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Schnitzel de porco com molho de caça

Schnitzel de porco com molho de caça


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Caramujos:

Os pedaços de costeleta batidos com um martelo de carne, tempere com sal e pimenta e passe pela farinha e depois pelos ovos bem batidos, depois pela farinha de rosca.

Frite dos dois lados e retire num prato no qual coloco um guardanapo para absorver o óleo. Mantenha morno.

molho

Aqueça o óleo (4-5 colheres de sopa).

Adicione a cebola cortada em juliana. Cozinhe por 2 minutos, depois acrescente os cogumelos picados (se forem frescos, pré-cozidos ao meio, caso contrário, direto da caixa, escorridos). Asse por 10 minutos e adicione o vinho por cima.

Ferva tudo em fogo médio por 5 minutos e acrescente os cubos de carne diluídos em 200 ml de água.

Ferva por mais 10 minutos e tempere tudo com creme de leite e salsa verde picada.

Combinamos o sabor do sal e da pimenta.

Sirva o molho coberto com o molho com purê de batata.

Eu comi ... estúpido :( .: D.