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Salada de morango, amêndoa e ervilha

Salada de morango, amêndoa e ervilha


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"Gosto do fato de que apenas três ou quatro ingredientes principais podem fazer um resultado incrível", diz van Boven sobre esta salada doce e crocante.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres de chá de mostarda integral
  • Sal kosher, pimenta moída na hora
  • 1 xícara de ervilhas frescas descascadas (de cerca de 1 libra de vagens) ou ervilhas congeladas, descongeladas
  • 3 xícaras de rúcula ou agrião para bebês, hastes grossas aparadas
  • 8 onças de morangos frescos, descascados, cortados ao meio ou divididos em quartos se forem grandes (cerca de 2 xícaras)

Preparação de Receita

  • Pré-aqueça o forno a 350 °. Espalhe as amêndoas em uma assadeira pequena e torrada, mexendo ocasionalmente, até dourar, 8–10 minutos. Deixe esfriar.

  • Bata o vinagre, a mostarda, as sementes de papoula e o açúcar em uma tigela grande. Bata no óleo; Tempere com sal e pimenta.

  • Cozinhe as ervilhas em uma panela grande com água fervente com sal até ficarem verdes e macias, cerca de 5 minutos para ervilhas frescas ou 2 minutos para congeladas. Ralo; transfira para uma peneira colocada em uma tigela com água gelada. Ralo.

  • Adicione rúcula, morangos, gavinhas de ervilha, ervilhas e amêndoas ao vinagrete; atirar para revestir. Cubra com parmesão.

Receita de Yvette van Boven,

Teor Nutricional

4 porções, 1 porção contém: Calorias (kcal) 280 Gordura (g) 23 Gordura Saturada (g) 4 Colesterol (mg) 5 Carboidratos (g) 15 Fibra Alimentar (g) 5 Açúcares Totais (g) 6 Proteína (g) 8 Sódio (mg) 330 Seção de revisões

Salada de morango, amêndoa e ervilha - receitas

Espinafre, amêndoas torradas, morangos suculentos e queijo azul são misturados com um delicioso molho de vinagre balsâmico. O molho sensacional é feito com vinagre balsâmico de framboesa, azeite, açúcar, cebola picada, molho inglês, sementes de gergelim, páprica e sementes de papoula. Em seguida, é resfriado por pelo menos uma hora para que todos os sabores se misturem. Coberta com migalhas de amêndoa torrada e queijo azul fazem desta salada uma excelente escolha para uma refeição leve e refrescante de verão.

Salada Morango Espinafre

  • 1/2 xícara de azeite
  • 1/4 xícara de vinagre balsâmico de framboesa
  • 1/4 colher de chá de molho inglês
  • 1/4 xícara de açúcar branco
  • 1/4 colher de chá de colorau
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
  • 1 colher de sopa de sementes de papoula
  • 1 colher de sopa de cebola roxa picada
  • 2 cachos de espinafre, lavados e rasgados em pedaços pequenos (10 onças)
  • 4 xícaras de morangos fatiados
  • 1/4 xícara de fatias de amêndoa torradas
  • 1/4 xícara de queijo azul crumbles
  1. Em uma tigela média, misture o óleo, o vinagre balsâmico, o molho inglês, o açúcar, a páprica, as sementes de gergelim, as sementes de papoula e a cebola roxa picada. Cubra e leve à geladeira por uma hora.
  2. Em uma tigela grande, misture o espinafre, os morangos, as amêndoas e as migalhas de queijo azul. Despeje o molho sobre a salada, misture e sirva.

Rendimentos: 8 porções

Fonte: adaptado de allrecipes.com


Resumo da receita

  • 1 xícara de amêndoas lascadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • ¼ xícara de vinagre de framboesa
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 1 alface romana rasgada
  • 1 litro de morangos frescos, fatiados
  • 1 xícara de queijo feta esfarelado

Em uma frigideira em fogo médio-alto, cozinhe as amêndoas, mexendo sempre, até que estejam ligeiramente torradas. Retire do fogo e reserve.

Em uma tigela, prepare o molho batendo o alho, o mel, a mostarda Dijon, o vinagre de framboesa, o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo e o óleo vegetal.

Em uma tigela grande, misture as amêndoas torradas, a alface, os morangos e o queijo feta. Cubra com a mistura de molho e mexa para servir.


Super Fun Summer Smoothies!

Desfrute de delícias clássicas em forma de smoothie! Essas quatro bebidas divertidas são inspiradas em muffins de mirtilo, PB & ampJ, sorvete de hortelã e creme de pêssegos e amp.

De vez em quando, eu pego esses chutes verdes médios de smoothie que, com toda a honestidade, podem ficar um pouco verdes DEMAIS com o tempo. O chute começa com deliciosos smoothies bem equilibrados, mas com o passar dos dias, começo a cortar caminhos. Eu adiciono muito líquido para que o liquidificador se misture rápido, deixando-me com um smoothie aguado. E por falar em água, é o que eu uso quando fico sem leite de amêndoa. Eu adiciono gelo em nome de “espessura” e começo a pular todos os ingredientes que realmente adicionam sabor. O que eu (nós) temos para beber na primeira hora da manhã é basicamente uma couve gelada. Eu sei que parece que pode ser bom e saudável, mas realmente não é & # 8211 nós engolimos essas bebidas com folhas e ficamos com fome algumas horas depois.

Mas, agora que é verão & # 8217, decidi reatar meu jogo de smoothie & # 8211 essas novas receitas são TÃO deliciosas e são inspiradas por quatro de minhas guloseimas favoritas de verão: muffins de mirtilo, pêssegos e creme de leite , Sanduíches PB & ampJ e sorvete de menta. Em outras palavras, & # 8211 smoothies pelos quais vale a pena acordar! Para esta postagem, eu me juntei ao Whole Foods Market para experimentar alguns novos pós de proteína à base de plantas. Seus suplementos estão frequentemente à venda, clique aqui para verificar o folheto de vendas da sua loja local!

Primeiro: Blueberry Muffin Smoothie

Este smoothie é a segunda melhor coisa para bolo no café da manhã! Seu sabor e espessura de muffin vêm de aveia inteira em flocos. É naturalmente adoçado com tâmaras e uma pitada de canela. Usei Whole Foods Market ™ Plant-Based Fit Protein, o que torna este um café da manhã bem balanceado e cheio de proteínas vegetais (proteína de ervilha, proteína de cranberry e proteína de semente de cânhamo). Ele também tem um pequeno estímulo do grão de café verde e dos extratos de chá verde que estão no pó. Eu coloquei um punhado de espinafre neste smoothie também & # 8211 ele & # 8217s bastante indetectável.

Pêssegos e Amp Cream Pecan Smoothie

Eu amo pêssegos mais do que qualquer outra fruta do planeta, então este é de longe o meu smoothie favorito. Quando eu fiz pela primeira vez, eu provei e disse: "isso é sorvete!" Funciona com leite de amêndoa ou leite de coco, e as nozes-pecãs o tornam rico e cremoso. A proteína Fit Baseada em Plantas Whole Foods Market ™ adiciona um sabor agradável de baunilha e canela junto com seu reforço de proteína. Eu gosto de fazer este bem grosso e comê-lo com uma colher. Além do café da manhã, comerei este smoothie de sobremesa qualquer dia.

Na semana passada, enquanto fazia isso, eu basicamente vasculhei o corredor de suplementos da Whole Foods para testar as proteínas em pó que melhor complementariam meus smoothies de verão. No final, eu escolhi 2 favoritos & # 8211 ambos são opções fantásticas de proteínas baseadas em plantas que têm ótima textura e sabores complementares e / ou neutros. Whole Foods Market ™ Plant-Based Fit Protein funciona especialmente bem nos smoothies Blueberry Muffin e Peaches & amp Cream Pecan. 365 Pea Protein é ótimo nestes 2 últimos smoothies & # 8211 Strawberry PB & ampJ e Mint Chip & # 8211 porque seu sabor é tão neutro.

Morango PB & ampJ

Bagas e manteiga de amendoim (ou manteiga de amêndoa) são uma combinação perfeita para mim, mas nunca me canso disso. Sempre me lembra um sanduíche PB & ampJ, e sempre me deixa cheio até o almoço. Para engrossar este smoothie, usei sementes de chia e 365 Everyday Value® Pea Protein. Eu adicionei um pouco de espinafre a este também & # 8211, apenas o suficiente para mantê-lo rosa. Se você adicionar muito espinafre, ele ficará marrom, mas ainda é delicioso.

Smoothies de Mint Chip

Este smoothie me lembra o verão quando criança, porque minha irmã sempre pedia sorvete de menta com gotas de chocolate (eu era uma garota de biscoitos e creme). Para torná-lo cremoso, usei leite de coco congelado em cubos de gelo, tâmaras e 365 Everyday Value® Pea Protein. Sua cor verde vem de alguns punhados de espinafre e um bom punhado de hortelã. No lugar do chocolate, os nibs de cacau fazem deste um café da manhã saudável.

Quer mais ideias de smoothies? Experimente esta tigela de smoothie ou este smoothie de café!


Wiess Cooks!

Essa receita foi servida por uma das minhas melhores amigas quando morávamos na Califórnia. Ela disse que era uma receita do Vigilantes do Peso & # 8217, mas nunca a encontrei em seus materiais.

Molho de semente de papoula

  • 3 colheres de açúcar
  • 3 colheres de sopa de maionese light
  • 2 colheres de sopa de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de sementes de papoula
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • Saco de 300 gramas de alface picada
  • 1 xícara de morangos fatiados
  • 2 colheres de sopa de amêndoas torradas e lascadas

Combine os ingredientes do molho no processador de alimentos pequeno ou mexa em uma tigela pequena com um garfo ou batedor.

Divida a alface em pratos de servir. Arrume os morangos por cima e polvilhe as amêndoas sobre cada salada. Regue o molho sobre a salada ou sirva à parte.

6 porções de 1 ½ xícara cada. 73 calorias cada porção, incluindo 3 gramas de gordura e 2 gramas de fibra. Se você está contando os pontos do Vigilante do Peso, este é 1 ponto por porção.


COMO FAZER ATALHOS DE MORANGO

Primeiro, vamos forrar sua assadeira com papel manteiga ou uma esteira e pré-aquecer o forno a 180 ° C.

Agora, em uma tigela grande misture a farinha de amêndoa, o fermento e o sal.

Adicione os cubos de manteiga fria e use um cortador de massa para cortar a manteiga até que a mistura fique do tamanho de uma ervilha.

Não tem um cortador de pastelaria? Use um garfo, 2 facas de manteiga ou suas mãos limpas!

Agora vamos adicionar os ovos, creme de leite, adoçante e baunilha.

Mexa bem. A massa do shortcake de morango com baixo teor de carboidratos será espessa o suficiente para manter sua forma.

Usando uma colher de cozinha de 3 colheres de sopa, divida a massa em 10 biscoitos. Pás de cozinha são tão incríveis! Eu os uso o tempo todo!

Asse em forno pré-aquecido por 18 minutos.

Você pode usar um palito e deve sair limpo!

Estes são super amanteigados e tão escamosos & # 8230assim como um bolo de verdade!

Deixe esfriar antes de servir com morangos adoçados e chantilly. Você vai adorar esta sobremesa de shortcake de dar água na boca! Gostoso!


Este festivo Berry Trifle oferece camadas de bolo fofo, pudim de baunilha doce e chantilly caseiro com morangos suculentos e mirtilos. Me inscreva!

Se você está procurando um coquetel de morango, tenho duas opções saborosas! A primeira é uma caipirinha de morango ao estilo brasileiro feita com manjericão e morangos e a segunda é a minha favorita de longa data, Spritzer de limão e morango skinny.

No que diz respeito à comida, você pode experimentar meu Wrap de salmão Strawberry Fields com vinagrete de feta caseiro. As fotos com certeza precisam ser atualizadas, mas esse imitador de restaurante é tão gostoso!

Ainda não experimentei, mas esta torta de morango fresca da Crazy for Crust parece boa demais para resistir! Livro I & # 8217m marcando-o como stat!


Salada de Ervilha Com Menta e Amêndoa

Esta salada de ervilha e amêndoa mentolada é uma salada de verão fria, vegetariana crua e saudável, feita com ervilhas, folhas de hortelã, amêndoas fatiadas e limão.
Quando digo às pessoas que sou um blogueiro de culinária, elas sempre perguntam sobre o foco do meu blog - Que tipo de comida eu faço? Demorei um pouco para responder a essa pergunta de forma abrangente, mas a melhor descrição que fiz até agora é que gosto de pegar ingredientes realistas e elevá-los. Isso é especialmente verdadeiro no verão, quando o que está crescendo no jardim pode ser transformado em um prato super saboroso. Neste momento, aquele ingrediente super saboroso do jardim é a ervilha. As ervilhas finalmente chegaram e nós as temos devorado tão rápido quanto crescem. Nada se compara a uma ervilha recém-colhida e esta salada de ervilha e amêndoa é a maneira perfeita de mostrá-la. A ervilha é a estrela deste prato e todos os outros ingredientes funcionam harmoniosamente.

  • /> Salada de ervilha e amêndoa favorita do corvo04 de janeiro 09:12
  • Kimya J. escolheu a salada de ervilha e amêndoa como favorita15 de junho 12:09
  • Christine R. publicou seu projeto Minty Pea And Almond Salad19 de outubro 09:00

Você vai precisar

Lave e corte 4 xícaras (2 libras ou mais) de ervilhas. Remova a flor e os fios duros das ervilhas.

Corte as ervilhas em pequenas fatias diagonais. Coloque as ervilhas fatiadas em uma tigela de servir.

Para preparar o molho, combine 4 colheres de sopa. azeite, 1 colher de sopa. vinagre de maçã, 3 colheres de sopa. suco de limão, 1 colher de chá cheia. açúcar e uma pitada generosa de sal na pimenta em uma tigela pequena. Bata completamente para emulsionar.

Torrar 2 onças. pacote de amêndoas fatiadas em uma pequena frigideira de ferro fundido em fogo médio-baixo por 5 minutos ou mais, mexendo sempre para evitar que queime. Retire a panela do fogo assim que as amêndoas estiverem torradas.

Pique 1/2 xícara ou mais de hortelã fresca.

Despeje todo o molho sobre as ervilhas fatiadas e misture bem. Adicione as amêndoas torradas, hortelã picada, 1/2 xícara ou mais de parmesão raspado e uma pitada generosa de sal e pimenta. Misture mais uma vez para combinar todos os ingredientes.


Ingredientes de Salada de Morango, Pepino e Mel

  • 1 1/2 colher de sopa de mel
  • 1/2 colher de chá de raspas de limão
  • 1/2 pepino inglês
  • 1 colher de sopa de pinhões
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 250 g de morango
  • 1/2 xícara de melão melão

Como fazer Salada de Morango, Pepino e Mel

Etapa 1 Pique as frutas

Para preparar esta receita de salada incrível, descasque o melão e o pepino e pique-os em cubos de tamanho médio em uma tigela. Em seguida, lave os morangos e corte cada um no meio.

Etapa 2 Prepare o molho para salada

Uma vez feito isso, coloque-os na geladeira e deixe esfriar. Enquanto isso, pegue uma tigela e misture o mel, o suco de limão e as raspas de limão. Seu molho para a salada está pronto.

Passo 3 Despeje o molho sobre a salada e sirva fresco

Retire as frutas geladas e despeje o molho sobre a salada. Misture bem e sirva fresco para sua família e amigos.


Strawberry Blitz Torte

Pré-aqueça o forno a 350. Unte fôrmas de 2 a 8 camadas para bolo. Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos. Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade média, bata a gordura vegetal até obter um creme cremoso. Aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo até obter um creme claro e fofo. Bata as gemas em uma tigela separada e adicione à mistura cremosa. Junte o leite e a baunilha. Adicione os ingredientes secos em velocidade baixa e bata até a massa ficar homogênea. Despeje a massa em formas de bolo. Empilhe levemente metade da mistura de merengue sobre a massa em cada assadeira, espalhe uniformemente. Asse em forno a 350 até que os testes de bolo feitos e o merengue esteja dourado claro, cerca de 35 minutos. Retire do forno, solte as laterais da torta das assadeiras e remova-as para uma gradinha, mantendo o merengue voltado para cima. Adicione o recheio e a cobertura.

Bata as claras, o sal e o creme de tártaro até formarem pontas macias. Adicione o açúcar, 2 colheres de sopa de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, adicione a baunilha.

Recheio De Morango

1 xícara de creme de leite batido

4 colheres de sopa Açúcar em pó

2 xícaras de morangos fatiados

8 morangos para enfeitar

Combine chantilly e açúcar de confeiteiro. Junte os morangos fatiados. Espalhe a metade entre as camadas de Blitz Torte (merengue voltado para cima) e use o restante como cobertura. Decore com frutas inteiras. Leve à geladeira se não for servir imediatamente.


Assista o vídeo: Quatro ideas de saladas. CucaChef (Setembro 2022).


Comentários:

  1. Emmitt

    Deve estar no livro de cotação

  2. Viramar

    Não apenas você

  3. Kesar

    Nele algo está. Obrigado pela ajuda nesta pergunta, eu também considero, que mais fácil ... melhor ...

  4. Karlis

    Eu não posso resolver.

  5. Zolozahn

    Eu acho que você está cometendo um erro. Eu posso provar.

  6. JoJolar

    Esta é uma mensagem engraçada



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