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Almôndegas com molho de tomate e cogumelos

Almôndegas com molho de tomate e cogumelos


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Prepare a composição para almôndegas misturando carne picada, cebola picadinha, arroz, ovos, verduras picadas, pimenta e sal. Misture bem para homogeneizar e deixe descansar por 15 minutos para formar o sabor e harmonizar os ingredientes. Com a mão molhada, forme cabelos do tamanho certo e coloque-os em um prato.

Coloque um punhado de água em uma panela e deixe ferver no fogo certo. Depois de iniciada a cozedura, retire as almôndegas formadas e coloque-as na panela. Deixe ferver por 15 minutos, para endurecer. Se houver vários, os colocamos em duas parcelas. Enquanto fervem, eles vêm à superfície. Tiramos com uma espátula e colocamos em uma tigela. Não jogamos fora o suco resultante da fervura.

Pique a cebola grande para fazer o molho. Descasque 3-4 dentes de alho e corte-os em rodelas finas. Aqueça uma frigideira maior e refogue levemente a cebola picada. Adicione os cogumelos picados e deixe dourar com a cebola. Quando estiverem prontos, acrescente o alho, sal e pimenta.

Preparamos um prato yena no qual pomos cebolas, cogumelos e almôndegas. Por cima adicione os tomates enlatados e o suco coado no qual cozinhou as almôndegas. Leve ao forno quente a 180 graus por 30 minutos. Aroma com vegetação.

Bom apetite!


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