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Borscht russo com beterraba

Borscht russo com beterraba


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Uma sacola russa saborosa e saudável

  • 1/2 beterraba
  • 1/4 de repolho
  • 1 cebola grande
  • 1 cenoura
  • 2-3 batatas
  • 300 g de porco
  • 100 ml de óleo
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • suco de limão
  • sal

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Borscht russo com beterraba:

As cebolas picadas e a cenoura ralada são fritas em óleo quente. Adicione 1 litro de água, repolho e carne em cubos e deixe por 20-25 minutos. ebulição.

Adicione as batatas e as beterrabas e durante 15 minutos. e pasta de tomate. Deixe por mais 20 minutos. ebulição.

Adicione sal e suco de limão.

Sites de dicas

2

o repolho é pequeno e usamos apenas um quarto.


Dieta da beterraba: perca 4,5 kg em 3 dias

O suco de beterraba é recomendado em doenças como. Não coma tomates, cenouras e beterrabas! Retiramos alguns vegetais, como batata, tomate, cenoura ou beterraba. Uma dieta com este vegetal. É de cor vermelha e pode ser consumido cru. Talvez você esteja acostumado com beterraba em conserva, mas você deve saber que existem muitos outros pratos que você pode experimentar. Depois de tantas saladas com tomate, pepino e cebolinha, pareço sentir necessidade de diversificar um pouco o cardápio, então resolvi experimentar as beterrabas.

Consumida crua, a beterraba mantém todos os seus nutrientes intactos e só traz benefícios para a saúde. Mesmo sendo doce, a beterraba tem poucas calorias - 170 gramas contém apenas 75 calorias. Pudim de vegetais 1 abobrinha grande 1 cebola roxa 1⁄2 cachos de beterraba Mangold (use couve se tiver disfunção tireoidiana) 120–180 g de queijo. Além dos muitos benefícios para a saúde que traz, a beterraba tem menos calorias do que você pode imaginar, sendo um elemento de.

Atua diretamente no metabolismo, e as gorduras acumuladas serão destruídas. Beterraba crua & # 8211 Benefícios. Calorias-vermelho-beterraba-salada-com-h.


Borscht russo com beterraba

eu estava pensando para esta receita há muito tempo, mas agora decidi prepará-la por dois motivos. Um tem a ver com o tempo das últimas semanas, tempo que me fez voltar a atenção para a cozinha russa, de onde propus o Salmon Kulibiac. O segundo motivo tem a ver com a cor intensa do prato, a cor perfeita para o mês de amor, né? Assim, para a Dragobete, poderá degustar, em dois, uma fumegante e deliciosa porção de sopa de beterraba. E, se você tiver paciência e habilidade, você pode & # 8220 desenhar & # 8221 corações de creme de leite: P.

Conhecida por nós como sopa de beterraba ou borscht russa, essa combinação é, na verdade, uma sopa de origem ucraniana, que ganhou popularidade em vários países da Europa Central e Oriental. Dependendo do país, a beterraba é coberta com tomate, carne, repolho, cogumelos ou batata, e o borscht é servido com creme de leite ou iogurte. Como tinha uns ossos de boi (com a medula e cartilagem, guardada no freezer, do preparo da sopa de barriga), coloquei para trabalhar (leia para ferver), para dar um gosto extra ao borscht. Um por um, posso dizer que uma bondade saiu e o óleo esvaziou rapidamente.

Ingredientes (para 10 porções):
& # 8211 ossos de boi para sopa 550 g
& # 8211 salmoura de boi 500 g
& # 8211 beterraba 4 unid. (1,3 kg)
& # 8211 onion 1 un. grande (190 g)
& # 8211 cenouras 4 unid. (260 g)
& # 8211 batatas 2 unid. (400 g)
& # 8211 repolho branco 400 g
& # 8211 dill verde 2 gravatas médias
& # 8211 vinagre de vinho tinto 5-6 colheres de sopa (a gosto)
& # 8211 sal, pimenta
& # 8211 creme de leite para servir

Em uma panela grande, ferva 3 litros de água. Quando ferver, coloque os ossos da boi (previamente lavados) e a salmoura (cortada em pedaços). Pegue a espuma várias vezes, até que não se forme. Ligue o fogo, tampe a panela e cozinhe por uma hora e meia & # 8211 duas horas. Desligue o fogo e deixe esfriar. Agora você tem duas opções: ou retirar os ossos, limpar a carne deles e colocá-la de volta, ou deixá-los como estão, seguindo a operação de extração da carne a ser feita no momento do consumo. Se você planeja servir borscht aos convidados, a primeira opção é recomendada. Voltando, quando a sopa de carne esfriar completamente, desengordure parcial ou totalmente, dependendo da gordura que você deseja que o borscht fique. Deixe ferver novamente. Adicione a cenoura (fatias) e cebola (pedaços).

Descasque a abóbora, rale e corte em cubos de 3-4 cm. Coloque na panela e deixe ferver por 15-20 minutos. Adicione as batatas cortadas em cubos do mesmo tamanho. Depois de mais 5-10 minutos, adicione o repolho em fatias finas. Deixe ferver, continue em fogo baixo, até que os vegetais estejam bem penetrados. Adicione um endro e meio de endro (limpo, lavado e picado), tempere com sal e pimenta. Adicione vinagre a gosto e desligue o fogo.

Sirva o borscht quente, colocando uma colher de sopa de creme de leite e endro fresco por cima.

Calorias: 55 kcal / 100 g (cerca de 250 kcal / porção, sem creme de leite).


SOPA DE BETERRABA VERMELHA

Olá queridos leitores. Hoje fiz uma sopa de beterraba. Posso dizer com firmeza que é saudável, não frito nada e não coloco óleo. Mas acredite em mim, é gostoso. Eu faço isso com frequência e sempre funciona do jeito que eu quero. Não coloco borscht azedo porque gosto do sabor doce que vem dos vegetais. Além disso, você não tem muito a ver com isso. É uma receita rápida e fácil. Se quiser, pode adicionar mais repolho, raiz de salsa, raiz de aipo ou qualquer outra coisa que você queira. Em vez disso, se você gostar do sabor ligeiramente azedo, adicione o suco de limão. Espero que gostem e desejo muito apetite.

Ingrediente:

  • 2 beterrabas vermelhas médias (cerca de 400 gr.)
  • 1 cebola média
  • 4 batatas (cerca de 350 gr.)
  • 1 cenoura grande (cerca de 200 gr.)
  • 1 dente de alho (grande)
  • 2 litros de água pura
  • 1 ramo de salsa fresca
  • Sal e pimenta-do-reino

Para ser servido:

Dificuldade: Pequeno a médio

Tempo de preparação: Dez minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo total: 45 minutos

Número de porções: 6

Método de preparação:

  1. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.
  2. Corte a cebola em cubos pequenos.
  3. Rale as cenouras e a beterraba e coloque-as em pratos diferentes.
  4. Corte as batatas em cubos médios.
  5. Coloque uma panela grande com água em fogo alto. Quando a água começar a ferver junte a cebola e o alho inteiro. Ligue o fogo para médio e cozinhe por 4-5 minutos. Em seguida, adicione a cenoura e uma colher de chá cheia de sal. Ferva por cerca de 7 minutos.
  6. Coloque as batatas, deixe descansar por 3-4 minutos e, em seguida, adicione a beterraba. Leve tudo para ferver até que as batatas estejam prontas.
  7. Quando as batatas estiverem prontas, experimente a sopa e veja se precisa de mais sal. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino. (Retire o alho da sopa).
  8. Pique a salsinha finamente e junte à sopa, desligue o fogo, tampe a panela com uma tampa e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.
  9. Despeje a sopa em tigelas e sirva com creme. Bom apetite.

Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


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Receita de borscht de cordeiro, cenoura, aipo, pimentão e pimenta, vegetais da primavera (loboda, larício, etc.) e caldo


Sopa russa com beterraba

Descasque a cebola, a cenoura, o pimentão e rale. Aqueça o óleo em uma panela e cozinhe. Ultimamente, para evitar endurecer os vegetais em óleo, adiciono uma colher de sopa de água - é mais saudável.

Quando a cebola dourar, acrescente as batatas descascadas e cortadas em cubinhos e a beterraba ralada ou cortada em cubinhos, despeje a água sobre os legumes e cozinhe por 25 minutos. Após o cozimento das batatas, acrescente os tomates pelados e misture o macarrão e deixe no fogo por mais 10 minutos.

No final, adicione o borscht fresco (que foi fervido separadamente) para provar sobre os vegetais e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.

Apague o fogo e polvilhe com salsa verde picada.

Sirva com pimenta / cebolinha e tempere com uma colher de sopa de creme de leite conforme desejar.


Tratamento de Borscht de beterraba crua & # 8211 para doenças do fígado, hepatite C.

As pessoas que procuram uma forma natural de melhorar a função desintoxicante do fígado e a saúde geral, podem recorrer à beterraba. Este vegetal milagroso é recomendado por todos os nutricionistas e naturopatas para a saúde das células do fígado.

Tratamento de doenças do fígado, hepatite C e # 8211 crua de beterraba borscht

Beterraba borscht: receita

Uma das maneiras mais eficazes de integrar a beterraba em sua dieta diária é se acostumar a beber um copo de suco de beterraba pela manhã, em vez de café. A receita abaixo é bem melhor, enriquecida com verduras e alho.

ingredientes

• 1 kg de beterraba
• 1 ramo de salsa
• 1 cacho de endro
• 1 cabeça de alho
• 1 colher de chá de fermento

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Lave e descasque os legumes e o alho. Coloque todos esses ingredientes em uma jarra de vidro e encha com água. Deixe de molho em temperatura ambiente por alguns dias até que o líquido esteja bem ácido.

Coe o borscht e beba 2 copos por dia. Despeje a água sobre os legumes da jarra novamente. O borsch obtido da segunda vez é mais fraco, 4 copos por dia são bebidos com ele. A cura do borscht de beterraba pode ser bebida durante todo o ano.

A beterraba azeda e o borscht de vegetais são um bom limpador para o fígado, atuando como um purificador (para remover toxinas) de todo o corpo. Também é útil para doenças pulmonares.

A beterraba é um dos métodos naturais mais eficazes para desintoxicar o fígado. A beterraba tem um teor muito alto de antioxidantes, incluindo fibra, betaína, ferro, ácido fólico e betanina, que combatem as toxinas que se acumulam no fígado. A pectina também é uma fibra encontrada na beterraba, que evita a reabsorção de toxinas do fígado, removendo-as do corpo.

A betaína é a substância que estimula as células do fígado a eliminarem toxinas. Além disso, a betaína protege o fígado e os dutos biliares, reduz o risco de doença cardíaca coronária e reduz a inflamação no corpo.

Além disso, a beterraba tem sido associada à produção melhorada de ácido gástrico e à prevenção de câncer de fígado, pulmão, baço, cólon ou pele.

Outros remédios para doenças do fígado

Também para doenças do fígado, você pode beber 2 copos de suco de repolho por dia. E pedicura, armadura e pó de rosa mosqueta (misturados em partes iguais) podem ajudar pessoas que sofrem de doença hepática. Tome ½ colher de chá da mistura em pó, 3 vezes ao dia, 30 minutos antes das refeições. Segure por um quarto de hora sob a língua e engula com água.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Borscht russo com beterraba

Borscht russo com beterraba de: carne, beterraba, cebola, batata, cenoura, aipo, abobrinha, tomate, concentrado, larício, endro, borscht, azeite e pimenta.

Ingrediente:

  • 300 g de carne
  • uma beterraba
  • uma cebola
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1/4 de raiz de aipo
  • 1 abobrinha
  • 3 tomates
  • 1 colher de sopa de concentrado
  • alguns fios de lariço
  • um monte de endro
  • borscht a gosto
  • uma colher de sopa de azeite
  • Pimenta

Método de preparação:

Limpe e lave bem os vegetais, depois corte-os em cubos tão pequenos quanto possível. A carne também deve ser lavada e cortada em cubos. Numa panela coloque a carne para ferver e espume bem. Depois de ferver, coar a sopa, adicionar água até um total de dois litros e adicionar cebola, cenoura, batata e aipo.

Leve à fervura tudo, depois coloque na panela a beterraba, os tomates maduros e descascados, a abobrinha picada, o lariço, a colher de concentrado e alguns raminhos de endro. Após 10 minutos, durante os quais verifique se as beterrabas vermelhas estão bem cozidas, coloque a carne em cubos na panela, acrescente o azeite, o borscht a gosto e a pimenta. Leve o borscht para ferver mais uma vez e sirva quente com uma colher de sopa de iogurte.


A BETERRABA mais saudável, para todas as doenças do fígado e do ferro

A beterraba, um extraordinário auxílio à saúde, é um alimento nutritivo e um medicamento com múltiplas aplicações terapêuticas. De fácil digestão, a beterraba regula a função hepática, sendo extremamente eficaz no tratamento de vírus, anemia, baixa imunidade, neurose, desmineralização, tuberculose ou câncer. As substâncias ativas da beterraba têm a qualidade de ajudar a eliminar (através do cólon, sudorese e diurese) toxinas dos alimentos, ar, água, embalagens diversas, detergentes, etc., acumuladas no organismo e que podem causar doenças das mais diversas, de alergias a reumatismo e de imunidade diminuída ao Alzheimer.

Borscht de beterraba - receita

O borscht de beterraba limpa e fortalece os órgãos internos, sendo recomendado em todos os problemas de fígado e ferro. Ingrediente 1 kg. beterraba fatiada 1 cacho de salsa 1 cacho de endro 1 cacho de lariço 1 cabeça de alho 1 colher de chá de fermento ou um punhado de milho Preparação Coloque todos os ingredientes em uma jarra ou panela de barro, cubra com água e deixe de molho em uma lugar fresco, longe da luz. Quando o líquido está ácido, ele é filtrado e o recipiente é reabastecido com água. O borsch resultante da segunda vez é mais fraco, mas igualmente saudável.

Do primeiro borscht de beterraba obtido, são administrados 2 copos por dia, e do borscht obtido pela segunda vez, são administrados 4 copos por dia. Beterraba trata doenças do fígado e do ferro Você tem problemas com a masculinidade? Aqui está uma maneira astuta de resolver o problema! Mesmo as rugas mais profundas desaparecem em apenas 3 dias. Paralelamente a esta cura do borscht de beterraba, as pessoas com hepatite são aconselhadas a consumir 2 copos de chá obtidos diariamente de flores de calêndula e sementes de arsenal. O borscht de beterraba pode ser consumido durante todo o ano, sendo recomendado como um limpador geral do corpo, bem como na prevenção de doenças do fígado e do ferro. Pode ser armazenado por vários dias na geladeira em garrafas bem fechadas. Um prato de beterraba e também uma receita tradicional romena é este borscht de beterraba: Borscht de beterraba tradicional - Receita O borscht de beterraba preparado de acordo com a seguinte receita é recomendado com sucesso para convalescentes, após resfriados, os fracos ou com doenças do peito, bem como para acordar de uma ressaca. Preparação Uma pequena beterraba vermelha, com cerca de 200 gramas, é cortada ao meio. Uma das metades é cortada em pequenos pedaços e fervida com a cebola, a cenoura, a salsa, a batata e a raiz de aipo picada. Após uma hora de fervura, pique finamente a outra metade das beterrabas, que são fervidas separadamente, apenas o suficiente para ferver, em uma xícara de borscht de farelo. Após a fervura da beterraba em borscht muito curto, obtém-se um líquido de cor intensa, que é filtrado e adicionado aos vegetais já fervendo. Desligue o fogo, acrescente sal e azeite a gosto e verduras finamente picadas. Isso dá uma beterraba azeda, de cor vermelha intensa, muito rica em betaína e outros pigmentos com efeitos curativos excepcionais.


Borscht russo com beterraba

Já fiz borscht russo com beterraba algumas vezes. Gostamos desde o primeiro gole, e o júnior se acostumou. Não posso dizer que ele fique extremamente feliz ao vê-la diante de seus olhos (como fica quando ele recebe sua porção de lasanha e seria capaz de comê-la sem fôlego), mas estou satisfeito com o fato de que ele come isto.

& # 8222Bem, eu coloquei uma cenoura vermelha nele e você sabe que tem uma cor forte! & # 8221

& # 8222Sim, isso explica! Mas também tem suco de tomate, certo? & # 8221

Eh, é assim que nossa primeira discussão foi na frente do prato de borscht russo com beterraba vermelha intensa. Suspeita de tomates, ele diria. Felizmente eu tinha as famosas cenouras roxas em casa e pude mostrar a eles como seu tom é forte. E ele se acalmou. Se ele tivesse descoberto que havia beterraba vermelha na sopa à sua frente, teria tossido instantaneamente. Ele não tem nenhum problema com o sabor de vegetais & # 8222 estranhos & # 8221, vamos apenas dizer que não soa bem a seu ouvido. E então ele rejeita tudo que não se encaixa em suas listas. Acostumei-me com isso e aprendi a fantasiar sobre alguns desses aspectos.

Voltando à nossa sopa, ou seja, a este Borscht russo com beterraba vermelha, a receita original também inclui a adição de feijão vermelho cozido. Na minha receita, porém, eles não são. Não somos grandes fãs de feijão. E a beterraba pode ser usada diretamente crua, para ganhar tempo (eu já tinha beterraba assada, então estava tudo bem)