Novas receitas

Espaguete com Peixe Fresco

Espaguete com Peixe Fresco


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 200 gr de espaguete
  • vegetar
  • Pimenta
  • 2 peixes frescos médios
  • orégano

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Espaguete com Peixe Fresco:

Coloque o espaguete para ferver em água com sal por cerca de 25 minutos; Coe a água e tempere

Colocamos o peixe em uma assadeira untada com manteiga por cerca de 20 minutos

Tempere o peixe com orégano, sal e pimenta a gosto

Bom apetite!


5 receitas de peixe simples e deliciosas

Em primeiro lugar, aqui estão algumas dicas sobre como escolher e manter o peixe fresco:

  • O cheiro é muito importante, se o peixe não tiver um cheiro adocicado, como recém saído da água e o cheiro for pungente ou muito forte, então é claro que já não é fresco.
  • O peixe deve parecer fresco: os olhos devem ser límpidos, a carne deve ser firme e sem manchas castanhas (também é válido para peixes em filé).
  • Regra geral, para que o peixe não estrague depois de o ter comprado fresco, pode ser guardado no frigorífico durante um ou dois dias, após o que deve ser congelado.


Partimos de uma receita grega extremamente simples, que utiliza peixes pequenos (anchovas, carapau).

Peixe pequeno no forno

ingredientes:
1 kg de peixes pequenos
o suco de um limão
1 xícara de óleo
4 dentes de alho picados
orégano
sal e pimenta.

Métodos de preparação
:
Limpe o peixe, retire as cabeças, lave e escorra. Coloque o peixe em uma assadeira redonda, acrescente o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta, o orégano, o óleo e leve ao forno em fogo médio por 25 minutos.


Salada de peixe asiática

ingredientes :
2 pedaços de filé de peixe ou medalhão
gergelim preto e branco
2 colheres de sopa de óleo de fritura
2 tangerinas (frescas ou em compota)
1 pimenta vermelha, cortada em tiras
1 cebola roxa cortada em juliennes
2 tomates cortados em quartos
1 pepino pequeno, cortado em quartos, longo
1 alface americana ou alface

Para curativo:
10 ml de molho de soja
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1 colher de chá de vinagre balsâmico
uma ponta de faca de gengibre em pó
um pó de pimenta.

Preparação
:
Descasque as tangerinas (recomenda-se tirar a casca de cada fatia, se forem de compota já estão descascadas). Coloque os legumes num prato raso, quadrado e grande: coloque a salada e a cebola no meio do prato e o resto dos legumes e os pedaços de tangerina nas beiradas. Misture os ingredientes do molho e despeje sobre os vegetais. Você também pode usar o molho como molho para peixes.

O peixe (descongelado) é dado através da mistura de gergelim branco e gergelim preto, depois frito em uma frigideira quente em duas colheres de sopa de óleo. Depois de fritar o peixe, coloque-o naquela cama de salada no meio do prato.


Sardinhas em folhas de boi

Ingrediente:
500 gr. de sardinhas
meia folha de videira para cada sardinha
2 lamai
2 taças de vinho branco
sal e pimenta.

Preparação:
Lave as sardinhas, retire as escamas e eviscere-as. Não há necessidade de remover as cabeças. Embrulhe cada sardinha em folha de carne e coloque numa frigideira, de forma que os pedaços fiquem próximos uns dos outros. Adicione sal e pimenta, depois o suco de limão. Em seguida, coloque uma camada de rodelas de limão (do segundo limão) por cima do peixe. Deixe no forno por 15 minutos, em fogo médio. Depois de colocar os pedaços de sardinha no prato, despeje o restante do molho na frigideira sobre o peixe do prato.

ingredientes:
4 pedaços de filetes de truta
2 colheres de chá de molho de soja
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá de azeite ou óleo de gergelim
1 colher de chá de alho esmagado
1 colher de chá de gengibre fresco e moído (pode ser adicionado em pó)
4 pedaços de cebola verde picada.

Preparação:
Coloque o molho de soja sobre os filés de truta. Tempere com sal, pimenta e açúcar, reserve.
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto. Junte o alho, o gengibre e a cebolinha, deixe fritar até dourar. Adicione os filetes de truta e frite por aprox. 3 minutos, até dourar e ficar crocante. Vire os filés do outro lado e frite por mais três minutos, até que estejam prontos. Pode ser servido com arroz e vagens de feijão verde.


Salmão grelhado

ingredientes:
4 filetes de salmão
½ xícara de óleo vegetal
½ xícara de suco de limão
4 cebolas verdes, cortadas em fatias finas
3 colheres de chá de salsa verde picada
1 colher de chá e meia de alecrim fresco
meia colher de chá de sal
u pimenta em pó.

Preparação:
Coloque o salmão em um prato grande, misture os ingredientes restantes e misture bem. Reserve um quarto de xícara para polvilhar o peixe enquanto cozinha e coloque o resto do molho sobre o peixe para marinar. Cubra o peixe e leve à geladeira por 30 minutos. Escorra o restante do molho marinado no prato de peixe e coloque o peixe na grelha, com a pele voltada para baixo, por 15-20 minutos. Unte o peixe de vez em quando com o molho reservado.


Agora que você sabe escolher peixes e já conhece cinco receitas, basta testar o que encontrou neste artigo. Bom apetite!


Espaguete com sardinha

1. Em uma frigideira seca, frite os pinhões em fogo médio e reserve. Limpe a panela e aqueça 1 colher de sopa de azeite. Adicione os filés de sardinha, tempere com sal e pimenta e frite por 1-2 minutos de cada lado, depois retire para uma tigela grande.

2. Em uma panela limpa, aqueça o restante do óleo. Corte a cebola e cozinhe levemente por 8 a 10 minutos até ficar macia. Adicione as passas, cozinhe por 2 minutos, depois acrescente os pinhões, o vinagre, o vinho branco e o açúcar. Ferva por 15 minutos ou até que o líquido reduza. Prove e tempere, depois acrescente as sardinhas.

3. Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Depois de ferver, reserve uma xícara de água na qual o macarrão foi fervido.

4. Adicione o macarrão sobre a composição, adicionando um pouco de água na qual ferveram. Tempere com sal, pimenta e vinagre, se necessário. Adicione a salsa picada na hora.

Você também tem que ver.


Aprenda como escolher o peixe fresco e como preservá-lo

O peixe é um alimento essencial em sua dieta, mas para evitar problemas de saúde, você deve aprender a escolher e conservar peixes e outros frutos do mar conforme está escrito no livro. Assim, poderá desfrutar das propriedades nutricionais, mas também do seu delicioso sabor.

Quer se trate de peixes velhos ou de peixes sobreexpostos ao sol, que não se congela em óptimas condições, a qualidade dos peixes é prejudicada, porque são geradas grandes quantidades de escrombotoxina, o que provoca envenenamento.

O segredo para conservar peixes e outros frutos do mar em condições ideais é mantê-los em baixas temperaturas. Também é importante cozinhá-lo em pequenas quantidades e consumi-lo durante a noite.

Aqui estão algumas dicas que mostram que um peixe é fresco:

  • Olhos - um peixe fresco tem olhos brilhantes e claros.
  • A cor e o aspecto do peixe - se for brilhante, é bom para consumo. Não compre peixes que pareçam opacos.
  • Um peixe fresco cheira a água do mar, enquanto um velho cheira mal.

Sinais para ajudá-lo a saber se um filé de peixe é fresco:

  • A pele e a cor da carne do peixe devem ser agradáveis ​​e radiantes.
  • O filé de peixe não tem cheiro forte.
  • Pressione o dedo no peixe. Se voltar ao normal, é bom comprar. Em vez disso, se a impressão persistir, é melhor desistir de comprar o produto.

Dicas para preservar peixes:

  • Quer se trate de peixes, moluscos ou crustáceos, convém comê-los frescos ou congelá-los. Além disso, no caso de peixes, assim que você trazê-lo da loja, é bom colocá-lo em uma tigela com água ou congelá-lo a 1-2 graus Celsius.
  • Para conservar o filé de peixe, recomenda-se colocá-lo em uma tigela cheia de água e sal por 20 segundos, pois a carne ficará mais firme. Em seguida, coloque-o em um saco plástico, etiquete-o com a data em que você congelou e guarde-o no freezer.
  • No caso do camarão, recomenda-se consumi-lo no prazo máximo de 24 horas após a captura. A melhor forma de conservá-los é colocá-los em um saco plástico cheio de água e armazená-los no freezer.

Ao ativar e usar a Plataforma de Comentários, você concorda que seus dados pessoais serão processados ​​pela PRO TV S.R.L. e Empresas do Facebook de acordo com a Política de Privacidade da PRO TV, respectivamente a Política de Uso de Dados do Facebook.

Pressionar o botão abaixo representa sua concordância com os TERMOS E CONDIÇÕES da PLATAFORMA DE COMENTÁRIOS.


Espaguete à carbonara & # 8211 receita simples

200 gr espaguete 200 gr creme 100 gr bacon 3 ovos Azeite Sal e pimenta.

Método de preparação

Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, depois enxágue em água fria e deixe escorrer. Enquanto isso, corte o bacon em cubinhos e frite em óleo quente por alguns segundos até dourar.

Misture as natas com as gemas, acrescente sal, pimenta e coloque a mistura sobre o bacon ao lume e deixe ferver um minuto. Adicione o macarrão sobre este molho e misture bem e deixe tudo no fogo por alguns minutos.

A massa Carbonara está pronta. Sirva quente com queijo parmesão ralado por cima.


Cardápios leves com peixes e frutos do mar!

Ingrediente: um kg de conchas, 2 dentes de alho, suco de limão, 750 g de tomate, 350 g de abóbora, 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta, uma colher de sopa de molho de tomate, 100 ml de creme de leite, 500 g de espaguete, um ramo de salsa

Método de preparação:
Coloque o azeite na frigideira e coloque as cascas e o alho na frigideira. Despeje o vinho branco, sal, pimenta. Frite por 5 minutos. O espaguete está fervendo. Em seguida, combine os tomates com o óleo restante das cascas. Retire do fogo e acrescente a mistura de crustáceos sobre o macarrão. Adicione o creme de leite e salsa. Leve tudo ao forno por 35 minutos. Quantidades para 4 porções.

Informação nutricional
100 g de carne de marisco tem 76 calorias,
100 g de tomates têm 25 calorias
100 g de abóbora tem 18 calorias
100 ml de creme de leite tem cerca de 250 calorias
100 g de espaguete cozido simples tem cerca de 350 calorias

Coquetel de caranguejo em folhas de alface

Ingrediente: 200 g de caranguejo descascado, 200 g de coquetel de frutos do mar, uma toranja vermelha, 200 g de salada ou outras folhas, um dente de alho, um cacho de endro, 100 g de cream cheese, 100 g de creme de leite, uma colher de sopa de molho de tomate, 2 colheres de conhaque , sal, pimenta

Método de preparação: A toranja vermelha é cortada em cubos grandes, descascando a casca amarga. Pique finamente o alho e o endro. Em uma tigela, misture o creme de leite, o cream cheese, o molho de tomate, o conhaque, o sal e a pimenta. Em seguida, adicione os caranguejos cozidos e frutos do mar. A mistura é colocada nas folhas. Quantidades para 4 porções.

Informação nutricional
100 g de caranguejos têm 130 calorias
100 g de coquetel de frutos do mar tem cerca de 100 calorias
uma toranja grande tem cerca de 50 calorias
100 g de alface têm 22 calorias
100 g de cream cheese light podem ter 100 calorias

Paella com Peixe

Ingrediente: uma pimenta amarela e uma vermelha, 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 250 g cascas 500 g filés com 4 colheres de sopa de óleo 250 g de paella 200 ml de vinho branco 200 g de especiarias verdes frescas

Método de preparação: Corte os pimentões em rodelas e frite em cascas. Numa outra frigideira coloque a cebola e o alho com o filé de peixe e todos os temperos. Em seguida, misture o conteúdo das duas panelas. Coloque-os em uma panela de barro e coloque uma folha de alumínio por cima. Leve ao forno com a paella. Duração: 45 minutos em fogo baixo. Quantidades para 4 porções.

Informação nutricional
100 g de pimentão vermelho tem 39 calorias
100 g de pimentão verde têm 25 calorias
Uma porção de paella tem 300 calorias
100 ml de óleo de girassol tem 926 calorias

O pequeno número de calorias o torna a estrela das dietas

Filetes com mistura mediterrânea

Ingrediente: 500 g de chá de manjericão, 250 ml de água 600 g de filés em 100 g de cebola roxa 50 g de tomate pelado 8 azeitonas pretas 2 colheres de sopa de azeite de oliva casca de limão

Método de preparação:
Deixe o chá no fogo por 3 minutos. Em seguida, coloque os temperos e o filé. Deixe ferver por 5 minutos. Coloque a cebola roxa em uma frigideira. Em uma cama de folhas ou vegetais coloque o filé cozido, cebola endurecida, tomate pelado e casca de limão. Quantidades para 4 pessoas.

Informação nutricional
100 g de azeitonas pretas têm 360 calorias
100 g de lúcio têm 82 calorias
100 g de azeite têm 900 calorias
100 g de tomates têm 25 calorias

Filetes vermelhos com espinafre fresco

Ingrediente: 2 dentes de alho, uma cebola 750 g de espinafre fresco, pimenta 2 colheres de sopa de mel e limão, óleo de 600 g de filetes de salmão

Método de preparação: Coloque o espinafre na panela de pressão. Enquanto isso, coloque a carne em uma panela com alho e limão e cebola. Deixe a qualidade. Num prato coloque o espinafre, a pimenta malagueta, o mel e a seguir a mistura com os filés. Quantidades para quatro porções.

Informação nutricional
100 g de espinafre para 25 g
100 g de cebola tem 50 calorias
100 g de mel de abelha tem 340 calorias
100 g de filé de salmão a 367


Receitas

Garantimos que suas informações serão mantidas em segurança e a qualquer momento você pode mudar de ideia clicando no link de cancelamento de assinatura no rodapé de qualquer e-mail que receber de nós.

Não perca nenhuma receita ou descubra o que mais
nós configuramos em

Sopa de porco

A sopa de porco é uma das sopas favoritas de nossa família, de pequeno a grande porte.

Pastitio

Pastitio é um alimento muito popular na Grécia. Faço isso com prazer sempre que tenho mais tempo.

Torta de maçã

A torta de maçã é um dos meus bolos favoritos e costumo prepará-la aos sábados para

Tiramisu o copo

Fácil, rápido e delicioso este Tiramisu em porções individuais, perfeito para qualquer dia da semana

Cheesecake fofo

Este bolo fofo com queijo doce e sabor a laranja é o favorito dos meus filhos.

Rolinhos tenros com queijo

Rolos doces de massa macia com queijo. Se você deixá-los até o dia seguinte, eles ficarão ainda melhores.

Torta de aperitivo com queijo feta, rúcula e tomate

É o tipo de torta de aperitivo que se faz em dois passos e três movimentos, principalmente se tiver convidados ou simplesmente

VÍDEO Kaizer de casa

Simples leve e muito gostoso

Bulgur colorido com fatias de soja

Uma refeição leve e farta, ideal para dias de jejum.

Almôndegas de beterraba com molho de caça

Encontrei a receita do molho de caça numa revista, gostei e pensei em experimentar também. E almôndegas

Salada de primavera emprestada

Uma salada primavera, leve e saborosa.

Urtigas picantes com tofu crocante

A urtiga é uma importante fonte de vitaminas (A, C, B), mas também de minerais (ferro, cálcio, magnésio) e fibras.

Pizza com Espinafre e Molho Alfredo

Uma ótima pizza em que coloquei as delícias da primavera, espinafre, e em combinação com esse molho saiu um

Sopa de loboda com omelete

Sopa de loboda azeda com borscht fresco com omelete e lariço verde - uma iguaria primaveril


  1. O espaguete é fervido em água com sal e deixado de acordo com o tempo gasto na embalagem.
  2. Descasque a abóbora, rale e lave bem. Em paralelo, coloque uma panela com água fervente. Quando a água ferver, mergulhe os tomates na panela e deixe-os até que a casca comece a sair. Retire os tomates da panela e escorra.
  3. Depois de os tomates terem escorrido, corte-os em cubos.
  4. Descasque uma cebola e pique finamente, como um guisado.
  5. Aqueça o azeite. Cozinhe nele a cebola picada. Quando estiver bem cozido, acrescente os tomates aos cubos. Se você usar pasta de tomate, irá temperá-la com um pouco de água.
  6. Adicione o alho amassado e deixe ferver por cerca de 5-7 minutos. No final tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão fresco.
  7. Depois de escorrer bem o espaguete, coloque-os sobre o molho preparado e misture bem.

Esta preparação é servida assim que for feita. Você pode ralar um pouco de queijo parmesão em cada prato. O espaguete perde o sabor ao esfriar e fica mais seco se não for consumido imediatamente.

Para tornar ainda mais fácil para você, pensamos em deixar para você a receita filmada abaixo:

Se você é apaixonado pela culinária italiana, também pode experimentar o espaguete com molho branco ou um delicioso tiramisu com frutas vermelhas, perfeito para os dias mais quentes.


Receitas de peixe: 12 receitas de peixe assado

Um prato de peixe é bom para qualquer refeição, especialmente porque você pode prepará-lo como uma salada, sopa ou prato, etc. Você deve comer peixe pelo menos uma vez por semana porque é uma carne saudável.

Aqui está o que você pode preparar - 12 receitas de peixe assado

1. Receita de cavala assada com molho de tomate

Ingredientes de cavala assada com molho de tomate

3 colheres de sopa de azeite

Como preparar a cavala no forno com molho de tomate

O peixe limpa muito bem intestinos e detritos. Retiramos as cabeças que damos aos gatinhos. :)

Lave externamente e internamente com água fria.

O peixe seco é salgado, apimentado e frito em óleo quente.

Retire a cavala frita dos dois lados sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Unte uma forma com um pouco de azeite e coloque os peixes.

Deite por cima o molho à base de sumo de tomate, sal, pimenta, um copo de água, kapia picada, alho limpo e amassado + 2 colheres de sopa de azeite.

Leve a assadeira ao forno quente por 20-25 minutos, em fogo médio.

Polvilhe com verduras e sirva com rodelas de limão.

2. Receita de peixe recheado assado - carpa recheada

Ingredientes peixe recheado assado - carpa recheada

200 g de cogumelos em conserva picados

alguns cachos de brócolis

1 pimenta kapia ou pimentão verde

Preparação de peixe recheado no forno - carpa recheada

Limpamos o peixe e salgamos, criamos, depois endurecemos um pouco no óleo.

Retire da frigideira e frite no mesmo óleo um a um os cogumelos, os brócolis, as batatas, os pimentos em rodelas finas, o talo de aipo e por último a cebola picadinha.

Em uma bandeja colocamos a camada de batatas, cobrimos com cebolas endurecidas, em seguida colocamos os peixes que recheamos com cogumelos, pimentão, aipo, algumas rodelas de limão e 2 colheres de sopa de cebola endurecida. Tempere com sal, tomilho e pimenta a gosto, polvilhe tudo com 150 ml de vinho branco e sumo de tomate. Em cada entalhe de peixe colocamos rodelas de limão.

Coloque tudo no forno, coberto com papel alumínio por 20 minutos, depois outros 10-15 minutos sem papel alumínio.

3. Receita de bacalhau assado com batatas

Ingredientes bacalhau assado com batata

1 tomate cortado em rodelas (opcional)

Como fazer o bacalhau no forno com batata

Batata assada é um prato de peixe preferido em nossas mesas, especialmente por ocasião da Anunciação.

Unte a frigideira com azeite e adicione as cebolas às rodelas. Coloque o arquivo de código.

Prepare uma migalha de dentes de alho amassados, uma colher de sopa de azeite, água e sal. Despeje o molho sobre o peixe.

Coloque as batatas fatiadas e a salsa picada sobre a composição na bandeja. Tempere com sal e pimenta. Opcionalmente, coloque as rodelas de tomate sobre as batatas.

Tampe a panela no forno em fogo médio. Depois de um quarto de hora, destape a bandeja e leve ao forno até que as batatas estejam douradas.

4. Receita de pescada assada com vegetais

Ingredientes Pescada com Legumes Assados

Como preparar pescada com legumes assados

Os vegetais são limpos e cortados em rodelas, colocados numa frigideira untada com manteiga, temperada com sal, pimenta, um copo de água e levados ao forno durante 20 minutos.

Pegue a casca e lave, coloque sobre os legumes, regue com o suco de limão e leve ao forno por 20 minutos no fogo certo.

Prepare o molho: triture o alho, misture com o iogurte e sal a gosto.

5. Receita de amendoim cozido

Ingredientes no forno

Como preparar salame no forno

Limpe os dois peixes e crie-os. Corte o limão em fatias. Polvilhe com sal e pimenta e coloque em um prato resistente ao calor e polvilhe com azeite.

Pique o alho, polvilhe sobre o peixe e leve ao forno por 10 minutos.

Após 10 minutos, retire-os e junte os tomates cereja cortados ao meio.

Colocamos de volta no forno e, quando os tomates estão dourados, colocamos sobre eles uma xícara de vinho e uma xícara de molho de tomate. Coloque-os de volta no forno por 15-20 minutos.

6. Receita de peixe assado grego

Ingredientes de peixe assado grego

1 kg. peixe (usei cavala)

tomilho - usei especiarias para os peixes que eles contêm (manjericão, alho, trigo sarraceno, tomilho, tomilho, salsa).

Como cozinhar peixe no forno grego

Coloque o peixe em uma tigela (que vai ao forno), pare com o caldo de lamia, tempere e leve à geladeira coberta com filme plástico por 30 minutos.

Misturamos o sumo de tomate, o vinho, o azeite, o tomilho e este molho deita-se sobre o peixe (depois de retirado do frigorífico).

Adicione sal e pimenta e leve ao forno por 40-50 minutos.

Na tigela, formar-se-á um molho mais espesso, como o de um peixe enlatado (tomate, claro).

Sirva com guarnições de limão e arroz, batatas, legumes cozidos.

7. Receita de peixe em massa com placas no forno

Ingredientes peixes na massa com placas no forno

alecrim, sal, pimenta, outros temperos para peixes

Para a massa:

100g de sementes de girassol, gergelim, sementes de papoula

Preparo de peixes em massa com placas no forno

Para o peixe na massa com sementes, misture a farinha com uma colher de chá de sal, fermento, ovo, manteiga e um pouco de água e sove uma massa dura. Envolva a massa em filme plástico e deixe na geladeira por meia hora.

Enquanto isso, limpe o intestino dos peixes, lave bem e seque em toalhas absorventes. Tempere e recheie com rodelas de limão e polvilhe com suco de limão. A massa retirada da geladeira é espalhada em duas folhas, embrulhe cada uma tomando cuidado para grudar bem a massa e aperte bem com a mão para tomar a forma do peixe. Unte com um ovo batido e polvilhe as sementes em vez das escamas. Asse no forno pré-aquecido por 30-40 minutos em fogo baixo.

8. Receita de truta assada

Ingredientes truta no forno

Como preparar a truta no forno

Limpamos e lavamos os peixes, deixamos secar um pouco e temperamos com sal, pimenta e colorau. Coloque o peixe numa frigideira untada com azeite. Adicione agulhas de alecrim dentro do peixe e um pedaço de alho amassado. Despeje uma taça de vinho, desta vez polvilhe sobre o peixe algumas agulhas de alecrim e acrescente mais alguns pedaços de alho amassado.

Asse por cerca de 30-40 minutos.

Sirva com pedaços de limão e decore com salsa fresca.

9. Receita de peixe assado com abacate, queijo feta e manjericão

Ingredientes Peixe assado com abacate, queijo feta e manjericão

1kg de filés sobre o branco (peguei pangasius)

um pouco de azeite para untar a frigideira.

Peixe assado com abacate, queijo feta e manjericão

Para peixes assados ​​com abacate, queijo feta e manjericão, unte a panela com um pouco de óleo, coloque o peixe e acrescente sal e pimenta. O abacate é cortado em pedaços e colocado sobre o peixe, depois os tomates são cortados ao meio ou inteiros e colocados sobre o peixe.

Corte o queijo feta em cubinhos e coloque na bandeja, em seguida despeje o creme de leite e polvilhe com um pouco de manjericão picado na hora (se não tiver fresco, o seco também é bom).

Peixe assado com abacate, queijo feta e manjericão são assados ​​por 15-20 minutos.

10. Receita de truta assada com molho de creme

Ingredientes truta assada com molho de natas

1 truta (cerca de 1 kg),

1/4 de aipo adequado (ou 1 talo de aipo verde),

algumas folhas de salsa,

Como preparar truta assada com molho de natas

Limpe o peixe, lave-o brevemente e seque-o. Esfregue bem com sal (por dentro e por fora) e deixe descansar por cerca de uma hora.

Descasque a abóbora, rale e pique em pedaços pequenos. Unte uma tigela longa e estreita com óleo, que vai ao forno. Coloque os legumes, acrescente a salsa lavada, limpa e picada. Deite por cima a truta, também untada com um pouco de azeite. Coloque uma "tampa" de pergaminho, também untada com um pouco de óleo. Coloque a panela no forno pré-aquecido a 150 ° C.

Depois de cerca de dez minutos, retire, retire o pergaminho, despeje o vinho sobre os vegetais, vire o peixe com cuidado. Coloque uma nova tampa de pergaminho, também untada, e coloque de volta no forno. Aumente um pouco a temperatura (160ºC-170ºC) e deixe a truta cozinhar até estar pronta. Cerca de 20-30 minutos, quero dizer.

Retire o peixe com cuidado e coloque-o sobre um prato aquecido. Coe o líquido restante na panela, possivelmente ferva um pouco mais, para reduzi-lo (são necessários cerca de 200 ml). Adicione a farinha, batendo bem com um batedor, para não formar grumos. Aos poucos, adicione o creme, mexendo. Quando estiver pronto, faça o mesmo com a manteiga (que é bom tirar da geladeira algum tempo antes). Por fim, pique cerca de metade dos vegetais cozidos e acrescente-os à composição.

Ajuste o molho de sal e pimenta. Despeje sobre a truta, salpique com um pouco de salsa e sirva imediatamente.

11. Receita de salmão assado com purê de batata e raiz-forte

Ingredientes de salmão assado com purê de batata e raiz-forte

4 batatas, descascadas, descascadas e trituradas,

4 colheres de sopa de azeite (ou 80 g de manteiga),

4 colheres de sopa de raiz-forte enlatada (ou a gosto),

50 g de manteiga, mais um pouco mais, para untar a assadeira

espinafre para enfeitar (bem lavado e seco).

Como preparar salmão assado com purê de batata e raiz-forte

Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Faça um purê de batata, óleo / manteiga, raiz-forte, sal e pimenta. Divida a composição uniformemente sobre os filés de salmão e coloque-os na assadeira untada. Asse por 15-20 minutos (verifique se o peixe está pronto).

Aqueça uma frigideira bem grande, derreta nela 50 g de manteiga e refogue um pouco os espinafres (o suficiente para amolecer). Divida em 4 pratos, coloque uma rodela de salmão e sirva imediatamente (possivelmente com um pouco de limão ou vinagre balsâmico, porque algumas pessoas querem algo azedo além de peixe).

12. Receita de dourada assada

Ingrediente dourado no forno

Como preparar o pargo no forno

O peixe é lavado, lavado e temperado com sal e pimenta. Encha a cavidade com fios de alho e alecrim limpos e descascados. Descasque as batatas e corte-as em rodelas redondas e finas, como batatas fritas. Aqueça o óleo em uma panela e arrume as batatas fritas uma a uma, como se fosse uma cama. Salpique com sal e pimenta e coloque a dourada, depois embrulhe com as batatas na frigideira. Leve ao forno e deixe a 200 graus por cerca de 18-20 minutos.


Espaguete com Salmão, Espinafre e Limão

Oferecemos-lhe uma receita muito simples, saudável e com um sabor maravilhoso. Você pode impressionar aqueles ao seu redor em um tempo muito curto e apenas 20 minutos gastos na cozinha.

Ferva uma panela de água salgada. Adicione o macarrão e deixe ferver por 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Esprema o macarrão e coloque em uma tigela grande. Junte o alho, o azeite virgem extra, o sal e a pimenta e misture bem.

Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio-alto. Tempere o salmão com sal e pimenta.

Coloque o salmão na frigideira e deixe por cerca de dois minutos de cada lado.

Adicione o manjericão, as alcaparras, a casca e o suco de limão e misture com o espaguete.

Basta preparar os pratos da seguinte forma: fazer uma cama de espinafres, colocar a massa por cima e o salmão por cima da massa. Bom apetite!

Ao ativar e usar a Plataforma de Comentários, você concorda que seus dados pessoais serão processados ​​pela PRO TV S.R.L. e Empresas do Facebook de acordo com a Política de Privacidade da PRO TV, respectivamente a Política de Uso de Dados do Facebook.

Pressionar o botão abaixo representa sua concordância com os TERMOS E CONDIÇÕES da PLATAFORMA DE COMENTÁRIOS.


Vídeo: Lynstegt laks med spinat og spaghetti - Claus Holm (Fevereiro 2023).