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Receita de salada de frango com inspiração asiática

Receita de salada de frango com inspiração asiática


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Esta é uma salada crocante e maravilhosamente satisfatória que é fabulosa com sobras de frango grelhado do churrasco de ontem. Nódulos de arroz frito adicionam a crocância.

584 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo macio
  • 1 colher de sobremesa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim (opcional)
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 225g (8 oz) de macarrão de arroz seco
  • 1 cabeça de iceberg ou alface romana - enxaguada, seca e picada
  • 4 filés de peito de frango desossados ​​e sem pele - cozidos e picados
  • 3 cebolinhas picadas
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim, torradas

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 50min

  1. Prepare o molho com 30 minutos de antecedência, combinando o açúcar mascavo, o molho de soja, o óleo de gergelim, o óleo vegetal e o vinagre de arroz em um pequeno frasco com tampa bem ajustada. Balance bem.
  2. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto com algumas colheres de sopa de óleo, quebre os pedaços do macarrão e frite. Eles vão inchar na frigideira, então adicione apenas alguns de cada vez. Quando começarem a inchar, remova-os e escorra-os no papel de cozinha.
  3. Em uma tigela grande, misture a alface, o frango, a cebolinha e as sementes de gergelim. Deixe na geladeira por cerca de 10 minutos. Pouco antes de servir, adicione o macarrão de arroz cozido e misture com a quantidade desejada de molho. Sirva imediatamente em tigelas grandes.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(606)

Resenhas em inglês (476)

Usei ingredientes diferentes. AME, AME, AME !! Eu não tinha nenhum macarrão à mão, então para adicionar o crocante eu cobri com amêndoas torradas em fatias e rabanetes em fatias finas. Definitivamente faremos este aqui novamente, pois é temporada de salada no jardim. -15 de junho de 2009

Muito bom !! Eu usei quorn em vez de frango e tinha um gosto adorável. Normalmente não gosto desses tipos de curativos, mas estou feliz por ter arriscado isso - 13 de agosto de 2015

por Rosanna

Esta é absolutamente uma das minhas receitas de salada favoritas! Já fiz isso muitas vezes e ajeito dependendo do que tenho em mãos. Eu geralmente ralo uma cenoura, acrescento um pouco de aipo, pepino, coentro, broto de feijão, tangerina e cogumelos frescos. O macarrão frito encontrado em uma lata é mais fácil do que fritar o seu ... ou às vezes eu adiciono um pouco de amêndoas lascadas para dar um pouco de crocância. Além disso, em vez de usar iceberg, prefiro usar alface / espinafre ou uma mistura de verde primavera. O molho é absolutamente delicioso, mas costumo reduzir pela metade a quantidade de óleo usada na receita para torná-la mais saudável; não faz diferença! Fiz isso com vinagre de arroz temperado e não temperado e prefiro o temperado nesta receita. Definitivamente um goleiro! -20 de março de 2008


Salada de frango picada de inspiração asiática com & # 8216 molho de amendoim & # 8217

Uma salada de frango picada de inspiração asiática é uma daquelas saladas que todos já comeram e adoraram. Lembro-me de que, quando era criança, uma das minhas melhores amigas, mãe de # 8217 e # 8217, fez esta receita de Salada de Frango Asiática com macarrão ramen seco (da embalagem). Como crianças que não ligavam muito para saladas, adoramos esta receita. Eu descobri mais tarde na vida por que, quando perguntei a ela sobre a receita & # 8230, o molho continha uma tonelada de açúcar.

Essa receita não tem nada a ver com a salada de frango picada da minha memória, para ser sincera. Mas ainda é * muito gostoso. * Adoro que o repolho, a cenoura e as amêndoas criem um crocante fabuloso, enquanto a tangerina lhe dá um toque de doçura e vigor. E a melhor parte? O creme de amendoim & # 8216 & # 8217 que vai surpreendê-lo!

Este prato é compatível com Whole30, mas se você estiver comprando as laranjas mandarim enlatadas, cuidado com os ingredientes adicionados! Muitas marcas roubam açúcar. Comprei o meu na Whole Foods e estava perfeitamente limpo. Você também pode usar uma tangerina normal e espremer o suco de outra, se necessário.

Esta salada de frango picada com inspiração asiática é perfeita para preparar a refeição, mas eu recomendo temperar a salada conforme você vai para mantê-la viva e bem durante a semana e evitar que fique encharcada!

Para obter mais receitas de saladas deliciosas, dê uma olhada em minha Rodada Satisfatória de Saladas!


Salada Picada de Frango Asiático Saudável

Sempre que vejo uma salada de frango chinesa no menu de um restaurante, eu sempre peço! Como posso resistir às bondades salgadas, doces, crocantes, salgadas ?!

Como qualquer prato de restaurante, prepará-lo em casa é sempre a melhor forma de reduzir calorias e controlar a qualidade dos ingredientes. Fazendo algumas trocas simples, eu sou capaz de transformar isso em um prato saudável e sem culpa que posso desfrutar regularmente.

Para começar, adiciono TONELADAS de vegetais crocantes que me enchem de poucas calorias, incluindo repolho vermelho e verde, pimentão vermelho, cebolinha e cenoura ralada.

Para adicionar proteínas e gorduras saudáveis, acrescento peitos de frango desfiados e amendoins picados. Esta é uma ótima maneira de usar as sobras de frango no espeto, mas você pode usar qualquer sobra de carne que tiver à mão, como lombo de porco ou bife.

Para o molho cremoso de amendoim, uso manteiga de amendoim natural, óleo de gergelim, molho de soja e alho fresco. A pasta de pimentão, como o Sambal Oelek, dá ao prato uma bela pontada de calor que você pode aumentar ou diminuir a gosto.

Enquanto a maioria dos restaurantes adiciona açúcar ao prato, eu pulo para economizar calorias vazias. Quer torná-lo um pouco mais doce? Junte um pouco de açúcar mascavo ao molho de amendoim.


Como fazer Salada de Frango Fácil

A maioria das receitas pede frango cozido ou escalfado. Não consigo ficar atrás de frango cozido, então, na maioria das vezes, eu uso frango assado do meu supermercado ou Costco. Adiciona uma camada extra de sabor e me poupa algum trabalho de preparação. Além disso, você recebe um muito de carne de um daqueles pássaros assados! Muita sobra - ou um lote duplo disso. E você pode usar os ossos para fazer caldo de galinha.

A maioria das receitas de salada de frango é feita com maionese, às vezes com creme de leite misturado. Eu faço a minha com metade maionese, metade iogurte grego puro, para equilibrar a maionese e adicionar um pouco de sabor picante. O iogurte grego também ilumina um pouco.

Uma vez que você tenha sua receita básica de salada de frango, você pode misturá-la com quaisquer outras adições que desejar. Alguns ingredientes populares para salada de frango são:

  • Salsão
  • Cebola verde
  • cebola vermelha
  • Uvas
  • Maçãs
  • nozes
  • Amêndoas
  • Nozes
  • Craisins / passas
  • Relish
  • Suco de limão
  • Mostarda
  • Salsa
  • aneto

Você pode até ser muito criativo e fazer uma salada de frango de inspiração asiática com repolho, amendoim, gengibre e outros sabores asiáticos. Uma salada de frango de inspiração mexicana com pimentão, feijão, milho, abacate, creme de leite e coentro também seria saborosa. Esses são experimentos para outro dia e post, no entanto!

Depois de ter todos os ingredientes, tudo o que você realmente precisa fazer é desfiar o frango cozido, misturar tudo em uma tigela e, em seguida, refrigerar até que esteja pronto para comer. Você pode servir imediatamente, mas, como acontece com muitas coisas, tem um gosto melhor quando é refrigerado por algumas horas - ou ainda melhor, durante a noite - para permitir que os sabores se combinem.

E é isso! Salada de frango é realmente fácil de fazer. Tenho a sensação de que será uma das nossas receitas preferidas neste verão. Se você gosta desta receita, também pode gostar:


Comentários (9)

Eu moro em uma grande área metropolitana. Fui a três supermercados - uma rede nacional, Trader Joe's e Whole Foods - e não consegui encontrar o macarrão específico indicado na receita ou repolho napa. Usei e cozinhei macarrão encaracolado chinês básico e coloquei na salada cozida. Substituí o repolho napa por Romaine. Também não consegui encontrar mostarda chinesa, mas encontrei uma receita de 60 segundos para ela online. Era muito bom e o molho fazia com que cheirasse exatamente como a versão de restaurante.

Tenho levado esta salada a muitas festas / churrascos ao longo dos anos e é sempre um grande sucesso. Eu uso laranjas mandarim como regra.

Isso foi delicioso! Eu realmente gostei dos sabores, mas meu noivo exigente não. Vou fazer na próxima vez que ele sair da cidade, mas acho que vou encontrar um substituto para o macarrão porque era muito difícil.

Fácil e saboroso. Uma excelente refeição durante a semana. Acrescentei um pouco de vinagre de arroz e mostarda em pó extra ao molho para um pouco de zing, caso contrário, feito como apresentado.

Isso foi muito bom. O macarrão parecia um pouco demais. Acho que da próxima vez farei mais amêndoas e menos macarrão. O sabor era bom, e rápido e fácil, o que é sempre uma vantagem (e eu apenas fervi alguns peitos de frango finos cortados em água temperada com sal, vinagre de vinho de arroz e vinho. E a refeição ainda veio bem). Além disso, eu não queria comprar duas cabeças inteiras de repolho e elas não tinham nenhum pré-picado, então eu apenas fiz Romaine picadinha e ficou ótimo. fervido, farei de novo, apenas com algumas alterações na proporção de macarrão / amêndoa. Adição: como eu só servi duas porções do primeiro lote, tínhamos o suficiente para outra refeição esta noite. raspar a alface, ferver o macarrão já torrado, misturar com o frango e as sobras do molho e adicionar cebolinha e pimenta em flocos. Definitivamente faria ISSO de novo!


Salada de Frango Whole30 com Inspiração Asiática

No Whole30, uma coisa que eu realmente sinto falta é uma salada de frango com inspiração asiática. Esta receita é toda sobre a preparação: cenouras palito de fósforo, repolho picado - seja selvagem e use repolho roxo e verde. Isso ficaria ótimo com o meu peito de frango assado todos os dias, mas aumentamos ainda mais polvilhando Five Spice e alho em Chicken Bites e salteando até ficar marrom e crocante (o que, a propósito, é uma refeição espetacular por si só). O golpe de misericórdia é meu novo molho cremoso de amêndoa e gergelim, que inclui uma combinação de aminoácidos de coco, manteiga de amêndoa, azeite leve, óleo de gergelim torrado e vinagre de arroz. Usei algumas tâmaras para adoçar. O truque é misturar o molho o tempo suficiente para realmente emulsificar e purificar as tâmaras.

Você já fez cenouras com palitos de fósforo? É a minha maneira favorita de cortar cenouras para uma salada, um Pad Thai de inspiração falsa, ou mesmo simplesmente refogado. Corte as cenouras finas na diagonal, coloque uma pilha de cenouras cortadas e fatie novamente em palitos de fósforo. Um truque bonito e fácil, ótimo para textura, sabor e apresentação. Este é um bom prato para fazer com antecedência & # 8211todo o corte, ralado e fatiamento podem ser feitos no dia anterior. Fácil de levar como uma refeição para viagem ou como algo para levar para a casa de alguém. Tenha todos os ingredientes preparados e cozidos e, em seguida, basta montar e misturar. Eu te desafio a não amar este prato!

Cenouras palitos de fósforo Imprimir


Salada de Frango com Gergelim e Abacaxi de Inspiração Asiática

Este post pode conter links afiliados. Leia minha política de divulgação.

Isenção de responsabilidade: Yoplait forneceu amostras do iogurte grego Yoplait. Como sempre, todas as opiniões são minhas.

Procurando um jantar que você possa preparar com antecedência para que a família possa pegar um pouco quando estiverem entrando e saindo do trabalho, escola, treinos, atividades e reuniões? Ou deseja antecipar a preparação do almoço da semana. Misture alguns Salada de Frango com Gergelim e Abacaxi de Inspiração Asiática !

Alguns blogueiros têm seus poke cake, enquanto outros têm seus biscoitos de pudim. Outro pode ter bombas de brownie e outra pessoa tem barras pegajosas. Você sabe, a receita certa. Comece com uma receita básica, mude alguns ingredientes e você terá algo completamente novo. Ótima estratégia de blogueiro para criar novas receitas.

Então, eu tenho salada de frango. OK, bem, talvez eu só tenha três até agora, mas há mais à espreita na minha cabeça. Na verdade, há ainda mais que fiz, mas não fotografei e postei. Isso significa que você continuará a obter receitas de salada de frango, na maioria das vezes feitas principalmente com iogurte grego. Desculpe, não tão empolgante quanto bombas de pudim pegajosos, mas sei lá. Super delicioso! E toda aquela proteína!

Poderia ser pior. Eu poderia lhe dar 47.462.918 receitas de, não sei, couve de Bruxelas. (Desculpe, eu sei que existem muitos fãs de brotos por aí ... Eu & # 8217m não sou um deles.)

Este é feito com Yoplait grego com sabor de abacaxi, provavelmente meu segundo sabor favorito. Eu não sou um fã de maionese, mas como eu não estava adicionando mostarda a este, ele precisava de algo para equilibrar e suavizar a doçura. Um pouco de óleo de gergelim realmente aumenta o sabor, e pimenta vermelha, cebolinha, coentro e amêndoas fatiadas adicionam crocância e cor. Porque, vamos enfrentá-lo, salada de frango não vai ganhar nenhum concurso de beleza de alimentos. O mínimo que eu podia fazer era adicionar algo para evitar que fosse uma gota branca.

Então, coloque-o em uma salada, esmague-o entre um pouco de pão, coloque-o em uma pita ou enrole-o em um embrulho. Caramba, coma direto da tigela com um garfo (não que eu saiba nada sobre isso). Este é mais um que obteve um grande selo de aprovação do Marido, e o Bug também comeu alguns sammies.

Você tem uma receita que gostaria de mudar de maneiras diferentes?


Molho de salada de frango asiático

Esse molho é super simples de fazer e está repleto de sabor. O óleo de gergelim e o vinagre de vinho de arroz conferem-lhe aquele delicioso sabor asiático. E o açúcar ajuda a reduzir a acidez e fornece a quantidade certa de doçura.

  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz (ou vinagre branco)
  • 1-2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de óleo de gergelim

Instruções: Bata todos os ingredientes em uma tigela pequena. Prove e adicione sal e pimenta conforme necessário.


Salada de Frango Asiática

Agora que estamos bem no meio do verão, isso só pode significar uma coisa.

É época de grelhados! E o Walmart é o recurso perfeito para atender a todas as minhas necessidades de verão. Desde o frango sem antibiótico até os produtos locais, posso encontrar tudo o que preciso para esta linda salada de frango asiática!

O frango é combinado com uma simples marinada teriyaki (caseira ou comprada na loja), que é então grelhada na perfeição.

É suculento, macio e cheio de muito sabor. Sem falar que tem as marcas de grelha mais perfeitas. Nota lateral: se você não tiver acesso a uma grelha, você pode usar uma assadeira no fogão, mas observe que ficará super esfumaçado!

De lá, temos todas as nossas guloseimas divertidas - da alface ao repolho picado, cenoura, castanha de caju, coentro, cebolinha e meus dois favoritos - macarrão chow mein e tangerina!

É tão fedorento fácil, você pode servir isso para uma grande multidão para facilitar o entretenimento, ou você pode agitar isso em qualquer noite da semana!

Divulgação: Esta postagem é patrocinada pelo Walmart. Como sempre, só faço parceria com marcas que adoro e nas quais realmente acredito, o que me permite criar receitas mais rápidas e fáceis para nos levar durante a semana sem quebrar o banco. Todas as opiniões expressas são minhas.


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