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Canja de Frango com Bolinhos de Sêmola

Canja de Frango com Bolinhos de Sêmola


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A qualidade das fotos não é extraordinária, mas saiu uma sopa bem gostosa, graças ao frango.

  • as costas e a perna de um frango ou frango
  • 2 cenouras
  • 1 pastinaga
  • meio pedaço de aipo
  • uma pequena batata
  • salsa verde fresca
  • Delicados 'Búlgaros Saborosos' '
  • uma cebola

Para bolinhos de semolina:

  • 4 colheres de sopa de semolina
  • 2 ovos

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Canja de galinha com bolinhos de sêmola:

Lave bem as costas e a coxa de frango.

Coloque água fria na panela para ferver com uma pitada de sal.

Coloque os pedaços de carne e deixe espumar, baixe-os com uma colher perfurada.

Coloque os vegetais limpos e lavados. Adicione as especiarias.

Ferva em fogo baixo por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Bolinhos de cinza:

Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta, depois acrescente a semolina na chuva, mexendo bem.

Retire os legumes da sopa e acrescente uma colher de sopa da composição do bolinho, deixando ferver por mais alguns minutos.

Servir quente!


Sites de dicas

1

Bolinhos de semolina são borrifados com água fria. (Pedras)