Donuts


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Em uma tigela, peneire a farinha e faça um buraco no meio. Em uma tigela menor, aqueça o leite e acrescente o açúcar. Misture bem para derreter o açúcar e acrescente aos poucos sobre o fermento para derreter.

Despeje esta maionese sobre a farinha e misture bem com uma colher. Adicione os 3 ovos batidos e comece a amassar a massa com as mãos. Polvilhe um pouco de farinha por cima e deixe levedar, em local aquecido, por cerca de uma hora e meia. Coloquei a tigela sobre outra tigela na qual coloquei água quente e deixei crescer por cerca de uma hora ou mais.

Polvilhe um pouco de farinha na bancada e divida a massa em três partes para que possamos trabalhar mais facilmente. Espalhei cada pedaço de massa em uma camada fina, cortei formas diferentes e preparei a tigela para fritar.

Numa panela de tuci, coloco cerca de meio litro de óleo, deixo aquecer e depois coloco todos os donuts por vez. Fiz questão de fazer "ondinhas" com uma colher no óleo para que os donuts inchassem mais rápido e não tirassem muito óleo.

Peguei em papel absorvente para tirar o óleo e, depois que esfriaram, enrolei em açúcar de confeiteiro baunilha. Ficaram bem fofinhos e saborosos. Eu até servi um;)



Vídeo: Fluffy Glazed Donuts (Dezembro 2022).