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Receita de filé de porco marinado com alho e bordo

Receita de filé de porco marinado com alho e bordo


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O filé de porco é marinado em uma mistura deliciosamente doce de xarope de bordo, mostarda de Dijon e uma pitada de óleo de gergelim.

12 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 3 dentes de alho picados
  • pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 240ml de xarope de bordo
  • 675g de filés de porco

MétodoPreparo: 5min ›Cozimento: 25min› Tempo extra: 8h marinada ›Pronto em: 8h30min

  1. Combine mostarda, óleo de gergelim, alho, pimenta e xarope de bordo. Coloque a carne de porco em um prato raso e cubra bem com a marinada. Tampe e leve à geladeira por pelo menos oito horas, ou durante a noite.
  2. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-baixo.
  3. Retire a carne de porco da marinada e reserve. Transfira o restante da marinada para uma panela pequena e cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos.
  4. Pincele a grelha de churrasco com azeite e coloque a carne na grelha. Cozinhe a carne de porco, regando com a marinada reservada, por aproximadamente 15 a 25 minutos, ou até que a carne de porco não fique mais rosada.

Observação:

Você também pode assar os filés de porco no forno por 45 minutos a 190 C / Gás 5, ou até que não fiquem mais rosados.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(638)

Resenhas em inglês (482)

por Butterfly Flutterby

********** Dê valor! Marinado por 5 horas, em um saco ziplog. Gostaria de ter feito isso durante a noite, mas ainda tinha um sabor agradável. Misturei tudo bem no saco (acrescentei um dente de alho extra para uma boa medida), a carne pesava 2,38 libras e a quantidade da marinada estava boa. Um truque: meça o óleo primeiro, depois a mostarda, ela simplesmente deslizará para fora da colher de medição com o resíduo de óleo! Coloque o fogo direto na grelha para dourar de todos os lados, depois passe a cozinhá-lo no fogo indireto por cerca de uma hora (gosto de ter certeza de que a carne de porco está realmente cozida). Esta é uma companhia digna. Fatiado em medalhões de uma polegada e servido com purê de batata, feijão verde e pão caseiro. Bolo de libra para sobremesa. Experimente, você não ficará desapontado! -24 de julho de 2004

por CARLYNSMOMMY

Isso foi muito bom! Como outros, decidi assar isso no forno. Assei @ 375 por 45 min. Ficou perfeito e a marinada estava deliciosa. Obrigado por compartilhar! -17 de setembro de 2006

por TiredMomtoSIX

Já fiz isso algumas vezes e adorei todas as vezes! Fiz algumas substituições como segue: mostarda moída no lugar de dijon e azeite de oliva leve no lugar do óleo de gergelim. Também assei o lombo em um forno moderado e observei a temperatura interna de perto para não cozinhar demais. Com o restante da marinada, joguei em uma panela no fogão e reduzi para colocar de volta sobre a carne depois de fatiar. Esta receita é um guardião em meu livro! -08 de fevereiro de 2007


Lombinho de Porco Marinado com Mostarda e Maple

É lógico que amamos carne de porco. Afinal, nós estão criação de porcos aqui em nossa propriedade, o que é um forte indicador da predileção por carne suína. E não há estação durante a qual a carne de porco seja mais lembrada aqui do que durante o outono.

Claro, nós grelhamos costeletas de porco e lombo de porco, bem como costelinha estilo country (meu corte favorito) durante o verão. Caramba, nós até fazemos sanduíches de porco desfiado de vez em quando em julho e agosto, apesar de ter que cozinhar lentamente no calor. Mas quando chega o outono, junto com seus produtos que parecem complementar perfeitamente a carne de porco, então naquela é o momento em que minha mente realmente se volta para a preparação de carne de porco.

E quem não quer uma boa opção de refeição de porco à noite? A marinada pode ser preparada na noite anterior ou na manhã antes de sair para o trabalho (desde que você dê tempo suficiente para esse tipo de coisa e não tente fazer um super-herói para sair pela porta todas as manhãs, como uma escritora fazendeira nós sabemos.), e o tempo de cozimento é de apenas 40 a 45 minutos.

O filé mignon é fabuloso com uvas torradas e couve de Bruxelas (como você pode ver pelas fotos aqui, esta é minha preferência atual) - e as receitas de ambos estão chegando - cada uma delas pode ser feita no mesmo tempo que leva para o porco para assar, embora fosse igualmente delicioso com batata-doce assada e brócolis no vapor, arroz selvagem e verduras salteadas, ou polenta e beterraba assada.


Lombo de Porco Grego Marinado

Na semana passada, eu compartilhei minha mistura de temperos gregos favorita como parte da minha Série de Temperos em andamento, que é dedicada a trazer a vocês incríveis misturas de temperos amigáveis ​​ao AIP que você pode fazer e usar em casa. Sem enchimento, sem coisas estranhas, sem grãos escondidos, glúten ou laticínios e nenhum pó de sal com alho caro incluído! Aqui, vou mostrar a você uma das minhas maneiras favoritas de transformar meu tempero grego em uma marinada extremamente deliciosa que ajuda a tornar esse lombo de porco grego marinado ideal para a semana em um piscar de olhos.

Quando eu estava descobrindo o que eu queria cozinhar para mostrar minha mistura grega, eu sempre voltava para a maravilhosa comida de rua, souvlakia, que é tão comum em toda a Grécia. Essas delícias de carne no palito são um verdadeiro fast food delicioso: a carne é marinada com limão, vinagre de vinho tinto e orégano, antes de ser enfiada em espetos e grelhada. Eles são o exemplo perfeito de sabores brilhantes e brilhantes que se combinam de uma forma que é maior do que a soma de suas partes culinárias muito simples. (Eu mantenho bem os sabores podem ser & # 8220 brilhantes & # 8221. E não apenas porque eu não consigo abandonar minha obsessão por Firefly. Ainda assim). Decidi ficar com os sabores clássicos, mas adicione um pouco mais de profundidade usando meu tempero grego em vez de apenas orégano puro.

Eu sei que a maioria das pessoas salta imediatamente para o cordeiro quando evoca a aparência da cozinha grega, mas tradicionalmente, souvlakia são feitos com carne de porco, ou às vezes frango. Não vou jurar às cegas que você não consegue encontrar um souvlaki de cordeiro para comer, mas é mais provável que você encontre um daqueles palitos de carne fora da Grécia, já que, apesar dos estereótipos, cordeiro é mais parecido com um trate a carne do que uma coisa comum. Há um prato de cordeiro com sabor muito semelhante, marinado em orégano, suco de limão, ervas, tomilho e pimenta chamado Paidakia, mas isso é estritamente território de costeleta de cordeiro, grelhada até ficar crocante. Você não pega um bom cordeiro e o pica em pedaços pequenos.

Voltando ao porco em mãos, tradicional souvlakia pode ser feito com ombro ou lombo de porco, mas como eu não queria ter que comprar um pedaço grande de ombro ou mexer com espetos de molho e outros enfeites, decidi cruzar a marinada tradicional (ish) com um lombo de porco inteiro . Assim não havia encharcamento, linha e vários palitos de carne para virar, mas ainda guardava todas as coisas boas: muitas ervas na marinada, muito suco de limão e um pouco de vinagre de vinho tinto. Também não doeu o fato de o lombo de porco estar à venda esta semana!

Embora eu pretendesse totalmente grelhar meu lombo de porco grego marinado, a natureza tinha outros planos, já que ela estranhamente despejou uma tempestade em nossas cabeças no meio do que foi o final de junho mais quente de que me lembro aqui. Sério, quais são as chances de na semana que eu decidir colocar uma receita de grelhar aqui, o grelhar nem mesmo seja possível? Os deuses do Grill estão contra mim! Eles realmente são, porque a grelha é totalmente território do Sr. Meatified, então eu pensei que iria fugir sem realmente preparar o jantar. Ah bem!

Você absolutamente pode fazer esta receita na grelha para maximizar todos os benefícios extra de fumaça que você & # 8217 vai obter, mas se você quiser uma versão rápida e fácil durante a semana, esta receita é perfeita! Você pode marinar a carne facilmente no dia anterior sem nenhum problema, então eu & # 8217d diria que seria uma ótima tarefa de 5 minutos para um domingo para que você pudesse desfrutar deste lombo de porco grego em uma noite de segunda-feira. Você tem tempo para fazer uma salada enquanto a carne de porco está secando antes de selar ou enquanto está no forno ou enquanto está descansando, então é fácil pegar um ou dois lados rápidos com as mãos Tempo.

Quando se trata de preparar um lombo de porco, você deve cortar quaisquer pedaços soltos de gordura, bem como a pele de prata & # 8220 & # 8221. Você verá na maioria dos lombinhos de porco que uma parte da carne é de cor branca ligeiramente irridescente. Você pode pensar que é gordo, mas na verdade é mais como uma membrana que cobre parte do comprimento do filé mignon. Se você deixá-lo na carne enquanto cozinha, ele ficará super mastigável e não comestível, então você não vai querer isso! Você precisará cortar cuidadosamente a pele prateada do lombo de porco & # 8211 aqui & # 8217s um vídeo rápido para mostrar como.

Eu recomendo enfaticamente que, se você estiver cozinhando isso em uma noite da semana dentro de casa, use uma frigideira grande de ferro fundido. Isso criará uma brasa fantástica, que você vai querer compensar por seu status de não grelhado, além de poder transferir o ferro fundido direto do fogão para o forno para terminar de cozinhar. Não há necessidade de mexer com uma segunda assadeira ou bandeja para forno. Também recomendo que você use um termômetro de carne pequenino para avaliar o desempenho da carne de porco. Eu dei tempos de cozimento sugeridos na receita abaixo, mas o peso, a espessura e a forma do seu lombo de porco afetarão quanto tempo ele precisa ser selado e acabado no forno. Ir pelas temperaturas internas como eu & # 8217 observei na receita será muito mais preciso!

As temperaturas que eu sugeri darão um bom final mal passado para o lombo de porco grego: ele terá uma crosta dourada, será suculento e macio quando fatiado e terá apenas um toque de rosa no meio. Não tenha medo de & # 8220comar & # 8221 sua carne de porco puxando-a para fora do forno a 130 F / 54 C no centro: a temperatura interna aumentará e a carne continuará a cozinhar enquanto descansa, especialmente desde um lombo é um pequeno e delicado pedaço de carne. Se você quiser cozinhar sua carne de porco por mais tempo, no entanto, simplesmente aumente o tempo de cozimento no forno.

Você pode usar a gordura de sua escolha para selar o lombo de porco. Já que um pouco de banha de porco foi processado de um lote de meu Pork Belly Carnitas, usá-lo faz sentido, mas você pode usar qualquer gordura amigável para altas temperaturas que quiser. Óleo de abacate, banha de porco e gordura de bacon fundida funcionariam perfeitamente aqui. Seja qual for a sua escolha, não tenha fobia de gordura: certifique-se de adicionar gordura suficiente para cobrir o fundo da frigideira generosamente, já que você vai querer usar essa gordura para regar a carne de porco enquanto ela grelha, de modo que você obtenha uma cor bonita em seu lombo.


Receita - o lombo de porco mais incrível de todos os tempos

Eu sei o que você está pensando, esse é um nome muito grande para uma receita de lombo de porco. Mas essa receita realmente resultou no melhor lombo de porco que já comi na minha vida! (E eu já comi lombinhos de porco, preparados de muitas maneiras diferentes na minha vida.) Os sabores da marinada são incríveis e eles parecem se infiltrar na carne, estava super úmido já que você cozinhou os lombos direto no molho, e estava cozido absolutamente perfeito. Meu marido e eu não conseguíamos o suficiente. Cada um de nós comeu mais de meio quilo de porco e comeu as sobras frias do almoço no dia seguinte. Os sabores são doces, picantes e com alho. Incrível, incrível e muito mais incrível. Se você está procurando misturar as coisas na cozinha, eu recomendo fortemente que você experimente esta receita. Sua mente vai explodir e sua paleta e barriga felizes.

INGREDIENTES
1 pacote de lombinhos de porco (2–2,5 lbs), deve haver dois lombinhos pequenos no pacote
6 dentes de alho, cortados ao meio no sentido do comprimento
1/4 de xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de mostarda dijon
4 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de suco de laranja
1 colher de sopa de alecrim fresco, picado
1 colher de chá de pimenta
3 colheres de sopa de azeite


Lombinho de porco com mostarda de bordo

Esta receita rápida e fácil de lombo de porco, apresenta um delicioso xarope de bordo e esmalte de mostarda e é preparada junto com cebolas assadas.

Sou um grande fã de lombo de porco, não só porque é magro e macio, mas porque quase sempre equivale a um jantar rápido e fácil! Este lombo de porco de mostarda de bordo não é exceção.

A carne de porco é rapidamente grelhada no fogão, depois coberta com o molho de ácer / mostarda, rodeada por chalotas e depois levada ao forno quente para assar por 15-20 minutos. Enquanto está no forno, você tem muito tempo para tomar uma taça de vinho E refogue rapidamente algumas verduras para completar o prato.

Uma vez fora do forno, a frigideira é rapidamente levada para um pouco de vinho (então economize um pouco!) Para fazer um lindo molho para a frigideira. Observe que o sabor do vinho é um pouco proeminente, então este prato provavelmente não agradará as crianças. É um ótimo jantar para dois, no entanto :)


Receita - o lombo de porco mais incrível de todos os tempos

Eu sei o que você está pensando, esse é um nome muito grande para uma receita de lombo de porco. Mas essa receita realmente resultou no melhor lombo de porco que já comi na minha vida! (E eu já comi lombinhos de porco, preparados de muitas maneiras diferentes na minha vida.) Os sabores da marinada são incríveis e eles parecem se infiltrar na carne, estava super úmido porque você cozinhou os lombos direto no molho, e estava cozido absolutamente perfeito. Meu marido e eu não conseguíamos o suficiente. Cada um de nós comeu mais de meio quilo de porco e comeu as sobras frias do almoço no dia seguinte. Os sabores são doces, picantes e com alho. Incrível, incrível e muito mais incrível. Se você está procurando misturar as coisas na cozinha, eu recomendo fortemente que você experimente esta receita. Sua mente vai explodir e sua paleta e barriga felizes.

INGREDIENTES
1 pacote de lombinhos de porco (2–2,5 lbs), deve haver dois lombinhos pequenos no pacote
6 dentes de alho, cortados ao meio no sentido do comprimento
1/4 de xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de mostarda dijon
4 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de suco de laranja
1 colher de sopa de alecrim fresco, picado
1 colher de chá de pimenta
3 colheres de sopa de azeite


Críticas (11)

Esta é uma receita excelente. minha única preocupação é cozinhar até 160 antes de descansar. 145 é bastante e vai render lombo úmido. Nada pior do que porco seco cozido demais.

EXCEPCIONAL! Eu adicionei uma xícara de cebolas doces ... oh e embrulhei em presunto e grelhei o lombo de porco. Vou fazer de novo e embrulhar em bacon para comparar! Eu usei Jim Beam (era tudo o que eu tinha) .. vou pegar um pouco de Marker's Mark .. Tenho certeza que é muito mais liso! Eu ficaria 24 horas na marinada! Acho que você vai realmente gostar! Ótimo sabor!

Que bom que você mencionou chamuscá-los em uma frigideira de ferro fundido. Provavelmente os teria assado, mas adoro os sabores de cozinhar em ferro fundido. São medalhões de porco para o jantar esta noite.

Não experimentei a receita conforme escrita. Parecia soja demais, então coloquei apenas 1/2 xícara disso. Dobrei efetivamente o alho (tenho dentes de alho muito grandes), usei azeite de oliva em vez de canola. Eu só marinei por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente - tempo suficiente para deixar minhas brasas prontas. Como disse 8stringfan, de maneira nenhuma você quer grelhar um filé mignon em "fogo alto (400 ° a 500 °) por 30 minutos". 20 minutos com calor indireto de carvão vegetal foram suficientes. E como disse Oceanlaker, reservar a marinada para uma redução foi uma ótima ideia, principalmente para acentuar os seus lados. Mesmo cortando a soja, o sabor do bourbon era quase imperceptível, então talvez essa receita não tenha escolhido o nome mais preciso. No entanto, a marinada estava muito saborosa e grelhada muito bem. Definitivamente estarei fazendo isso de novo.

Eu segui a receita exatamente, e tem pimenta preta demais nela. Normalmente eu uso mais sal e pimenta do que a receita pede, mas desta vez a pimenta preta foi demais. Agora, olhando para a receita, me pergunto se o escritor quis dizer duas colheres de chá de pimenta-do-reino em vez de duas colheres de sopa. Além de ter pimenta preta demais essa receita é boa. Da próxima vez, tentarei duas colheres de chá de pimenta-do-reino e uma pitada de pimenta-caiena em vez de duas colheres de sopa de pimenta-do-reino para ver no que vai dar

Apenas um aviso, esses tempos e temps são ERRADOS! Você pode cozinhar até 135 (rosa no meio) e vai ficar tudo bem o USDA realmente atualizou suas recomendações para isso este ano. De qualquer forma, trinta minutos em fogo alto, coberto, vai deixar você com um filé duro como couro e seco como serragem. Minha recomendação é selá-lo, descoberto, por alguns minutos em seus três "lados" sobre o calor médio, cerca de 6 minutos no total. Em seguida, leve-o para um lado fresco da grelha (onde não haja carvão) e cozinhe, coberto, por mais 16-18 minutos, até que a temperatura chegue a 135-140.

Fantástico. NÃO joguei a marinada fora, mas fiz uma redução de 2/3 enquanto a carne de porco cozinhava. A redução engrossou ligeiramente e serviu sobre a carne de porco fatiada. Gostoso!


Vídeo relacionado

Fora deste mundo! Quem criou esta receita merece uma fita azul. Fácil e TÃO DELICIOSO! Meus únicos ajustes: Dobre a receita porque as sobras são fantásticas e a carne de porco é ótima servida no molho, acrescente uma colher de sopa extra de gengibre para dar um toque extra e grelhe o lombo de porco por mais tempo para ficar um pouco crocante. Meu marido ficou realmente impressionado com este prato principal. Servimos com bok choy de bebé salteado.

Isso foi muito bom. Fiz o molho como estava escrito e marinei 3 costeletas grossas e desossadas, já que não tinha um assado de porco à mão. Assei a 350 em uma frigideira de ferro fundido, tirei a 163 graus e tirei as costeletas prontas para engrossar o molho. Deliciosa

Venho fazendo essa receita há muitos anos e sempre recebe ótimas críticas. Também é muito flexível e indulgente. A receita é perfeita como está escrita. Mas posso trocar os condimentos que tenho em meus armários por alguma variedade. Costumo servir com purê de couve-flor para um jantar com baixo teor de carboidratos.

Estava tudo bem, nada de especial. Vou ficar com a minha preferência: 3 partes de hoisin, 1 parte de soja, 1 parte de molho de pimenta doce, 1 parte de óleo, 1 parte de gengibre e alho, 0,25 partes de óleo de gergelim, se eu estiver me sentindo alegre. Funciona sempre!

Ótima receita que vou colocar no meu arquivo. Eu também não separei o caldo e marinhei o lote e apenas reduzi para o molho. Fácil. Servido com limão, arroz com ervas e vegetais verdes.

Já fiz isso várias vezes, mas corto a carne de porco em cubos, espeto e coloco na grelha. Também faça muitos vegetais no espeto para acompanhar. Coloque em uma cama de arroz Basmati e voila. Refeição perfeita.

Yum! Cometi um erro e adicionei todo o caldo de galinha à marinada e gosto de molhos com textura, por isso não penei. Eu apenas reduzi tudo para

3/4 xícara. Feito com a receita Buddakan de purê de batata wasabi (http://www.epicurious.com/recipes/food/views/wasabi-mashed-potatoes-101027), assado na frigideira ervilhas-de-vagem para um vegetariano verde. Delicioso. Definitivamente um goleiro. Eu fiz isso para Steve & amp hoje à noite, da próxima vez eu & # x27 tentarei com as crianças.

Molho leve de gengibre e alho. Servi isso com purê de batata e brócolis, mas da próxima vez faria arroz e feijão verde asiático. Jantar simples, fácil e saboroso.

Fácil de aumentar e é um verdadeiro prazer para a festa. Certifique-se de dourar todo o lombo de porco para dar cor e apresentação. Observe que o molho é mais um & quotjus & quot do que um molho. No entanto, como você cozinha a marinada, ela pode ser usada mais tarde para outros fins.

Delicioso e rápido. Eu fiz isso inúmeras vezes e é um prazer fácil para todos. Certifique-se de não cozinhar demais a carne de porco, 155 é a temperatura interna perfeita, deixar a carne de porco descansar por 10 minutos após o cozimento também é uma obrigação para obter o máximo de suculência. Acompanha purê de batata (ou batata doce) e salada de rúcula com maçãs e nozes.

Este é um goleiro. Pontas de lombo de porco marinado, espetado e grelhado. Muito bom! Não pule a redução da marinada para mergulhar a carne. Excelente. Servido com espetinhos vegetarianos grelhados.

Isso foi realmente excelente e bastante fácil. Eu fiz 1,75 libra de um lombo e só aumentei o líquido pela metade. Cozinhou em cerca de 20 minutos - não se esqueça que continua cozinhando depois de retirado do forno. A única mudança que fiz foi adicionar uma pasta de caldo e farinha à marindade fervente para engrossar um pouco. Servi sobre uma cama de macarrão com manteiga. Foi um enorme sucesso.

Isso era muito bom. Foi muito fácil. Minha esposa adorou. Fiz com o vinagre balsâmico e a pasta de tomate. Terei gente no próximo fim de semana e isso estará no menu.

Sabor excelente. O molho é incrível.

Os comentários anteriores estão absolutamente certos. Isso é super fácil, rápido e delicioso. Eu farei isso novamente.

Daria 5 garfos, se fosse possível - meu marido disse que foi a melhor refeição que ele se lembrava de comer em meses. Fiz exatamente conforme a receita (com extrato de tomate e vinagre balsâmico), e servi com cenoura torrada dijon-balsâmica e feijão verde com limão e pinhões (outra receita excelente deste site). Usamos um filé ligeiramente maior - perfeito para dois. Nossa única reclamação era que havia muito molho sobrando e nada a ver com isso - a receita provavelmente poderia servir 3-4 usando dois filés.

Eu amo essa receita! It & # x27s Tããão fácil e TÃO bom! Adequado para quase todas as ocasiões e ótimo com vagens salteadas no alho e batata-doce também. Sempre que eu faço e não importa o quanto eu ganhe, eu nunca fico com sobras -) Eu estou fazendo de novo neste fim de semana para 60 pessoas! Espero conseguir algumas sobras desta vez :-)

Esta é uma prova deliciosa e idiota! Adicione raízes vegetais à panela junto com a carne de porco. Eu farei isso novamente.

Escrever uma crítica para enfatizar o quão à prova de idiotas isso é. Usei todo o caldo da marinada em vez de reservar 1 xícara até que fosse reduzido. Ainda saiu delicioso. Este é o tipo de receita que você pode executar com sucesso enquanto toma uma taça de vinho com sua empresa, fácil, mas impressionante.

Muito saboroso. Certifique-se de selar em uma panela de ferro fundido funciona muito bem. O marido adorou.

Isso acabou perfeito! Úmido, macio e saboroso. Claro, eu tenho tudo a ver com personalização, então minha classificação pode realmente ser baseada na receita original - Tivemos que dobrar tudo devido ao tamanho do lombo que tínhamos e, como resultado, tivemos que fazer algumas substituições para cobrir quantidades insuficientes de ingredientes. Usei vegetais em vez de caldo de galinha, troquei 1/2 da soja por ponzu, usei ketchup e pesou um pouco em um balsâmico envelhecido muito bom. Eu estava com pouco gengibre, então aumentei o alho e temperei com uma mistura asiática de churrasco que compramos em uma loja de especiarias local, adicionando uma pitada de S & ampP regular. Demorei mais tempo a reduzir o grande volume de molho, não coloquei a última chávena de caldo. O filé mignon não precisava de ajuda, mas era um extra delicioso para comer vegetais.

Uma receita maravilhosa - e muito, muito fácil. Gostamos de adicionar um pouco de pimentão vermelho e ervilhas à marinada cozida pouco antes de terminar e, em seguida, cobrir tudo com uma boa dose de sementes de gergelim torradas. Além disso: 12 minutos a 400, mais alguns minutos na placa coberta com papel alumínio, é tempo mais do que suficiente.

fiz isso ontem à noite e foi fantástico! Usei ketchup e vinagre balsâmico. Tive que cozinhá-lo por mais tempo do que a receita pedia, mas não se preocupe. Além disso, cozinhei a marinada por muito mais tempo (tive tempo) e a recomendo porque fica quase xaroposa. Não acrescentei o caldo de galinha extra e não perdi! meu marido ficou entusiasmado com isso!

Fácil de fazer e a carne estava úmida, mas o sabor não era nada especial. Não é um sabor pronunciado.

Não é uma receita & # x27wow & # x27, mas muito boa e fácil de preparar. O molho é ótimo e faz a receita. Servido com cenoura assada e arroz com coentro. Boa refeição para família ou empresa. Definitivamente faremos novamente.


Lombo de porco marinado fácil e favorito instantâneo # 8211

Marinada de lombo de porco incrível feita com molho de soja, azeite, alho, mostarda com mel de Dijon, sal e pimenta & # 8211 alimentos básicos do dia a dia em sua cozinha que faz um lombo de porco fantástico. Macio, suculento, delicioso.

Leia comentários entusiasmados de pessoas que experimentaram esta receita no Pinterest!

O QUE VOCÊ PRECISA PARA FAZER TENDERLOIN MARINADE DE PORCO

Tudo que você precisa - azeite de oliva extra virgem, molho de soja, mostarda com mel de Dijon, alho, sal e pimenta.

* A receita pede mostarda com mel de Dijon, mas eu estava fora desta vez, então adicionei 3 colheres de sopa de mostarda de Dijon e 1 colher de sopa de mel à marinada e funcionou perfeitamente! *

COMO FAZER A MARINADA DE TENDERLOIN DE PORCO

Em uma tigela média, adicione o molho de soja, o azeite, a mostarda com mel Dijon, o alho picado, o sal e a pimenta e mexa até ficar bem misturado.



Coloque os lombinhos em um saco ziplock e despeje a marinada. Sele o saco, cubra bem os lombos e coloque na geladeira por 3 horas ou mais & # 8211 quanto mais tempo, melhor. Se puder, deixe marinar durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma assadeira 9 & # 21513 com spray de cozinha antiaderente. Coloque o (s) lombo (s) na assadeira e despeje a marinada do saquinho sobre os lombos. Asse na grelha do meio do forno por 45 a 55 minutos ou até que a carne de porco alcance uma temperatura interna mínima segura de 145 & # 8211 160 graus F com um tempo de descanso de 3 minutos.

Gosto de servir lombo de porco com abóbora assada, arroz pilaf ou arroz selvagem. Isso também é ótimo com mini-batatas vermelhas assadas com mel.


Porco saco & lsquoo

Coloco o lombo de porco na geladeira por uma hora.

Coloco minha panela elétrica no balcão e esvazio o conteúdo do saco dentro dela. No calor do momento, decido também adicionar um pacote de 300 ml de cogumelos fatiados. Foi isso que me fez chamar essa receita de lombo de porco com cogumelos! Eu sou brilhante assim.

Essa é a diversão de cozinhar. Você pode improvisar.

Eu coloco a panela baixa e o cronômetro para 3,5 horas.

Está feito. Eu coloco o lombo em um prato grande e coloco os cogumelos e a marinada por cima. Eu também faço uma salada e um prato de macarrão e brócolis cozido.

Corto algumas fatias e coloco no prato o lombo de porco com cogumelos e o molho.

Espero que tenham gostado dessa receita de lombo de porco com cogumelos!

Por favor, sinta-se à vontade para me deixar um comentário. Diga-me de que comida você de repente começou a não gostar. E não se esqueça de avaliar a receita.

E como sempre, que todos os seus pratos sejam deliciosos!

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