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Receita de tomate assado com parmesão

Receita de tomate assado com parmesão


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Esses saborosos tomates são infundidos com os sabores de ervas frescas e queijo parmesão e forno cozido na perfeição. Esta é uma ótima receita para usar o excesso de tomates do verão!


Londres, Inglaterra, Reino Unido

3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 5

  • 10 tomates médios, divididos pela metade
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 4 folhas de sálvia fresca, finamente picada
  • 1 raminho de alecrim picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50g de queijo parmesão ralado

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Unte uma assadeira.
  2. Coloque os tomates com o lado cortado voltado para cima na assadeira.
  3. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho, as ervas, o sal e a pimenta e espalhe a mistura uniformemente sobre os tomates. Polvilhe com queijo parmesão.
  4. Asse os tomates no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, até que estejam macios e o queijo parmesão derretido.

Queijo parmesão

O queijo parmesão não é verdadeiramente vegetariano, pois contém coalho animal. Para tornar este prato 100% vegetariano, omita o queijo ou encontre um substituto vegetariano adequado, feito sem coalho animal. Nos supermercados, procure os 'queijos duros ao estilo parmesão', adequados para vegetarianos.

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Tomate Campari Assado com Parmesão

Tomate Campari Assado com Parmesão

O verão é minha época favorita do ano, não apenas pelos motivos óbvios ... Estou simplesmente apaixonado pela produção. Com acesso abundante a mercados de fazendeiros, não posso comer o que compro rápido o suficiente. Vivendo em NJ, os tomates são uma parte maravilhosa de nossa recompensa de verão. Estes Tomates Campari Assados ​​com Parmesão são um acompanhamento saboroso ou uma ótima adição a pratos de massa ou saladas César.

Eu gosto de coisas picantes, então adiciono flocos de pimenta vermelha, se essa não for sua preferência, simplesmente omita-os. Com apenas 62 calorias por porção, você certamente pode desfrutar de um pouco mais sem se preocupar. Se você tiver manjericão fresco por perto, fique à vontade para adicionar um pouco à mistura de queijo. Usar tomates Campari não é crítico, gosto deles porque têm um tamanho perfeito e estão disponíveis a granel em clubes de armazéns.

De acordo com as tendências dietéticas atuais, esta receita também é sem glúten, com baixo teor de carboidratos, ecologicamente correta e vegetariana para atrair qualquer membro da família ou hóspede que esteja seguindo restrições dietéticas específicas.

Adoro estes tomates em cima de frango ou peixe grelhado, como acompanhamento de atum ou salada de frango ou esmagado em um sanduíche vegetariano grelhado.


Resumo da receita

  • 3/4 xícara de azeite
  • 1 libra de rigatoni ou massa penne
  • 2 latas (28 onças), tomates inteiros, esmagados ou 4 libras de tomates muito maduros de verão, sem caroço e fatiados com 1/2 polegada de espessura
  • Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/2 xícara de queijo parmesão-reggiano ralado na hora

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Coloque o óleo em uma tigela grande. Adicione a massa seca e mexa até ficar bem revestida, deixe repousar por 20 minutos.

Adicione os tomates à mistura de macarrão e tempere com sal e pimenta. Mexa para combinar. Transfira para uma assadeira de 2 1/2 litros. Cubra com uma folha de alumínio forrada com pergaminho. Asse, mexendo a cada 5 minutos com uma colher de pau, por 45 minutos a 60 minutos. (Se usar tomates frescos, coloque em camadas, alternando com a mistura de macarrão, começando e terminando com os tomates. E certifique-se de assar sem mexer.)

Retire do forno, polvilhe com queijo e mexa para incorporar. Sirva imediatamente.


Como fazer os melhores tomates torrados?

Escolha tomates menores, corte-os ao meio, cubra levemente os tomates com um pouco de azeite e polvilhe um pouquinho de sal e pimenta.

Cubra com queijo parmesão e leve ao forno. Os tomates são naturalmente carregados com sabores umami e a adição de queijo parmesão basicamente eleva o sabor fresco.

Eu amo especialmente a parte de baixo dos tomates, onde as cascas ficam levemente queimadas e douradas.

Você pode servir os tomates com qualquer prato de verão que fizer. Eles tornam tudo muito mais saudável e delicioso.

Dê uma grande mordida no tomate assado com parmesão e saboreie a sua delícia suculenta. Eles são absolutamente deliciosos !!


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Receita de tomate parmesão assado

Uma pitada de parmesão e um fiozinho de azeite transformam os tomates em um lindo acompanhamento.

Ingredientes

  • 4 tomates cortados pela metade horizontalmente
  • & frac14 xícara de queijo parmesão ralado na hora
  • 1 colher de chá de orégano fresco picado
  • & frac14 colher de chá de sal de bacon
  • Pimenta moída na hora a gosto
  • 4 colheres de chá de azeite virgem extra

Instruções

Coloque os tomates com o lado cortado para cima em uma assadeira forrada com papel alumínio.

Regue com azeite. Cubra com parmesão, orégano, bacon, sal e pimenta. Asse até que os tomates estejam macios, cerca de 15 minutos.

Informação nutricional:

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Sobre Kelli Miller

Meu marido (Ricky) de 20 anos, nossos três meninos selvagens e maravilhosamente diferentes, cinco cachorrinhos totalmente mimados, uma infinidade de gatos selvagens e eu moro em Miller Manor! É uma casa de fazenda em estilo colonial com 100 anos de idade, cercada por centenas de hectares de terras agrícolas, em uma pequena cidade na costa do sul do Alabama.


Passo 1: Pré-aqueça o forno a 425 F.

Passo 2: Em uma tigela grande, bata 2 ovos com 1 colher de sopa cheia de farinha, uma pitada de sal e 1/2 xícara de açúcar mascavo. Esfarele 2 fatias de pão e adicione à mistura de ovos. Adicione 4 a 5 tomates grandes em cubos. Misture bem.

Etapa 3: Despeje a mistura em uma assadeira ou assadeira untada e salpique com 1 a 2 colheres de sopa de manteiga. Asse por 10 a 15 minutos.

Passo 4: Reduza o fogo para 400 F e leve ao forno por mais 15 minutos ou até ficar firme no meio. Enfeite com 1/4 xícara de manjericão fresco picado, se desejar.


Vídeo relacionado

Sei que alguns leitores não gostam de resenhas de receitas que foram ajustadas, mas aqui vai. Depois de ler outros comentários, fiz alterações semelhantes: tomates uva cortados ao meio, uma pequena quantidade de alho, cebola picada, alecrim e uma pequena quantidade de migalhas rosadas misturadas com parmesão ralado na hora. Nós simplesmente amamos o prato e o servimos junto com frango assado com limão e tomilho deste local, bem como batatas e cebolas assadas. Um guardião.

Excelente! Fácil de fazer e com ótima apresentação. Um guardião.

Este é um acompanhamento maravilhoso e realmente complementa pratos de carne vermelha ou peixes. Ótimo especialmente para companhia. Uma sugestão: não adicione o parmesão até depois de assar os tomates e coloque-o sob o grelhador (ou você também pode servir sem fazer essa etapa). Este também é um ótimo prato se você adicionar uma pequena quantidade de alho! Eu faço este prato com frequência, especialmente quando tenho companhia, pois fica lindo na mesa e tem um gosto bom também, além de ser tão fácil!

Por algum motivo, os tomates e a parte parmesão realmente se separaram. Eu tinha uma crosta de parmesão realmente salgada no fundo e tomates que eram muito doces. Talvez eu devesse ter cortado os tomates ?? Estranho. Simplesmente não conseguia fazer com que tivesse o gosto certo.

Um goleiro definitivo no & quotEu estou cansado de salada ou arroz como acompanhamento. o que mais devo servir? & quot categoria. Muito bom, fácil e saboroso. Usei tomate uva cortado ao meio e acrescentei manjericão. Nós definitivamente adicionaremos isso em nossa rotação.

Nós realmente gostamos deste prato. Tem uma aparência elegante e gosto muito. Adicionei manjericão e usei tomate uva (cortado ao meio). Isso definitivamente acontecerá na rotação de pratos de lado no futuro. É muito saboroso, fácil e diferente para não adicionar.

Eu gosto desse sistema de classificação. As opções são muito boas para descrever receitas. Nesse caso sim, gostei do prato! Não, eu não adorei. Uma maneira simples e agradável de tratar tomates cereja, especialmente se você gostaria de servi-los com uma entrada de sabor mais forte.

Uma boa receita básica para tomates cereja. Farei isso de novo, mas da próxima vez com algumas alterações na receita.

Já fiz isso muitas vezes, adicionando alho, ervas variadas e ocasionalmente migalhas de pão caseiro. Eu uso tomates uva - e fica especialmente bonito quando você mistura tomates vermelhos e amarelos!

Já fiz isso várias vezes e sempre é bem recebido e um acompanhamento atraente. Com o tempo, fiz algumas mudanças na cobertura: 1/4 xícara de migalhas de pão fino, 1/2 xícara de parmesão ralado de melhor qualidade, 2 dentes de alho picados finamente, 3 colheres de sopa. cebola finamente picada, salsa picada fresca e / ou manjericão, muita pimenta fresca moída grosseiramente. Misture bem a cobertura, depois polvilhe uniformemente sobre os tomates e leve ao forno / grelhe conforme as instruções. Enfeite com cebolinhas frescas picadas. O prato resultante está repleto de sabor e é uma nova maneira de servir essas pequenas joias de tomate. Ter até parcialmente & quot amassado & quot os tomates acabados, então misturado na massa cozida e adicionado um pouco de creme claro se não & quot; quotsaucy & quot o suficiente. Rápido, fácil e delicioso!

Segui o conselho de revisores anteriores e usei tomates de uva cortados ao meio. Meus convidados os amavam por serem tão saborosos e coloridos. Um acompanhamento fácil e rápido para salmão com crosta de ervas, batata escalopada, aspargos com molho de endro e salada césar de camarão. Jantar de muito sucesso.

Não é a melhor receita do mundo, mas um acompanhamento simples e saboroso que parece agradar a todos que o experimentaram. Minha análise é uma cópia carbono da de Toronto em maio de 2003.

Achei essa receita muito boa. Usei azeite de oliva com infusão de manjericão. Muito simples e delicioso!

Excelente e fácil. Usei azeite de oliva com infusão de manjericão, que ficou ótimo, especialmente porque eu não tinha ervas frescas à mão. Também aceitei o conselho dos revisores anteriores e acrescentei algumas migalhas de pão e omiti o sal. Definitivamente faremos isso novamente.

Excelente!! Usei azeite de oliva com sabor de alho e acrescentei um pouco de manjericão, além da salsa. Muito fácil e uma mudança bem-vinda. Definitivamente recomendaria e faria novamente.

Eu gostei disso com a salsa, embora pudesse ver fazendo com manjericão e possivelmente adicionando um pouco de alho. Caso contrário, uma maneira simples e agradável de servir tomates cereja.

Isso foi bom, mas eu acidentalmente o cozinhei por muito tempo!

Usei esta receita como ponto de partida. Em vez de parm. queijo usado manjericão fresco picado, alho e salsinha italiana. Misturado com azeite e ligeiramente coberto com migalhas de pão. Cozido da mesma forma que a receita original. Tons de uva encontrados. pele muito dura, toms cereja. eram melhores. Quando fiz para o Dia de Ação de Graças, usei grandes tons de estufa, em fatias grossas. Manipulado da mesma maneira que pequenos toms inteiros. Todo mundo adorou. Parecia bom, além de ser um prato leve.

Segui o conselho de outra revisão e cortei os tomates pela metade. Acho que vou usar tomates uva na próxima vez, embora estes sejam excelentes. Dobrei a quantidade de queijo, então parecia um pouco mais & # x27juntos & # x27, como um rodízio solto. O tomate acabou de estourar na boca, e tanto sabor !! Vou fazer isso de novo, com certeza.

Esta receita fica ainda melhor com os tomates-uva pequenos. Não consigo fazer o suficiente e combina com tudo.

Usei manjericão em vez de salsa. Muito bom!

Meu marido e eu achamos essa receita muito saborosa. uma ótima maneira de servir tomates cereja como acompanhamento vegetariano! Como os tomates são servidos inteiros, eles realmente não & quothold & quot o parmesão e azeite de oliva. Posso cortá-los ao meio na próxima vez que fizer isso e, em seguida, jogá-los um pouco depois que saírem do forno. Manjericão fresco e orégano também podem ser uma ótima adição!

Comestível, mas sem sabor.

Isso estava bem, mas nada de especial. Foi rápido e fácil de fazer, o que é uma vantagem. Tenho sobras e adicionarei um pouco de alho e misturarei com macarrão. Talvez isso melhore minha opinião.

Já fiz este prato duas vezes e nossa família simplesmente adora. Que uso maravilhoso para o tomate cereja e é tão simples.


Ingredientes para fazer tomates parmesão assados:

  1. Tomates - Usei tomates frescos e firmes.
  2. Queijo - Usei queijo parmesão nesta receita.
  3. Tempero - O tempero de orégano ou pizza pode ser usado nesta receita.
  4. Pó de alho - Se gosta de alho, pode adicionar à receita. Você também pode usar pasta de alho se o alho em pó não estiver disponível.
  5. Salsa - A salsa é usada para guarnecer os tomates parmesão.
  6. Pimenta preta em pó - Isto é adicionado para tornar picantes as rodelas de tomate assadas com queijo.


Forno com Crosta de Parmesão Tomates Verdes e Vermelhos Assados

Mais receitas de tomate? Sim, e o que há de tão bom nisso são todos os lugares em que esses tomates crocantes podem aparecer. Não são apenas um acompanhamento, mas o grande segredo crocante dentro de um sanduíche.

Comecei a fazer tomates verdes fritos e dei uma volta. Lembrei-me de como essas costeletas de cordeiro com crosta de parmesão eram deliciosas e surpreendentes e me perguntei se uma receita semelhante poderia se aplicar aos tomates. Só que eu não queria fritá-los, queria que fossem assados ​​no forno.

A ideia do forno assado começou quando uma das donzelas que vende tomates no mercado de fazendeiros me disse que nunca comia tomates verdes fritos, porque não comia nada frito. Ela é uma garota do sul, então fiquei surpreso. E, então, percebi que muitas pessoas estão mudando a forma de comer e estão procurando novas maneiras de preparar bons pratos tradicionais. Claro, eu os coloquei no paladar italiano, mas acho que você poderia encontrar sua própria maneira de adaptar esta receita.

São fáceis e bastante elegantes. É importante usar o melhor queijo parmegiano reggiano e ralar fresco para ele, o queijo que dá sabor aqui.

Receita de Tomtoes Verdes e Vermelhos com Crosta de Forno

Ingredientes

  • 6 fatias de tomates grandes, cortados em fatias grossas
  • 1/3 xícara de queijo parmigiano reggiano ralado fracamente embalado
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de pão ralado simples

Instruções

  1. Salgue os tomates por cinco minutos.
    Retire o sal com cuidado.
  2. Cubra cada fatia de tomate de ambos os lados com queijo ralado.
  3. Mergulhe no ovo. Cubra com pão ralado.
  4. Asse a 350 na pedra de cozimento ou assadeira coberta com papel manteiga.
    Asse por 10-15 minutos de cada lado até dourar.

Observação: Este sanduíche foi feito com berinjela grelhada, queijo provolone e molho de pimenta. O delicioso molho de pimenta é uma mistura de pimentões vermelhos assados ​​em Mezzetta e pimentões jalapeño. As pimentas foram transformadas em molho com uma bala mágica. Mezzetta forneceu os ingredientes.