural e culinária de Santo Agostinho.

Encontrando o Datil

Assim que voltamos para casa de uma recente viagem a Santo Agostinho, queríamos preparar este prato, mas foi difícil encontrar pimentas datil. No entanto, entramos na Internet e localizamos vinagre com datils inteiros flutuando dentro. Em uma pitada, molho picante datil ou especiarias datil servirão e eles podem ser enviados ou você pode verificar lojas de alimentos especializados em sua área. Para nos prepararmos para nosso próximo lote, compramos algumas sementes e plantamos pimenta em nosso jardim. Você pode tentar outros substitutos da pimenta, mas o datil é distinto.

A receita a seguir é o resultado de vários experimentos de nossa cozinha. Também fomos informados de que existem alguns “requisitos” no autêntico ensopado de mariscos de Minorca e tentamos ser fiéis a eles. A sopa é sempre vermelha & # 8211 deve ser à base de tomate. Alguns insistem que as cebolas devem ser sempre cozidas em carne de porco salgada. Sempre usamos frutos do mar frescos, por isso compramos amêijoas em nosso mercado local, mas se você não conseguir encontrar frutos do mar frescos, os supermercados os têm em latas. Provavelmente há muito mais recomendações “puristas”, mas aqui está a receita da sopa de mexilhões de Minorcan que criamos:

Receita autêntica da Flórida e # 8217s Minorcan Clam Chowder

Tempo: 1 hora e meia para cozinhar

Ingredientes

  • 2 dúzias de amêijoas frescas da Flórida * em sua loja de frutos do mar (qualquer tamanho)
  • 4 onças porco salgado ** (também encontrado na maioria dos mercados)
  • Pimenta Datil picada (use meia pimenta se for tímido) ou molho picante Datil
  • Cebola média, cortada em pedaços pequenos
  • Pimentão verde picado
  • 2 cenouras médias, cortadas em cubos
  • Batatas vermelhas em cubinhos, descascadas 1 xícara
  • 1 lata de tomates picados de 15 onças
  • 1 colher de chá de alho fresco (1-2 dentes)
  • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de chá de orégano
  • Garrafa de 250 ml de suco de amêijoa (também encontrada nos mercados)
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 2 xícaras de caldo de peixe (encontrado em mercados, mas se fresco do mercado de frutos do mar é ainda melhor)
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 folhas de louro
  • 1 panela de sopa, 1 coador, 1 panela grande com tampa, passador manual

* Se você não conseguir encontrar amêijoas frescas, você pode substituir por duas & # 8211 6,5 onças de amêijoas picadas em lata (encontradas em seu mercado). Escorra as amêijoas do suco (mas guarde o suco e adicione à sopa a qualquer momento).

** Substitua o bacon se você não puder usar carne de porco salgada.

Instruções

  1. Pegue 4 onças. de porco salgado e cortado em pedaços minúsculos. Coloque em uma panela de sopa e cozinhe por 10 minutos.
  2. Quando a carne de porco salgada estiver dourada, retire e coloque sobre uma toalha de papel (deixe a gordura na panela) e, com o restante da gordura fundida, acrescente a cebola picada, o pimentão verde e as cenouras. Cozinhe por 5-10 minutos até que as cebolas pareçam translúcidas (claras). Nota: Se não houver gordura suficiente para cozinhar os vegetais, adicione uma colher de sopa de azeite.
  3. Misture em um 15 onças. lata de tomate picado, 3 colheres de sopa de pasta de tomate, todos os temperos (use fresco ou seco) e # 8211 alho, orégano, alecrim, tomilho e sal. Adicione uma pimenta datil picada ou 2-3 colheres de chá de molho picante datil (a gosto).
  4. Em seguida, adicione a garrafa de 250 ml de suco de amêijoa e 2 xícaras de caldo de peixe. Deixe ferver em fogo baixo por 1 hora.

Instruções para cozinhar amêijoas:

  1. Coloque as 2 dúzias de amêijoas frescas em uma peneira na pia. Esfregue levemente a parte externa das amêijoas e enxágue para remover qualquer sujeira ou areia.
  2. Coloque as amêijoas em uma panela grande em fogo médio-alto com 1/3 de xícara de água. Tampe a panela e cozinhe as amêijoas por aproximadamente 10 minutos. Quando as amêijoas abrem, estão cozidas. Retire do fogão.
  3. De volta à pia, coloque as amêijoas na peneira e deixe escorrer. Quaisquer moluscos que não abram, deite fora.
  4. Quando as amêijoas esfriarem, retire a carne das cascas. Pique a carne de marisco em pedaços em cubos. Descarte as conchas restantes. Reserve as amêijoas.

Próximo:

  1. Adicione uma xícara de batatas aos cubos à sopa e cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que as batatas estejam macias, mas não pastosas.
  2. Adicione as amêijoas picadas e a carne de porco salgada cozida. Cozinhe apenas o tempo suficiente até que as amêijoas e a carne de porco estejam bem aquecidas (5 minutos).
  3. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Esta é uma sopa que fica ainda melhor no dia seguinte porque os sabores tiveram mais tempo para se fundir.

NOTA: Se você estiver usando amêijoas picadas em lata, escorra as amêijoas, retendo o suco (você obterá uma xícara de suco de amêijoa de duas latas de amêijoas em lata de 6,5 onças). Reserve as amêijoas e siga a receita (começando com # 9, pule # 5-8), despeje o suco na sopa.

Procurando por receitas autênticas da Flórida ainda mais deliciosas? Confira: Cedar Key Clam Linguine.

Quer conhecer outra parte do Estado do Sol conhecida por seus deliciosos amêijoas? Visite: Old Florida Charm: Authentic Cedar Key


O truque de restaurante barato e fácil para desinfetar qualquer superfície

Fala-se muito hoje em dia sobre como cozinhamos e comemos em casa, mais do que nunca. Pessoas que antes viviam quase que inteiramente com refeições em restaurantes, comida para viagem ou pratos quentes, agora estão cozinhando do zero em casa três refeições por dia. Para aqueles de nós que estão acostumados a cozinhar muito, a segurança alimentar básica e a limpeza são uma segunda natureza. Grandes questões, como não permitir a contaminação cruzada entre carnes cruas e outros itens alimentares durante a preparação ou manter as coisas em uma temperatura segura, fazem parte de uma consciência maior sobre cozinhar.

Mas o que realmente significa manter sua cozinha e superfícies devidamente higienizadas pode ser um pouco complicado. O corredor do limpador está cheio de vários produtos rotulados como & # x201Countertop & # x201D ou & # x201Cmulti-surface & # x201D cleaning, mas quais são bons para quais fins e quantos resíduos químicos eles podem ou não deixar para trás são sempre preocupantes. Especialmente se você está em casa com a família, trabalhando e estudando o dia todo, e tem pessoas que podem ou não colocar um prato na mesa antes de montar seu sanduíche. & # XA0

Além disso, os produtos de limpeza domésticos comerciais podem ser um dos itens mais caros da sua lista de compras, e se você está cozinhando três refeições por dia mais lanches em sua cozinha, pode ter descoberto que está passando por frascos de spray de produtos de limpeza em uma taxa impressionante e cara.

Mas uma solução básica de limpeza segura que também é extremamente barata é um dos segredos das cozinhas de restaurantes em todos os lugares. Uma solução de alvejante com cloro ultra-suave mata qualquer uma das bactérias ou micróbios nocivos que possam permanecer e pode ser feita em casa por alguns centavos. Na cozinha de qualquer restaurante, você encontrará uma combinação de frascos de spray e baldes dessa solução, prontos para manter as superfícies ainda mais limpas e não contaminadas.

As coisas mais importantes sobre uma solução de alvejante caseira é lembrar de usar um alvejante de cloro puro e seguro para alimentos, sem aromas, espessantes (sem & # x201Csprova de respingos & # x201D) ou outras propriedades. Clorox original é uma boa escolha, apenas certifique-se de medir com muito cuidado, pois uma solução suave é totalmente segura, mas alvejante em excesso se ingerido acidentalmente é tóxico. A proporção aqui é tudo!

A quantidade máxima segura de alvejante de cloro em um galão de água é uma colher rasa de sopa. Isso mantém as partes por milhão em 200, o que é recomendado para uso em limpeza de restaurantes. O mínimo para uma limpeza eficaz é uma colher de chá por galão, o que lhe dá uma solução de 65 partes por milhão. Para mim, fico meio que no meio. Eu uso duas colheres de chá por galão, o que é um pouco menos intenso do que uma solução de nível de restaurante, mas sei que me mantém na faixa de segurança sólida. & # XA0

Para misturar a solução, comece com um recipiente de plástico limpo do tamanho de um galão e encha com água. Às vezes, apenas compro um jarro de água para facilitar. Adicione duas colheres de chá de água sanitária simples e misture bem. Se você estiver usando uma jarra de galão, pode fechar a tampa e agitar. Quando tiver certeza de que está bem misturado, você pode despejar em frascos de spray limpos ou outros recipientes, dependendo de como deseja usá-los. Vou pegar um recipiente de vidro com tampa hermética, colocar uma pilha de toalhas de papel dobradas nele e mergulhar na solução para fazer lenços higiênicos caseiros. Parte dele vai para frascos de spray para superfícies. E o resto vou armazenar no estado em que se encontra para uso em trabalhos maiores, como limpar meu topo de gama ou capô, quando você deseja uma abordagem mais semelhante à limpeza do balde. Se você deseja uma medida extra de higienização, pode borrifar as superfícies e deixá-las descansar por dez minutos antes de limpar para dar um pequeno impulso adicional. Freqüentemente, borrifo minhas pias e torneiras depois de limpá-las e apenas deixo-as secar ao ar.

Por fim, certifique-se de rotular sua solução de forma clara e armazená-la em um local fresco e seco, onde você possa mantê-la longe do alcance de crianças e animais de estimação.


Fotos

Design por: Roundhouse

A enorme ilha de cozinha com bancada de aço inoxidável e base escura reflete o tema dominante desta cozinha industrial e prateleira flutuante.

Desenhado por: Twist Tours Photography

A cozinha possui prateleiras flutuantes e chama a atenção a base enriquecedora da ilha embaixo da bancada de madeira.

Linda cozinha branca e escura com prateleiras flutuantes e uma parede branca perto de uma parede de tijolos. Saliências escuras se equilibram agradavelmente com faces de gabinete brancas.

Projeto: Paul Bernier Architecte

Mini cozinha em forma de L com destaque para as prateleiras flutuantes de madeira e armários fixados nas paredes brancas. É equipado com pia e torneira cromada.

Fonte: onekindesign.com

O teto abobadado e as divisórias de vidro tornam esta sala arejada e brilhante. Somando a isso o uso de prateleiras flutuantes brancas, terrosas e verde claro, obtemos uma cozinha de aspecto fresco.

Fonte: Matthew Gallant Photography

A cozinha open idea oferece armários e aparelhos de aço temperado, juntamente com prateleiras flutuantes montadas no backsplash metálico.

Projeto: Koch Architects - Joanne Koch

Armários e eletrodomésticos de aço inoxidável circundam uma ilha de cozinha combinando sobre o rico piso de madeira. É acompanhado por luzes embutidas e prateleiras flutuantes carregadas com recipientes e jogos de pratos.

Design por: Smith & amp Ragsdale Interior Design

Luzes suspensas de vidro iluminam a barra da ilha com uma saliência de quartzo e prateleiras flutuantes. Ele complementa os armários e aparelhos contra os ladrilhos escuros do backsplash.

Fonte: Lexington Textil

As paredes de tijolos vermelhos adicionam textura a esta cozinha com um deck xadrez e o habitual telhado branco fixado com uma enorme viga de madeira e prateleiras flutuantes.

Fonte: InteriorS4SeasonS / Анастасия Редкозубова

Arquibancadas de cozinha contemporâneas com eletrodomésticos e armários de aço inoxidável destacados com um backsplash de pintura de parede deslumbrante e prateleiras flutuantes.

Cozinha com uma ilha de café da manhã preta iluminada por um pendente em cúpula e luzes de teto embutidas e prateleiras flutuantes.

A cozinha em forma de U destaca prateleiras flutuantes e armários de madeira opaca combinados com balcão de quartzo branco. Além disso, possui uma chaminé aberta fixada na parede de tijolos escuros.

Projeto: Hickox Williams Architects, Inc.

Uma prateleira de metal pende sobre uma ilha central de café da manhã nesta cozinha com armários brancos coordenados e prateleiras flutuantes.

Design por: Don Ziebell

Uma cozinha de jantar com uma chaminé de tijolos de pedra fixada com uma prateleira que é encimada por pratos artísticos animadores e prateleiras flutuantes.

Design por: Harvey Jones Kitchens

Bancos de bar brancos ficam na ilha azul do café da manhã nesta cozinha exibindo organizadores brancos e prateleiras flutuantes com uma chaminé no centro.

Fonte: Zillow Digs TM

Cozinha moderna destacando balcões de cozinha com acabamento escuro e ilha central com bancada de mármore branco e prateleiras flutuantes.

Design por: Amy Lau Design

A cozinha moderna inclui armários de madeira clara e uma ilha de café da manhã combinando com o piso de madeira e as prateleiras flutuantes.

Projeto: Abbey Wood Furniture Ltd

Eletrodomésticos pretos se escondem nos armários pretos desta cozinha industrial com uma barra de ilha de madeira complementando com as prateleiras flutuantes cheias de xícaras e tripas.

Esta cozinha de estilo escandinavo inclui um piso de madeira superado por um tapete elegante. Há uma mesa de jantar posta no centro. A geladeira branca combina bem com as bancadas brancas.

Esta cozinha elegante oferece paredes rústicas, armários e bancadas nas bancadas da cozinha. Também possui paredes de madeira que combinam com os armários brancos.

Esta cozinha apresenta prateleiras rústicas flutuantes e bancadas de madeira que combinam com os armários e gavetas brancos.

Uma cozinha elegante oferece prateleiras flutuantes e uma pequena ilha central com espaço para uma barra de café da manhã para dois. A ilha central também oferece espaço adicional para prateleiras.

Uma espaçosa cozinha com piso de madeira e uma planta de interior situada na esquina. A geladeira cinza combina com as prateleiras flutuantes e a bancada da cozinha.

Este estilo de cozinha destaca o piso de madeira e as prateleiras e mesa flutuantes. As paredes brancas, armários e balcões parecem totalmente encantadores junto com a sombra verde.

Design por: BK Interior Design

A geladeira branca fica ao lado de uma parede com suportes de madeira na parte superior e backsplash de mármore com prateleiras flutuantes de madeira.

Projeto: Blackstone Renovations and Remodeling

Os armários suspensos parecem se misturar às paredes brancas. Ele está conectado a várias prateleiras de madeira suspensas sobre a península da cozinha contra a parede de azulejos.

Design por: Regan Baker Design Inc.

Esta cozinha apresenta uma bela pintura azulada montada sobre os armários brancos suspensos e prateleiras brancas flutuantes.

Design por: Big Chill

Esta cozinha dispõe de eletrodomésticos vermelhos e prateleiras flutuantes de madeira. A ilha central do topo de madeira combina com o piso bege.

Design por: Jarrell Signature Inc

Os tons escuros do piso de madeira são superados por um tapete de região de design irregular que isola a área de cozimento e a ilha de cozinha que tem uma barra em forma de L combinada com bancos escuros.

Design por: KBR Design & amp Build

Esta cozinha possui prateleiras flutuantes pretas e um par de luzes pendentes brancas modernas penduradas sobre a ilha de cozinha branca não adulterada que se assemelha a um grande bloco de madeira branca.


O que ## 64! Eu faço com isso? Pimm & # 39s: O que é e como usá-lo.

Você comprou uma bebida destilada ou licor porque uma receita de coquetel exigia uma pequena quantidade. Agora você está preso com os 9/10 da garrafa restantes e o que fazer com ela. Sem problemas. Barmen criativos pesam dicas e receitas para tirar a última gota de um ingrediente subutilizado para que não acumule poeira na prateleira do seu bar.

O Pimm's Cup está ao lado do chá da tarde e do Gin & amp Tonic em termos de bebidas intimamente associadas aos britânicos. E embora esta bebida com gelo originalmente criada em meados do século 19 como um elixir da saúde seja refrescante no verão, você pode nem sempre estar com vontade de um longo coquetel decorado com tudo, exceto a pia da cozinha. Se você tem os restos de uma garrafa que sobrou de uma festa na piscina, não precisa esperar a época do maiô para poder apreciá-la em um coquetel durante todo o ano.

“Gosto de usar o Pimm's como uma ótima nota de ervas em coquetéis”, diz Matthew Betts, gerente de bebidas da Fielding's, Sky Shed e Tune Up, todas em Bozeman, Montana. “É o companheiro perfeito para bebidas espirituosas adicionais para ajudar nas bebidas criativas ao estilo Tiki”. Seu Pimm’s Fizz o agita com gim Beefeater, grenadine, xarope de gengibre, limão e uma clara de ovo. Betts diz que o melhor atributo do licor é sua versatilidade, embora possa ser desafiador considerá-lo servido em qualquer coisa que não seja a tradicional xícara de frutas. E enquanto outros afirmam que o número 1 de Pimm pode ser o principal componente de um coquetel, Betts acredita que é melhor quando ele compartilha uma base dividida com outro espírito.

Dean Hurst, um barman do Datz Restaurant Group em Tampa Bay, Flórida, concorda. Ele usa Pimm's em coquetéis de base dividida que tradicionalmente pedem gim, especialmente porque o licor tem a bebida à base de zimbro em seu núcleo. “O leve amargor inicial, o centro de cola velho (isso é uma coisa boa!) E o acabamento seco funcionam tão bem em ambos e fornecem uma profundidade incrível de sabor”, diz ele. “O nº 1 de Pimm adiciona complexidade e redondeza ao Martini.” Sua variante do coquetel clássico mistura partes iguais de Pimm's, gin seco Hayman's London, vermute seco Dolin e bitters de laranja, guarnecido com o óleo extraído de uma casca de limão. Como alternativa, usar um gim mais rico, diz ele, junto com uma colher de licor Luxardo maraschino e vermute doce em vez de seco, leva a bebida em direção ao território Martinez.

“Quando combinados com destilados à base de fumaça, as características frutíferas do Pimm fornecem um contraste muito bom”, diz Jon Baxter, um bartender e servidor do The Copper Grouse em Manchester, Vermont. Ele admite que pode ser difícil de vender, já que está tão arraigado na cultura do Pimm's Cup, mas sacudi-lo com mezcal, suco de limão e açúcar demerara resulta em uma reviravolta surpreendente no Sour. Ele também usa o licor em uma bebida que ele apelidou de Really, Really Very British Gin & amp Tonic, onde é misturado com gin Tanqueray, suco de limão e um xarope com infusão de chá Earl Grey. “O melhor atributo do Pimm's é seu sabor único”, diz ele.

“O Pimm's se adapta muito bem a uma ampla variedade de ingredientes para aproveitar seus temperos e frutas de cozimento”, diz Pablo Madrigal, o barman-chefe do The Loyalist em Chicago. “Ele também combina muito bem com pimenta do reino, introduzindo um pouco de calor e um caráter vegetal inesperadamente bem-vindo.” Seu After Hours Tennis Club vê o Pimm’s No. 1 com morangos e pimenta malagueta, em seguida, mexido com bourbon forte em barril e uma pitada de cada um de laranja e amargo de Angostura, guarnecido com um toque de laranja e uma pimenta malagueta.

Ele acredita que a qualidade elegante e discreta do Pimm’s No. 1 permite que ele se integre em vez de ofuscar outras bebidas alcoólicas, enquanto seu teor moderado de álcool permite que você use quantidades generosas em suas bebidas, mantendo-as equilibradas. “[Mas] essa mesma elegância discreta tende a se perder se misturada com ingredientes particularmente barulhentos como Chartreuse, e seu ABV mais baixo pode arriscar que sua bebida saia plana”, diz ele.

Como o Pimm's já é macerado com ervas e outros ingredientes e é meio doce, ele compartilha semelhanças com o amari e o vinho fortificado. Como Madrigal aconselha: “Eu encorajo as pessoas a dar um passo para trás e colocá-lo em uma categoria diferente que não fariam de outra forma, como vermute, e partir daí.”


Bites & # 038 bebida

Desfrute de rolos de lagosta o dia todo, desde o nosso clássico rolo de assinatura até nossos rolos especiais, como o pãozinho de bagel do Lower East Side, e nosso rolo de trufas duplo! Não pare por aí, aconchegue-se com um clássico ensopado de mariscos e combine-os com sangria, delicioso sorvete, um balde de cerveja gelada ou coquetéis! Seja o que for que você esteja com vontade, nós ajudamos você.


Você pode fazer uma dúzia de picles fritos da Disneylândia e # x27s de uma vez.

Carnation Café, localizado no Disneyland Park, é conhecido por seus picles fritos, que são servidos lá desde 2012, de acordo com o Disney Parks Blog.

Para prepará-los em casa, você precisará de óleo de canola, farinha, ovos, migalhas de pão panko, queijo parmesão e picles de endro. A receita também pede molho Sriracha, molho ranch, suco de limão, maionese, sal e pimenta-do-reino para criar o molho exclusivo da Disney. A receita completa pode ser encontrada no Disney Parks Blog.


Assista o vídeo: A Brasileira - Bar e Restaurante Brasileiro em Orlando - Cardápio, Pratos e Valores. (Setembro 2022).


Comentários:

  1. Kafka

    Bravo, acho que este é o pensamento magnífico

  2. Heriberto

    e existem esses parâmetros))))

  3. Jonathon

    Da próxima vez, peço que preste atenção ao tópico do blog e não fique espalhado por ninhões com esse post. Caso contrário, não vou ler você.



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