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Sopa radauteana

Sopa radauteana


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A carne, bem lavada, a gente fervura em uma panela de 5 litros.

Depois de começar a ferver, recolhemos a espuma formada sempre que necessário.

Adicione os vegetais (cortados em pedaços ou bem picados) e continue cozinhando até que a carne comece a soltar-se do osso. Cortamos em tiras e adicionamos de volta à sopa.

Depois de desligar o fogo, deixe a sopa esfriar por alguns minutos, depois acrescente o alho bem ralado e os ovos misturados com o creme de leite. Homogeneizar a sopa e polvilhar com salsa picada na hora.

Bom apetite!


Vídeo: Ciorba radauteana a la Jamila. JamilaCuisine (Dezembro 2022).