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Hambúrgueres de salmão cajun com maionese de limão

Hambúrgueres de salmão cajun com maionese de limão


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Adicione um pouco de sabor cajun ao seu hambúrguer de frutos do mar

Cortesia de McCormick

Esses hambúrgueres de salmão são feitos com tempero Cajun, cebolinha e pimentão e servidos com uma picante maionese de limão.

Esta receita é cortesia de McCormick.

Ingredientes

Para a maionese de limão

  • 1/4 xícara de maionese com redução de gordura
  • 1/2 colher de chá de casca de limão ralada
  • 1/2 colher de chá de suco de limão

Para os hambúrgueres

  • 3 pacotes (5 onças cada) de salmão desossado sem pele, drenado
  • 1 ovo batido
  • 1/3 xícara de migalhas de pão panko
  • 1/4 xícara de maionese com redução de gordura
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de chá de McCormick® Perfect Pinch® Cajun Seasoning
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 4 rolos de hambúrguer

  • 600g / 1lb 5oz de salmão sem pele, cortado em pedaços
  • 75g / 2½ oz pão ralado branco
  • 1 clara de ovo caipira
  • 1 chalota, finamente picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, para fritar

Para a maionese de manjericão e limão

  • 200g / 7oz de maionese em um frasco
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 limão, suco e raspas apenas
  • 1 dente de alho esmagado até formar uma pasta
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Servir

  • 4 pães de focaccia prontos, grelhados levemente para torrar
  • 1 alface, folhas separadas
  • 2 tomates, fatiados

  • 600g / 1lb 5oz de salmão sem pele, cortado em pedaços
  • 75g / 2½ oz pão ralado branco
  • 1 clara de ovo caipira
  • 1 chalota, finamente picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, para fritar

Para a maionese de manjericão e limão

  • 200g / 7oz de maionese em uma jarra
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 limão, suco e raspas apenas
  • 1 dente de alho esmagado até formar uma pasta
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Servir

  • 4 pães de focaccia prontos, grelhados levemente para torrar
  • 1 alface, folhas separadas
  • 2 tomates, fatiados

  • 600g / 1lb 5oz de salmão sem pele, cortado em pedaços
  • 75g / 2½ oz pão ralado branco
  • 1 clara de ovo caipira
  • 1 chalota, finamente picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, para fritar

Para a maionese de manjericão e limão

  • 200g / 7oz de maionese em um frasco
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 limão, suco e raspas apenas
  • 1 dente de alho esmagado até formar uma pasta
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Servir

  • 4 pães de focaccia prontos, grelhados levemente para torrar
  • 1 alface, folhas separadas
  • 2 tomates fatiados

  • 600g / 1lb 5oz de salmão sem pele, cortado em pedaços
  • 75g / 2½ oz pão ralado branco
  • 1 clara de ovo caipira
  • 1 chalota, finamente picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, para fritar

Para a maionese de manjericão e limão

  • 200g / 7oz de maionese em um frasco
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 limão, suco e raspas apenas
  • 1 dente de alho esmagado até formar uma pasta
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Servir

  • 4 pães de focaccia prontos, grelhados levemente para torrar
  • 1 alface, folhas separadas
  • 2 tomates, fatiados

  • 600g / 1lb 5oz de salmão sem pele, cortado em pedaços
  • 75g / 2½ oz pão ralado branco
  • 1 clara de ovo caipira
  • 1 chalota, finamente picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, para fritar

Para a maionese de manjericão e limão

  • 200g / 7oz de maionese em uma jarra
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 limão, suco e raspas apenas
  • 1 dente de alho esmagado até formar uma pasta
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Servir

  • 4 pães de focaccia prontos, grelhados levemente para torrar
  • 1 alface, folhas separadas
  • 2 tomates, fatiados

  • 600g / 1lb 5oz de salmão sem pele, cortado em pedaços
  • 75g / 2½ oz pão ralado branco
  • 1 clara de ovo caipira
  • 1 chalota, finamente picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, para fritar

Para a maionese de manjericão e limão

  • 200g / 7oz de maionese em uma jarra
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 limão, suco e raspas apenas
  • 1 dente de alho esmagado até formar uma pasta
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Servir

  • 4 pães de focaccia prontos, grelhados levemente para torrar
  • 1 alface, folhas separadas
  • 2 tomates, fatiados

  • 600g / 1lb 5oz de salmão sem pele, cortado em pedaços
  • 75g / 2½ oz pão ralado branco
  • 1 clara de ovo caipira
  • 1 chalota, finamente picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, para fritar

Para a maionese de manjericão e limão

  • 200g / 7oz de maionese em uma jarra
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 limão, suco e raspas apenas
  • 1 dente de alho esmagado até formar uma pasta
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Servir

  • 4 pães de focaccia prontos, grelhados levemente para torrar
  • 1 alface, folhas separadas
  • 2 tomates, fatiados

  • 600g / 1lb 5oz de salmão sem pele, cortado em pedaços
  • 75g / 2½ oz pão ralado branco
  • 1 clara de ovo caipira
  • 1 chalota, finamente picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, para fritar

Para a maionese de manjericão e limão

  • 200g / 7oz de maionese em uma jarra
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 limão, suco e raspas apenas
  • 1 dente de alho esmagado até formar uma pasta
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Servir

  • 4 pães de focaccia prontos, grelhados levemente para torrar
  • 1 alface, folhas separadas
  • 2 tomates fatiados

  • 600g / 1lb 5oz de salmão sem pele, cortado em pedaços
  • 75g / 2½ oz pão ralado branco
  • 1 clara de ovo caipira
  • 1 chalota, finamente picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, para fritar

Para a maionese de manjericão e limão

  • 200g / 7oz de maionese em uma jarra
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 limão, suco e raspas apenas
  • 1 dente de alho esmagado até formar uma pasta
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Servir

  • 4 pães de focaccia prontos, grelhados levemente para torrar
  • 1 alface, folhas separadas
  • 2 tomates fatiados

  • 600g / 1lb 5oz de salmão sem pele, cortado em pedaços
  • 75g / 2½ oz pão ralado branco
  • 1 clara de ovo caipira
  • 1 chalota, finamente picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, para fritar

Para a maionese de manjericão e limão

  • 200g / 7oz de maionese em uma jarra
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 limão, suco e raspas apenas
  • 1 dente de alho esmagado até formar uma pasta
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

Servir

  • 4 pães de focaccia prontos, grelhados levemente para torrar
  • 1 alface, folhas separadas
  • 2 tomates fatiados


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