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Receita de biscoitos de folha de azevinho sem glúten

Receita de biscoitos de folha de azevinho sem glúten



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  • Biscoitos e bolachas

Esta é uma receita maravilhosa de biscoito sem glúten, perfeita para o Natal!

2 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 12 biscoitos

  • 100g de manteiga, temperatura ambiente
  • 50g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 175g de farinha simples sem glúten
  • 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de água
  • algumas gotas de corante alimentar vermelho
  • 100g pronto para rolar glacê verde

MétodoPreparação: 40min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 1hr5min

  1. Aqueça o forno a 150 C / Gás 2 e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo e, em seguida, adicione o extrato de baunilha.
  3. Peneire suavemente a farinha e misture com as mãos limpas.
  4. Abra sobre uma superfície levemente enfarinhada, até ter cerca de 3 mm de espessura. Corte 12 folhas de azevinho com seu cortador. Se você estender um pouco mais fino, fará mais biscoitos. Coloque na assadeira.
  5. Asse por 25 minutos ou eles ficam dourados. Quando saírem, deixe até que estejam completamente resfriados.
  6. Enquanto isso, misture o açúcar de confeiteiro, a água e o corante alimentício até ficar homogêneo.
  7. Enrole nosso you ready to roll glacê e corte 12 folhas de azevinho com o mesmo cortador usado para os biscoitos.
  8. Coloque uma folha de azevinho em cada biscoito e, em seguida, com um pincel fino, pontilhe na cobertura para criar os frutos.
  9. Aproveitar!

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AIP & # 038 Paleo Mandioca Farinha * Biscoitos * (sem ovo, sem nozes, sem leite)

Ótimo para acompanhar qualquer refeição. Se você estiver com AIP, ficará muito feliz em comer biscoitos com suas refeições novamente! Sim, esses tesouros de pão à base de farinha de mandioca são sem ovos, sem nozes e sem laticínios, mas ótimos para qualquer dieta que aprecia Paleo.

Todos têm direito a comer biscoitos. Quando os biscoitos são saudáveis, tanto melhor. Feito com farinha de mandioca, essas belezas de comida de conforto oferecem ótimos carboidratos complexos e amido resistente e a receita também contém alguns aminoácidos que aumentam o cérebro - um pouco de proteína para reduzir os níveis de açúcar no sangue.

AIP Biscuits <e Paleo> sem ovos | sem nozes | sem laticínios </p>

Durante nossas últimas férias viajando pela Europa, passamos alguns dias em Londres e comemos da melhor comida de toda a viagem lá. E isso e rsquos dizendo algo porque estamos em MUITA comida deliciosa na Europa!

O favorito do Sr. Hungry & rsquos era as tortas de carne & ndash e havia muuuitas opções deliciosas para escolher! Além da típica torta de pastor & rsquos ou torta artesanal, há torta de bife e cerveja, torta de carne e rim, guisados ​​de carne de todos os tipos que são embrulhados ou cobertos com massa folhada, biscoitos, massa quebrada etc. uma opção de carne + amido / crosta em praticamente todos os restaurantes e mercados e seus produtos vão ter um sabor incrível.

Nosso prato favorito era o & ldquoDeer Stalker & rdquo, uma carne de veado, bacon curado a seco, vinho tinto e torta de lentilha verde com molho e purê de batata que comemos no Pieminister no Borough Street Market. Foi incrível (e nem um pouco ceto, mas não comemos ceto na viagem e não tenho nenhum arrependimento ou culpa por isso).

Aliás, se você estiver em Londres e perto do Borough Market e vá lá. COMER DE TUDO. O FIM.

Enfim, quando voltamos da viagem e voltamos ao ceto, sonhamos com as tortas de carne e ficamos tristes com isso. Então, prometi ao Sr. Faminto que faria um ensopado de carne cetáceo / torta de carne que fosse tão rico, farto e reconfortante quanto os que comíamos na Inglaterra.

1000% de honestidade? Este ensopado de carne ceto e crosta de biscoito com queijo é realmente bom, e o mais importante, totalmente livre de culpa e ceto amigável & hellip ... buuuuuttt não tão bom quanto a coisa real carregada de carboidratos.

Quero dizer, as tortas de carne em Londres são lendárias e incomparáveis. É uma coisa. Portanto, estou absolutamente ok em chegar em segundo lugar neste.

Divulgação completa, esqueci o ovo na massa para a crosta do biscoito, então eles se desintegraram um pouco mais do que deveriam e a metade inferior derreteu no ensopado de keto beef. Ainda delicioso, mas menos do biscoito fofo real por cima do que eu gostaria.

Não se preocupe, o ovo está incluído na receita abaixo & ndash e contanto que você não dê espaço e esqueça como eu fiz, você & rsquoll tem uma crosta de biscoito de cheddar e tomilho fofa e macia em cima que complementa perfeitamente o recheio carnudo neste keto ensopado de carne.

Para o recheio de ensopado de carne de ceto, usei rabanetes e aipo para aumentar sem adicionar carboidratos extras, o que o tornou suficientemente farto, e você mal pode dizer que não são batatas que você está comendo!

Usei um pouco de uísque para dar sabor, mas você poderia substituir o vinho tinto ou omiti-lo completamente, se preferir - eu recomendo experimentá-lo se você tiver uma mão. Um pouco de mostarda dijon e molho inglês também dão ao molho uma boa profundidade e riqueza além do ensopado médio de carne keto.

Com um inverno longo e frio no horizonte, estou confiante de que você vai querer colocar este ensopado de carne keto e crosta de biscoito com queijo em sua rotação regular. E se você tiver uma tribo que adora guisado de carne + biscoito de queijo em casa, também não receberá reclamações deles!

Como um bônus adicional, este guisado de carne com baixo teor de carboidratos fica bem na geladeira durante toda a semana e reaquece muito bem no micro-ondas, embora o reaquecimento no forno ajudará a manter o biscoito mais crocante se você tiver tempo.


Bolo clássico de azevinho gelado

Coloque o bolo em uma tábua de bolo ou prato de servir. Pincele a parte superior e as laterais com um pouco da geleia. Estenda o maçapão sobre uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro até que fique grande o suficiente para cobrir a parte superior e as laterais do bolo - use um pedaço de barbante para ajudá-lo a medir. Com cuidado, levante o maçapão por cima e alise as laterais do bolo para grudar. Apare o fundo e pincele tudo de novo com mais geleia.

Certifique-se de que sua superfície está realmente limpa e polvilhe novamente com um pouco de açúcar de confeiteiro. Sove 850g da cobertura até que fique bem lisa e flexível. Tal como acontece com o maçapão, estenda a cobertura, cubra o bolo e, mais uma vez, retire o excesso do fundo. Suavize quaisquer saliências ou marcas com a palma das mãos, esfregando a cobertura para deixá-la brilhar.

Retire cerca de um quinto da cobertura restante e amasse com corante alimentar vermelho o suficiente para obter uma cor brilhante. Pegue pequenas quantidades e role entre os dedos para fazer pequenas "bagas". Polvilhe um pouco de glitter em um pires e role as bolas nele para revestir completamente. Sacuda o excesso de glitter e reserve para firmar.

Amasse um pouco de corante verde na cobertura restante e estenda-a em uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro. Corte muitas folhas de azevinho e comece a colocá-las no seu bolo gelado. Use um pincel para umedecer a parte inferior de cada folha com um pouco de água - mas não as molhe muito, ou a cor verde pode vazar para o resto do bolo. Depois de adicionar folhas de azevinho o suficiente, misture um pouco de água em um pouco de açúcar de confeiteiro para fazer uma cobertura escorrendo, mas bastante dura, e use-a para colar em suas bagas de purpurina. Deixe o bolo secar por algumas horas antes de cortá-lo. O bolo ficará feliz sem cortar por até 2 semanas. Depois de cortado, mantenha em uma lata hermética por até um mês.


Ingredientes

  • PUDIM
  • 100 g de farinha de pão branco FREEE
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de especiarias
  • Ameixas 50 g
  • 50 g de damascos secos
  • 125 g de passas
  • 125 g sultanas
  • 175 g de groselha
  • 50 g de casca mista
  • 1 laranja, casca ralada e suco
  • 1 limão, casca ralada e suco
  • 50 g de óleo
  • óleo para bacia
  • DECORAÇÃO OPCIONAL
  • folhas de louro ou alecrim
  • groselhas ou cranberries
  • folhas de azevinho sem bagas
  • TO FLAME CHRISTMAS PUDDING OPCIONAL
  • 3 colheres de sopa de conhaque ou rum
  1. Meça a farinha, o açúcar e as especiarias em uma tigela e misture bem.
  2. Pique as ameixas e os damascos em uma tigela grande, adicione as passas, as sultanas, as groselhas e as cascas mistas.
  3. Rale a casca de laranja e limão na tigela e adicione o suco de ambos.
  4. Junte o óleo.
  5. Mexa a farinha preparada na tigela e misture bem.
  6. Cubra e deixe a mistura repousar por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
  7. Corte dois círculos de papel manteiga para caber no topo de uma bacia de pudim de 1,1 l / 2 pt.
  8. Esfregue um pouco de óleo nas laterais da bacia do pudim.
  9. Mexa a mistura, despeje na bacia do pudim, empurrando para baixo e alisando a superfície.
  10. Cubra a parte superior do pudim com os círculos de papel manteiga preparados.

Cozinhar o pudim em uma panela

  1. Cubra a bacia do pudim com papel alumínio, prendendo bem ao redor da borda externa.
  2. Coloque o pudim no fundo de uma panela grande e adicione água fervente até que chegue até a metade da bacia de pudim.
  3. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 2 horas. Levante a tampa de vez em quando e adicione mais água fervente para manter o nível até a metade da bacia de pudim.
  4. Depois de cozido, deixe o pudim esfriar sem remover o papel-alumínio e o pergaminho.
  5. Guarde o pudim em um local fresco e escuro por até 1-3 meses e reaqueça para servir.

Cozinhar o pudim no micro-ondas

  1. Cubra o pudim com filme plástico e faça um orifício na parte superior para que o vapor escape.
  2. Cozinhe em fogo médio (600w) por 3 minutos, deixe repousar por 1 minuto e cozinhe por mais 3 minutos.
  3. Deixe o pudim esfriar completamente.
  4. Remova a película aderente e cubra bem a bacia com papel alumínio.
  5. Guarde o pudim em local fresco e escuro por até 1-3 meses e aqueça novamente para servir.

Para reaquecer o pudim em uma panela

  1. Retire o papel alumínio, verifique se o pudim está em boas condições e recoloque a camada de pergaminho.
  2. Cubra novamente a bacia com papel-alumínio, prendendo bem na borda externa.
  3. Coloque o pudim no fundo de uma panela grande e adicione água fervente até que chegue até a metade da bacia de pudim.
  4. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 60 minutos.
  5. Remova com cuidado o pudim da panela.
  6. Remova o papel-alumínio e o pergaminho e passe uma faca quente na borda interna da tigela.
  7. Coloque um prato quente em cima da bacia do pudim, inverta cuidadosamente o pudim e deixe-o deslizar no prato.
  8. Mantenha aquecido até servir.

Para reaquecer o pudim no microondas

  1. Remova o papel alumínio e recoloque a camada de pergaminho.
  2. Cubra frouxamente o pudim com filme plástico.
  3. Cozinhe em alta potência (800w) por 3 minutos, deixe repousar por 2 minutos.
  4. Remova a película aderente e o pergaminho e passe uma faca quente ao redor da borda interna da tigela.
  5. Coloque um prato quente em cima da bacia do pudim, inverta cuidadosamente o pudim e deixe-o deslizar no prato.
  6. Mantenha aquecido até servir.
  1. Coloque uma pequena seleção de cranberries, redcurrants, louro, alecrim ou folha de azevinho (sem azevinho) por cima.
  2. Remova toda a decoração antes de comer ou queimar o pudim.

Flaming the Christmas Pudding (opcional)

  1. Certifique-se de que o pudim e o prato de servir estejam quentes.
  2. Coloque 3-4 colheres de sopa de conhaque ou rum em uma panela pequena e espere até que esteja pronto para queimar o pudim.
  3. Aqueça a panela delicadamente até que o conhaque ou o rum estejam bem quentes.
  4. Retire a panela do fogo e despeje imediatamente o conhaque ou o rum sobre o pudim quente.
  5. Acenda o espírito rápida e cuidadosamente com um isqueiro.
  6. Incline o prato de servir para o lado e coloque cuidadosamente o álcool restante sobre o pudim. A chama desaparecerá quando todo o álcool for queimado.

Temperatura

Cozinhar 600w por 3 minutos, deixar repousar 1 minuto e cozinhar por mais 3 minutos.


Ingredientes

  • 200 g de chocolate amargo, partido em pedaços
  • 5 ovos caipiras grandes, separados
  • 175 g de açúcar refinado, mais um pouco mais
  • 50 g de avelã moída
  • 2 colheres de sopa de água quente
  • 225 g de amoras
  • 3 colheres de sopa de gim sloe, conhaque de cereja ou kirsch
  • 400 ml de creme duplo
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • folhas de azevinho de chocolate e amoras pretas extras para decorar

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180 ° C / Gas Mark 4. Corte um retângulo de papel manteiga antiaderente um pouco maior do que uma forma de rolo suíço de 34x23cm (131⁄2x 91⁄2in) ou assadeira com a mesma medida de base. Corte diagonalmente nos cantos do papel e pressione na forma para que a base seja forrada e o papel fique um pouco acima das laterais da lata.

Derreta o chocolate em uma tigela sobre uma panela com água fervendo muito suavemente. Usando um batedor elétrico, bata as claras em neve até o pico. Usando o batedor ainda sujo, bata as gemas e o açúcar em uma segunda tigela por 4-5 minutos, até que fique espesso e claro e a mistura deixe um rastro.

Dobre o chocolate derretido na mistura de gema, depois as avelãs e a água. Dobre um pouco da clara de ovo na mistura para soltá-la e, em seguida, dobre delicadamente no restante.

Coloque na forma e espalhe levemente até formar uma camada uniforme. Asse por 15 minutos até que cresça bem e o topo esteja ligeiramente crocante. Deixe esfriar, coberto com um pano de prato limpo. Adicione as amoras e o licor a uma tigela, cubra e deixe o rocambole e as frutas vermelhas em repouso por 3-4 horas, ou mais, se preferir.

Cerca de 2-3 horas antes de servir, bata as natas até formar redemoinhos suaves e, em seguida, acrescente o açúcar de confeiteiro e o licor das amoras silvestres embebidas.

Molhe um pano de prato limpo em uma torneira quente, torça e coloque sobre a superfície de trabalho de forma que as bordas mais curtas fiquem voltadas para você. Cubra com uma folha limpa de papel manteiga antiaderente e polvilhe com um pouco de açúcar extra. Vire o pãozinho sobre o papel açucarado e remova o papel de forro.

Espalhe o creme sobre o rocambole e polvilhe com as amoras embebidas. Enrole o rocambole começando pela borda curta mais próxima de você, usando o papel e o pano de chá úmido para ajudar. O rocambole vai rachar, mas não se preocupe, apenas continue rolando e pressionando em uma boa forma até chegar à outra extremidade. Enrole o papel e o pano ao redor do rocambole por alguns minutos para definir a forma. (Se quiser servir no dia de Natal, embrulhe o rocambole em papel e papel alumínio e guarde na geladeira durante a noite).

Retire o papel e o pano e transfira o pãozinho para um prato de servir. Decore com folhas de azevinho de chocolate (veja abaixo) e amoras extras.

Para as folhas de azevinho de chocolate

Corte cerca de 20 folhas de azevinho de um pequeno galho, deixando apenas um pouco do caule. Lave e seque as folhas e pincele o topo brilhante de cada folha com um pouco de chocolate derretido, deixando um pouco da folha e do caule descobertos.

Coloque as folhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, com o lado do chocolate voltado para cima e leve à geladeira até o chocolate endurecer. Cubra com uma segunda camada fina de chocolate derretido (você só vai precisar de cerca de 75g (3 onças) de chocolate ao todo) e leve à geladeira novamente.

Quando estiver pronto para usar, segure a ponta do caule da folha e muito delicadamente comece a descascar e enrolar a folha para longe do chocolate. Arrume no topo do rocambole e descarte as folhas de azevinho.


A outra grande vantagem desta sopa é que você pode trocar os vegetais com o que tem em mãos. Classicamente, a torta de frango tem pelo menos cebola, cenoura e aipo. Nós adicionamos cogumelos, batatas e ervilhas, mas eles podem ser facilmente substituídos por quaisquer vegetais extras que você tenha em mãos. Alguns outros vegetais que podem ser bons nele:

  • rabanete
  • rutabaga
  • couve-flor
  • couve
  • couve
  • alho-poró
  • aipo-rábano
  • abobrinha e abobrinha
  • pimentões

Se você gosta desta receita de comida caseira, experimente estes outros favoritos:

Assista o vídeo:


Cookies de chocolate veganos sem glúten perfeitos

Outro dia, estava pensando em meu rolodex de receitas e percebi que não tenho um biscoito de chocolate vegan sem glúten básico no blog. EU SEI. É simplesmente errado. Então, obviamente, eu tive que consertar isso. O resto é história. Amigos, preparem seus aventais e deixem assar & # 8217s!

Esse Receita de 9 ingredientes começa com aquafaba! Sim, a aquafaba não conhece limites. Ele atua como uma ligação e agente de fermentação nesses biscoitos, o que é incrível.

Se você ainda não aderiu ao movimento da aquafaba (que é apenas o líquido de uma lata de grão de bico), deveria! Não jogue fora esse ouro líquido na próxima vez que estiver fazendo homus! Ele fica na geladeira por até uma semana e faz muitas coisas deliciosas (como granola sem óleo!).

Em seguida, vêm os ingredientes secos, que são açúcar mascavo orgânico, gotas de chocolate amargo vegan, farinha de amêndoa (que é a chave para mantê-los leves e macios) e nossa mistura de farinha sem glúten. Adicione um pouco de óleo de coco e baunilha à sua aquafaba batida, combine com os ingredientes secos e você estará no meio do caminho!

Esses cookies se beneficiam de um breve resfriamento de 30 minutos antes de assar. Mas se você absolutamente não pode esperar (quero dizer, como você simplesmente pode & # 8217t), avance bravamente em direção ao cozimento. Só acho que são mais fáceis de trabalhar (e assar melhor) quando resfriados.

Amigos, vocês vão ADORAR esses cookies! Eles são:

Terno por dentro
Ligeiramente nítido por fora
Perfeitamente doce
Cravejado com gotas de chocolate
Fácil de fazer
& amp TÃO delicioso

História verídica: quando compartilhamos esses biscoitos com uma amiga, ela teve que escondê-los de sua família porque eles não confiaram em si mesmos durante todo o lote. Além disso, eles disseram que eram & # 8220 indetectavelmente & # 8221 sem glúten. Essa é uma vitória em nosso livro!

Se você experimentar esta receita, avise-nos! Deixe um comentário, avalie e não se esqueça de marcar uma foto #minimalistbaker no Instagram. Saúde, amigos!


Bacon? Em A & ldquoHealthy & rdquo Recipe?

Sim! O bacon pode ser saudável. Há muita desinformação por aí sobre gorduras saturadas e alimentos de origem animal. Uma das coisas mais importantes que você deve saber sobre comer carne é certificar-se de que você receberá carnes alimentadas com pasto e alimentadas com pasto, pois isso faz toda a diferença na qualidade nutricional. A carne pode ser prejudicial à saúde se for proveniente de fazendas industriais, mas os animais criados a pasto realmente produzem carne saudável!

Se você realmente deseja saber a verdade sobre as gorduras saturadas, leia meu artigo aqui. Se você quiser saber mais detalhes sobre como o bacon pode ser saudável, leia mais aqui.


10 receitas de freezer rápido e saudável para fogão lento (NÃO é necessária preparação para cozinhar!)

Esta é uma daquelas postagens de blog que você vai voltar sempre. Ouso dizer que pode até mudar sua vida. 10 rápido e Freezer saudável para refeições de fogão lento é tão conveniente quanto parece, mas fica ainda melhor. Não há necessidade de cozinhar em seu dia de preparação, o que economiza muito tempo e, melhor ainda, todas essas refeições são realmente saudáveis. Passei semanas neste post! Pesquisei, fiz muitas receitas, e minha família e eu comemos cada uma delas. As 20 receitas originais com as quais comecei foram combinadas com as nossas 10 receitas favoritas. Quatro das receitas são vegetarianas, quatro são pratos com frango, uma é porco e duas são carne bovina. Eu sinto que tenho muita variedade e sabor delicioso sem precisar de nenhum ingrediente exótico ou caro. Os alimentos processados ​​foram reduzidos ao mínimo e havia toneladas de vegetais incluídos!

Clique aqui para baixar o freezer para fogão lento

Refeições congeladas tornam a sua noite mais fácil!

Não consigo entender como esse método de cozimento é fácil! Você despeja todos os ingredientes crus em um saco de freezer e coloca no freezer. No dia do cozimento, você adiciona o conteúdo do saco e talvez um pouco de água ou caldo à sua panela elétrica e, em seguida, deixa-o fazer o seu trabalho! Minha irmã estava na cidade há algumas semanas e me ajudou a preparar todas as minhas refeições no freezer. Eu não tinha ideia de que meus filhos ficariam doentes e ficariam doentes (devido a um diagnóstico incorreto & # 8230) pelas próximas 5, quase 6 semanas! Fiquei tão grato por ter comida no congelador que não tive que pensar ou correr até a loja para comprar ingredientes. Essas refeições foram um salva-vidas e, mesmo agora, quando voltamos a nos sentir melhor novamente, descobri que estou gostando delas e me sentindo feliz por elas estarem no freezer quando preciso delas. O dia de preparação é um pouco longo e confuso, mas o benefício de ter tanto trabalho feito vale muito a pena.

Cerca de metade das refeições são maravilhas de um prato (sopas e guisados ​​que podem servir como uma refeição ou apenas precisam de um pouco de pão para completá-los). A outra metade faz parte de refeições, como Frango Teriyaki e Estrogonofe de Carne. Eles precisam de arroz ou macarrão e um ou dois vegetais servidos com eles para fazer uma refeição completa. Gosto de comer os dois tipos de comida no congelador. Se eu fizer muitas sopas e ensopados, minha família se cansa e eles começam a gemer um pouco ao ver a panela elétrica sobre a mesa. Quando estou adicionando elementos frescos, como macarrão ou arroz recém cozido e algum tipo de salada fresca e vegetais cozidos no vapor ou assados, isso faz com que a refeição pareça menos uma refeição & # 8220lenta & # 8221. Ainda adoro fazer o prato principal na panela elétrica, porque sei que vai quando chega às 17h, cozinhar um pouco de arroz e preparar alguns vegetais não parece grande coisa. Todo o pensamento já está feito. Não é essa metade da batalha da hora do jantar? Decidindo o que fazer !?

O tamanho da porção para cada refeição é de 6 a 8 pessoas. Eles são refeições muito grandes, mas a beleza disso é que você começa a cozinhar ainda menos. Para minha família de 2 adultos e 4 crianças pequenas que comem (eu também tenho um bebê que está amamentando, mas ele ainda não foi contabilizado na contagem de alimentos), cada receita consistia em quase 2 refeições completas. Adoro sobras e não me importava em tê-las por perto. Se não houvesse o suficiente para um jantar completo, comíamos o que sobrara no almoço. Uma família maior ou com filhos que comem um pouco mais do que a minha vai adorar o tamanho da porção.

Antes de embarcar, leia a postagem inteira! Inclui 10 receitas, uma lista de compras, além de uma grande lista de dicas e truques que aprendi!

E porque gosto de tornar as coisas realmente fáceis, aqui está um PDF para impressão com todas as receitas, instruções, dicas e truques! O jantar ficou mais fácil, muito mais fácil!

O processo de preparação de refeições congeladas para cozimento lento

Instruções:

1. Decida quantas e quais refeições você planeja fazer.

2. Faça uma lista de compras. A lista de compras fornecida é para fazer todas as 10 receitas, mas não inclui nenhuma das sugestões de serviço.

4. Dia de preparação da refeição no freezer - reúna todos os suprimentos necessários, use roupas e sapatos confortáveis, música divertida e lanches são sempre uma opção inteligente.

5. Imprima receitas para ter à mão sem ter que se preocupar com respingos que podem atingir um dispositivo eletrônico.

6. Rotule os sacos de galão com zíper para freezer com o nome da receita, data, ingredientes que precisarão ser adicionados à panela elétrica (como água ou caldo e quanto) no dia do cozimento e o horário de cozimento.

7. Para fazer as refeições congeladas: Coloque todos os ingredientes listados no título da receita no saco para freezer com zíper com tampa rotulada correspondente. Dobre a parte superior do saco e congele deitado.

8. No dia da cozedura, retire o saco de refeição do congelador, coloque-o em água morna para retirar o conteúdo do saco, adicione o conteúdo do saco à panela eléctrica, adicione ingredientes adicionais conforme necessário (caldo ou água) e cozinhe de acordo com as instruções.

9. Sal e pimenta foram adicionados com moderação, então experimente e ajuste os temperos antes de servir.

The Freezer Meal Recipes

Guisado vegetal da carne

2 xícaras de feijão verde, quebrado em pedaços pequenos

2 colheres de sopa de base de caldo de carne (eu gosto de orgânicos melhores do que lingotes)

1 colher de sopa de molho inglês

Dia de: Adicione 1 1/2 xícaras de água à panela elétrica antes de cozinhar

Tempo de cozimento: 8 a 10 horas em baixa

Sirva com: pão fresco ou biscoitos

Estrogonofe de Carne

1 libra de cogumelos baby bella fatiados

1 colher de sopa de base de caldo de carne (eu gosto de orgânicos melhores do que lingotes)

Dia de: Adicione 1 xícara de água à panela elétrica antes de cozinhar. Junte 1 xícara de creme de leite antes de servir.

Sirva com: macarrão de ovo ou arroz e feijão verde

Porco Assado com Mostarda e Cranberry

2-3 libras de porco assado (leão, bunda ou ombro)

2 xícaras de cranberries frescas ou congeladas

½ xícara de concentrado de suco de laranja

1 colher de sopa de mostarda marrom ou Dijon

¼ colher de chá de canela em pó, opcional

Tempo de cozimento: 8 a 10 horas em baixa

Sirva com: purê de batata e vegetais verdes cozidos no vapor ou salada lateral

Ensopado de cogumelo e cevada

1 libra de cogumelos Baby Bella, fatiados

1, 15 onça lata de tomates em cubos

1 xícara de cevada pérola crua

Dia: Adicione 6 xícaras de caldo de legumes à panela elétrica antes de cozinhar.

Sirva com: pão ou pãezinhos quentes

Chili de feijão preto

3 latas de 15 onças de feijão preto

1, 28 onças pode tomate esmagado

1 xícara de pimentão picado sortido

2 colheres de sopa de pimenta em pó

1 colher de sopa de cominho moído

Dia: Coloque 4 xícaras de caldo (usei caldo de vegetais) na panela elétrica antes de cozinhar.

Tempo de cozimento: 6-8 horas em baixa ou 5-6 horas em alta

Sirva com: chips de tortilha e cubra com creme de leite, queijo e / ou molho picante

Ensopado de lentilha saudável

2 xícaras de batata-doce descascada e cortada em cubos (cubos de 1/4 de polegada)

1 colher de sopa de pimenta preta

Dia: Adicione 5 xícaras de caldo (usei caldo de vegetais) à panela elétrica antes de cozinhar.

Tempo de cozimento: 6-8 horas em baixa ou 5-6 horas em alta

Sirva com: breadsticks frescos

Lentil-Butternut Squash Curry

2 xícaras de abóbora picada

1 lata de 14 onças de leite de coco (usei gordura integral)

1, 15 onça lata de tomates em cubos

1 colher de sopa de curry em pó

Dia de: Adicione 5 xícaras de água à panela elétrica antes de cozinhar. Pouco antes de servir, adicione uma colher de chá adicional de curry em pó e graham Marsala, se desejar, mexendo para combinar.

Tempo de cozimento: 6-8 horas em baixa ou 5-6 horas em alta

Sirva com: arroz, pão achatado ou naan e vegetais assados

Frango Cilantro Lima com Milho e Feijão Preto

1 quilo de frango desossado e sem pele, coxas ou peito (eu recomendo coxas, elas não secam tanto na panela elétrica)

1 lata de 15 onças de feijão preto

1 pimentão laranja, picado

1 pimentão amarelo, picado

2 colheres de sopa de pimenta em pó

2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Tempo de cozimento: 6-8 horas em baixa ou 5-6 horas em alta

Sirva com: trate como se fosse um recheio de taco - adicione aos tacos, burritos, salada de taco, nachos ou faça tigelas de burrito com eles. Junte 2 colheres de sopa de coentro fresco picado antes de servir. É muito flexível.

Frango Teriyaki

1 quilo de frango desossado e sem pele, coxas ou peito, cortado em pedaços pequenos (eu recomendo coxas, elas não secam tanto na panela elétrica)

1, 20 onças de lata de pedaços de abacaxi

Sirva com: arroz integral cozido e vegetais verdes

Frango Manteiga

1 quilo de frango desossado e sem pele, coxas ou peito, cortado em pedaços pequenos (eu recomendo coxas, elas não secam tanto na panela elétrica)

1, 15 onça lata de tomates em cubos

1 lata de 15 onças de leite de coco (usei gordura integral)

Sirva com: arroz integral cozido e vegetais verdes

Dicas para congelar para refeições lentas:

•Planejar com antecedência! Se você vai preparar todas as receitas fornecidas em um dia e depois comprar em um dia, prepare o segundo.

• No dia da preparação, use tênis e roupas confortáveis. Seu corpo vai agradecer naquela noite.

• Imprima as receitas de modo que você as tenha bem na sua frente, sem se preocupar em derramar nada sobre elas. Faça anotações sobre todas as mudanças ou adaptações feitas durante o processo. Se você fizer uma segunda vez, saberá o que fez e do que gosta.

• Escreva o nome do prato, a data e qualquer coisa extra de que você precisa para adicionar o dia de cozimento no saco antes de enchê-lo. É muito mais fácil escrever em uma bolsa plana e limpa do que em uma cheia.

• Todas as receitas foram testadas com todos os ingredientes indo para a sacola crus. Você pode refogar as cebolas e selar a carne para uma profundidade adicional de sabor, embora isso aumente significativamente o tempo geral de preparação.

• Não gosto de batatas frescas, couve-flor ou brócolis congelados e depois cozidos na panela elétrica (mas batatas-doces estão bem). Se você vai usar esses ingredientes no freezer para fazer uma refeição tipo panela elétrica, sugiro comprá-los já congelados (em vez de frescos), funciona um pouco melhor.

• Prefiro usar cogumelos “baby bella” na panela elétrica. Eles têm ótimo sabor e textura quando cozidos.

• Gosto de dobrar a parte superior dos sacos de galão (de forma que o saco tenha cerca de metade da altura e da largura) e depois colocá-los na horizontal para congelar. Eu descobri que se eu colocá-los completamente planos, eles não cabem na minha panela elétrica depois de congelados.

• Em minha pesquisa, percebi que algumas pessoas sugeriram descongelar a refeição congelada na geladeira durante a noite antes de planejarem cozinhá-la. Eles então cozinhavam uma refeição descongelada do freezer. Coloco minhas refeições direto do freezer na panela de barro durante o teste da receita. Presumo que ambos os métodos funcionam bem, mas não testei a abordagem descongelar primeiro.

• Colocar a parte externa do saco plástico em água morna por cerca de um minuto tornou mais fácil retirar o conteúdo congelado do saco e colocá-lo na panela elétrica.

• Em geral cozinhe refeições congeladas em alta por 5 a 6 horas ou em baixa por 7 a 8. Eu geralmente prefiro o método lento e baixo, mas algumas vezes se eu tivesse esquecido de colocar a refeição na panela elétrica até o almoço, então eu cozinhava em fogo alto por uma ou duas horas e depois colocava no fogo baixo nas últimas horas.

• A maioria das receitas pede uma cebola em geral, uma cebola equivale a 1 xícara de cebola picada.

• Não costumo comprar o alho pré-picado em uma jarra, mas eu comprava por estes. Fiz todas as 10 receitas em um dia e ter o alho já picado economizou muito tempo.

Qual é o melhor fogão lento?

Testei todas as receitas usando este Hamilton Beach 33967 Set & # 8216n Forget 6-Quart Programmable Slow Cooker. Eu recomendo. É um bom preço (cerca de US $ 60) e adoro que tenha um termômetro que você pode usar! É um bom recurso que me ajuda a não cozinhar demais assados. Foi recomendado para mim por um amigo e eu & # 8217 estou feliz por tê-lo. Eu amo que a tampa feche também! É um ótimo recurso que estou usando muito.

Minha segunda recomendação seria o Crock-Pot SCCPVL610-S Programmable Cook and Carry Oval Slow Cooker. Não usei este fogão lento, mas é o pote de barro número um em vendas na Amazon. Ele foi revisado mais de 1.800 vezes! Eu diria que esta seria uma aposta muito segura e, por cerca de US $ 49, é uma pechincha.

Aqui está a versão para impressão de todas as receitas, listas de compras e dicas e truques para tornar a vida muito conveniente.