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Receita autêntica de papas de aveia escocesa

Receita autêntica de papas de aveia escocesa


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Coloque água em uma panela de fundo grosso e leve para ferver em fogo alto.

Reduza para o fogo médio e polvilhe a aveia por cima e mexa na água - (fazer desta forma ajuda a reduzir o risco de o seu mingau ficar grumoso).

Como a maioria das pessoas não tem um Spirtle, usar uma colher de pau funciona perfeitamente! Deixe ferver novamente em fogo médio, mexendo continuamente.

Em seguida, reduza para fogo baixo, cubra com a tampa e deixe ferver por cerca de 20 - 30 minutos. Adicione sal e mexa no mingau na metade.

Não se esqueça de mexer o mingau a cada poucos minutos para evitar que grude e evitar grumos.

Embora a tradição diga apenas mexa no sentido horário, mexer em ambas as direções tem vantagens no processo de "descolamento".

Nesta receita de mingau, o tempo de cozimento pode variar um pouco, dependendo de quão espesso e cremoso você deseja que seu mingau fique.

O tempo de cozimento mais curto resultará em um mingau mais fino com uma textura mais mastigável. Um cozimento mais longo tornará o prato mais espesso e cremoso. Não exagere, porém, ou você vai acabar com uma refeição muito "enfadonha".

Eu gosto do meu mingau fino o suficiente para sair lentamente da panela, definitivamente não aguado ou como mingau.

Você pode polvilhar um pouco mais de sal por cima, se quiser (e você não tem pressão alta ou uma dieta controlada).

Em seguida, coloque leite frio ou creme por cima a gosto.

Se você quiser toda a experiência escocesa, tente despejar o creme em uma tigela separada e mergulhar suas colheradas de mingau nela uma de cada vez. Vai demorar mais assim, mas é muito bom!


Despeje três xícaras de água em uma panela pequena e leve ao fogo moderado. Adicione uma xícara de aveia média e leve para ferver, mexendo sempre. Assim que o mingau começar a soltar, adicione meia colher de chá de sal. Continue mexendo até que o mingau esteja cozinhando por um tempo total de 5 minutos. Coloque em tigelas quentes. Prepare uma tigela de leite frio ou creme. Levante uma colher de mingau quente e mergulhe-o no leite frio ou creme e coma.

Apenas mexa seu mingau no sentido horário ou você corre o risco de invocar o demônio. Um jorro de madeira atingirá os cantos e evitará que o mingau grude. Coma imediatamente, está pronto. O mingau vai engrossar à medida que esfria. Use aveia média em vez de aveia em flocos. Adicione sal em todo o mingau, mesmo que você vá adoçá-lo depois.


Despeje três xícaras de água em uma panela pequena e leve ao fogo moderado. Adicione uma xícara de aveia média e leve para ferver, mexendo sempre. Assim que o mingau começar a soltar, adicione meia colher de chá de sal. Continue mexendo até que o mingau esteja cozinhando por um tempo total de 5 minutos. Coloque em tigelas quentes. Prepare uma tigela de leite frio ou creme. Levante uma colher de mingau quente e mergulhe no leite frio ou creme e coma.

Apenas mexa seu mingau no sentido horário ou você corre o risco de invocar o demônio. Um jorro de madeira atingirá os cantos e evitará que o mingau grude. Coma imediatamente, está pronto. O mingau vai engrossar à medida que esfria. Use aveia média em vez de aveia em flocos. Adicione sal em todo o mingau, mesmo que você vá adoçá-lo depois.


Despeje três xícaras de água em uma panela pequena e leve ao fogo moderado. Adicione uma xícara de aveia média e leve para ferver, mexendo sempre. Assim que o mingau começar a soltar, adicione meia colher de chá de sal. Continue mexendo até que o mingau esteja cozinhando por um tempo total de 5 minutos. Coloque em tigelas quentes. Prepare uma tigela de leite frio ou creme. Levante uma colher de mingau quente e mergulhe-o no leite frio ou creme e coma.

Apenas mexa seu mingau no sentido horário ou você corre o risco de invocar o demônio. Um jorro de madeira atingirá os cantos e evitará que o mingau grude. Coma imediatamente, está pronto. O mingau vai engrossar à medida que esfria. Use aveia média em vez de aveia em flocos. Adicione sal em todo o mingau, mesmo que você vá adoçá-lo depois.


Despeje três xícaras de água em uma panela pequena e leve ao fogo moderado. Adicione uma xícara de aveia média e leve para ferver, mexendo sempre. Assim que o mingau começar a soltar, adicione meia colher de chá de sal. Continue mexendo até que o mingau esteja cozinhando por um tempo total de 5 minutos. Coloque em tigelas quentes. Prepare uma tigela de leite frio ou creme. Levante uma colher de mingau quente e mergulhe no leite frio ou creme e coma.

Apenas mexa seu mingau no sentido horário ou você corre o risco de invocar o demônio. Um jorro de madeira atingirá os cantos e evitará que o mingau grude. Coma imediatamente, está pronto. O mingau vai engrossar à medida que esfria. Use aveia média em vez de aveia em flocos. Adicione sal em todo o mingau, mesmo que você vá adoçá-lo depois.


Despeje três xícaras de água em uma panela pequena e leve ao fogo moderado. Adicione uma xícara de aveia média e leve para ferver, mexendo sempre. Assim que o mingau começar a soltar, adicione meia colher de chá de sal. Continue mexendo até que o mingau esteja cozinhando por um tempo total de 5 minutos. Coloque em tigelas quentes. Prepare uma tigela de leite frio ou creme. Levante uma colher de mingau quente e mergulhe no leite frio ou creme e coma.

Apenas mexa seu mingau no sentido horário ou você corre o risco de invocar o demônio. Um jorro de madeira atingirá os cantos e evitará que o mingau grude. Coma imediatamente, está pronto. O mingau vai engrossar à medida que esfria. Use aveia média em vez de aveia em flocos. Adicione sal em todo o mingau, mesmo que você vá adoçá-lo depois.


Despeje três xícaras de água em uma panela pequena e leve ao fogo moderado. Adicione uma xícara de aveia média e leve para ferver, mexendo sempre. Assim que o mingau começar a soltar, adicione meia colher de chá de sal. Continue mexendo até que o mingau esteja cozinhando por um tempo total de 5 minutos. Coloque em tigelas quentes. Prepare uma tigela de leite frio ou creme. Levante uma colher de mingau quente e mergulhe no leite frio ou creme e coma.

Apenas mexa seu mingau no sentido horário ou você corre o risco de invocar o demônio. Um jorro de madeira atingirá os cantos e evitará que o mingau grude. Coma imediatamente, está pronto. O mingau vai engrossar à medida que esfria. Use aveia média em vez de aveia em flocos. Adicione sal em todo o mingau, mesmo que você vá adoçá-lo depois.


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