Novas receitas

Receita de sopa de tomate cereja

Receita de sopa de tomate cereja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Sopa
  • Sopa de vegetais
  • Sopa de tomate

Procurando maneiras de usar seu excesso de tomates de verão? Não procure mais, esta receita de sopa vegetariana de tomate incentiva o sabor doce dessas guloseimas de jardim e é ótima para preparar com antecedência e congelar também!


Londres, Inglaterra, Reino Unido

53 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 500g de tomates, divididos em quatro
  • 500g de tomate cereja, dividido pela metade
  • 200ml de caldo de vegetais
  • 2 folhas de louro
  • 1 raminho de manjericão fresco, mais para enfeitar
  • Sal e pimenta a gosto

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 50min

  1. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe e mexa até ficar macio. Adicione os tomates mexendo ocasionalmente, até que comecem a perder a forma. Despeje o caldo de legumes, as folhas de louro e o raminho de manjericão e cozinhe sem tampar até que os tomates se transformem em uma sopa espessa.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Remova as folhas de louro e descarte. Transfira para um processador de alimentos, em lotes se necessário, e pulse até ficar homogêneo. Despeje de volta na panela para reaquecer (passe a sopa por uma peneira neste momento, se desejar). Enfeite com manjericão fresco, tempere a gosto e sirva quente.

Gorjeta

Qualquer tomate funcionará muito bem para esta receita.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(8)

Resenhas em inglês (4)

por Jenn

Minha primeira tentativa de fazer sopa de tomate. Adorei não precisar descascar os tomates. Usei apenas tomates cereja da minha horta, assei e adicionei uma xícara de cajus crus ensopados e fermento nutricional na mistura. O que resultou foi uma sopa adorável, não muito tomate e cremosa, que era boa quente ou fria. - 30 de setembro de 2018

por JChester

Não houve comentários, então eu tive que dizer algo.Esta receita parece incrível e eu nem sou vegano! A temporada de tomate está chegando !!! Eu farei uma revisão completa, quando eu fizer isso.-29 de abril de 2018


Resumo da receita

  • 4 xícaras de tomates frescos picados
  • 1 fatia de cebola
  • 4 cravos inteiros
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar branco, ou a gosto

Em uma panela, leve ao fogo médio, misture os tomates, a cebola, o cravo e o caldo de galinha. Leve para ferver e ferva suavemente por cerca de 20 minutos para misturar todos os sabores. Retire do fogo e passe a mistura por um moinho de alimentos para uma tigela grande ou panela. Descarte qualquer coisa que sobrar na fábrica de alimentos.

Na panela agora vazia, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a farinha para fazer um roux, cozinhando até que o roux esteja marrom médio. Aos poucos, acrescente um pouco da mistura de tomate, para que não formem grumos, e junte o restante. Tempere com açúcar e sal e ajuste a gosto.


Notas sobre esta receita

Avaliação de membro

Categorias

Onde está a receita completa - por que só posso ver os ingredientes?

No Eat Your Books, amamos ótimas receitas - e as melhores vêm de chefs, autores e blogueiros que passaram um tempo desenvolvendo e testando-as.

Nós ajudamos você a localizar esta receita, mas para obter as instruções completas, você precisa ir para a fonte original.

Se a receita estiver disponível online - clique no link “Ver receita completa” - caso contrário, você precisa ter o livro de receitas ou revista.


Alho picado 1 cravo 1 cravo
Cebola picada 1 meio 1 meio
Tomate cereja, dividido pela metade 2 xícaras 500 mL
Azeite 1 Colher de Sopa 15 mL
Vinagre de cereja 1 Colher de Sopa 15 mL
Passata (purê de tomate) 1 ½ xícara 375 mL
Caldo de vegetais 1 copo 250 mL
Folhas frescas de manjericão, rasgadas 2 colheres de sopa 30 mL
Sal Provar Provar
Pimenta Provar Provar
  1. Pique o alho, pique a cebola e corte ao meio os tomates cereja.
  2. Aqueça o azeite em uma panela.
  3. Adicione o alho e a cebola e frite até ficarem macios.
  4. Adicione lentamente o vinagre, deixando ferver e evaporar até sobrar pouco líquido.
  5. Adicione os tomates cereja e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
  6. Despeje a passata e o caldo de legumes e leve para ferver.
  7. Adicione as folhas de manjericão rasgadas / desfiadas e tempere com sal e pimenta.
  8. Cozinhe por mais 10 minutos.
  9. Sirva imediatamente.

Rende 2 porções (618 g / porção). 1 porção = 1 tigela grande de sopa (½ da receita).


Existem 90 calorias por porção nesta sopa de tomate Speedy, o que significa que ela se enquadra em nossa categoria Everyday Light.

Esta sopa de tomate Speedy é perfeita se você está seguindo uma dieta com controle de calorias e se encaixa bem com qualquer um dos principais planos de dieta, como Vigilantes do Peso.

Como guia, um homem médio precisa de cerca de 2.500kcal (10.500kJ) por dia para manter um peso corporal saudável. Para uma mulher média, esse número é de cerca de 2.000kcal (8.400kJ) por dia. Obviamente, se o seu objetivo é perder peso, você pode querer ajustá-los ligeiramente! Você pode ler mais sobre essas recomendações no site do NHS.

Passo 1

Adicione 4 sprays de spray de cozinha de baixa caloria à panela. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia.

Passo 2

Adicione os cubos de caldo restantes dos vegetais (picados grosseiramente) e os tomates picados. Adicione água suficiente para cobrir apenas os ingredientes.

Etapa 3

Deixe ferver, tampe e cozinhe por 15-20 minutos até que os vegetais estejam macios.

Passo 4

Bata até ficar homogêneo, usando um liquidificador ou processador de alimentos e adicione temperos se necessário e sirva!


Cherry Tomato Confit é a melhor receita que você vai fazer durante todo o verão

A história de origem desta receita é simples: fiz para evitar que minha família roubasse meus produtos.

Eu tinha comprado alguns litros de lindos tomates cereja tradicionais de uma fazenda local e estava tonta (uma palavra escolhida com muito cuidado para descrever com precisão meu comportamento) com o potencial do que eu poderia cozinhar com eles. No entanto, ao longo do dia comecei a notar minha abundância de belezas do arco-íris diminuindo conforme todos na casa começaram a procurar por lanches.

Tive que agir rápido, então decidi colocá-los no forno para concentrar o sabor e deixar em aberto as possibilidades culinárias.

Quando digo que esta é a receita mais fácil e deliciosa que você vai fazer durante todo o verão, não estou brincando. Se você usar tomates maduros deliciosos que estão cheios de doçura e umami, esta preparação só os tornará melhores.

Em uma assadeira, misture os tomates cereja com azeite (a parte confitada), as raspas de limão (para dar um toque de acidez e brilho), alho (para doçura de terra, pois carameliza no forno), flocos de pimenta vermelha (para temperar sua vida) e sal (porque é o melhor amigo do tomate).

Jogue tudo em um forno baixo por uma hora e você retirará ouro puro. Isso dá tempo suficiente para deixar os açúcares do tomate e do alho caramelizarem, enquanto permite que os sucos saborosos se soltem dos tomates sem transformá-los em mingau.

Assim que cheguei aqui, eu sabia que tinha um grande alicerce para um número incontável de pratos. Aqui está uma análise de alguns caminhos que você pode seguir com seu confit de tomate (veja a receita no final da página).

Massa

Embora possa parecer completamente aguado para ser um molho no início, garanto que é melhor jogar o macarrão. Leve o confit para ferver em uma panela ou frigideira grande. Em seguida, adicione 1 quilo de massa que você cozinhou super al dente (leia-se: dois minutos antes de terminar) e termine na panela. A massa absorve o líquido extra e os tomates se dissolvem em um molho delicioso.

Risoto

O risoto cremoso pode e deve receber o mesmo toque de tomate que o macarrão já mencionado. Junte o confit nos últimos minutos de cozimento para ser absorvido pelo arroz antes de fazer chover Parm e manjericão.


Sugestões de veiculação

  • Sirva com queijo grelhado sem laticínios: Todo mundo adora a combinação clássica de queijo grelhado e sopa de tomate com manjericão!
  • Adicionar biscoitos: Experimente cobrir sua sopa com biscoitos de ostra ou salgadinhos.
  • Apimentar as coisas: adicione alguns flocos de pimenta vermelha para aquecer
  • Prepare uma refeição completa e sirva com Salada: Para manter as coisas frescas e saudáveis, sirva sua sopa com uma salada caseira simples como a minha Receita de Salada Cremosa de Brócolis.
  • Cubra com queijo vegano ou normal: Polvilhe um pouco de queijo ralado sem leite em cima da sopa para adicionar sabor e uma guarnição bonita!


Avaliações

Tããão fácil! É delicioso, mas melhorou com um pêssego extra, um dente de alho extra e um jalapeño inteiro incluindo sementes. Os sabores suavizam um pouco com o tempo. Descobri que semear e descascar o pepino inglês era desnecessário. Ótimo verão, vá!

Servimos isso como entrada em nosso clube de jantar, e foi a oferta favorita de todos na noite. Acho que o segredo é fazer isso apenas no verão, quando você pode obter tomates e pêssegos maduros e mortos. Use os melhores ingredientes e você não poderá errar. Muito fácil de fazer.

Eu gostaria de ter usado o processador de alimentos em vez do liquidificador conforme as instruções. Eu irei na próxima vez. Ótima receita!

Isso é absolutamente delicioso. Dependendo de como você pica os tomates e as frutas, pode ficar bem grosso, mas é uma das melhores receitas de gaspacho que já fiz. Muito fácil também.

Isso saiu bem com algumas mudanças para acomodar minha dieta. Usei tomates com baixo teor de ácido, deixei de fora os pimentões, usei menos vinagre e sal. Dá um bom mergulho para festas quando misturado com iogurte natural.

Esta é uma estranha mistura de sabores que certamente exigirá um paladar específico para ser apreciada. O que começou como uma experiência de sabor na mistura desses diversos ingredientes se transformou em tigelas parcialmente vazias, sem pedidos para comer ou reter o resto. Minha esposa sugeriu que tinha mais gosto de molho de salada do que de sopa, mas minha filha não deu tanto crédito. Fico feliz por ter feito apenas metade de um lote, pois o desperdício era mínimo. Não deixe que esta revisão o impeça de tentar, mas sugiro preparar um lote limitado como fiz antes de decidir fazer mais.

Esta é uma boa mudança para gaspacho. Os frutos de caroço dão um toque agradável sem serem opressores. Fácil de fazer e melhor feito com antecedência.


Como fazer sopa de tomate com ervas:

Você vai refogar as cebolas e ervas frescas e, em seguida, adicionar os tomates frescos e a pasta de tomate. O caldo é adicionado ao frango ou vegetais (se você quiser que continue vegetariano), e a sopa é fervida por 30 minutos. Depois de fervida, a sopa é purificada e, em seguida, adiciona-se um pouquinho de açúcar junto com o creme de leite. A manteiga é misturada no final. É cremoso e maravilhoso!


Resumo da receita

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 cebola picada grosseiramente
  • 1 a 2 dentes de alho (opcional)
  • 2 latas de tomate pelado inteiro
  • Sal grosso e pimenta moída na hora
  • 1 1/2 xícaras de caldo de frango básico ou água
  • 1/2 xícara de creme de leite (opcional)

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Cozinhe a cebola e o alho (se usar), mexendo sempre, até ficar macio e translúcido, cerca de 3 minutos.

Adicione os tomates, seus sucos e caldo. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.

Trabalhando em lotes, transfira a mistura de tomate para um liquidificador, processador de alimentos ou moinho de alimentos. Faça purê da mistura de tomate (se estiver usando um liquidificador, cubra a tampa com um pano de prato enquanto a máquina estiver funcionando).

Retorne a sopa para uma panela limpa e leve ao fogo baixo. Junte as natas e tempere se desejar com sal e pimenta. Sirva imediatamente ou transfira a sopa para uma tigela colocada sobre um banho de água gelada para esfriar completamente. Transfira a sopa resfriada para um recipiente hermético e leve à geladeira. Reaquecimento em fogo médio até aquecer completamente.