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Dicas para o brinde perfeito para as festas de fim de ano

Dicas para o brinde perfeito para as festas de fim de ano


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A temporada de férias está finalmente aqui. Junto com as árvores de Natal, também vêm as festas de fim de ano e as refeições em família, onde é comum levantar uma taça. Mas se você é como eu, falar em público (mesmo que seja minha família) faz meu estômago revirar e minha mente ficar em branco. Então, como alguém enfrenta o brinde e faz um discurso inesquecível? Fomos diretamente aos especialistas para obter conselhos.

“Grandes brindes são personalizados para a ocasião, são breves e emocionantes”, diz Michael Notaro, presidente da Toastmasters International. Nem a capacidade de entregar a torrada perfeita virá para você durante a noite, durante o sono. “Fazer um brinde é como qualquer forma de arte - quanto mais você faz, melhor você se torna”, diz o restaurateur celebridade e especialista em hospedagem Liza Utter.

Esteja você oferecendo um jantar para 30 membros da sua família ou celebrando o Ano Novo com um grupo de amigos e muito espumante, reserve um minuto para relembrar sua experiência em brindar com nossas dicas abaixo.

1. Saiba quando falar

Como anfitrião da festa, você nem sempre precisa ser o primeiro a levantar a taça. “O anfitrião pode preferir que outra pessoa levante o primeiro copo”, observa Notaro. Se você estiver em dúvida, pergunte ao anfitrião com antecedência. Antes de levantar seu copo, certifique-se de que todos os copos estejam cheios. “Depois de se levantar, espere até que a conversa cesse”, acrescenta Utter. Isso lhe dá a chance de respirar e garantir que todos estão ouvindo.

2. Mantenha-o breve

Um brinde não precisa ser longo ou excessivamente formal, desde que seja sincero e original. Notaro sugere falar por não mais do que dois a três minutos, agradecer ao anfitrião com antecedência e identificar um tema atraente e unificador - talvez o que torna o feriado significativo para quem está na sala ou expressar gratidão por um evento passado que permitiu algum crescimento e uma nova perspectiva sobre o futuro. “Fale com o coração”, acrescenta Utter. "Suas palavras são melhores do que as de qualquer outra pessoa para expressar por que esta noite tem significado para você."

3. Conheça o seu público

Segundo Notaro, um bom brinde vem de conhecer seu público e personalizar o que você fala. “Pesquise os participantes do evento - qual é a idade, sexo, religião, etnia e nível de escolaridade das pessoas ao seu redor? Haverá crianças? ” Um pouco de humor geralmente é bom. Faça com que seja de bom gosto e evite ofender as pessoas ao seu redor evitando qualquer coisa sarcástica demais.

4. A prática leva à perfeição

Como disse Utter, entregar o brinde perfeito é uma forma de arte, só possível com a prática (e, claro, cometendo erros). Se o tempo permitir, Notaro sugere praticar sua torrada duas ou três vezes antes. Divulgue na frente de amigos e peça feedback honesto ou filme e critique a si mesmo.

5. Uma folha de dicas está bem

Ninguém é perfeito. “Embora seja melhor memorizar suas ideias principais e falar em tom coloquial”, diz Notaro, “não há problema em ter todo o seu discurso escrito em uma ficha de três por cinco, caso você precise de uma muleta”. Lembre-se de olhar todos nos olhos.

6. Diga Obrigado

Seja o anfitrião, os convidados especiais, os que viajaram de longe, ou mesmo o seu cônjuge / companheiro, Utter lembra que quem está fazendo o brinde deve sempre reconhecer e agradecer por aqueles que participam do dia.


As melhores dicas de um chef de confeitaria para fazer um bolo perfeito

Um bolo de folha é um grampo absoluto de festa, mas pode ser muito fácil de fazer. Aqui estão 6 dicas de um chef confeiteiro profissional sobre como assar o bolo perfeito com facilidade.

Todos nós sabemos que os bolos de folha são a moda para aniversários e todos os tipos de outras celebrações, mas também são ideais para petiscar casualmente em casa. O design é simples & # x2014 geralmente uma camada de bolo fofo coberto com cobertura de creme de manteiga doce e quaisquer guarnições ou enfeites que o padeiro desejar. Com infinitas possibilidades de sabores como baunilha, chocolate, limão, veludo vermelho e muito mais, esses bolos são divertidos de fazer, decorar e (obviamente) comer. Ao longo da escola de culinária e do tempo que passei trabalhando na confeitaria em cozinhas de restaurantes, eu descobri que os bolos em folha são um dos arquétipos mais versáteis e essenciais do mundo do bolo. E com essas dicas em mente, você pode preparar sua próxima folha de bolo com a confiança de um profissional. & # XA0


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Um bolo de folha é absolutamente básico para uma festa, mas pode ser muito fácil de fazer. Aqui estão 6 dicas de um chef confeiteiro profissional sobre como fazer o bolo perfeito com facilidade.

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Assista o vídeo: Jak zrobić IDEALNE TOSTY? . DG u0026 Kuchnia Lidla (Novembro 2022).