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Tortas - lagostim com creme de leite, queijo e alho

Tortas - lagostim com creme de leite, queijo e alho


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A massa é lânguida, mas fritei na assadeira untada só com óleo. Receita Verdade.

  • 500 gr de farinha
  • 25 gr de fermento fresco
  • 350 ml de água morna
  • sal
  • creme de leite, queijo, alho

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Tortas - lagostim com creme de leite, queijo e alho:

100 ml de água morna, fermento e 1 colher de sopa de farinha misture bem e deixe crescer (15 minutos). Em seguida, acrescente a farinha, o sal e o resto da água morna e amasse bem na batedeira por cerca de 10 minutos - eu só cerca de 5 :)
Deixe crescer por 30 min. Em seguida, pegue pedaços de massa e espalhe-os com a mão untada com óleo, para dar o formato de um lango. Frite dos dois lados.

Servi-os com creme de leite, queijo e molho de alho. Yammy!


Sove uma massa macia, mas não pegajosa. Deixe subir.

Untamos a mesa com óleo, partimos pedaços da massa com a mão com óleo (aproximadamente do tamanho de uma maçã adequada) e com um movimento especial dos dedos colocamos uma bolha de ar na bola de massa, do fundo nós quebrar o excesso de massa para obter uma esfera perfeita é a que colocamos na mesa com azeite. Faça o mesmo com o resto da massa.
No final, unte os bolinhos com óleo e deixe levedar por 10-15 minutos.

Em uma panela maior aqueça 1 litro de óleo. Espalho o bolinho sobre a mesa e faço um buraco de um lado para o ar fritar e fritar o lagostim dos dois lados por cerca de 10-20 segundos. Com uma pinça de cozinha, tire o lagostim de uma tigela e coloque-o sobre os pés para escorrer o óleo.

Enquanto isso, misturei 3-4 dentes de alho e sal em uma caixa de creme de leite. Raspei o queijo.
Coloquei creme de leite e queijo nos langos quentes. Creme e queijo podem ser a base, à qual podemos adicionar presunto picado, milho doce, molho à bolonhesa com carne picada, cebola marinada com sal, vinagre, pimenta, noz-moscada moída, linguiça fatiada.


Tortas - lagostim com creme de leite, queijo e alho - Receitas

  • Porções: 9 pessoas
  • Tempo de preparação: 1h 15min
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Dificuldade: Fácil

O que poderia ser melhor do que uma lagosta quente com creme de leite e queijo ou apenas queijo ou o que você quiser. A receita de lagostins tem alguns ingredientes simples, que não faltam na cozinha de uma dona de casa. Siga os passos da receita abaixo e você irá degustar uma porção de deliciosos lagostins!

Ingredientes

  • 500g de farinha tipo BL55
  • 25g de fermento fresco ou 7g de fermento seco
  • 350ml de água quente
  • 1 pitada de sal
  • óleo de girassol para fritar
  • creme de leite e queijo para servir

Método de preparação

  1. Coloque água morna na tigela de amassar, acrescente o fermento, mexa algumas vezes até que o fermento se dissolva e uma pitada de sal.
  2. Aos poucos, adicione a farinha e amasse até obter uma massa lisa e elástica ou até que a massa saia das paredes da tigela, dependendo da farinha utilizada, pode resultar uma massa mais espessa, neste caso adicione um pouco de água (10-15ml) ou a massa pode ficar mais macia, o problema se resolve com a adição de um pouco de farinha, amasso a massa no processador de alimentos em velocidade média cerca de 15min
  3. Coloque a massa na superfície de trabalho previamente polvilhada com farinha, divida a massa em 8-9 bolas aproximadamente iguais
  4. Unte cada bola de massa com óleo, cubra com um pano de prato limpo e deixe levedar por 15 minutos.
  5. Os langos são formados pressionando a massa com os dedos, até formar um círculo, a massa espalhada não deve ser fina porque na fritura os langos saem fortes
  6. As lagostas assim formadas são fritas em banho de óleo e douradas de cada lado

Cozinha de Ala





De acordo com uma receita www.reteteculinare.ro (True)

Ingrediente:
500 gr de farinha
25 gr de fermento fresco
350 ml de água morna
sal
creme de leite, queijo, alho

A massa é lânguida, mas fritei na assadeira untada só com óleo.

100 ml de água morna, fermento e 1 colher de sopa de farinha misture bem e deixe crescer (15 minutos). Em seguida, acrescente a farinha, o sal e o resto da água morna e amasse bem na batedeira por cerca de 10 minutos - eu só cerca de 5 :)
Deixe crescer por 30 min. Em seguida, pegue pedaços de massa e espalhe-os com a mão untada com óleo, para dar o formato de um lango. Frite dos dois lados.

Servi-os com creme de leite, queijo e molho de alho. Yammy!


LÍNGUAS HÚNGARAS COM CREME E QUEIJO

Langosi húngaro com creme de leite e queijo & # 8211 receita da culinária húngara de langosi simples com molho de creme azedo com alho e queijo & # 8211 langosi fofo e saboroso, fácil de preparar em casa.

Receita de lagostim húngaro é simples e não requer técnicas especiais de treinamento. São consideradas por muitos como tartes, embora a massa seja de pão e sejam fritas em azeite.

Optamos por comê-los com queijo, mas pode substituir por queijo salgado ou queijo de fole, queijo de ovelha amassado ou qualquer queijo que goste e vai bem com creme de leite.

No creme de leite você pode colocar um pouco de alho dado pela prensa e terá lagostins muito saborosos, como comíamos quando estávamos em Budapeste, mas também quando passamos umas férias curtas nos banhos do resort Igal, onde os pais do meu marido ' amigos e eles compraram uma casa e ficam todos os anos de maio a setembro.

A receita do lagostim é muito semelhante à receita do scovergi, pois é feita na região da Moldávia. Ambas as receitas baseiam-se numa massa de pão espalhada à mão e frita em banho de óleo. Tem gente que espalha a massa scovergi com o facalet, mas na nossa casa minha mãe espalha à mão, então aprendi a fazer isso. A diferença entre os dois, do meu ponto de vista, seria que comi as colheres toda a minha vida simples ou com açúcar, nunca com o recheio ou cobertura de creme de leite com alho e queijo.

Não sei como fazer, mas sempre consigo me queimar com o óleo que salta quando frito a massa quando coloco o último pedaço de chantilly ou lagostim.

Se você gosta dessas receitas, convido-o a experimentar outras receitas:

Para preparar a receita de lagostins húngaros com creme de leite e queijo, você pode preparar a massa com água e leite.

Minha sogra não prepara langosi, por isso procurei a receita em vários sites húngaros.

Na maioria das receitas húngaras encontrei água na massa, mas encontrei em dois ou três lugares com leite ou mesmo uma combinação de leite e creme de leite (você pode ler aqui está a receita), por isso escolhi a versão com leite para dar um sabor melhor.

As coberturas podem ser variadas. você também pode adicionar presunto ou vegetais, mas recomendo que você comece com a opção mais saborosa e simples: lânguido com creme de leite e queijo.

Uma dica para deixar perfeito: é só esticar com a mão (prometo que funciona bem), do centro para as bordas e deixar as bordas mais grossas, depois fritar em óleo bem quente em fogo alto. Só então isso vai sair para o livro, como barcos que você pode encher.

Eles são muito satisfatórios, então optei por preparar uma quantidade que achei razoável para 4-5 pessoas. Estou cansado de uma peça só.

Aqui está a lista de ingredientes e como prepará-la Lagostins húngaros com creme de leite e queijo.

INGREDIENTE:

Para o lânguido

600 ml de óleo para fritar

Para ser servido:

opcional: 1-2 dentes de alho dados na prensa

salsa verde & # 8211 para decoração

Preparei meus ingredientes uma hora antes e os deixei em temperatura ambiente.

Peneirei a farinha, coloquei o fermento em uma tigela com uma colher de chá de açúcar e derramei 100 ml de leite morno sobre ela. Mexi até o fermento se liquefazer, depois deixei crescer por 10 minutos.

Coloquei na tigela do robô a farinha misturada com o sal antes, despejei o leite morno e misturei um pouco. Adicionei o fermento e deixei o robô amassar a massa em velocidade baixa primeiro, depois em velocidade média (etapa 3 de 4).

Quando a massa saiu das paredes completamente, desliguei o robô. A massa era lisa, homogênea e não grudava nas mãos.

Deixei na tigela, cobri com um saco e deixei crescer por uma hora. Já contei em outros posts, mas se você está aqui pela primeira vez, recomendo que embrulhe a tigela com um plástico que se pareça com uma touca de banho. Você pode escolher um novo e colocá-lo sobre a tigela. O elástico aperta nas bordas, mas permite que a massa cresça fora da tigela. Assim não pegará nenhuma crosta, como às vezes acontece, quando coberto apenas com uma toalha.

O meu aumentou de volume neste tempo mais do que o dobro e saiu da tigela.

Pesamos a massa obtida e dividimos em 9 bolas. Inicialmente modelei 12 peças, mas algumas lagostas eram muito pequenas. As 9 bolas continham cada uma 150g. Cobri-os e deixei-os descansar por mais 30 minutos.

Após esse intervalo, estiquei as bolas com as mãos em um círculo. Começando do centro, empurrei a massa em direção às bordas com os dedos. Deixei as bordas mais grossas e o meio mais fino. O diâmetro era de cerca de 12 cm.

Esquentei muito bem o azeite em uma frigideira funda e fritei um pedaço de cada vez, em fogo baixo, até dourar dos dois lados. Você pode ver na segunda foto como ficou lindo quando eu virei para marrom uniformemente. As bordas inchadas aumentaram e o meio fino permaneceu abaixado. Por ser tão magro, não tenha medo de que não frite, mesmo que fique sem cor.

Eu os tirei de um prato no qual coloco uma toalha de papel que vai absorver o excesso de óleo.

Dei à prensa 2 dentes de alho médios e coloquei no creme de leite. Coloquei o creme e o queijo na mesa, para que todos untassem e polvilhassem o queijo ralado a gosto. Porque gosto de ficar bonita, mas também pelo gosto, polvilhei um pouco de salsa verde.

Tão simples e tão bom!

Você deve experimentar a receita também!

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Receita simples e rápida de torta de iogurte

Ingredientes da massa: 1 kg de farinha de trigo. Uma espécie de lango na bandeja de massa feita de batata, é feita na região de Arad e na Hungria. Massa tenra para tortas de queijo, tortas de maçã ou geléia & # 8211 250g de manteiga, 400g de farinha, 1 ovo, creme de leite, vinagre e sal.

Folhas de torta, queijo de fole, telemea, cebola, endro, ovo, creme, parmesão. Receita de tarte em tabuleiro, com folhas finas, iogurte fino ou creme de leite e muita fruta da época. Para untado: 2 colheres de sopa de creme de leite. Torta de aperitivo com frango e cogumelos. Todos nós provamos a deliciosa torta Dobrogean, embora a tenhamos provado. No jantar de Nicusor, Făniţa e Maria comeram pela primeira vez tortas com creme e molho de alho.

Tortas com queijo, creme de leite e tomate seco. Gostem ou não, descubra assistindo & ldquoCireaşa on. Uma dessas folhas é espalhada na bandeja untada com um pouco de manteiga. O Contexto Reverso oferece a tradução do contexto do Romeno para o Alemão para & quot espinafre com creme & quot, com exemplos: Não quer experimentar espinafre com creme? Unte a torta com ovo batido e creme de leite e leve ao forno, no fogo certo, 20-30. Flammkuchen é uma torta simples com massa de pão levedada.

Muito popular na fronteira franco-alemã (Alsácia), ambos.