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Panquecas de Brasov

Panquecas de Brasov


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Pique a cebola, leve ao azeite, junte o peito de frango aos cubos, alho, sal, pimenta, pimenta e extrato de tomate e um pouco de água, deixe ferver por 5 minutos, retire do fogo e quando esfriar misture com queijo feta queijo.

Coloque uma colher generosa de recheio em cada panqueca. Enrole as panquecas como sarças, para que o recheio não saia.

Cada panqueca é servida com ovo batido e pão ralado, e frita em óleo quente dos dois lados.

Sirva quente com creme de leite e ketchup. (Também pode ser feito com creme de leite para não comer alho).

Eles são deliciosos. Alex comeu dois sem fôlego.





Método de preparação

Panquecas de Brasov

"A Transilvânia é um mundo generoso, sempre indeciso entre o leste e o oeste." Deste mundo

Panquecas Brasov com Fígado de Galinha

Frite levemente os fígados em óleo, deixe esfriar e pique finamente. Cebola


Uma receita simples de panqueca

ingredientes

Método de preparação

5 ovos são quebrados em uma tigela,

adicione 1 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de açúcar.

Misture bem até obter uma massa homogênea.

misture continuamente até obter uma massa de consistência espessa.

Depois de adicionar toda a farinha, vá acrescentando o leite aos poucos (é importante mexer continuamente para evitar grumos).

No final, acrescente óleo e água. A massa deve estar isenta de grumos, sedosa e líquida.

Se você gosta de panquecas mais grossas, pode deixar a massa na geladeira por cerca de meia hora para "descansar". Prefiro panquecas finas e finas, então preparo assim que a massa estiver pronta.

O próximo passo é muito importante. Para o preparo de panquecas você precisa de uma frigideira boa ou especial para panquecas.

Aqueça a frigideira e unte com um pouco de óleo ou manteiga (não use muito óleo ou manteiga, para que as panquecas gordurosas não saiam). Mantendo a assadeira elevada sobre o fogo, com a ajuda de um polidor ou xícara, despeje a massa. Gire a forma em um círculo para que a massa cubra toda a superfície por igual. Em seguida, coloque a panela de volta sobre o fogo, que deve ser adequado.

Quando a superfície da massa perde o brilho e as bordas da panqueca ficam douradas, é sinal de que ela deve ser virada de um lado para o outro.

Usando uma espátula, vire a panqueca. Cozinhe por alguns segundos e retire do fogo.

* Se você não usar uma assadeira especial para panquecas, mas uma normal e notar que a massa gruda na assadeira, tente untar a assadeira com óleo toda vez que derramar a massa, se esse truque não ajudar você, é bom mudar a panela.

* Ao fritar as panquecas, se sentir que a massa engrossou, pode dissolvê-la com um pouco de água.

As panquecas podem ser barradas com mel, qualquer tipo de compota, creme de chocolate, queijo ou qualquer recheio salgado ou doce. Eles podem se adaptar facilmente a qualquer moda :)

Aproveite com prazer!


Vídeo: PANQUECA DE PERSONAGENS (Dezembro 2022).