Novas receitas

Sopa creme de ervilha no Blenderul Oster - receita de vídeo

Sopa creme de ervilha no Blenderul Oster - receita de vídeo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Um almoço rápido e fácil, perfeito para os mais pequenos e não só :)

  • ervilhas congeladas - 400 gr
  • alho-poró - um tópico
  • manteiga - um cubo de 50 gr
  • manjericão - um punhado de folhas frescas
  • sal, pimenta a gosto

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa creme de ervilha no Oster Blender - receita de vídeo:


  • coloque fervido 1,5 l de água com um pouco de sal



  • adicione ervilhas congeladas e alho-poró fatiado e cozinhe por 15-20 minutos



  • escorra os vegetais e guarde a água em que foram fervidos



  • coloque os vegetais quentes no liquidificador Oster Classic Chorme, adicione 2-3 colheres de sopa de sopa, adicione a manteiga e tempere a gosto com sal e pimenta



  • misture até obter uma sopa de creme fino com a consistência desejada



  • Sirva com queijo parmesão ralado e uma mistura de sementes ou creme de leite e croutons, conforme desejar.





Bom apetite!


Sopa de creme de ervilha

300 g de ervilhas, 2 cebolas grandes, 1 cenoura grande, 2 dentes de alho, 1 folha de louro, sal e pimenta.

Método de preparação:

A ervilha é fervida em 2 litros de água, com sal e uma folha de louro, até ficar macia.

Pique a cebola e frite em óleo bem quente até ficar transparente. Rale a cenoura e coloque na panela, quando os legumes estiverem macios, acrescente o alho picado. Tempere com sal e pimenta, misture e retire do fogo.

A composição da panela é misturada com o liquidificador,

adicione às ervilhas, misture e deixe no fogo por cerca de 5 minutos.


Sopa Creme De Ervilha Com Ovos De Codorna

Recentemente recebi um desafio interessante, o de publicar no blog algumas receitas com o tema & # 82227 dias de saúde & # 8221. O desafio é da Philips e nós o aceitamos com prazer, então a série de receitas saborosas, saudáveis ​​e fáceis de preparar continuará com novas receitas que serão publicadas em breve, mas também com um belo concurso para você. A primeira receita que pensei é uma sopa de creme de ervilha com ovo de codorna, a doçura visível na foto abaixo. Não pense que se você não decidir como eu, muita coisa vai mudar: a sopa de creme de ervilha terá o mesmo sabor excelente e a mesma cor de um delicado verde pastel, gostaria muito de ver suas próprias idéias para apresentação desta preparação e das que se seguirão.


Receita rápida de maionese

Eu estava me preparando muito para lutar com você, era totalmente contra comprar maionese, mas vi o link na hora. :) E o que você ainda dá com a potência do liquidificador, é um mais fraco, porque minha mãe e minha avó faziam maionese com garfo. É verdade que eles estavam pegando o nariz, mas uma maionese teria saído, se estivesse presa no teto.

Como diz a Zina, antigamente eu ia ao & quotfacalet & quot porque as tampas eram salgadas! O facalet também se fala em nosso país com uma colher de pau :-)
Eu aprenderia que o óleo vai sendo adicionado aos poucos, aos poucos, à medida que vai sendo incorporado à maionese, e a gente vai colocando o óleo dependendo da espessura que queremos que a maionese fique.

Nunca compro maionese, principalmente porque não é saudável e nem tem gosto bom. Além disso, agora é tão fácil fazer maionese com o liquidificador, que demoro menos para prepará-la do que descer e comprar na loja do quarteirão.
Eu também lutei com o "facelift" por anos :)
Não tenho certeza absoluta, mas a potência do liquidificador pode ser importante. Ou seja, há uma boa chance da maionese ser cortada se for mais fraca, for muito óleo. Não estou muito curioso para fazer experimentos, mas estou ansioso pelo resultado do curioso / corajoso :)
Depois de preparar a maionese desta forma algumas vezes, já me sentia um grande especialista e não dei tanta importância a essas etapas do preparo. Simplesmente coloco o liquidificador na tigela, sem incluir a gema e a mostarda. Foi a única vez que cortou minha maionese, tive que descer para comprar mais azeite, chovia forte, as lojas estavam fechadas. além do mais, um verdadeiro pesadelo :)
Desde então, ao preparar a maionese, respeito tudo o que escrevi acima.

na verdade ... por muito tempo eu lutei com a colher de pau e na maioria das vezes cortava (maionese!), então fiquei com medo de começar a usar. quando descobri o liquidificador. É um prazer. em 3 minutos está pronto! e certamente não corta!

E os liquidificadores ficam mais baratos a cada dia, adeus colher de pau. : D

Não tenho liquidificador, mas faço com o mixer. sai sem problemas.

Lendo os comentários, me encontro totalmente :))). quando fiz assim pela primeira vez, foi cortado e eu disse a mim mesmo: sim, era bonito demais para ser real :)))), mas depois repeti e faço isso pelo menos duas vezes por semana. a partir de agora, adeus ao tempo perdido na cozinha antes das férias, ao preparar salada de carne e almôndegas com maionese.

:)) Tive muita sorte, saiu primeiro. Do contrário, não tentaríamos mais - era muito fácil.

Enganei-me quando disse que me encontro totalmente, é minha culpa não ter lido atentamente, percebi que também erraste primeiro mas não, foste um especialista no início e muito seguro de ti depois :)) )
ps. no sábado experimentei apenas com gema. não deu certo: d
Então coloquei um ovo inteiro e o consertei.

:)) Peguei uma espécie de borscht, não tive nada a ver com isso. Agora eu não & quot & improviso & quot de forma alguma, coloco o liquidificador na velocidade máxima e não me preocupo: D

Também tenho uma pergunta. O ovo é cru ou cozido? Conheço a receita clássica de maionese e quero experimentar esta.

O ovo está cru. Também esqueci a receita clássica de maionese: D

Se precisar de mais maionese, o que você faz?
Você corre o risco de dobrar as quantidades nesse navio?
Eu te pergunto porque se você tem coragem, eu também tenho.

Lavinia, dobrei a maionese algumas vezes sem problemas. Então você pode fazer maionese tranquila)

ku desculpe não foi recebido. Só estraguei os ingredientes, respeitei tudo! Talvez o liquidificador seja fraco!

E não entendi até perceber que é importante incluir o ovo e a mostarda no copo do liquidificador.

Isso mesmo, basicamente ovo e mostarda são os que "ligam" aquela grande quantidade de óleo de maionese.

me dê algum conselho! ou da forma mais correta ela está preparada !! Estou desesperada.

Não acho que o liquidificador esteja fraco, apenas verifique se ele está na velocidade máxima ao fazer a maionese. A única coisa que você precisa fazer é incluir o ovo e a mostarda no copo do liquidificador desde o início. E, se possível, procure não desligar o liquidificador até o final do preparo da maionese.

ok vou tentar de novo, mas receio não ser recebido, considerei o liquidificador automático de mesa não no copo!

o ovo inteiro é posto? ou apenas a gema? Tentei ambas as variantes e 0.

quanto tempo leva para parar?

Offf. Bem, é claro, você não pegou nenhuma maionese. Em minhas imagens há um liquidificador manual, não um liquidificador de mesa. Coloque o ovo inteiro e o liquidificador pára após alguns minutos, quando todo o óleo estiver incorporado à maionese. Eu realmente sinto muito que você tenha arruinado tantos ingredientes.

klar !! e se não for de outra forma não é possível preparar maionese - no passado não se misturavam. si orikum reusiau. como você pode ver, não tenho a chance de fazer o molho em kasa? orikum, muito obrigado pelo conselho.

Também escrevi para vocês a receita de maionese que usei antes de & quot & tecnologizada & quot :) Parece que não posso acreditar que perdi tanto tempo com maionese.

Receita de maionese clássica:

ingrediente:
- uma gema fervida
- uma gema crua
- uma colher de chá de mostarda
- cerca de 400 ml de óleo
- um pedaço de batata cozida
- algumas gotas de suco de limão

Para reduzir as chances de nossa maionese ser cortada, também podemos colocar um pedaço de batata cozida (aproximadamente do tamanho de uma gema).

Pique a batata e a gema de ovo cozida, acrescente a mostarda, a gema crua e misture bem. Em seguida, adicione uma colher de sopa de óleo e esfregue-os com uma colher de pau.
Depois de incorporar o óleo, acrescente mais uma colher de sopa de óleo e mantenha até terminar todo o óleo.
À medida que avançamos, aumentamos gradualmente a quantidade de óleo que colocamos - caso contrário, levaríamos o dia todo para fazer maionese :) Mas é muito importante colocar o óleo aos poucos.

Não colocamos as poucas gotas de suco de limão na maionese desde o início, mas quando ela engrossa um pouco.

muito obrigado. Espero que esteja tudo bem !!

Tenho um grande problema com OVOS. se eu gosto de ovo cru. Acabou. existe uma receita de maionese de ovo cozido. Compro maionese na loja e combino com iogurte ou creme light.

Não ouvi falar de nenhuma receita rápida de maionese com um liquidificador para usar ovo cozido. Mas se for apenas gosto, então não acho que você deva se importar com o ovo cru na maionese - eu realmente não me lembro de ter sentido isso. Fiquei viciado nessa maionese, realmente acho que é extraordinariamente saboroso. Você ainda deve tentar.

Eu ainda faço isso manualmente. Coloquei 2 gemas cruas, uma colher de chá de mostarda (prefiro a de raiz-forte), sal, tanto óleo quanto contiver (dependendo da quantidade necessária) e no final um cachorrinho (pequeno, médio) de alho. Gosto desse tipo de maionese, principalmente para salada de carne ou salada de cogumelos com peito de frango.

Estritamente do meu ponto de vista, a maionese com o liquidificador não sai igual à feita à mão por causa da mostarda. Minha mãe, tias e avós não usavam mostarda de mostarda e então maionese de mostarda parece um pequeno compromisso - mas eu faço isso sem remorso há mais de 4 anos :) E se tiver alho e mostarda de raiz-forte, já tenho a impressão que não é mais maionese, eu vejo como molho. Bem, o hábito é uma doença séria. :)

Também faço maionese com colher de pau até hoje:
1 gema
1 colher de sopa (maaare) de mostarda
1/2 l (pelo menos) de óleo

No começo, certifico-me de misturar muito, muito bem a gema com a mostarda (gosto de colocar muita mostarda, a maionese fica mais gostosa!).

Depois coloco o óleo, mas não me preocupo em colocar aos poucos, coloco com esperança (bom, não estou exagerando!).

Mesmo que logo depois pareça um pouco "cortado", não me assusta, mas continuo mixando (claro, sempre em uma direção).

Depois que a porção de óleo estiver bem incorporada, despejo outra porção saudável e assim por diante até ter a maionese de que preciso. Por fim, esprema meio limão. Yum-yum. Ela é super boa. E não leva mais de 10 minutos!

Se, Deus me livre, a maionese está mesmo cortada (não acontecia comigo quando não me lembro quando), uma colher de sopa de água fria resolve o problema imediatamente.

Nunca coloco mostarda na maionese, muda o sabor, só coloco na salada ou não coloco nada!

Obrigado pela receita, sua maionese é mais simples. Acho que você ainda precisa de alguma experiência para fazer isso em apenas 10 minutos. Mas você tem uma grande vantagem: pare de consumir eletricidade! :))

Mesmo que haja muitos comentários e provavelmente o meu se perca, a receita é tão eficaz que quero certificar.
Usei um Braun 300W, coloquei mais mostarda e mais limão, fora dos meus olhos mas o relógio saiu. Em no máximo 3 minutos, saiu uma supermaionese, forte, saborosa e sem dor de cabeça. O ovo direto da geladeira, sem nenhum problema, só tomei o cuidado de cobrir a gema com o liquidificador e fiquei parada até engrossar. Segui as instruções e fui recompensado. Bravo homem a panela!

Eu faço essa maionese rápido como você fala há uns 10 anos e uso a batedeira de costume. Nunca foi cortada para mim. Na primeira vez que fiz por engano, esqueci de colocar a gema de ovo cozida.

a receita de maionese é do blog da gabriela de alguma forma? lá eu vi em formato de vídeo.

Pesquisei no Google agora e vejo que ela coloca uma colher de chá de mostarda, enquanto eu coloco uma colher. Então, se você quer me acusar de de alguma forma pegar a receita de maionese de um blog, isso significa que eu peguei de outro) Enfim, outra pessoa inventou a receita, de forma alguma eu ou ela :)

isso não é uma acusação. você deve ser apreciado por seu hobby. Bravo!!

Eu estava tentando brincar, lembrei que uma vez alguém comentou sobre o fato de que eu não inventei a roda, porque na verdade um blogueiro & quotconcurenta & quot a teria inventado :))

Faço essa maionese sem mostarda, só com um pouco de suco de limão (não gosto de mostarda), e o segredo, que descobri em outro blog, é não passar de baixo para cima e vice-versa com o liquidificador, quer dizer que você vai levante-o ligeiramente para cima e não o deixe no fundo do copo enquanto estiver a funcionar.

E me parece que a maionese fica melhor sem mostarda. Mas não estou com vontade de arriscar :) mas definitivamente tenho que tentar a sua versão, obrigado pela dica.

Desde que li isto, só faço desta forma e sempre saiu (tanto para mim como para os meus amigos). A tentativa foi cortada e é verdade que andamos na batedeira de baixo para cima e vice-versa. Com prazer, Estou esperando opiniões.

Hoje experimentei esta maionese e não me importa quem inventou o rabo de cereja: D. Peguei a receita aqui. Ainda estou chorando =)). Saiu uma supermaionese, não que classicamente não a tornasse boa, mas durou menos de 3 minutos! Eu ainda estou em choque.

:)) Janet, tive quase a mesma reação quando consegui fazer maionese tão rápido. É que, como homem, evitei chorar: D

Eu fazia maionese sem mostarda, saía tão fofa e gostosa, mas até o segundo ou terceiro dia - se sobrava - era cortada, não dava para ficar muito tempo. Como coloquei mostarda, provavelmente também pelos conservantes da mostarda, posso guardar na geladeira por 1 mês, fechada em um pote e guarda-se perfeitamente. E eu coloco 1 colher de chá de mostarda, independente de eu fazer uma quantidade maior ou menor de maionese, então acho que nem dá mais gosto pelo sabor.

Nunca pensei que a mostarda influenciasse com algo & quotter o "termo de validade" da maionese :) Você pode estar certo, maionese sem mostarda foi cortada para mim depois de cerca de dois dias.

Não posso acreditar que nos segundos 2 segundos, quando liguei o mixer, vi como a maionese & quot explodiu & quot! Sou consumidor de maionese, mas pela primeira vez também experimentei (vi na minha mãe o método caro de incorporar o óleo aos poucos e em vez de gema, batata cozida). Meu Deus, estou tão animada que poderei fazer maionese com a minha luva e além disso e super rápido! Estou feliz por ter descoberto seu blog. Estava procurando muffins na hora e escolhi maionese. :)) Cecilia

Cecília, nunca se sabe o que se encontra na internet, é como remexer na ponte da vovó :)) Essa maionese com o liquidificador só pode ser o começo, quem sabe quantas outras coisas simples existem e ainda não as descobrimos .

Também fiz maionese, obrigado pela receita. Ficou boa como textura, mas meio enjoada, então vou colocar mais suco de limão na salada para usar.

Com prazer! Que bom que você não teve problemas com a textura, por isso não deu para consertar. :)

Eu realmente gosto de chocolate. Eu tenho na geladeira ... você sabe. Gosto muito do seu blog ..deliciosas e receitas rápidas..chocolate é incrível. Eu não posso esperar para tirá-la do frio e estourá-la

:)) Você ficou tão empolgado com o chocolate que se perdeu entre as receitas e escreveu o comentário na receita de maionese. Espero que você experimente quantas receitas no blog e pegue minha atenção se algum dia me ver preparando receitas sofisticadas :) Receitas deliciosas podem ser simples, então para que nos complicarmos?

Portanto, NÃO é possível. Eu estava marcado, posso dizer isso. Nunca pensei que fazer uma maionese demorasse tão pouco tempo. Eu saí super. obrigado por existir em nossas vidas :-)

Não posso deixar de escrever outro comentário. Tentei outra receita de maionese mas com o objetivo preso ao liquidificador estava escrito no cartão que recebi com o liquidificador. os mesmos ingredientes a mesma medida em óleo só que aí especifica para ser feito com o alvo elétrico, tendo a batedeira também este objeto. UMA FALHA TOTAL E UMA DESAPONTAÇÃO COMPLETA. Fiquei sentado por 10 minutos com o telefone na mão pensando se tentava ou não a sua receita, mas sim com o liquidificador. Eu disse que é a última vez que tento de novo se não conseguir. Segui exatamente os passos e deu tudo certo :) Repetirei o processo sempre que precisar de maionese e não comprarei do trade & quotnenaturale & quot. Percebo que coloco um pouco mais de suco de limão porque gosto um pouco azedo :)

Manuela, todas as receitas do blog são testadas pessoalmente e nunca vou publicar nenhuma se não ficar satisfeito com o resultado. Isso provavelmente faz a diferença entre a receita encontrada no cartão do liquidificador e minha receita de maionese.

Solução se for cortado: Foi cortado pra mim, porque eu não fui muito obediente, acho que peguei a batedeira muito rápido, mas treinei. Coloquei outro ovo e uma colher de chá de mostarda em outra tigela e coloquei o líquido de antemão. Em vez disso, não consegui ver onde estavam o ovo e a mostarda, por isso coloquei a tigela (o copo da batedeira vertical) um pouco para saber onde estão e para incluí-los sou uma batedeira e segui exatamente todas as instruções então, e saiu :)

Curiosamente, é muito bom saber que está funcionando. Eu nunca teria tido coragem de colocar maionese em fatias sobre ele, teria pensado que não teria chance. :) Parabéns pelo sucesso!

Eu costumo fazer mais maionese com um litro de óleo de 4 a 5 gemas, tamanha quantidade vai servir no liquidificador?

Acho que não deveria haver problemas, muitas vezes eu fazia essa maionese com 600 ml de óleo.

Nunca mais compro maionese. em 2 minutos estava pronto e estava uma delícia, não nauseante ... no começo deixei o liquidificador parado, depois movi em todas as direções porque tenho uma tigela oval em cima e só assim o óleo foi incorporado ... saiu difícil, tirei-o do vaso .. Estou feliz por ter encontrado vocês, homens :)))

Você deve saber que eu também estou feliz, caso contrário, eu estava falando de mim aqui :)) Eu também gosto, mas você sabe como é. Os gostos não são discutidos. Mas mesmo que para alguns esta não seja a maionese mais saborosa, certamente é melhor do que a que existe no mercado.

Até encontrar esta receita de maionese no liquidificador, nem me atrevia a fazer, agora não tenho problema, funciona perfeitamente para mim :) .então me ensinou a fazer maionese, para juntar as donas de casa. :).
Graças às receitas são muito: a maioria e cozinheiras.

Com prazer! Se você ainda está em casa, estou esperando que você prepare o máximo de receitas minhas - ou mesmo todas, por que não? : D
Eu definitivamente não possuo a versão de maionese rápida no youtube, até agora não publiquei nenhuma receita de vídeo :)

Não li todos os comentários, mas é bom saber que os ingredientes devem estar TODOS à temperatura ambiente. (a cozinha!)

Obrigado por completar, é muito bom saber disso. Também não leio os comentários agora, mas lembro-me que parecia que já falámos sobre isso a certa altura :) Como provavelmente nem toda a gente lê os comentários, é melhor escrever na receita.

A primeira maionese da minha vida e saiu perfeitamente. Estou chocado com o quão simples era, mas também muito orgulhoso. Estou entrando aqui :).
Usei os ingredientes cerca de 5-7 minutos depois de tirá-los da geladeira ... então funciona de qualquer maneira, em caso de muita pressa

Você é sempre bem vinda, Cristiana. Só tenho medo de que, por causa do choque, você não se lembre do endereço do blog :)
Nem sempre esperei que os ingredientes da maionese atingissem a temperatura ambiente, mas é bom não "arranhar" muito. Como é fácil de preparar, pelo menos é o que podemos fazer: D

Fiz maionese pela primeira vez na vida como você explicou, deu certo pra mim, estou feliz! FIM!: D

:)) Andra, este parece ser um FIM FELIZ! : D

Se você colocar 1_2 dentes de alho na composição, terá um molho excelente.

Ou não dá para parar e, além do alho, colocar na composição da maionese e outras coisas - acho que dill daria certo, pra dar cor.

É absolutamente necessário colocar a tigela onde fazemos a maionese rápida no olho do fogão, como se vê na foto?

:) Não, coloquei a tigela do liquidificador ali só para ter certeza de que a maionese (de cor clara) vai ficar melhor na foto da receita. Eu tinha acabado de começar o blog de culinária, não sabia fotografar de jeito nenhum :)

Venho fazendo maionese há 5 anos, só com gema crua-2pcs-coloco 2 colheres de sopa de suco de limão, e sempre saiu e minha batedeira tem baixa potência, 250W, é minha receita favorita

Nesse ínterim, também fiz alguns experimentos e vi que a maionese funciona bem mesmo se o liquidificador tiver uma potência menor. Você me deixou curioso, por que não usa clara de ovo?

Então é a primeira vez que faço maionese e saiu minha primeira receita muito boa.

Victoria, sabendo o quão rápido é feito e que vai com segurança, a partir de agora não acho que você vá hesitar em começar uma receita que também envolve o uso de maionese.

Oi, Robert! Obrigado por esta receita de grau 10. Nunca fiz maionese no liquidificador antes e saiu na minha primeira tentativa :) Só havia muita maionese para 2 kg de berinjela, então tive que assar mais 1 kg, para misturá-los com os já preparados. Agora sei o que tenho que fazer no futuro: ou faço menos maionese ou mais berinjela. Eu prefiro a segunda opção: D

Gabriela, ficaria a terceira opção: usar a maionese que sobrou em uma das tantas receitas de salada que publiquei ao longo do tempo no blog :) A receita de maionese no liquidificador é de quatro anos atrás, entretanto verifiquei e verifiquei novamente inúmeras vezes e cheguei à conclusão de que nem precisa de um liquidificador potente. Provavelmente deveria mudar a receita e anunciá-la em um lugar mais visível.

Oi! Eu tive algumas emoções, agora eu fiz ptr. maionese primeira vez no liquidificador, mas saiu perfeitamente. Eu confirmo, não há necessidade de um dispositivo poderoso :). Desejo a todos um feliz ano novo e alegria em todos os níveis. Feliz aniversário!

Oi, Lydia! Às vezes as emoções são boas na cozinha, por isso tomamos mais cuidado na hora de preparar a receita :) Falando no poder do liquidificador, durante anos fiz maionese com o liquidificador sem emoções, até descobrir que estava cortado, uns poucos meses antes. A causa foi muita potência do liquidificador, envelheceu um pouco e não funciona direito. em alta potência esquenta e isso faz com que a maionese corte. Depois de algumas tentativas (ou seja, após cerca de 2 litros de óleo residual: D), finalmente consegui descobrir qual é o problema, ajustei a potência em algum lugar no mínimo e, desde então, a maionese se tornou & quot maionese rapidamente sem emoções & quot: ) Portanto, esteja atento aos liquidificadores encontrados & quotin no limiar da aposentadoria & quot! :)

Eu tentei, consegui! Não achei que pudesse ser tão simples. Ajustei uma pequena receita, ou seja, só coloquei 100ml de óleo, sempre fui um pouco contra o óleo :) Recentemente descobri o seu blog e fico feliz, vou experimentar mais receitas. Obrigado por escolher compartilhá-los com todos.

É bom saber que a maionese sai mesmo que a receita se adapte ao nosso gosto, muitos têm medo de mudar qualquer receita :) Fico feliz que você tenha descoberto o blog e gostaria de agradecer todas as receitas.

Eu faço maionese sem mostarda: 300 ml de óleo, 2 ovos crus 1/2 colher de chá de sal, pimenta e muito pouco açúcar, cubro os ovos com o liquidificador, bata por no máximo 1 minuto, depois acrescento 2 colheres de chá de vinagre, misture a um pouco mais. Acontece muito bom.

Lilia, não pensei em escrever na receita o fato de que a maionese pode ser temperada, se assim quisermos. Então, obrigado pela dica!

Olá, sinto muito. o que é que da primeira vez foi muito bem recebido, mas agora não, é muito líquido, qual a causa, pode me dizer?

:) Obrigado pela receita de maionese com liquidificador! É a segunda vez que faço e saiu sem problemas! A diferença é que fiz com ovo cozido porque estou grávida :) aa, e o liquidificador tem 300 W.

Tarefa fácil, Andra! Se for preciso, vou tentar fazer maionese com o liquidificador usando ovo cozido :) Enquanto isso percebi que a potência do liquidificador não importa muito (o meu esquenta muito e tenho que regulá-lo para cerca de metade da potência). Obrigado pela confirmação. Afinal, acho que a maionese só pode estragar se não incluirmos o ovo e a mostarda no copo do liquidificador.

Já fiz maionese algumas vezes até agora, acho que 3 vezes. Tudo no liquidificador. Nunca foi cortado para mim. A única vez que tentei fazer do jeito antigo, saiu poeira :)) Então acho que o segredo é incluir todos os ingredientes na xícara. E, claro, paciência :)

Muito obrigado pelas receitas maravilhosas. Você é uma fonte de inspiração e terei prazer em retornar ao blog sempre que precisar :)

Posso adicionar batata e ovo cozido? Para respeitar a minha receita antiga :)

Do meu ponto de vista, a maionese deve apoiá-los, mas não posso garantir, já que não experimentei pessoalmente. Já agora, adicionou mostarda à velha receita de maionese? Eu não, e a falta de mostarda seria a única coisa que eu poderia dizer que sinto falta :)

Não coloco mostarda na maionese porque não gosto. E sem sal. Mas eu só coloquei 200 ml de óleo em um ovo. Sai perfeitamente (deve haver uma certa proporção entre ingredientes sólidos e líquidos), mas o segredo é manter o liquidificador estritamente vertical, sobre a gema - obrigatório, e não pegá-lo nas primeiras dezenas de segundos.

Oana, no momento meu liquidificador queimou e não posso tentar, mas você me deixou curioso e vou fazer um testinho (para minha mãe ela não concebe maionese com mostarda). Também não gostei de maionese com mostarda, mas a rapidez da receita me fez aceitar. Depois de alguns anos, descobri com surpresa que a maionese clássica parece um pouco nauseante :) Provavelmente a preguiça em mim influencia o subconsciente.

Suas receitas são muito boas, só quero acrescentar que você pode fazer essa maionese sem ovo usando apenas óleo e leite, sempre a parte do óleo deve ser o dobro em relação à parte do leite (por exemplo, a 200 ml de óleo colocamos 100 ml de leite) e depois misturar no liquidificador e no final da temporada. Como a gente gosta. Dura no máximo 1 minuto, é bem leve e se quisermos mais forte colocamos um pouco mais de óleo e se quisermos mais macio, mais fluido coloque mais leite. o que você está fazendo! !!

Claro, tenho que decidir antes qual liquidificador escolher, agora tenho que testar duas receitas de maionese. Para minha vergonha, nunca tinha ouvido falar de maionese de leite antes.

Depois de muitas rodadas de maionese rápida, que sempre saiu perfeita, eu disse para tentar o mesmo padrão para a salada de caviar, assim como para a de berinjela. Fiz a mesma receita de caviar que de maionese, mas em vez de ovo coloquei uma caixa de caviar de arenque da comercial, pesando 100g. A primeira vez que coloco um ovo, para ter certeza de que sai, é como se eu não tivesse colocado mostarda. Eu tinha basicamente substituído a mostarda pelos ovos. Depois substituí o ovo e a mostarda pelo caviar, sai uma salada de caviar perfeita, branca, dura e saborosa depois de colocarmos a cebola picadinha. Esse sucesso me levou à salada de berinjela. Peguei uma boa colherada de berinjela madura, acrescentei óleo, mostarda e saiu uma deliciosa maionese de berinjela, que misturei com o garfo com o resto da berinjela. Então eu acho que você pode fazer maionese de qualquer coisa :)) Eu não tenho muitas idéias. Talvez eu tenha desafiado o cérebro de alguém e ele tenha uma ideia a partir deste meu comentário e compartilhe comigo. O que mais fazer maionese. Estava pensando em queijo de vaca. :) Mas para ajudar em qualquer preparação, eu não faria assim :) Bendita Andreea.


Receita simples e rápida de sopa de creme de batata

Receita simples e rápida de sopa de creme de batata. Como fazer sopa de creme de batata com creme de leite? Qual é a consistência certa de uma sopa cremosa? Que outros vegetais são colocados na sopa de batata? Como passar uma sopa de creme de vegetais?

Gosto muito de sopas de creme e preparo-as com frequência. Este creme de batata é uma das receitas mais simples. Ele cozinha rápido (em 40 minutos) e é extremamente saboroso. Muitas pessoas não sabem qual deve ser a consistência de uma sopa cremosa: quão espessa ou fina deve ser? A colher certa não deve estar dentro (já seria purê), mas não deve ser muito fluida.

As sopas com creme são uma boa maneira de persuadir as crianças a comer vegetais. Muitos deles recusam legumes cozidos de sopas ou caldos e, passando-os, oferecemos-lhes uma opção mais interessante.

O agente espessante mais usado em sopas é a batata. Está presente na maioria das receitas. Devias saber que também usei arroz para engrossar sopas e o resultado é muito bom: ficam muito mais finos e aveludados! Veja aqui como fiz uma sopa de creme de abóbora com arroz.

Aqui está uma receita de creme de sopa de cogumelos com creme de leite para o qual usei batatas.

As batatas adequadas para a sopa cremosa são as farinhentas que também servem para purê. Você pode encontrar essas batatas nos supermercados, em redes de 2,5 kg (inscritas com o tipo de batata).

O sabor agradável e o aroma próprio destas sopas cremosas são dados pela manteiga em que os legumes endurecem facilmente no início. Também não devem faltar cebola e / ou alho, pois também contribuem para o sabor dessas sopas. O sal também! Se você não salgá-lo corretamente, obterá uma sopa insípida e insípida.

O creme utilizado na maioria dessas sopas cremosas é o doce, natural (tipo chantilly, com pelo menos 30% de gordura). Não recomendo o uso de creme artificial & # 8222 para cozinhar & # 8221 (como Gran Cucina ou similar). Além disso, o creme da panqueca (fermentado, azedo) não é muito adequado porque pode ser queijo e a sopa de creme terá uma aparência & # 8222cut & # 8221. Se contar as calorias, saiba que pode pular o creme e o produto final não será muito afetado. Ok, é mais saboroso com creme de leite

Das quantidades abaixo, obtivemos aprox. 6-8 porções de sopa de batata cremosa (3 L).


3. Sopa cremosa com pimentão assado e batata doce

Ingredientes necessários:

  • 5-6 batatas brancas grandes
  • 1 batata doce
  • 500ml de sopa de vegetais
  • 400g de pimentos assados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3-4 dentes de alho
  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher de sopa de sm & acircnt & acircnă
  • folhas de lariço
  • sal e pimenta


Método de preparação:

Se você nunca tentou batata doce, sopa de creme com pimentão assado e batata é a melhor forma de introduzir este vegetal no seu menu. Para preparar tal m & acircncare refrescante, adicione o óleo e icircntr uma panela grande, de preferência uma com cerâmica & icircnveliș. După ce uleiul se încălzește, adaugă ceapa curățată și tocată mărunt, apoi las-o să se călească pentru 2-3 minute. După ce se înmoaie și ceapa, adaugă cățeii de usturoi, presându-i deasupra oalei cu ajutorul presei de usturoi Garlic Press, cea care te va ajuta să mărunțești cât mai bine acest ingredient.

Separat, spală bine cartofii, atât cei albi, cât și cartoful dulce, taie-i în cuburi de mărimi aproximativ egale, scurge-i bine de apă și adaugă-i în cratiță, peste ceapă și usturoi. Toarnă peste cartofi supa de legume, acoperă cratița ceramică cu capacul său și lasă totul să fiarbă pentru aproximativ 20 de minute. Când cartofii sunt aproape gata, adaugă și ardeiul copt, lasă supa să mai fiarbă pentru alte 5-6 minute, apoi îndepărtează pe de foc și permite-i acesteia să se răcească complet.

Cu ajutorul unui blender vertical, pasează foarte bine conținutul cratiței, până ce supa devine omogenă. Condimentează cu sare și piper după gust, mai adaugă o lingură de ulei de măsline, pentru a lega și mai bine totul, apoi servește supa alături de puțină smântână și câteva frunzulițe de leuștean proaspăt.


Supa crema de dovleac copt cu crutoane aromate

Supa crema de dovleac copt cu crutoane aromate. O reteta de toamna cu dovleac placintar sau bostan copt la cuptor, aromat si frumos colorat. O supa crema simpla servita cu crutoane usturoiate si picurata cu ulei de dovleac. Va asigur ca va fi si pe gustul copiilor!

In fiecare toamna fac supa crema de dovleac deoarece este una dintre preferatele fiicei mele. Fie supa simpla cu cartofi, dovleac si smantana, fie pe cea exotica cu nuca de cocos si condimente pentru curry. Ambele sunt grozave! In plus, supele crema de dovleac sunt foarte rapide preparandu-se in 30-40 de minute.

Am mai povestit despre supele crema, despre consistenta „potrivita” pe care acestea trebuie sa o aiba: ceva intre supa si piure. Linia de delimitare e foarte fina. In fond, puteti sa le faceti asa cum va place voua: mai subtiri sau mai groase. Agentul de ingrosare folosit cel mai des este cartoful insa in ultima vreme fac supe crema cu orez. Acestea sunt parca mai fine si mai matasoase decat cele cu cartofi. Vedeti aici o supa crema de dovlecei cu orez.

Legumele care se pun in supa crema de dovleac nu sunt multe, pentru a nu deturna gustul si aroma acestuia: ceapa, putin usturoi, eventual morcov (se potriveste la culoare), eventual cartof dulce. O aroma deosebita este cea data de untul in care se calesc acestea. De asemenea, gustul si aroma dovleacului de toamna pot fi intensificate prin coacerea acestuia in prealabil, fie in bucati mari (dureaza mai mult), fie ras pe razatoarea mare, asa cum am procedat eu.

La final imi place sa pun si smantana dulce pentru frisca (naturala, cu min. 30% grasime). Nu e obligatoriu insa este recomandat :).

Ne place mult si dovleacul copt simplu sau presarat cu zahar brun si scortisoara – vezi aici reteta.

Va dau cantitatile pentru 6-8 portii se supa de dovleac copt cu crutoane crocante.


Ingrediente pentru reteta de supa crema de telina cu pere

  • O capatana de telina mica
  • Un morcov
  • Un pastarnac
  • O ceapa
  • 4 pere mici, sau 2 mari
  • Cateva frunze de pak choi (varza chinezeasca)
  • 100 ml smantana dulce subtire (in UK ii zice single cream)
  • ½ lingurita cimbru
  • 1 lingurita nucsoara proaspat rasa
  • Sare dupa gust

Cum preparam reteta de supa crema de telina?

Am pus la fiert telina, morcovul, pastarnacul, ceapa (toate curatate si taiate in bucati mari) si frunzele de pak choi, cu putina sare.

Dupa vreo 20 de minute, am scos morcovul, pastarnacul, ceapa si frunzele de pak choi, dar am lasat telina.

Eventual, legumele fierte in supa le putem folosi la altceva, de exemplu, le pasam si facem crochete.

Am adaugat perele decojite si cimbrul. Am continuat sa fierb supa, pana cand perele s-au inmuiat.

Am stins focul, am adaugat smantana dulce si am pasat supa cu blenderul de mana.

Pe deasupra la servire am ras nucsoara.

Reteta si fotografiile ii apartin Ralucai Enescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi


Video: Zupa krem z kurek z grzankami (Outubro 2022).