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Pernas de frango estilo toscano

Pernas de frango estilo toscano


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Descasque a cebola e a pimenta, pique e coloque numa frigideira com 3 colheres de azeite.

Faça uma mistura de azeite, manjericão, colorau, pimenta, sal, curry, unte bem as coxas com ele e coloque a cebola e o pimentão primeiro.

Deite um pouco de água e leve ao forno por 25-30 minutos, virando as coxas dos dois lados.

Adicione os tomates, o vinho, as azeitonas e leve ao forno por mais 25-30 minutos.

Unte as coxas com o molho da frigideira e vire dos dois lados.

Coloque o alho fatiado, misture e leve ao forno por mais 5 minutos.

Pode ser servido com guarnição, mas é melhor com pão fresco!

Bom apetite!


Frango orgânico - coxas de frango orgânico estilo toscano

Em uma panela grande, doure as coxas frango orgânico em azeite. Tempere ligeiramente com sal e pimenta (cuidado com o sal, pois as azeitonas já estão salgadas). Adicione a cebola verde picada e cozinhe todos os ingredientes por cerca de 2 minutos, depois acrescente metade da quantidade de vinho branco e ferva as coxas. frango orgânico até que o vinho evapore.
Em seguida, adicione metade da canja, o raminho de alecrim fresco e as azeitonas picadas. Ferva em fogo baixo, sem tampar a panela, até que o líquido seja reduzido pela metade. Deite o resto do vinho e a canja aos poucos, durante o cozimento (é importante adicionar os líquidos aos poucos para permitir uma bela caramelização da carne. frango orgânico) É necessário virar várias vezes a carne durante a cozedura para penetrar e dominar da melhor forma os sabores do molho.
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos ou até que a carne esteja macia frango orgânico dissolve-se facilmente com um garfo e o molho adquire consistência. Perto do final, tempere adicionalmente, se necessário, e retire o alecrim. Pode ser servido com massa.
É uma receita simples e rápida, mas com um sabor espetacular, que pode ser servida em diferentes ocasiões.


Coxas de frango filipino

Lave e seque as coxas de frango. Tempere com sal, pimenta e alho em pó.

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as coxas até dourar bem, 3 minutos de cada lado.

Retire a carne e, na mesma frigideira, junte o vinagre, o molho de soja, a água, a pimenta em grão, o louro e o alho picado. Leve tudo para ferver. Volte a colocar as coxas de frango e cubra com uma tampa.

Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, até que o frango esteja bem penetrado.

Sirva com arroz e cebolinha polvilhada por cima.

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Coxas de frango ao estilo indiano

  • 2 pernas de frango com osso
  • 4 batatas
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de garam masala tip
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de sal do Himalaia
  • 1 colher de sopa de folhas secas de curry
  • um pó de pimenta

Coloquei os temperos em cima da carne (esmaguei as folhas secas de curry na palma da mão) e o óleo e massageei bem as coxas de frango. Deixei marinar tudo meia hora. Cortei as batatas descascadas em pedaços grandes e coloquei no fundo da assadeira de cerâmica. Coloquei as coxas de frango por cima para que as batatas cozessem com o caldo escorrido da carne e tampei. Eu coloquei no forno por cerca de 45-50 minutos a 200 graus Celsius e é isso.

  • Usei óleo de coco para massagear o frango porque tem um sabor especial. Eu sempre escolho o óleo de coco com sabor (natural, obviamente!), Não aquele de onde o sabor foi extraído. Mas se você não tiver tal coisa, você pode usar qualquer óleo, é importante ajudar os temperos a entrar na carne e criar um "molho" para as batatas embaixo da carne.
  • Garam masala é uma mistura de especiarias indianas, assim como a mistura chamada curry ou sambar. Cada fabricante tem sua própria receita e suas próprias proporções. Mas você pode fazer sua própria mistura, de acordo com seu gosto.
  • Obviamente, em vez do sal rosa do Himalaia, você pode usar qualquer tipo de sal.

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Ingredientes para coxas de frango estilo KFC

Em primeiro lugar, você precisa saber que precisará de duas composições, então as chamarei de composição 1 e composição 2.

Para a composição 1, você precisa de:

  • ½ leite
  • 2 ovos
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • ½ colher de chá de pimenta branca moída
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • ½ gengibre em pó
  • 2 colheres de sopa de vinagre

Para a composição 2, você precisa de:

  • 2 copos de farinha
  • ½ xícara de amido de milho
  • 3 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • ½ colher de chá de pimenta branca moída
  • 1 colher de chá de alho em pó

Para o molho de alho você precisa:

  • 5 colheres de chá de iogurte
  • 2 colheres de chá de maionese (usei maionese caseira)
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • ½ colher de chá de suco de limão

ingredientes
1,5 kg de batatas
1 cebola adequada
2 pimentas
5 dentes de alho
um punhado de azeitonas verdes
alguns ramos de orégano ou uma colher de chá de orégano seco
7-8 costeletas de frango
100 g de queijo feta
salsa verde
sal e pimenta

Numa frigideira, misture as batatas aos cubos com a cebola às rodelas, os pimentos picados e os alhos picados. Junte as azeitonas, o orégano, um pouco de azeite, tempere a gosto com sal e misture bem.
Coloque sobre eles as xícaras previamente temperadas simplesmente, com sal e pimenta.

Leve ao fogo baixo até que tudo esteja cozido.
Retire do forno quando estiver pronto, polvilhe com queijo feta e salsa verde picada na hora e sirva.


Pernas de frango estilo toscano

As coxas de frango, lavadas e grelhadas um pouco no lume do fogão para retirar as almôndegas, são fervidas até a carne estar quase cozida. No final do processo de cozimento, adicionamos sal. Aqueça o forno.
Preparamos uma mistura de azeite, manjericão, suco de limão, colorau e curry.
Coloque as coxas (cortei ao meio) em uma bandeja e despeje a mistura sobre elas. Asse por 10 minutos.
Enquanto isso, lave os pimentões, corte-os em cubos, descasque a cebola e o alho e corte-os em cubos.
Passamos as azeitonas por uma corrente de água fria e depois as escoamos.
Retire a frigideira do forno e junte a canja, as azeitonas, os pimentos, as cebolas, os tomates em cubos e os alhos.
Tempere e leve ao forno por mais 20-25 minutos.
Servimos o vinho e em mais 15 minutos está pronto.
As coxas terão um sabor excepcional no final e a carne se partirá em tiras. Sirva a comida guarnecida com salsa picada com um copo de vinho tinto! Este prato também pode ser preparado com coxinhas de frango que não cozinhamos mais.

Na sopa restante, das coxas cozidas, joguei 8 cenouras bem pequenas e maiores que não cresciam na horta do meu pai, uma nabo, uma cebola, alguns bolinhos e salsa. pronto o primeiro curso do almoço ..


Nem sempre fui um amante de cordeiros. Só comecei a apreciá-lo há alguns anos. E especialmente quando o provei na Grécia, apaixonei-me pela vida com o sabor específico de cordeiro. Várias vezes cozinhei cordeiro em casa, sempre com resultados deliciosos. Eu geralmente oscilo entre Continue Reading & # 8220Slow cozido cordeiro & # 8221

O grão-de-bico e o coração de galinha são baratos e nutritivos. Gosto muito do sabor e da consistência. A única desvantagem é que ferve um pouco forte. Mas existe uma solução: a panela de pressão! Se você ainda não possui um, recomendo fortemente que compre um. Existem agora várias variantes, com diferentes capacidades, a preços decentes. Continue lendo & # 8220Puppet ensopado e corações de frango & # 8221


# 1 Peito de frango com legumes. laranja

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de água
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 batata-doce cortada em rodelas
  • 1 fatia de abóbora (cortada em fatias menores)
  • 2 cenouras (cortadas em fatias)
  • 1 cebola, descascada e cortada e congelada quatro
  • 1 maçã, descascada e cortada & icircn quatro
  • 2 dentes de alho (cortados em fatias)
  • 2 pedaços de peito de frango
  • raminhos frescos de alecrim e sálvia
  • espargos
  • sal
  • pó de alho
  • doce Boya

Como preparar o peito de frango com vegetais e laranja na panela elétrica

Lave os dois pedaços de peito de frango e tempere com sal, colorau e alho em pó.

& Icircn Panela de barro coloque a água e o óleo e acrescente as camadas de arroz e gelo, a batata-doce, a abóbora, a cenoura, a cebola, a maçã, o alho, o peito de frango e os raminhos de alecrim e sálvia. Selecione a temperatura Alto em Crock Pot e deixe os ingredientes cozinharem por 5 horas. 15 minutos antes do final do cozimento, acrescente os aspargos cortados em pedaços.

Coloque a carne, que ficará muito macia e saborosa, e os aspargos num prato. Com os vegetais da laranja, mais precisamente a batata, a abóbora e as cenouras, às quais se junta um quarto da cebola, faz-se um puré. Como os vegetais foram preparados na Crock Pot, o purê ficará bem cremoso e saboroso.

Modelo: Se quiser obter um purê cremoso, sem adicionar laticínios, adicione um quarto de cebola cozida ou cozida e sopa de icircn. Misture a cebola à parte com uma colher de chá de azeite e duas colheres de sopa de suco, ou diretamente com os legumes, se fizer o purê na batedeira. Este conselho é válido para qualquer tipo de purê.


Como preparar o pote de frango

  1. Aqueça em uma panela 2 colheres de sopa de óleo de girassol e adiciona 6 polpa de frango na província até dourar levemente. Em seguida, retire-os da frigideira.
  2. Corte em cubos ou fatias mais grossas: 1 vermelho , 1 batata , 1 cebola , 1 berinjela , 1 cenoura , 1 abobrinha , 1 pastinaga , 1 pimentão , 1 capsicum e 1 pedaço de aipo e cozinhe em uma panela coberta em fogo médio.
  3. Após cerca de 10 minutos, adicione 150 ml de canja de galinha e 4-5 colheres de sopa de suco / pasta de tomate .
  4. Misture tudo levemente para que os vegetais não se esfarelem e tempere com sal e manjericão provar.
  5. Leve todos os vegetais para ferver até que todos os ingredientes estejam combinados.
  6. Depois de tirar a panela do fogo, polvilhe aneto e salsa provar.
  7. Disponha o prato no prato e divirta-se com os seus entes queridos!

Dicas de culinária para potes de frango

  • O termo "panela" na culinária romena significa que em um único prato podemos encontrar uma variedade de vegetais e sabores que se complementam.
  • O prato pode ser guarnecido com arroz ou purê de batata no forno ou apenas com torradas.
  • A receita cobre com sucesso 6 porções, para várias porções ajuste a quantidade de ingredientes.
  • Você também pode adicionar temperos à preparação, se tiver cominho ou tomilho na despensa. O momento certo para esses temperos é quando o preparo ferve lentamente em fogo baixo.

Pote de frango, originário da Turquia

A panela de legumes com frango é um prato de origem turca que, ao longo do tempo, foi sendo adquirido por várias regiões da Europa e foi reinterpretado no estilo local. Você pode se inspirar na origem da preparação para adicionar uma nota pessoal sempre que sentir necessidade.


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