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Sopa de porco camponesa

Sopa de porco camponesa


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  • Espádua de porco 700-800 gr
  • 1 cenoura
  • 1 raiz de salsa
  • 1 peça de aipo (50 gr)
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 100 gr ervilhas (1 mão boa)
  • 100 gr de feijão verde
  • 100 gr de repolho picado
  • 2-3 batatas
  • 1-2 colheres de sopa de caldo
  • sal,
  • Pimenta
  • suco de limão / vinagre / sal de limão
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3-4 fios de salsa verde

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de porco camponês:

Corte a carne em pedaços, limpe, lave e corte os legumes como desejar. Coloque a carne para ferver em 3 litros de água com um pouco de sal e deixe ferver, retire a espuma que se formou, deixe a sopa transparente. Enquanto isso, frite os vegetais em óleo por 3-4 minutos, coloque-os na panela e deixe ferver. Quando os vegetais e a carne ferverem, junte o caldo, a salsa verde picada, tempere com sal e pimenta se necessário e azeda com o sumo de limão.

Sites de dicas

1

Sirva com uma porção generosa de creme de leite e para picante, com pimenta em conserva ou fresca.


Vídeo: Yammi - Sopa camponesa (Novembro 2022).